Especial Chocolate - Mell Santos

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Vamos ganhar dinheiro com Chocolates?

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Especial Chocolate - Mell Santos

  1. 1. ESPECIAL CHOCOLATES Vamos ganhar dinheiro? (Páscoa e Outras Datas Comemorativas) Mell Santos OVINHOS E PIRULITOS SÃO UM CHARME Sei que tem muitos de nós já nos aventuramos na área dos chocolates e nos demos bem, né mesmo? Mas ainda tem muita gente que não teve coragem suficiente para começar, ou já tentou, não conseguiu e preferiu desistir, mas eu estou aqui para dar um empurrãozinho. Quem sabe assim você não se anima? Comece aos poucos e se não der para ganhar dinheiro nesta Páscoa, aí você já aprendeu mesmo e chocolates vendem bem durante todo o ano. Vem aí o Dia das Mães, Dia dos Namorados, Natal e outras datas comemorativas. E são poucas pessoas que não gostam de chocolate, então temos que aproveitar porque é um produto muito desejado. Claro que tem alguns segredos para trabalhar com chocolate, mas nada que seja um bicho de sete cabeças. Você também não precisa ter um estoque enorme para dar início. Comece com pouco, e divulgue aí no meio dos seus parentes, amigos e da vizinhança mesmo. Procure fazer com chocolates de boa qualidade (mas não precisa ser aquele caro, e que nem todo mundo consegue trabalhar). Eu, por exemplo optei por trabalhar com os fracionados porque não me adaptei aos nobres de jeito nenhum. Tem os chocolates de cobertura fracionada de ótima qualidade, sim. Eu uso da Harald e muitas chocolateiras por aí também usam. Outras boas marcas do mercado são a SICAO, a Mavalério e a Selecta. Bem, se você não tem tanta experiência, que tal fazer uma coisinha diferente dos ovos de Páscoa tradicionais? Se você já tem prática, é claro que pode pegar a ideia. Lembre-se, tem gente que não tem dinheiro para comprar um ovo de páscoa de marca ou mesmo um caseiro de tamanho maior, sabia? Uma vez, morei num lugar de classe média, mas tinha alguns moradores por perto de menor poder aquisitivo e meu alvo foram eles. Fiz umas cestinhas
  2. 2. usando potinhos coloridos para sorvete e coloquei dentro uns pirulitos de chocolate e ovinhos bem pequenos, sem recheio, e vendi baratinho, mas me dando lucro, claro! Deu super certo, as mães e a criançada adoraram e só não vendi mais porque não tinha mais para vender! Você pode fazer e vender em casa, oferecer nos comércios por perto para revenderem e até mesmo oferecer na escola do seu filho, pegando assim encomendas. Olha só que mimo os pirulitos, eles são muitos fáceis de se fazer. Para fazer os ovinhos não tem segredo. É a mesma coisa de fazer bombons compactos (sem recheio). É só derreter, colocar na forminha e depois embalar. Você pode usar aqueles vasinhos plásticos que a gente planta violetas, sabe? Olhe só a dica abaixo. Um vasinho destes custa no máximo R$ 1,00, ou você pode comprar aqueles copinhos para criança, que sejam de plástico ou acrílico, nas lojas de R$ 1,99. Dentro vocês colocam palha de crepom ou de celofane (você mesma faz, cortando bem fininho) e coloque os pirulitos ou os ovinhos. Embale com papel celofane e dê um laço bem bonito (ou compre laço pronto, custa uns R$ 0,20 a R$ 0,50 cada, dependendo do tamanho do laço).
  3. 3. OVINHOS NO PALITO (Cakepops) Páscoa é tempo de comer e também de vender chocolate, por que não?! E nada melhor do que oferecer algo criativo e lindo. Os cakepops (pirulitos de bolo no palito) também entram nessa. É só usar bolo esfarelado e unir com leite condensado, dando a forma de ovinho. Coloque um palito em cada ovinho, passando primeiro a beiradinha de cada um no chocolate e espetando nele para grudar. Depois é só banhar no chocolate derretido e enfeitar a seu gosto. Vou deixar receitinha: Ingredientes: Bolo de chocolate assado e esfarelado Leite condensado Palitos para pirulito 500 g de chocolate branco (cobertura fracionada) para banhar os ovinhos e decorá-los Corantes (das cores que quiser) específicos para chocolate Açúcar cristal colorido Granulados e confeitos de várias cores Modo de preparo: Derreta o chocolate e depois misture nele o creme de leite. COMO FAZER OS CAKEPOPS Divida o bolo em partes e esfarele. Acrescente o leite condensado aos poucos. A massa deve ser consistente para enrolar. Para enrolar melhor, unte as mãos com manteiga ou margarina, como você faz com brigadeiros. Pegue um pouco de massa com uma colher e enrole como se estivesse fazendo um brigadeiro. Se a massa grudar, é só passar um pouquinho de manteiga sem sal nas mãos. Agora, molde a pontinha, como se fosse uma coxinha. Repita o processo com toda a massa, acomode os ovinhos numa superfície e leve-os ao congelador por cerca de 5 minutos.
