Receitas para o Verão

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Receitas para se deliciar no tempo de calor

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Receitas para o Verão

  1. 1. Sheila Oliveira Folheto Verao.indd 1 13/05/11 14:58
  2. 2. 2 ENTRADAS SALADA NUTRITIVA I N G R E D I E N T E S ; 6 discos de pizza individuais de frigideira ; 3 colheres (sopa) de azeite ; 1 xícara (chá) de camarão médio (cerca de 200g) ; meia xícara (chá) de lula em anéis (cerca de 100g) ; 1 stick de MAGGI® Meu Segredo ; meio pé de alface crespa ; meio pé de alface romana ; 1 beterraba ralada ; meio vidro de palmito em conserva, em cubos ; 2 pepinos japoneses em cubos ; meia colher (sopa) de Fondor MAGGI® ; meia colher (sopa) de sementes de linhaça RECEITAS DE Verão ENTRADAS 2 Salada nutritiva 3 Salada dia de festa SANDUÍCHES 4 Ciabatta especial 4 Sanduíche natural ACOMPANHAMENTOS 5 Creme de palmito 5 Risoto natural 6 Quibe de grão de bico e cenoura 6 Guacamole 7 Legumes ao pesto PRATOS PRINCIPAIS 7 Medalhões de linguado ao molho de Iogurte e hortelã 8 Panqueca integral de legumes 9 Cartoccio de frango 9 Salmão com manga SOBREMESAS 10 Torta de frutas 11 Flan de goiaba 11 Creminho de frutas 12 Peras ao creme 12 Sorvete de jabuticaba BEBIDAS 13 Vitamina balanço do bem estar 13 Vitamina light de frutas 14 Smoothie de melancia 14 Drink Citrus 15 Águas aromatizadas M O D O D E P R E P A R O Em um recipiente refratário pequeno e fundo (14cm de diâmetro), dis-ponha, cada disco de pizza. Coloque uma porção de grãos de feijão crus sobre as massas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até a massa fi car seca e fi rme. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Reserve. Em uma frigideira gran-de aqueça uma colher (sopa) de azeite. Junte os camarões e as lulas e polvilhe o MAGGI Meu Segredo. Deixe dourar levemente. Distri-bua as folhas de alface rasgadas, a beterraba, o palmito e o pepino entre as massas assadas. Regue com o restante do azeite misturado com o Fondor MAGGI. Coloque por cima os frutos do mar, polvilhe as sementes de linhaça e sirva. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 494kcal/porção Éric B. Folheto Verao.indd 2 13/05/11 14:58
  3. 3. 3 SALADA DIA DE FESTA I N G R E D I E N T E S MOLHO ; 4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado ; 2 colheres (sopa) de azeite ; 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico ; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI® SALADA ; 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® ; 2 colheres (sopa) de salsa picada ; 1 colher (sopa) de gergelim torrado ; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado ; meia colher (chá) de Fondor MAGGI® ; 4 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos ; 1 pé de alface lisa pequeno ; meio maço de rúcula ; 4 fi gos maduros sem casca, cortados em quatro dicas • Se desejar, substitua o figo por gomos de tangerina, lascas de manga ou pêra em pedaços. • Depois de enrolar as bolinhas de Requeijão Cremoso NESTLÉ®, passe-as em gergelim torrado, formando uma casquinha crocante e atrativa. M O D O D E P R E P A R O MOLHO Em uma vasilha, misture o suco de maracujá com duas colheres (sopa) de água. Junte os demais ingredientes e misture bem. SALADA Em uma tigela, misture o Requeijão Cremoso NESTLÉ com a salsa, o gergelim, o queijo par-mesão, o Fondor MAGGI e a NESTLÉ Aveia, formando uma pasta. Cubra com fi lme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos (ou até que fi que consistente para enrolar). Unte as mãos levemente com azeite e enrole bolinhas. Coloque-as em um prato, cubra e reserve em ge-ladeira. Arrume a alface e a rúcula em um prato grande, distribua o fi go e as bolinhas de queijo. Regue com o molho e sirva. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 186kcal/porção ENTRADAS Éric B Folheto Verao.indd 3 13/05/11 14:59
