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嚐識數據庫簡介
- 2. 這是某社交平台平均1分鐘的 內容⽂發佈數量 但近乎 99% 是沒有意義的圖⽂ 320,000條 營銷元素皆可數據化：數據從來不缺，如何有效地使⽤更為重要 D A T A i N , i N S i G H T O U T
- 3. 理想 現實 D A T A i N , i N S i G H T O U T 要做到真確、質量⼜好，清理、清理、再清理是決策者的痛點
- 4. D A T A i N , i N S i G H T O U T 唯快不破，如數據無法按時產⽣洞察，業務決策將佔⽤過量資源 理想 現實
- 5. 它就玩積⽊⼀樣，⽣意決策⼈可從局部開展，由⼩數據塊進⾏關聯連接來實踐，並根據需要隨時重組的部分組成 數據⾏銷中的積⽊思維：通過營銷科技使其變得簡單易⽤ D A T A i N , i N S i G H T O U T
- 6. 產品特點及功能區 10⼤數據維度和功能 核⼼產品與服務 F&B市場商機研究 01 關於嘗識數據庫 全球領先的餐飲⾷品產業⼤數據服務平臺 02 03 利⽤數據，為不同類型、規模的客⼾賦能 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai
- 7. 平台簡介 D A T A i N , i N S i G H T O U T 嘗識數據庫（F&B data.ai），全球領先的餐飲⾷品產業⼤數據服務平臺。打造業界數據分析和應⽤中臺 — 「F&B數據⼤腦」，助⼒餐飲⾷品全產業鏈實現數字化產業升級和智能商業決策，引領⾏業未來。核⼼團隊來 ⾃⾏業⿓頭。在對⾏業知識圖譜深度理解上，結合AI智能深度分析算法，通過數據產品和服務賦能餐飲⾷品業 智能升級，驅動業界新發展。 F&B DATA.Ai 使命 讓企業更好地實現 數字化升級 和智能商業決策 願景 成為全球最⼤的 餐飲⾷品產業 ⼤數據服務平台 經營理念 成就客⼾不斷創新 推動數字化 及智能商業決策 服務宗旨 以數據、科技、⼈才、 為創新基礎 為客⼾提供專業⽅案
- 8. 部分合作客⼾ D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 品牌⽅ OEM/ODM 代⼯廠 原料与包材 供应商 平台渠道 策劃與營銷供 應商
- 9. 利⽤數據，為不同類型、規模的客⼾賦能 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 產品特點及功能區 10⼤數據維度和功能 核⼼產品與服務 F&B市場商機研究 01 關於嘗識數據庫 全球領先的餐飲⾷品產業⼤數據服務平臺 02 03
- 10. 系統數據類型-1 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 02. ⾷品備案數據（品牌/⼯廠/原料） • ⾷藥監局⾷品產品備案數據、原料備案數據 • 每周更新 01. 電商數據（銷售/產品/評論） • 阿⾥/亞⾺遜實時商品和銷售數據 • 每天更新T- 2 銷量 04. 全球新品案例 • 海外及本土品牌最近上市或者即將上 市的創意新品案例 • 每周更新 05. 趨勢洞察報告 • 專業分析師團隊深度趨勢洞察報告 • 每周更新 06. 評價平台數據 • 小紅書、IG、點評、美團食品類評論數據 • 每周更新 03. 產業園數據 • ⾏業⽣產、出貨、交易數據 • 每季更新
- 11. 系統數據類型-2 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 数据类型 数据来源 更新频次 電商數據 內地 - 阿⾥系電商：淘寶、天貓、聚劃算、 天貓超市、天貓國際等 海外 - 亞⾺遜電商 ⽇更 消費者評論數據 阿⾥、亞⾺遜電商產品評論 ⽉更 備案數據 ⾷藥監局⾷品備案：國產普通、國產⾮ 特、國產特殊、進⼝普通、進⼝⾮特、進 ⼝特殊 周更 品牌數據 阿⾥電商數據、⾷藥監局備案數據 周更 ⼯廠數據 ⾷藥監局⼯廠註冊信息、備案信息 周更 產業園數據 ⾏業⽣產、出貨、交易數據 季更 原料數據 標準成分：⾷藥監局備案產品成分表、新 註冊備案原料 周更 宣稱成分：阿⾥電商產品 ⽇更 全球新品 國內外品牌官網、電商平臺、媒體資訊平 台等 周更 趨勢報告 燃究所分析師團隊撰寫發布 周更 評價平台數據 ⼩紅書、IG、點評、美團⾷品類評論數據 周更
