Especial Diet e Light 
Volume 2
Doce Vida Saudável 
Encontrar opções de r eceitas diet e light não é tar efa fácil e foi pensando nisso que a 
Saborama pr...
Bolo Light d e Morango 
com cobertura d e 
Gr oselha Saborama 
Rendimento = 12 fatias* 
Valor ener gético por fatia = 288 ...
Pr epar o da Massa 
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC; 
2. Unte uma forma média com manteiga, polvilhe com farinha d e trigo e...
Bolo d e Pêssego Diet 
Rendimento = 10 fatias* 
Valor Energético por fatia = 154 Kcal * 
Ingr edientes da Massa 
• 01 lata...
Torta Diet d e Ricota 
e Gr oselha Saborama 
Rendimento = 10 fatias* 
Ingr edientes 
• 70 g ou 01 xícara d e chá d e leite...
Foto: Alex Silva 
Adaptação da receita postada no site mdemulher culinária 
(http://mdemulher.aAa-manga-560120.shtml) 
Sob...
4. Acr escente à gelatina, o vinho, a Gr oselha Diet Saborama e d espeje 
em uma forma molhada; 
5. Distribua as mangas co...
Mousse Light d e Gr oselha 
Rendimento = 5 porções* 
Ingr edientes 
• 01 lata d e leite cond ensad o light 
• 01 lata d e ...
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

E book-saborama-especial-diet-light

331 visualizações

Publicada em

0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
331
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
2
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
2
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