  4. 4. 4 CIABATTA ESPECIAL I N G R E D I E N T E S ; 1 lata de atum em conserva desfi ado ; 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® ; 3 unidades de pão ciabatta individual ; meio maço de rúcula rasgada ; 1 tomate em rodelas M O D O D E P R E P A R O Em uma tigela, misture o atum com o Re-queijão Cremoso NESTLÉ. Recheie os pães com a pasta de atum e cubra com a rú-cula e com os tomates. Sirva. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 193kcal/porção SANDUÍCHES d ica • Se desejar, substitua o atum por duas xícaras (chá) de peito de frango desfiado. SANDUÍCHE NATURAL I N G R E D I E N T E S : ; 1 copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ® ; meia xícara (chá) de espinafre cozido e picado ; 8 baguetes pequenas integrais ; meio pé de alface crespa ; 1 cenoura ralada ; 1 tomate sem sementes picado M O D O D E P R E P A R O : Em uma tigela, misture bem o Requeijão Cremoso NESTLÉ com o espinafre. Espa-lhe o patê de espinafre sobre as baguetes cortadas ao meio. Cubra com as folhas de alface e distribua a cenoura e o tomate. Fe-che os sanduíches e sirva. R E N D I M E N T O : 8 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 190kcal/porção FAZ BEM SABER Deixe seu sanduíche ainda mais nutritivo! Adicione uma porção de hortaliça aos seus sanduíches e aumente ainda mais seu consumo de fi bras diárias! Éric B Sheila Oliveira Folheto Verao.indd 4 13/05/11 14:59
  5. 5. 5 ACOMPANHAMENTOS RISOTO NATURAL I N G R E D I E N T E S ; 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Galinha com Azeite ; 2 colheres (sopa) de azeite ; 1 cebola ralada ; meia xícara (chá) de cevadinha ; 1 xícara (chá) de arroz arbóreo ; meia xícara (chá) de vinho branco seco ; 2 tomates sem pele e sem sementes, picados ; 1 e meia xícara (chá) de peito de peru defumado fatiado, cortado em cubos pequenos (cerca de 150g) ; 2 xícaras (chá) de rúcula picada M O D O D E P R E P A R O Em um recipiente, dissolva o Caldo MAGGI em um litro de água fervente e mantenha aquecido. Em uma panela grande, aqueça uma colher (sopa) de azeite e refogue a cebola Acrescente a ceva-dinha e o arroz arbóreo, misture bem e regue com o vinho branco. Mexa e deixe o líquido reduzir. Pouco a pouco, vá despejando o caldo dissolvido, mexendo sempre, até que o risoto esteja ‘al dente’ e úmido. Retire do fogo, junte os tomates, o peito de peru e a rúcula e misture delicadamente. Coloque o arroz em uma tra-vessa, regue com o restante do azeite e sirva. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 239kcal/porção d ica • Você pode substituir a cevadin ha pela mesma quantidade de arroz. CREME DE PALMITO I N G R E D I E N T E S ; 1 vidro de palmito (300g) ; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® Light ; 3 colheres (sopa) de salsa picada M O D O D E P R E P A R O Reserve dois palmitos . Em um liquidifi cador, bata o restante dos palmitos com o Creme de Leite NES-TLÉ. Adicione o palmito reservado picado e misture. Acrescente a salsa picada, misture e sirva acompa-nhando rosbife ou a carne de sua preferência. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 89kcal/porção Éric B Reinaldo Mandacaru FAZ BEM SABER Vale a pena enriquecer o arroz com legumes, carnes ou frios, como nesta receita. Assim, ele fi ca ainda mais nutritivo, e o sabor e o aroma também saem ganhando. Folheto Verao.indd 5 13/05/11 14:59
  6. 6. 6 com azeite e molho de soja. Faça desenhos com a ponta de uma faca na superfície e leve ao for-no médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, corte em quadrados e sirva com gomos de limão. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 191kcal/porção QUIBE DE GRÃO-DE-BICO E CENOURA I N G R E D I E N T E S ; 1 xícara (chá) de trigo para quibe ; 2 colheres (sopa) de azeite ; 1 cebola picada ; 1 dente de alho amassado ; suco de 1 limão ; 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado ; 1 cenoura média ralada ; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® ; 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas ; 2 colheres (sopa) de salsa picada M O D O D E P R E P A R O Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 40 minutos. Escor-ra bem e misture com o restante dos ingredientes. Coloque em um refratário médio (20 x 30cm) unta-do com azeite, alisando bem a superfície. Pincele Éric B. ACOMPANHAMENTOS I N G R E D I E N T E S GUACAMOLE ; 1 abacate picado ; 1 tomate sem sementes picado ; 1 stick de MAGGI® Meu Segredo ; 2 colheres (sopa) de azeite ; 1 pacote de taco ou nachos (150g) M O D O D E P R E P A R O Em uma tigela, misture o abacate com o tomate, o MAGGI Meu Segredo e o azeite. Sirva com os nachos. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 210kcal/porção Éric B Folheto Verao.indd 6 13/05/11 14:59
