Saladas - dica 128

172 visualizações

Publicada em

-

Publicada em: Alimentos
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Saladas - dica 128

  1. 1. Salada de Chips de Abóbora, Folhas e Ervas Finas Ingredientes: 1 abóbora paulista crua 3 colheres (sopa) de azeite 1 maço de agrião 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 1 colher (chá) de manjericão seco 1 colher (chá) de orégano seco Modo de preparo: Corte a abóbora em lâminas finas, seque-as com papel toalha para tirar o excesso de água. Despeje as lâminas em um recipiente raso e regue com 1 colher (sopa) de azeite e leve ao forno por 30 minutos. Rasgue as folhas e misture-as. Despeje as azeitonas pretas e o chips de abóbora junto às folhas. Misture o azeite com as ervas. Sirva a salada com o molho. Salada de Folhas com Passas, Abacate e Noz Pecã Ingredientes: ½ maço de alface roxa ½ maço de alface crespa ½ maço de rúcula baby ½ maço de espinafre baby ½ xícara de noz pecã ½ abacate maduro descascado e cortado em fatias finas 1 colher (sobremesa) de pimenta tosa
  2. 2. Molho: 1 colher (sopa) de mel, 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico, 1 colher (café) de sal. Modo de preparo: Em um recipiente, misture as folhas com as uvas passas e noz. Em seguida, disponha as fatias de abacate uniformemente. Para o molho, aquela o mel no micro-ondas por 15 segundos. Misture o mel ao vinagre, de forma que esteja bem dissolvido, acrescente o sal. Regue com o molho e sirva a salada com alguns grãos da pimenta rosa. Salada morna de Berinjela Ingredientes: 1 berinjela cozida 3colheres (sopa) de azeite de oliva 2 tomates picados em cubos 1 cebola picada em cubos 1 xícara (chá) de feijão branco cozido 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de salsinha picada ¼ de xícara (chá) de vinagre balsâmico Modo de preparo: Pique a berinjela na metade e, em seguida, em tiras finas. Aqueça 1 colher de azeite e refogue o tomate, a cebola e a berinjela. Quando os legumes estiverem amolecidos, junte o feijão branco. Adicione o restante do azeite, o vinagre, o sal e a salsinha. Aguarde secar e sirva.
  3. 3. Salada Infantil Ingredientes: 1 maço de alface americana ½ maço de alface roxa 2 xícaras (chá) de melancia boleada ou picada em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de kiwi boleado ou picado em cubos pequenos 1 colher (sopa) de azeite de oliva Suco de ½ limão 1 pitada de sal Modo de preparo: Rasgue as folhas em pedaços pequenos. Em recipiente, misture os ingredientes com a ajuda de um garfo. Porcione em potes pequenos e sirva em seguida. RGNutri na Cozinha

×