- 12. 系統數據鏈路 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 購買評價/種草筆記 • 「購買評論分析」模型 • 「點評洞察」模型 產品/品類/品牌 • 「產品洞察」模型 • 「品類分析」模型 • 「品牌分析」模型 品牌/⼯廠/原料 供應鏈 • 「品牌分析」模型 • 「⼯廠分析」模型 • 「原料分析」模型 消費者 產品銷售 融合百萬知識圖譜打通產業鏈數據，每個鏈路具備對應的分析模型
- 13. 品牌應⽤場景：從0到1的機會捕捉和產品開發落地 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 靈敏捕捉⾏業趨勢 通過⾏業⼤盤銷售趨勢、備案趨勢 以及新品牌、新產品、新原料全⾯感知 挖掘細分市場機會 發現和驗證細分市場機會與潛⼒ 從⽽精準把握細分賽道 分析消費需求偏好及變化 分析消費者品類、品牌、價格、⼝味、 規格、成分和產品概念偏好 輔助產品開發落地 發現新品和趨勢原料 持續跟蹤新品和趨勢原料 為產品創新和開發提供靈感 剖析和跟蹤競品 精準挖掘潛在競品及對標品牌 全⾯分析和監測動態 ⼤幅提⾼產品提案效率 為產品提案提供系統性數據⽀持 提⾼團隊⾏業敏感度和數據思維
- 14. 標準化服務項⽬ D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 根據個性化需求場景 線下/線上交流 成交當月/每季度/重大功能更新 專屬數據顧問培訓交流 由燃究所組織舉辦 線上/線下 大灣區 ⾏業分享交流會 數據顧問在線及時響應 解答疑問反饋 合作交流群/Whatsapp/微信/電話 ⽇常疑問解答和處理 系統叠代升級說明 報告更新和每周全球新品更新 合作交流群/郵件推送 系統升級和報告通知 線上/線下課程邀約 分析師解讀報告/分析方法等 合作交流群通知/定向邀請 內部課程學習 邀請賬號人員免費入駐 餐飲食品業付費星球 合作交流群邀请 餐飲⾷品業嘗識星球名額邀請 2 1 3 4 5 6
- 15. 利⽤數據，為不同類型、規模的客⼾賦能 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 產品特點及功能區 10⼤數據維度和功能 核⼼產品與服務 F&B市場商機研究 01 關於嘗識數據庫 全球領先的餐飲⾷品產業⼤數據服務平臺 02 03
- 16. 系統品類劃分：結合電商類⽬、⾏業調研等綜合劃分 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 7個⼀級類⽬ 5級品類細分 2级 场景划分 5级 主要按产品概念划分 4级 主要按类型划分 3级 原⼆级类⽬ 幼⼉零食 下酒⼩吃 姐妹们的聚会 看剧必备 ⼀天能量
- 17. ⾏業圖譜和模型 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai ⼈群標簽 成分⾷材 指數模型 品牌類型 男士 女性 嬰幼兒 兒童 老年人 孕產婦 國際大牌 國內大牌 新銳品牌 小眾品牌 食材分類 產業庫存 備案或供應鏈趨勢原料指數模型 進口食材指數模型 品牌/ 廠家智能推薦模型
- 18. ⾃定義功能輔助數據動態監測和深度使⽤ D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai ⾃定義品牌 監測 ⾃定義品類 設置 數據圖表 下載 品牌和⾷材 關注 ⾃定義搜索 結果保存 品牌和⾷材 添加我的關注 智能⾸⾴ 監測品類趨勢 藍海探索 ⾃定義搜索結果 智能⾸⾴ 監測品牌動態 數據圖表和產品 列表下載
