O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.
© Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
Julkistustilaisuus 30.5.2017, Ravintola Loisteen Kaarre
Marja Knuuttila ja Eero Vat...
© Luonnonvarakeskus
Ruoka-ala (ruokaketju)
2 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017
Elintarvike-
teollisuus
Elintarvike...
© Luonnonvarakeskus
Ruoka-ala työllistää yhteensä 340 000 henkeä,
13 prosenttia koko maan työllisistä
3 29.5.2017Knuuttila...
© Luonnonvarakeskus
0
50
100
150
200
250
300
350
2013 2015 2013 2015 2013 2015 2013 2015 2013 2015
Maatalous Elintarvikete...
© Luonnonvarakeskus5 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017
Ruoka-ala tuottaa arvonlisäystä runsas 15 miljardia
euroa, ...
© Luonnonvarakeskus
Alan arvonlisäys hieman laskeva vuodesta 2013 vuoteen 2015
(esim. Venäjä-pakotteet). Maataloudessa suu...
© Luonnonvarakeskus
Ruoka-alan verot 9,5 miljardia euroa,10 prosenttia
kaikista veroista ja veroluonteisista maksuista
7 2...
© Luonnonvarakeskus
Ruoka-alan välittömät investoinnit 2,3 miljardia
euroa vuodessa, runsas 5 prosenttia
kansantalouden in...
© Luonnonvarakeskus
Yhteenvetoa ja johtopäätöksiä
• 13 prosenttia työllisistä, 9 prosenttia arvonlisäyksestä,
10 prosentti...
© Luonnonvarakeskus
Ruoka-alan työllisyysvaikutukset maakunnittain
ja % maakunnan
työllisyydestä 2014
Knuuttila, M. & Vata...
© Luonnonvarakeskus
Ruoka-alan arvonlisäysvaikutukset (milj. €)
maakunnittain ja % maakunnan
arvonlisäyksestä
Knuuttila, M...
© Luonnonvarakeskus
• Alueellisesti eniten ruoka-ala työllistää Uudellamaalla ja
Varsinais-Suomessa.
• Uudellamaalla työll...
© Luonnonvarakeskus
Toimialat maakunnissa
• Elintarviketeollisuuden merkitys eri maakunnissa vaihtelee
eniten. Etelä-Pohja...
© Luonnonvarakeskus
• Elintarvikkeiden vähittäiskaupan vaikutus arvonlisäykseen on
suurin 1,8 % Kainuussa ja työllisyyteen...
© Luonnonvarakeskus
Kiitos!
© Luonnonvarakeskus
16 29.5.2017Teppo Tutkija
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Ruokaketjun merkitys kansantaloudelle ja alueille Suomessa

Julkistustilaisuus 30.5.2017, Ravintola Loisteen Kaarre
Marja Knuuttila ja Eero Vatanen

  • Entre para ver os comentários

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Ruokaketjun merkitys kansantaloudelle ja alueille Suomessa

