Este documento resume los requisitos de etiquetado de alimentos según la normativa española y europea. Debe incluir la denominación del producto, lista de ingredientes, peso neto, fecha de duración mínima, condiciones de conservación, lote, alérgenos, origen de aceites, información nutricional y puede incluir declaraciones nutricionales o de propiedades saludables de forma voluntaria.
2. Actividad 2.4
Análisis del etiquetado
de alimentos
Para esta actividad me he basado en la siguiente Normativa:
- RD 1334/1999, 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de
etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
- Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre la información alimentaria
facilitada al consumidor
- Reglamento (CE) Nº 1924/2006, relativo a las declaraciones
nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
- http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/legislacion/recopilacio
nes-legislativas-monograficas/pdaalohuevosyderivadosiv_tcm7-
332218.pdf
3. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Denominación de
venta (comercial)
del producto -
mención
obligatoria según
RD 1334/1999
Cantidad de determinados
ingredientes - mención
obligatoria según RD
1334/1999
4. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Peso neto- mención
obligatoria según RD
1334/1999
Denominación de producto
y lista de ingredientes -
mención obligatoria según
RD 1334/1999
Fecha de duración mínima -
mención obligatoria según RD
1334/1999
Condiciones especiales
de conservación -
mención obligatoria
según RD 1334/1999
Lote- mención
obligatoria según RD
1334/1999
5. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Fecha de duración mínima -
mención obligatoria según RD
1334/1999
Condiciones especiales
de conservación -
mención obligatoria
según RD 1334/1999
Identificación de la empresa -
mención obligatoria según RD
1334/1999
Unilever España S.A
(aparece en la otra
parte de caja)
6. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentosSustancias alérgenas o que
causen intolerancias (aparecen
con letra mayúscula)- mención
obligatoria según Reglamento
(UE) nº 1169/2011
Origen específico de los
aceites o grasas vegetales-
mención obligatoria según
Reglamento (UE) nº 1169/2011
7. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Información nutricional
obligatoria a partir del 13 de
Diciembre de 2016- según
Reglamento (UE) nº 1169/2011
* La declaración habrá de realizarse obligatoriamente
"por 100 g o por 100 ml" lo que permite la
comparación entre productos, permitiendo además
la decoración "por porción" de forma adicional y con
carácter voluntario.
* Los elementos a declarar
de forma obligatoria serán:
el valor energético y la
cantidad de grasas, ácidos
grasos saturados, hidratos
de carbono, azúcares,
proteínas y la sal.
* CDO de
energía
8. Actividad 2.4
Etiquetado de alimentos
Declaraciones nutricionales y
de propiedades saludables -
Reglamento (CE) Nº
1924/2006
Menciones
voluntarias
9. Actividad 2.4
Etiquetado de alimentos
Declaraciones nutricionales y
de propiedades saludables -
Reglamento (CE) Nº
1924/2006
Menciones
voluntarias
10. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
La información nutricional obligatoria a partir del 13 de Diciembre de 2016-
según Reglamento (UE) nº 1169/2011,
en este producto YA es obligatorio el etiquetado nutricional puesto que
efectúa una declaración nutricional y/o una declaración de propiedades
saludables, según el Reglamento (CE) Nº 1924/2006.
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