- 19. 功能區塊1：智能發現中⼼ D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 把握競對動態，捕捉細分品類市場機會 ⾃定義添加監測品牌 每周推送品牌銷量和供應鏈動態 ⾃定義設置主營類⽬ 每周推送品類細分趨勢線索 主動推薦全球創意新品
- 20. 功能區塊2：藍海探索 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai ⾃定義交叉搜索，調研品類銷售趨勢和市場概況，保存「我的靈感庫」 精確搜索+⾃定義交叉搜索 品類/品牌/成分/功效/概念…… ⾏業⼤盤速覽 ⼀級品類銷售趨勢 ⾼增⻑品牌 ⾼增⻑類型宣稱 ⾼增⻑概念宣稱 品類市場調研 品類銷售趨勢 品類品牌競爭格局 品類熱銷產品分布 品類價格帶 品類成分宣稱 品類類型宣稱 品類概念宣稱 搜索結果保存為「我的靈感庫」 可對洞察結果持續動態跟蹤 零食类（件） 乳制类（件） ⽣鲜类（件） 零食类销量（件） ⽜奶饮品类销量（件） ⽔产鲜⾁类销量（件）
- 21. 功能區塊3：品類機會 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 品類橫向對⽐分析和細分下鉆分析，洞察品類增⻑潛⼒和細分機會點 洞察市場增⻑潛⼒ 對⽐⾏業⼤盤 對⽐橫向品類 對⽐下鉆細分品類 分析品牌競爭格局 不同維度品牌競爭度分析 分析價格梯度定位 洞察消費需求變化 熱⾨成分宣稱變化 熱⾨類型宣稱變化 熱⾨概念宣稱變化
- 22. 功能區塊4：品牌分析 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 發現⾼潛⼒品牌和新興品牌，分析競對，跟蹤競對動態 發現潛⼒競對品牌，⾃定義關注 ⽀持品類、銷量、銷售額、⾸次備案 時間、 地域等多條件篩選，精準篩選⽬標品牌 ⽀持品牌添加關註，快速定位⽬標品牌分析 分析競對布局，跟蹤競對動態 品牌銷售趨勢和新品趨勢 品類銷售份額及變化 價格帶分布 產品銷售動態 新品/供應鏈動態 合作⼯廠分布和變動
- 23. 功能區塊5：產品洞察 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 挖掘熱銷爆品、潛⼒爆品，跟蹤單品⽣命周期和消費者評價 跟蹤⼤牌和新銳品牌上架新品、全球創意新品，發現產品創新趨勢，提供新品靈感 熱品爆品分析 產品銷售⽣命周期 產品宣稱賣點和主圖 產品熱銷規格占⽐ 產品關聯⾷材表和包裝 消費者評價內容分析 ⾃定義精確搜索，尋找對標競品 根據品類/品牌/⾷材宣稱/類型宣稱/⼈群標 簽/價格帶等精確篩選對標產品 跟蹤⼤牌、新銳品牌旗艦店 上架新品，把握 市場新動態 歐美⽇韓等全球創意新品推薦，提供創意新 品靈感
- 24. 功能區塊6：供應鏈分析 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 查找優質匹配代⼯廠，整合供應鏈資源 精準查找匹配代⼯廠 查找競對品牌⼯廠 按照品類篩選⼯廠 查找某類型單品⼯廠 按照備案成分篩選⼯廠 按地域篩選⼯廠 按照活躍度篩選⼯廠 分析⼯廠實⼒，跟蹤⼯廠動態 ⼯廠備案活躍度 主營品類及變化 合作品牌分布及動態 ⾷材使⽤情況 新品動態 ⼲东信泽⾷品有限公司 深圳市⽅⾯⾷品有限公司 东莞市约约饮品有限公司 湖南润⻰⾷品有限公司 YB23501020022871 YB23501020022222 YB23501020022333 YB23501020022871 YB23501020022000 辣条素烧烤蹄筋 ⿊⾖香⼲ 红烧⽜⾁ ⽜⾁丸
- 25. 功能區塊7：⾷材分析 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 發現趨勢性原料和⾷材，從備案端和市場宣稱端洞察成分趨勢 通過算法模型主動推薦趨勢 ⾷材供應鏈端增⻑趨勢 ⾷材市場端銷售增⻑趨勢 ⾷材的詳細分析 ⾃定義添加⾷材關註 冷冻⽜⾁(去⾻) 沙丁⻥ 巴⽒杀菌乳 ⼲菠萝 冷冻鸭翼(翼尖) 冷冻饮品制作料