  7. 7. 7 I N G R E D I E N T E S MEDALHÕES DE LINGUADO ; 1 tablete de Caldo MAGGI® de Legumes ; meio quilo de fi lé de linguado moído ; 1 cebola ralada ; 1 cenoura ralada ; 1 batata ralada ; 1 ovo ; 4 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos ; 1 colher (sopa) de salsa picada ; 20 unidades de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES® triturados ; 2 claras batidas MOLHO ; 1 pote de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ® ; 1 pepino japonês bem picado ; 1 colher (sopa) de hortelã picada ; 1 colher (chá) de Fondor MAGGI® ; 1 1 colher (chá) de azeite para untar M O D O D E P R E P A R O MEDALHÕES DE LINGUADO Em uma panela, dissolva o Caldo MAGGI em meia xícara (chá) de água fervente. Quando amornar, junte o linguado moído, os vegetais, o ovo, a NESTLÉ Aveia e a salsa e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, ou até formar uma massa. Espere esfriar e modele 12 ‘medalhões’. Passe-os pela clara batida e empane na mistura de Biscoito TOSTINES. Disponha em uma assadeira unta-da com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até fi carem ligeiramente dourados. Sirva. MOLHO Em um recipiente, misture os ingredientes. Sirva com o linguado. R E N D I M E N T O : 8 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 183kcal/porção Rômulo Fialdini ACOMPANHAMENTOS PRATOS PRINCIPAIS MEDALHÕES DE LINGUADO AO MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ LEGUMES AO PESTO I N G R E D I E N T E S LEGUMES ; 1 berinjela em rodelas ; 2 tomates em rodelas ; 1 abobrinha em rodelas d ic a • Se desejar, ad icione fatias de mussarela de búfa la aos legumes. MOLHO ; 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão ; 1 dente de alho ; 2 colheres (sopa) de azeite ; meia xícara (chá) de nozes picadas ; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® ; 1 pitada de sal M O D O D E P R E P A R O LEGUMES Em uma grelha, doure os legumes. Faça camadas com as rodelas de berinjela de tomate e de abobrinha. Reserve. MOLHO Em um processador de alimentos, bata o manjericão com o alho, o azeite, as nozes, o Creme de Leite NESTLÉ e o sal. Sirva com os legumes. R E N D I M E N T O : 8 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 141kcal/porção Éric B. FAZ BEM SABER A base deste molho servido com os legumes é o ‘pesto’, clássico molho de manjericão originário de Gênova, na Itália. O nome vem do verbo “pestare”, que signifi ca amassar, esmagar. Folheto Verao.indd 7 13/05/11 14:59
  8. 8. 8 PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES I N G R E D I E N T E S MASSA ; 3 colheres (sopa) de óleo ; 2 xícaras (chá) de Leite MOLICO® TotalCálcio ; 2 ovos ; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI® ; meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos RECHEIO ; 1 cenoura cozida ralada ; meio maço de brócolis cozido picado ; 1 xícara (chá) de palmito picado ; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® ; meia colher (sopa) de Fondor MAGGI® MOLHO ; 1 colher (sopa) de azeite ; 1 dente de alho amassado ; 4 tomates frescos sem pele, picados ; 1 tablete de Caldo MAGGI® de Galinha com Azeite ; 1 pitada de açúcar ; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado dicas • Se desejar, substitua o palmito pela mesma quantidade de queijo branco em cubos. • O tomate é rico em licopeno, um antioxidante que protege o organismo contra a ação dos radica is livres M O D O D E P R E P A R O MASSA Em um liquidifi cador, bata o óleo com o Leite MOLICO, os ovos a farinha de tri-go e o Fondor MAGGI até fi car homogê-neo. Acrescente