Nutrition

1.367 visualizações

Publicada em

0 comentários
1 gostou
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
1.367
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
4
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
25
Comentários
0
Gostaram
1
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Nutrition

  1. 1. الكوارث والتغذية الاتحاد الدولي لجمعيات الصليب الأحمر والهلال الأحمر ورشة العمل الإقليمية الخاصة بإدارة الكوارث ايران 14-23 ديسمبر 2002
  2. 2. مفهوم إمكانيات الحصول على الغذاء الحاجات التغذوية النظام الغذائي
  3. 3. الحاجات التغذوية الطاقة المعدل الاستقلابي القاعدي النمو النشاط البدني الاستجابة للبرد البروتين نمو الخلايا وتجددها الفيتامينات والمعادن فيتامين أ، فيتامين جـ
  4. 4. السلسلة الغذائية الإنتاج الغذائي التوزيع إمكانيات الحصول على الغذاء استهلاك الغذاء الاستخدامات البيولوجية الأوضاع التغذوية
  5. 5. استهلاك الغذاء الدخل الإنتاج الذاتي أسعار الغذاء حجم الأسرة التوزيع داخل الأسرة عادات الأكل
  6. 6. الاستخدامات البيولوجية البيئة الطبيعية أو المادية وجود أمراض معدية التحصين التثقيف التغذوي التثقيف الصحي إمكانيات الحصول على الرعاية الطبية الطبخ
  7. 7. التغذية وسوء التغذية المنخفض - المعتدل - الحاد سوء التغذية - سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين الحالات السريرية الرئيسية الثلاث لسوء التغذية الحاد الناجم عن نقص البروتين السغل كواشيوركور ( نقص البروتين في الغذاء ) – الاوزيما الثنائية كواشيوركور السغلي
  8. 8. طرق وأساليب قياس الجسم البشري محيط منتصف الجزء العلوي من الذراع الوزن مقابل الطول الاوزيما الثنائية الطول مقابل العمر الوزن مقابل العمر الوزن مقابل طول فتحة الذراعين BMI
  9. 9. المؤشرات الثلاثة المستخدمة عادة الطول - العمر سوء التغذية المزمن الوزن - العمر مؤشر مركب، سوء التغذية طويل الأمد وسوء التغذية الحالي الوزن - الطول سوء التغذية الحاد
  10. 10. في الحالات الطارئة مؤشر الوزن – الطول هو أفضل المؤشرات الاوزيما الثنائية هي مؤشر على وجود كواشيوركور تقييم سوء التغذية الحاد الوزن – الطول والاوزيما الثنائية
  11. 11. محيط منتصف الجزء العلوي من الذراع بسيط سريع يعطي تكهنات جيدة 6 شهور إلى 5 سنوات
  12. 12. التدخلات في حالات سوء التغذية معدل سوء التغذية < 10% لا حاجة إلى التدخل على مستوى السكان ( تدخل فردي ) معدل سوء التغذية 10-19% معدل سوء التغذية 5-9% + عوامل مشددة تحذير جماعات SFP ، TFP المستهدفة معدل سوء التغذية < 20% معدل سوء التغذية 10-19% + عوامل مشددة خطير ( SFP ، TFP )
  13. 13. توزيع الغذاء الإغاثة على المدى القصير ( الكوارث المفاجئة، التحركات السكانية ) المساعدات المؤجلة ( احتباس الأمطار، الفيضانات ) المدى البعيد ( الأمن الغذائي، الاعتماد على النفس، بناء القدرات )
  14. 14. الجراية ( حصص الطعام ) الطاقة – 2100 سعرة حرارية بروتين، دهون، فيتامينات، المغذيات الدقيقة المرحلة المبكرة – حصة كاملة بعد بضعة أسابيع – الطاقة + الفيتامينات بعد عدة أشهر – الطاقة والفيتامينات، بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة
  15. 15. التغذية الإضافية لأفراد مختارين ( غالباً الأطفال ) بالإضافة إلى التوزيع العمومي للأغذية الهدف 350-500 سعرة حرارية، 12-20 غرام من البروتين في اليوم
  16. 16. التغذية العلاجية معالجة طبية تتم فقط تحت إشراف طبي المتطلبات : تعريف الجماعات المستهدفة تحديد استيعاب الجسم من السعرات وتركيبها مراقبة واضحة المعالم التثقيف الصحي والتغذوي

×