  4. 4. Molhe o palito no chocolate e finque-o na base do ovinho delicadamente (veja imagem acima). Leve ao congelador por mais 5 minutos. Derreta e tinja porções do chocolate com os corantes. Coloque o pigmento até atingir o tom. Aqueça o chocolate por mais 20 segundos no microondas. Banhe os ovinhos e cubra-os com açúcar colorido ou com os confeitos. Agora, é só levar à geladeira por aproximadamente 1 hora. Créditos da receita – M de Mulher * * * *
  5. 5. BOLOVO Aprenda como fazer um ovo da Páscoa recheado com bolo Logo, logo, a época mais doce do ano chega, trazendo incríveis delícias feitas com chocolate. Para quem quer presentear os amigos, família ou crianças, o Bolovo de Páscoa é uma alternativa bacana e ideal para os fãs do ovo de colher. Você pode escolher seus recheios preferidos e surpreender com um presente para lá de saboroso! Veja abaixo a receita: Ingredientes 400g de chocolate ao leite 100g de chocolate meio amargo 6 ovos 100g de farinha de trigo 100g de açúcar 1 colher (sopa) de mel 250g de doce de leite Modo de preparo: Derreta o chocolate no microondas, deixe esfriar um pouquinho e coloque o chocolate em uma forma para ovo de um quilo. Coloque a primeira camada de chocolate dentro da forma até ver que a camada vai ficando mais grossa. Deixe 100g do chocolate para fazer o recheio. Enquanto a forma vai para a geladeira, prepare um bolo pão de ló batendo bem os ovos e o açúcar Depois junte o mel e a farinha e divida a massa em três antes mesmo de colocar no forno. Coloque as três massas no forno. Para o recheio, misture o resto do chocolate com o doce de leite. Depois que a casca do ovo estiver bem gelada, é hora de juntar tudo. Primeiro passe o recheio de chocolate com o doce de leite dentro da casca do ovo de chocolate. Depois coloque uma das massas de pão de ló e vá intercalando camadas iguais de massa e recheio, tendo cuidado de preencher todo interior do ovo. No final, a última camada de massa deve ficar reta e será a base do bolo. Depois de pronto, leve tudo para a geladeira por, pelo menos, duas horas. O bolo no ovo pode ser decorado de acordo com sua preferência. Créditos da receita – Angel Free
  6. 6. OVO DE PÁSCOA DE OVOMALTINE A Páscoa está chegando e os amantes de chocolate esperam ansiosamente para ganhar seus ovos e se deliciarem ao longo da semana. Caso você esteja sem dinheiro ou não está com tempo para comprar os ovos da família, faça em casa! O melhor de tudo é que o preço sairá mais baixo do que das grandes empresas que comercializam e ele será ainda mais recheado e pesado! Já ouviu falar do Ovomaltine? Este produto de origem suíça é composto de leite, cacau e malte. Existe há mais de século e está muito forte no mercado pelo seu sabor incomparável. Ele fica delicioso como achocolatado e, claro, em ovos de Páscoa. Esta é uma receita que você não vai se arrepender de fazer. Ela não precisa ser somente reproduzida na Páscoa! Você pode comer ovos o ano inteiro e quando quiser. Outra hipótese é utilizar outra forma, assim pode criar barras de chocolate com Ovomaltine. Vamos à receita? Ingredientes: 150g de chocolate ao leite 100 gramas de creme crocante de Ovomaltine 1 forma para ovos O tamanho da forma e o formato vão depender de você. Caso queira fazer mais unidades, compre formas menores ou aumente a quantidade de chocolate e de Ovomaltine Preparo do Ovo de Páscoa com Ovomaltine: Coloque o chocolate ao leite em um recipiente e leve ao forno micro-ondas por 30 segundos. Verifique se o mesmo derreteu. Caso ainda haja pedaços duros, coloque por mais 10 segundos. Mexa bem o chocolate para este se tornar uma massa homogênea. Coloque-o