a NESTLÉ Aveia e bata novamente. Aqueça uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve. RECHEIO Misture os ingredientes. Recheie as pan-quecas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Colo-que- as em um recipiente refratário médio e reserve. MOLHO Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados com o Caldo MAGGI, o açúcar, o manjericão e meia xícara (chá) de água e deixe ferver até apurar. Despeje o molho sobre as panque-cas e leve ao forno médio (180 °C), prea-quecido, por cerca de 10 minutos. Sirva. R E N D I M E N T O : 8 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 286kcal/porção PRATOS PRINCIPAIS Éric B. Folheto Verao.indd 8 13/05/11 14:59
  9. 9. 9 PRATOS PRINCIPAIS CARTOCCIO DE FRANGO I N G R E D I E N T E S ; 6 fi lés de frango (cerca de 100g cada) ; 1 colher (sopa) de Fondor MAGGI® ; 2 e meia colheres (sopa) de margarina light ; 1 cebola pequena picada ; 1 maço de espinafre limpo, picado ; meio copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ® ; 1 colher (chá) de farinha de trigo ; 18 folhas de sálvia M O D O D E P R E P A R O Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de fi lme plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até ob-ter uma espessura de 0,5 cm. Tempere-os com meia colher (sopa) de Fondor MAGGI e reserve. Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte o espinafre e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o líquido que se formou. Acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ e a farinha de trigo dissolvida em meia colher (sopa) de água e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o Fondor restante. Distribua igualmente essa mistura no cen- d ica tro de cada fi lé. Dobre as laterais sobre o recheio e pincele os fi lés com a margarina restante. Disponha três folhas de sálvia sobre cada um. Coloque-os individualmente em pedaços grandes de papel-alumínio e feche as pontas, formando trouxinhas. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja macia. Sirva. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 199kcal/porção SALMÃO COM MANGAS I N G R E D I E N T E S ; 4 fi lés de salmão fresco (cerca de 150g cada) ; 2 colheres (sopa) de azeite ; 1 colher (chá) de sal ; meia xícara (chá) de vinho branco ; meia xícara (chá) de suco de laranja ; 2 mangas em fatias ; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® ; 1 colher (chá) de mostarda ; 2 colheres (chá) de alcaparras ; 1 colher (sopa) de cebolinha verde M O D O D E P R E P A R O Em uma tigela, tempere o peixe com metade do azeite e o sal. Em uma frigideira antiaderente, grelhe o peixe, regan-do com quatro colheres (sopa) da mistura do vinho branco com o suco de laranja. Reserve. Besunte as fatias de man-gacom o restante do azeite e grelhe na mesma frigideira. Coloque o salmão em uma travessa e decore com a man-ga. Despeje o restante do vinho e do suco de laranja ga. na mesma frigideira e ferva por cerca de 5 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo e misture o Creme de Leite NESTLÉ e a mostarda. Sirva sobre o peixe decorado com as alcaparras e com a cebolinha verde. R E N D I M E N T O : 4 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 374kcal/porção Rômulo Fialdini/ • A sálvia pode ser substituída por manjericão. Éric B. Folheto Verao.indd 9 13/05/11 15:00
  10. 10. 10 TORTA DE FRUTAS SOBREMESAS I N G R E D I E N T E S MASSA ; 1 pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel ; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® RECHEIO ; 1 lata de Leite MOÇA® ; 2 gemas peneiradas ; meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® ; 2 colheres (sopa) de amido de milho ; 1 colher (chá) de raspas da casca de limão ; meia lata de pêssego em calda, cortados em fatias grossas ; 2 kiwis, cortados em fatias ; 3 morangos, cortados em fatias COBERTURA ; meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor ; meia xícara (chá) da calda dos pêssegos M O D O D E P R E P A R O MASSA Em um liquidifi cador, bata o Biscoito COMBINA COM Leite e Mel até obter uma farofa fi na. Em uma tigela, misture a farofa e meia lata de Creme de Leite NESTLÉ até obter uma massa úmida. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve. RECHEIO Em uma panela, misture o Leite MOÇA com as gemas, o Leite NINHO e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente. Apague o fogo, junte a outra metade do Creme de Lei-te NESTLÉ e as raspas da casca de limão e deixe esfriar. Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e reserve. COBERTURA Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a ge-latina em três colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até derreter. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssego. Cubra a torta e leve à geladeira até o momento de servir. R E N D I M E N T O : 10 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 349kcal/porção Gregor/ Folheto Verao.indd 10 13/05/11 15:00
  11. 11. 11 FLAN DE GOIABA SOBREMESAS I N G R E D I E N T E S FLAN ; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g) ; 4 goiabas vermelhas maduras, picadas ; 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio ; 2 colheres (sopa) de açúcar ; 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® CALDA ; 2 goiabas vermelhas maduras ; 3 colheres (sopa) de açúcar M O D O D E P R E P A R O FLAN Em um recipiente, dissolva a gelatina em cinco colhe-res CREMINHO DE FRUTAS I N G R E D I E N T E S ; 1 vidro de leite de coco (200mL) ; 1 lata de Leite MOÇA® ; 1 manga picada M O D O D E P R E P A R O Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Coloque em taças e leve à geladeira. Sirva gelado. R E N D I M E N T O : 10 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 174kcal/porção (sopa) de água fria. Leve ao fogo, em banho-ma-ria para derreter. Reserve. Em um liquidifi cador, bata as goiabas com o Leite MOLICO e passe por uma peneira fi na. Retorne ao liquidifi cador e bata com o açúcar, o Iogurte Natural NESTLÉ e a gelatina re-servada. Despeje em forminhas individuais molhadas (ou levemente untadas, com óleo sem sabor) e leve à geladeira por cerca de 4 horas. CALDA Em uma panela pequena, coloque as goiabas com o açúcar e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando. Sirva com o fl an. R E N D I M E N T O : 6 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 210kcal/porção d ic a • Se desejar, substitua as goiabas frescas por uma garrafa de suco concentrado de goiaba.. Éric B Sheila Oliveira Folheto Verao.indd 11 13/05/11 15:00
  12. 12. 12 SOBREMESAS PERAS AO CREME I N G R E D I E N T E S ; 4 peras descascadas e fatiadas ; 1 xícara (chá) de suco de laranja ; 2 anises estrelados ; 1 xícara (chá) de açúcar CREME ; 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® ; 1 xícara (chá) de ricota ; meia xícara (chá) de açúcar ; 1 colher (chá) de essência de baunilha M O D O D E P R E P A R O Em uma panela, coloque os ingredientes e cozinhe por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira. CREME Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Sirva as pe-ras com a calda, e o creme gelado. R E N D I M E N T O : 8 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 259kcal/porção FAZ BEM SABER Essa é uma receita requintada e fácil de preparar, devido à combinação de ingredientes que a torna aromática e especial SORVETE DE JABUTICABA I N G R E D I E N T E S ; meio quilo de jabuticaba ; 1 lata de Leite MOÇA® Light ; 1 medida (lata) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio M O D O D E P R E P A R O Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as cascas à uma panela, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Em um liquidifi cador, bata as jabuticabas e passe por uma peneira. Retorne o suco no liquidifi ca-dor e bata com o Leite MOÇA e o Leite MOLICO. Despeje em um recipiente, cubra com fi lme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente no liquidifi cador. Retorne ao freezer até endurecer. Sirva. R E N D I M E N T O : 10 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 121kcal/porção ca- . Sheila Oliveira Ricardo D Vicq d ic a • O anis estrelado pode ser substituído por cravo da índia ou canela em pau. Folheto Verao.indd 12 13/05/11 15:00