E book-saborama-especial-diet-light

  1. 1. Especial Diet e Light Volume 2
  2. 2. Doce Vida Saudável Encontrar opções de r eceitas diet e light não é tar efa fácil e foi pensando nisso que a Saborama pr epar ou para vocês esse especial. Nessa edição, vocês encontrarão r eceitas de simples pr epar o; excelentes alternativas para quem se pr eocupa em consumir alimentos sem açúcar ou com menor valor ener gético. É importante lembrar a todos com r estrição ao consumo de açúcar, que apenas as r eceitas diet estão isentas desse ingr ediente. As r eceitas light, por sua vez, apresentam menos Kcal em relação às tradicionais. Diabéticos, na dúvida, consultem seu médico de confiança.
  3. 3. Bolo Light d e Morango com cobertura d e Gr oselha Saborama Rendimento = 12 fatias* Valor ener gético por fatia = 288 Kcal * Ingr edientes Massa • 200 g d e morango • 125 g d e manteiga light sem sal • 250 g d e ad oçante próprio para o forno e fogão • 03 ovos inteir os • 250 g d e iogurte natural • 30 ml d e Gr oselha Diet Saborama • 01 colher d e sopa rasa d e fermento em pó • 15 g d e Emulsificante Saborama • 300 g d e farinha • Raspas d e 01 limão siciliano Cobertura • 1 ½ copo d e leite d esnatad o • 01 lata d e leite cond ensad o light • 01 lata d e cr eme d e leite light sem sor o • 01 colher d e sopa d e maisena * Valores Aproximados Foto ilustrativa.
  4. 4. Pr epar o da Massa 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC; 2. Unte uma forma média com manteiga, polvilhe com farinha d e trigo e r eserve; 3. Lave, corte e passe os morangos na farinha d e trigo; 4. Bata a manteiga com o açúcar na bated eira até que fique bem clara; 5. Adicione o Emulsificante Saborama à mistura d e manteiga e açúcar e bata novamente; 6. Acr escente os ovos, um a um, e bata na bated eira até a massa ficar bem fofa; 7. Desligue a bated eira e acr escente as raspas d e limão siciliano; 8. Adicione a farinha d e trigo misturada com o fermento em pó, alternand o com o iogurte natural e a Gr oselha Diet Saborama; 9. Mistur e levemente; 10. Inclua os morangos e mistur e mais um pouco; 11. Despeje a massa na forma r eservada e asse, em forno pré-aquecid o, até d ourar. Pr epar o da Cobertura 11. Dissolva a maisena em ½ copo d e leite d esnatad o e r eserve; 2. Leve ao fogo 01 copo d e leite d esnatad o com o leite cond ensad o light e esper e ferver; 3. Acr escente o pr eparad o d e maisena e mistur e bem até engr ossar; 4. Retir e d o fogo e adicione o cr eme d e leite light; 5. Cubra o bolo com a cobertura; 6. Decor e com morangos e pontos d e Gr oselha Diet Saborama; 7. Sirva em temperatura ambiente. Dicas: Para acompanhar, experimente servir com DM’ ate aquecid o ou r efr esco d e Gr oselha Diet Saborama!
  5. 5. Bolo d e Pêssego Diet Rendimento = 10 fatias* Valor Energético por fatia = 154 Kcal * Ingr edientes da Massa • 01 lata d e pêssegos em calda zer o • 02 colher es d e sopa d e geleia diet d e pêssego • 08 colher es d e sopa d e margarina light • 02 colher es d e sopa d e raspas d e laranja • 02 xícaras d e chá d e farinha d e trigo • 01 colher d e sopa d e fermento em pó • 01 xícara d e chá d e leite d esnatad o • 01 colher d e sopa rasa d e Emulsificante Saborama • 01 colher d e sopa d e Ar oma d e Baunilha Saborama • 06 colher es d e sopa d e ad oçante dietético para forno e fogão • 02 ovos Pr epar o d o Bolo 1. Pincele com a geleia uma forma d e ar o r emovível; 2. Escorra o pêssego em calda e forr e com as fatias o fund o da forma. Reserve; 3. Bata a margarina com o ad oçante até que se crie uma pasta lisa; 4. Bata os ovos, as raspas d e laranja e o Ar oma d e Baunilha Saborama até que se forme um cr eme; 5. Acr escente a farinha peneirada com o fermento alternand o com o leite. Mistur e a massa d elicadamente, acr escente o Emulsificante Saborama e bata tud o por um br eve períod o d e tempo para não pr ejudicar a incorporação d o ar. 6. Despeje a massa na forma r eservada levand o-a para assar, em temperatura baixa, por 30 minutos. 7. Depois d e assad o, r etir e o bolo d o forno e d eix e-o esfriar para d esenformar. Pr epar o da Cobertura • Para a cobertura, dissolva a geleia na água e pincele o bolo frio. * Valores Aproximados Foto ilustrativa. Ingr edientes da Cobertura • ½ xícara d e chá d e geleia diet d e pêssego • 02 colher es d e sopa d e água
  6. 6. Torta Diet d e Ricota e Gr oselha Saborama Rendimento = 10 fatias* Ingr edientes • 70 g ou 01 xícara d e chá d e leite em pó d esnatad o • 125 ml ou ½ copo d e água fervente • 13 g ou ½ colher d e sobr emesa d e margarina light sem sal • 12 g ou 12 envelopes d e ad oçante próprio para o forno e fogão • 100 g ou 02 ovos • 270 ml ou 1 1/3 xícara d e leite d esnatad o • 60 ml ou 01 xícara d e café d e Gr oselha Diet Saborama • 25 g ou 2 colher es d e sopa d e maisena • 250 g ou ½ pacote d e ricota fr esca • Morangos fr escos para d ecorar Mod o d e Pr epar o 1. Mistur e no liquidificad or o leite em pó, a água, a margarina, o ad oçante e bata por 05 minutos; 2. Espere esfriar e leve à geladeira, no próprio copo do liquidificador, por 1 hora; 3. Retir e d o r efrigerad or, adicione as gemas, o leite, a Gr oselha Diet Saborama, a maisena, a ricota e bata até homogeneizar; 4. Retir e a massa d o liquidificad or e acr escente as claras batidas em ponto d e neve; 5. Mistur e d elicadamente; 6. Leve a massa ao forno pré-aquecid o em assad eira r ed onda (24 cm d e diâmetro), untada com margarina por, aprox imadamente, 50 minutos. 7. Decore com morangos Foto ilustrativa. * Valores Aproximados Valor Energético por fatia = 112 Kcal *
  7. 7. Foto: Alex Silva Adaptação da receita postada no site mdemulher culinária (http://mdemulher.aAa-manga-560120.shtml) Sobr emesa Light d e Gr oselha e Manga Rendimento = 10 fatias* Ingr edientes • 04 mangas cortadas em cubinhos • 01 xícara de chá de suco de Maracujá • 01 ½ xícara de chá de açúcar light ou adoçante • 02 envelopes (24 g) de gelatina sem sabor • 01 xícara de chá de água fria • 01 xícara de chá de vinho tinto seco • 1/2 xícara de chá de Gr oselha Saborama Diet • 03 gemas • 01 lata de leite condensado light Mod o d e Pr epar o 1. Em uma panela, coloque as mangas com o suco d e maracujá e o açúcar e cozinhe até que as mangas fiquem macias; 2. Com o auxílio d e uma peneira, r etir e as mangas da calda e r eserve separadamente tanto as mangas quanto a calda; 3. Dissolva um envelope d e gelatina sem sabor em uma xícara d e chá d e água fria e aqueça em banho-maria até d err eter; Foto ilustrativa. * Valores Aproximados Valor Energético por fatia = 155 Kcal *
  8. 8. 4. Acr escente à gelatina, o vinho, a Gr oselha Diet Saborama e d espeje em uma forma molhada; 5. Distribua as mangas cozidas sobr e o vinho e leve a gelad eira até ficar firme; 6. Dissolva o outr o pacote d e gelatina em ½ xícara d e chá d e água fria e aqueça em banho-maria até d err eter; 7. Reserve; 8. Em uma bated eira, bata as gemas até que fiquem fofas e claras; 9. Acr escente, aos poucos, a calda d e mangas e bata; 10. Adicione o leite cond ensad o e a gelatina e r eserve; 11. Coloque sobr e a gelatina d e vinho e mantenha a sobr emesa na gelad eira por mais duas horas; 12. Desenforme, d ecor e com cubos d e manga e sirva. Dicas: - Para essa r eceita, opte por mangas mais firmes e não tão maduras. - Forrar a forma com filme plástico torna o pr ocesso d e d esenformar mais fácil.
  9. 9. Mousse Light d e Gr oselha Rendimento = 5 porções* Ingr edientes • 01 lata d e leite cond ensad o light • 01 lata d e cr eme d e leite light • ½ lata d e Gr oselha Saborama Diet • 01 envelope d e 12 g d e gelatina sem sabor • 01 clara d e ovo • Morangos picad os Mod o d e Pr epar o 1 Bata no liquidificad or o leite cond ensad o, o cr eme d e leite e a Gr oselha Diet Saborama; 2 Hidrate a gelatina conforme as orientações da embalagem e a dissolva em banho-maria 3 Adicione a gelatina dissolvida à mistura d o liquidificad or, bata novamente, e r eserve; 4 Bata a clara em neve e a acr escente, aos poucos, ao conteúd o d o liquidificad or; 5 Com uma colher mexa d elicadamente; 6 Acr escente os morangos picad os a mousse e d espeje em tacinhas individuais; 7 Leve a gelad eira e, quand o a mousse estiver firme, use morangos para d ecorar. Dicas: A gelatina também pod e ser dissolvida no micr o-ondas. Pr ograme 20 segund os em potência alta. Foto ilustrativa. * Valores Aproximados Valor Energético por porção = 234 Kcal *

×