  7. 7. na forma com cuidado e vá dando batidinhas para que não crie bolhas. Coloque a forma no freezer por 2 minutos. Retire e coloque novamente. Agora é o melhor momento! Coloque o Ovomaltine dentro do ovo na quantidade que achar melhor. Espalhe bem para ter recheio em todas as partes do ovo. DICA - Você pode tampar o recheio do Ovomaltine com uma camada de chocolate. Deixá-lo aberto também é interessante, principalmente se deseja um ovo mais bonito. Coloque o ovo no freezer por quase 10 minutos e fique vistoriando. Quando perceber que bolhas de ar estão aparecendo, isso indica que ele está naturalmente se desprendendo da forma. Retire-a e desenforme o ovo. Créditos da receita – Click Grátis * BOLINHOS DE CENOURA E CHOCOLATE Faça o bolo de cenoura e chocolate, usando forminhas coloridas (para fazê-los, você pode usar forminhas de pão de mel, ou fazer o bolo inteiro e depois cortar usando um cortador redondo e colocar nas forminhas. Decore com fitas coloridas. Ingredientes . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1 colher (chá) de bicarbonato . 1 colher (café) de sal . 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo . 3 colheres (sopa) de chocolate em pó . 1 colher (sobremesa) de canela em pó . 3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina . 4 ovos
  8. 8. . 1 xícara (chá) de óleo . 300 g de chocolate ao leite picado . 1/2 lata de creme de leite sem soro . 2 colheres (sopa) de mel Modo de Preparo Prepare a massa: Numa tigela misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura. Acrescente os ovos batidos e o óleo. Misture bem e distribua nas forminhas. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare a cobertura: Derreta o chocolate ao leite picado no microondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite e o mel até formar um creme liso e uniforme e leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco. Coloque em um saco de confeitar e cubra os bolinhos. Para a decoração: Molde com pasta americana alguns coelhinhos, ovinhos e cenouras e tinja-os com corante comestível nas cores de sua preferência. Amarre uma fita ao redor de cada bolinho. Dica: consuma em até três dias. Créditos da receita – M de Mulher
  9. 9. PÃO DE MEL COM RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO Ingredientes: . 1 lata de leite condensado . 1 e 1/2 xícara (chá) de leite . 1 colher (chá) de canela em pó . 1 colher (chá) de cravo em pó . 1 colher (chá) de café solúvel . 1 xícara (chá) de mel . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo . 2 colheres (chá) de bicarbonato . 2 colheres (chá) de fermento em pó. Recheio: . 400 g de chocolate branco . 1 xícara (chá) de creme de leite . 1/4 de xícara (chá) de suco de limão. Cobertura: . 500 g de chocolate hidrogenado para banhar os pães de mel Modo de Preparo: Aqueça o forno a 180º C. Misture o leite condensado com o leite, a canela, o cravo, o café solúvel e o mel. Junte a farinha, o bicarbonato e o fermento peneirados. Ponha numa assadeira de 30 x 25 cm untada e enfarinhada e asse por 25 minutos. Espere esfriar e corte em quadrados. Recheio: Incorpore o chocolate picado ao creme de leite e leve ao fogo, em banho-maria, até derreter. Retire do fogo, acrescente o suco de limão e misture bem. Corte o pão de mel e recheie. Cobertura: Deixe o chocolate picado em banho-maria, mexendo sempre até derreter. Em seguida, banhe
  10. 10. os pães de mel. Aguarde secar e embale. Créditos da receita – Almanaque Culinário * * * ADQUIRA MINHAS APOSTILAS E COMECE AGORA O SEU NEGÓCIO EM CASA
  11. 11. DEZ MANEIRAS LUCRATIVAS DE GANHAR DINHEIRO EM CASA COM COMIDA Participe do Clube da Mell - Empreendedoras do Lar. Um grupo formado por mulheres que trabalham em casa e dividem suas experiências umas com as outras, ensinando e aprendendo cada dia mais. Se você faz alguma coisa em casa para vender e é daquelas que tem coragem de colocar uma plaquinha no portão da casa anunciando o que faz e vende, se é daquelas que faz e sai para a rua a fim de vender, e se você quer fazer isso mas ainda falta o impulso, falta perder a vergonha, aí é que você precisa mesmo de participar. O Clube da Mell é um lugar de mulheres simples, mas determinadas a ter o seu próprio negócio começando em casa com o que tem e com pouco capital. Busque no Facebook o meu grupo e participe. https://www.facebook.com/groups/GrupoClubedaMell

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