- 26. 功能區塊8：備案趨勢 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 分析品牌/品牌企業、品類、成分備案趨勢，驗證和查詢備案端詳細信息 備案/供應鏈趨勢分析 查看品類/品牌/原料/細分產品供應鏈趨勢 供應鏈品類分布 供應鏈品牌分布 供應鏈備案動態 品牌備案動態推薦 ⽀持多條件精確搜索 深圳市⽅⾯⾷品有限公司 河南科迪速冻⾷品有限公司 吉林福源馆⾷品集团有限责任公司
- 27. 功能區塊9：⼝碑洞察 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai 捕捉平台流⾏趨勢，發掘消費者核⼼訴求 趨勢熱點和關鍵詞推薦： 捕捉⼝碑 平台流⾏趨勢 提及熱詞分布（聲量熱度排⾏/增⻑排⾏） 品類詞、品牌詞、⾷材詞、場景詞 評論關聯產品排⾏ 發現⼝碑平臺電商產品趨勢 平臺聲量趨勢分析 跟蹤相關評論的聲量趨勢、 品類及品牌熱度 評論內容分析 詞雲關鍵詞分析和關聯分析 詳細內容呈現 榴莲 榴莲 ⽉饼 ⽉饼
- 28. F&B DATA.Ai 分析師團隊出品趨勢報告，深度洞察⾏業消費特點和趨勢，定 期線上解讀報告觀點和⽅法 報告專題類型：品類/品牌/ 原料成 分/功效/⼈群/熱⾨概念/前瞻趨勢洞 察/⼤促和年度盤點 ⽀持報告查詢和下載 系統報告更新後會通過郵件推送給 使⽤賬號 每兩周⼀次，分析師在線解讀系統 報告，可在線探討和答疑 功能區塊10：趨勢報告 D A T A i N , i N S i G H T O U T 报告下载 珠海市⽃⻔区预制菜 产业园投资推介 报告下载 餐饮零售⾃动化 佈局必备思维 报告下载 ⾹港餐饮零售市场 佈局必备思维 报告下载 线上植物⾁ 消费⼈群洞察报告 报告下载 ⽅便速⾷⾏业洞察报告 报告下载 內地⽔果电商速报 报告下载 ⾷品零售全渠道数字服务 调查报告 报告下载 ⼤湾区消费者 ⾷品消费趋势 內地⽔果电商速报
- 29. 附件 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai
- 30. 監測超過200萬個IG公開帳號 監測全球公開的FB粉絲⾴ IG帳號、Youtube頻道 ⾃媒體成效監測 消費者市場調研 跨境⼝碑與廣告監測 市場發票與商業情報 結合數位化研究⽅式、發展質化趨勢 觀察者panel，並輔以量化數據比對 調查全球46個國家，每季派送問卷 選項超過40000個 每⽉監測千萬筆資料 跨語系產品討論分析 8000+監控品類: 70w+店鋪數據 1.5億+商品數據: 10億+廣告數據 260萬個設備:從發票數據整理 特定企業商業情報研究 監測特定品牌的網站流量、流量來源 關鍵字分析、類似網站等功能 追蹤全球零售、電商、物流、餐飲、 旅遊、⽣活等商業趨勢 具備IG, YT,Tiktok等平台跨國別的網紅數據庫 可計算重複受眾比例和特定⼈選 快速整合不同語系的新聞、社群、影⾳ 論壇及部落格的⼝碑數據庫 搜集全球網紅的⾃媒體成效，提供企業 選擇不同⽬標市場網紅操作之數據參考 更專註從新聞議題出發，整合⽽成的⼝碑數 據庫，涵蓋新聞、社群、影⾳等平台 應⽤真實購買紀錄，找出實際購買顧客 提 供顧客輪廓、銷售變化以及市場分析 可提供競爭者⾃媒體的成效總覽 我們還有44+種數據來源整合到系統中 D A T A i N , i N S i G H T O U T F&B DATA.Ai
- 31. 上海 2005 北京 2008 ⾹港 2011 台北 2018 MICHAEL WONG 我相信 以數據驅動洞察 以營銷科技為核⼼的持續優化 才是當今餐飲⾷品業界的品牌增⻑的致勝之道 嘗識燃究所 所⻑
- 32. 我們 還在這些平台出沒 Write Something Here 領英專⾴：嘗識燃究所 FB專⾴：嘗識燃究所 info@tasteslab.org www.tasteslab.org 完整服務資訊 各式新知與趨勢 各式新知與趨勢 1:1咨詢 六週即創下五板印刷 教你學會從巨量的、沒有頭緒的 數據中找出「洞察」，並據以形成 品牌經營和決策的實戰攻略 想了解更多，歡迎找我聊聊 F&B DATA.Ai