  13. 13. Éric B 13 VITAMINA LIGHT DE FRUTAS I N G R E D I E N T E S ; 2 colheres (sopa) de Leite em Pó MOLICO® TotalCálcio ; meio copo de suco de laranja ; meia maçã descascada ; 1 fatia pequena de mamão ; 1 colher (sopa) de açúcar M O D O D E P R E P A R O Em um liquidifi cador, bata os ingredientes com meia xícara (chá) de água. Sirva com pedras de gelo. R E N D I M E N T O : 3 copos V A L O R C A L Ó R I C O : 77kcal/porção BEBIDAS d ica • Se desejar, substitua o açúcar por 1 envelope de adoçante. VITAMINA BALANÇO DO BEM-ESTAR I N G R E D I E N T E S ; 1 xícara (chá) de suco de tangerina natural ; 3 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos ; 2 pedras de gelo ; 2 colheres (sopa) de Leite em Pó MOLICO® Total Cálcio ; 3 gotas de adoçante M O D O D E P R E P A R O Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Sirva. R E N D I M E N T O : 1 porção V A L O R C A L Ó R I C O : 218kcal/porção Sheila Oliveira Folheto Verao.indd 13 13/05/11 15:00
  14. 14. 14 DRINK CITRUS I N G R E D I E N T E S ; 1 colher (sopa) de granadina ; 1 xícara (chá) de abacaxi picado ; 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado ; 1 garrafa de Água PERRIER gelada (350mL) M O D O D E P R E P A R O : Distribua a granadina em 3 copos pequenos. Reserve. Em um liquidifi cador, bata o abacaxi com o suco de la-ranja. Desligue o liquidifi cador e misture delicadamente a Água PERRIER. Despeje nos copos reservados e sirva imediatamente. R E N D I M E N T O : 3 copos V A L O R C A L Ó R I C O : 56kcal/porção SMOOTHIE DE MELANCIA I N G R E D I E N T E S : ; 2 picolés LA FRUTTA Limão ; 1 xícara (chá) de melancia picada ; 2 pedras de gelo M O D O D E P R E P A R O : Em um liquidifi cador, bata os ingredientes. Sirva de-corado com folhas de hortelã. R E N D I M E N T O : 2 porções V A L O R C A L Ó R I C O : 98kcal/porção BEBIDAS FAZ BEM SABER O abacaxi tem mais chances de estar doce quando está maduro. Para saber se a fruta está no ponto, deve-se tentar retirar uma das folhas da coroa: se sair com facilidade, é sinal de que está madura.Também é indicado pressionar levemente a casca: se estiver muito dura, maior a chance de ainda estar verde. d ica • Granad ina é um xarope doce, não alcoólico, preparado com extrato de romã Sheila Oliveira Sheila Oliveira FAZ BEM SABER Smoothie vem da palavra inglesa ‘smooth’, que signifi ca suave e macio. É uma bebida levemente cremosa e muito refrescante! Folheto Verao.indd 14 13/05/11 15:00
  15. 15. 15 ÁGUAS AROMATIZADAS Uma ideia refrescante, saudável e bonita para acrescen-tar um toque especial à mesa são as águas aromatiza-das. Além de as jarras de vidro nos mais diversos for-matos serem um lindo elemento para enfeitar, você pode incrementar com cascas de laranja ou limão, ramos ou folhas de hortelã ou manjericão e até pétalas de rosa (or-gânicas). Esses ingredientes aromatizam e perfumam a água mineral. Anote uma forma de preparar: quatro horas antes de servir, junte as folhinhas, pétalas ou cascas à água e deixe os aromas se desprenderem. d ic a • Outro toque singelo: adicione às formas de gelo pequenas casquinhas de limão, folhas de hortelã ou frutas como amora, morango, kiwi, carambola, melancia e melão orange em bolinhas, cereja etc. Sua fa mília e a migos vão adorar! BEBIDAS Sheila Oliveira Folheto Verao.indd 15 13/05/11 15:01
  16. 16. 16 Saber: DESDE 186 6 A missão do Serviço Nestlé ao Consumidor é atender e orientar consumidores e público em geral sobre alimentação e nutrição. Se desejar mais informações ou receitas Nestlé, entre em contato conosco: falecom@nestle.com.br www.nestle.com.br/cozinha Bem-estar é aquela sensação gostosa de simplesmente estar bem ou de estar com quem se gosta. Para proporcionar o que há de mais gostoso à mesa e tornar inesquecíveis os seus bons momentos, o Serviço Nestlé ao Consumidor presenteia você com receitas muito saborosas e de fácil preparo. Folheto Verao.indd 16 13/05/11 15:01
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