Guía para elaborar el diagnóstico de salud de la comunidad
Café y control de la miopía: ¿puede frenar su aumento
1. Miguel García García
Sala N-102 9:20
INFLUENCIA DEL
CAFÉ EN EL
CONTROL DE LA
MIOPÍA
¿PUEDE EL CAFÉ FRENAR EL AUMENTO
DE LA MIOPÍA?
2. DECLARACIÓN DE INTERESES
No existe ningún conflicto de intereses en este trabajo.
No se percibe ningún beneficio económico o contractual por parte de
ninguna de las empresas, instituciones o personas aquí citadas.
13. - Protector de enfermedades neurodegenerativas.
- Reduce el riesgo de padecer diabetes TIPO 2.
American Journal of Clinical Nutrition
- Posible papel protector en enfermedades coronarias
MÁS DATOS DEL CAFÉ
BENEFICIOS DE LA CAFEÍNA
Federación Española del Café
14. ¿CUÁNTO CAFÉ CONSUMIMOS?
Federación Española del Café, “Informe Café & Té:
Hábitos de Consumo de Café en España”
3,6 TAZAS/DÍA ENTRE
SEMANA
2,7 FINES DE SEMANA
63% 1
16. Consumo en Kg per cápita anuales de CAFÉ, TÉ y CHOCOLATE
CONSUMO DE METILXANTINAS Y DESARROLLO DE
MIOPÍA EN DIFERENTES PAÍSES
HK
17. Prevalencia aproximada de la Miopía (% de la población total)
CONSUMO DE METILXANTINAS Y DESARROLLO DE
MIOPÍA EN DIFERENTES PAÍSES
15% 50%
30%
90% 30% 50%
19. Más estudios son necesarios para determinar el papel del
café en el desarrollo de la miopía.
CONCLUSIONES
Todo parece indicar que la 7-MX y sus derivados podrían ser
beneficiosas para la prevención del desarrollo de miopías
patológicas
Queda por esclarecer el nivel de 7-MX en el producto final que
consumimos (Café, Té o Chocolate) y en cómo lo digerimos
El tratamiento farmacológico, podría ser una vía alternativa
que en conjunto con otros tratamientos podría ayudar en el
control del crecimiento de la miopía
Material y métodos
Estudio bibliográfico de los últimos avances en el control de la miopía mediante medicamentos, específicamente las metilxantinas.
Actualmente 1/4 de la población mundial es miope, dándose una estimación al alza, que alcanzaría el 50% para el 2050
Buscando una manera de controlar el crecimiento, se han utilizado en diferentes momentos, diversas técnicas como la Orto-K, LC desechables con desenfoque periférico, adiciones en cerca, RPG y fármacos.
¿Podría estar la solución en los fármacos? Algunos como la dopamina o los ciclopléjicos entre otros, han demostrado sus beneficios en dicho control, pero debido a sus efectos secundarios son inviables.
En un caso normal, en niños de 8-14 años, el crecimiento axial del globo ocular debería ser de 0,1 mm. Pero un desequilibrio del colágeno cambia este crecimiento y se ve aumentado hasta 1mm.
Aproximadamente se establece que unos 0,3 mm equivaldrían a unas 0.5 dioptrías.
El Dr. Klaus Trier, en sus estudios, redujo la tasa de crecimiento de la miopía en un 50% con una tableta diaria de 400mg de este compuesto.
No se encontraron efectos secundarios significativos, dado que contrario a la cafeína no llega al cerebro y por tanto no afecta al comportamiento ¿por qué entonces no se da un uso comercial?¿Tiene otros efectos secundarios?.
y engrosamiento de las fibras de coágeno
Las metilxantinas están presentes en el café, el chocolate o el té. Y la 7-MX concretamente, es un derivado del metabolismo del café (Fig.1), que encontramos de forma natural en la planta del cacao.
La cafeína es un alcaloide de sabor amargo, típico de algunas plantas, como el café. Aunque es capaz de paralizar y matar a aquellos insectos que osen alimentarse de la planta, en humanos sólo actúa comoestimulante del sistema nervioso central, por lo que solemos consumirlo para salir del letargo en el que nos encontramos cuando nos acabamos de levantar.
Como os decía, su nombre se debe básicamente a que fue aislada por primera vez de la planta de café,pero también aparece en otras plantas, como el guaraná o el té, en las que pasa a llamarse guaraína o teína, respectivamente.
Vale, si se supone que son lo mismo, ¿por qué no me afectan del mismo modo? Además de la cafeína, estas plantas tienen otras sustancias que interfieren con la cafeína, dando lugar a nuevos efectos.
Por ejemplo, el té contiene grandes cantidad de polifenoles, que ralentizan el ritmo de absorción de la cafeína. Por eso, cuando bebemos una taza de té no sentimos el subidón inmediato que experimentamos con el café, pero seguimos notando algo de efecto muchas horas después.
Por otro lado, la concentración de cafeína en cada una de estas bebidas es diferente, siendo mucho más alta en el café, especialmente en el claro, ya que el proceso de tostado reduce significativamente las cantidades de esta sustancia.
En cuanto al café descafeinado, solo hace un poco de honor a su nombre, pues lo cierto es que sigue conteniendo una pequeña cantidad de cafeína, que en España no puede ser superior al 0’3%.
http://www.omicrono.com/2016/03/teina-o-cafeina/
En 2008, el Dr Klaus Trier, estableció una relación entre la 7-MX (metilxantina) y el crecimiento axial de la retina en niños miópicos. La 7-MX reforzó el colágeno del globo ocular, controlando el desequilibrio del mismo en niños miopes.
El 63% de los españoles mayores de 15 años (aprox. 22 millones de personas) consumen, al menos, 1 taza de café al día.
El consumo promedio de 3,6 tazas de café/día entre semana y 2,7 tazas de café/día los fines de semana.
Genética, horas de luz, horas de trabajo en cerca...nombrar trabajos
Si bien el consumo de café, chocolate o té podrían proporcionarnos este compuesto, la cantidad del mismo es muy pequeña y el consumo en exceso podría generar otros efectos adversos, como el exceso de cafeína en el sistema nervioso central.
Prevalencia del consumo y miopía.¿Puede ser bueno el café, chocolate o té para el control de la miopía?
En la Fig.2 aunque las poblaciones estudiadas no concuerdan ni en factores genéticos (población asiática más predispuesta) ni en factores ambientales (nivel de estudios, densidad demográfica o exposición solar), nos sirve de referencia.
Podemos apreciar en la tabla adjunta que países como Finlandia, donde la prevalencia de la miopía debiera ser mayor que la de España, debido a los factores predisponentes, en cambio es parecida a la de España, pudiendo en parte atribuirse al alto consumo de café.
Por otro lado, Hong Kong que si bien tienen muchos factores predisponentes al desarrollo de la misma, genéticos como ambientales, también posee el menor consumo de productos derivados de xantinas.
Si bien el consumo de café, chocolate o té podrían proporcionarnos este compuesto, la cantidad del mismo es muy pequeña y el consumo en exceso podría generar otros efectos adversos, como el exceso de cafeína en el sistema nervioso central.
Prevalencia del consumo y miopía.¿Puede ser bueno el café, chocolate o té para el control de la miopía?
En la Fig.2 aunque las poblaciones estudiadas no concuerdan ni en factores genéticos (población asiática más predispuesta) ni en factores ambientales (nivel de estudios, densidad demográfica o exposición solar), nos sirve de referencia.
Podemos apreciar en la tabla adjunta que países como Finlandia, donde la prevalencia de la miopía debiera ser mayor que la de España, debido a los factores predisponentes, en cambio es parecida a la de España, pudiendo en parte atribuirse al alto consumo de café.
Por otro lado, Hong Kong que si bien tienen muchos factores predisponentes al desarrollo de la misma, genéticos como ambientales, también posee el menor consumo de productos derivados de xantinas.