  1. 1. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus Julkistustilaisuus 30.5.2017, Ravintola Loisteen Kaarre Marja Knuuttila ja Eero Vatanen Ruokaketjun merkitys kansantaloudelle ja alueille Suomessa #ruokatyötä340tuhannelle #ruokaketju
  2. 2. © Luonnonvarakeskus Ruoka-ala (ruokaketju) 2 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 Elintarvike- teollisuus Elintarvikekauppa: tukkukauppa ja vähittäiskauppa Ravitsemis- palvelut Muiden tuotannonalojen kysyntä Vienti Kuluttajat eli kotitalouksien kysyntä + + + Muut alat, tavaroiden ja palveluiden toimittajat ruoka-alalle Maatalous
  3. 3. © Luonnonvarakeskus Ruoka-ala työllistää yhteensä 340 000 henkeä, 13 prosenttia koko maan työllisistä 3 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017
  4. 4. © Luonnonvarakeskus 0 50 100 150 200 250 300 350 2013 2015 2013 2015 2013 2015 2013 2015 2013 2015 Maatalous Elintarviketeollisuus Elintarvikekauppa: Tukkukauppa + Vähittäiskauppa Ravitsemispalvelut Ruoka-ala Välillinen Välitön Alan työllisyys hieman laskeva vuodesta 2013 vuoteen 2015. Ravitsemispalvelut ja välilliset vaikutukset eli hankinnoista muilta aloilta johtuva työllisyys ainoat nousijat. 4 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 1000 hlö
  5. 5. © Luonnonvarakeskus5 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 Ruoka-ala tuottaa arvonlisäystä runsas 15 miljardia euroa, 9 prosenttia koko maan arvonlisäyksestä perushintaan
  6. 6. © Luonnonvarakeskus Alan arvonlisäys hieman laskeva vuodesta 2013 vuoteen 2015 (esim. Venäjä-pakotteet). Maataloudessa suurin pudotus, myös elintarviketeollisuudessa 7 % laskua. Ravitsemispalvelut nousua 8 %. Välilliset vaikutukset eli hankinnat muilta aloilta kasvua 5 %. 6 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 Milj. €
  7. 7. © Luonnonvarakeskus Ruoka-alan verot 9,5 miljardia euroa,10 prosenttia kaikista veroista ja veroluonteisista maksuista 7 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 Palkkasidonnaiset verokertymät suurimmat elintarvikekaupassa ja elintarviketeollisuudessa. Yritysverokertymät sosiaalikustannuksineen suurimmat maataloudessa.
  8. 8. © Luonnonvarakeskus Ruoka-alan välittömät investoinnit 2,3 miljardia euroa vuodessa, runsas 5 prosenttia kansantalouden investoinneista. 8 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 Maatalous on suurin investoija, myös tuotannon arvoon suhteutettuna. Elintarvikekaupan ja elintarviketeollisuuden investoinnit myös ovat ravitsemispalveluita suuremmat.
  9. 9. © Luonnonvarakeskus Yhteenvetoa ja johtopäätöksiä • 13 prosenttia työllisistä, 9 prosenttia arvonlisäyksestä, 10 prosenttia veroista ja 5 prosenttia investoinneista (vain välittömät) tarkoittaa, että ruoka-ala on kansantaloudellisestikin tärkeä. • Maatalouden alenevaa työllisyyttä korvaa työllisyyden kasvu ruoka-alan palvelualoilla etenkin ravitsemispalveluissa ja ruoka-alaa palvelevilla aloilla. • Ruoka-ala työllistää sillä syömme ja juomme joka päivä, vieläpä monta kertaa päivässä ja eri yhteyksissä. Ruokaa myös viedään ulkomaille. 9 29.5.2017Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017
  10. 10. © Luonnonvarakeskus Ruoka-alan työllisyysvaikutukset maakunnittain ja % maakunnan työllisyydestä 2014 Knuuttila, M. & Vatanen, E. 201710
  11. 11. © Luonnonvarakeskus Ruoka-alan arvonlisäysvaikutukset (milj. €) maakunnittain ja % maakunnan arvonlisäyksestä Knuuttila, M. & Vatanen, E. 2017 11
  12. 12. © Luonnonvarakeskus • Alueellisesti eniten ruoka-ala työllistää Uudellamaalla ja Varsinais-Suomessa. • Uudellamaalla työllistävät elintarvikekauppa ja ravitsemispalvelut sekä myös elintarviketeollisuus paljon, vaikka sen suhteellinen osuus suuressa ja rikkaassa aluetaloudessa on pieni. Varsinais-Suomessa on paljon maataloutta ja elintarviketeollisuutta. • Suhteellisesti ruoka-ala luo eniten arvonlisäystä ja työllisyyttä Pohjanmaan, Hämeen ja Savon maakunnissa. Suurin merkitys ruoka-alalla on Etelä-Pohjanmaan maakunnassa, jossa ruoka- alan välitön ja välillinen vaikutus maakunnan arvonlisäykseen on lähes 15 % ja työllisyyteen 21 %. Ruoka-ala maakunnissa Knuuttila, M. & Vatanen, E. 201712
  13. 13. © Luonnonvarakeskus Toimialat maakunnissa • Elintarviketeollisuuden merkitys eri maakunnissa vaihtelee eniten. Etelä-Pohjanmaalla sen kokonaisvaikutukset arvonlisäykseen ovat 8,6 % ja työllisyyteen 8,3 %. Vastaavat pienimmät prosentit ovat Lapissa 0,7 ja 1,1. • Ravitsemispalveluiden ja elintarvikkeiden vähittäiskaupan suhteelliset merkitykset eri maakunnissa ovat lähimpänä toisiaan. Tämä on luonnollista, koska nämä toimialat huolehtivat ruuan saatavuudesta eri puolilla Suomea. • Ravitsemispalveluiden kokonaisvaikutus maakunnan arvonlisäykseen on suurimmillaan Päijät-Hämeessä 2,1 % ja pienimmillään Kainuussa 1,2 %. Työllisyydessä suurin vaikutus Uudellamaalla 3,8 % ja pienin Kainuussa 1,7 %. Knuuttila, M. & Vatanen, E. 201713
  14. 14. © Luonnonvarakeskus • Elintarvikkeiden vähittäiskaupan vaikutus arvonlisäykseen on suurin 1,8 % Kainuussa ja työllisyyteen Etelä-Karjalassa 2,6 %. Vähäisin vaikutus arvonlisäykseen on Uudellamaalla 1 % ja työllisyyteen Pohjanmaalla 1,9 %. • Tukkukauppa on keskittynyt Uudellemaalle. Muualla vain pieni osa. • Maatalous luo suhteellisesti eniten arvonlisäystä Keski- Pohjanmaalla 4,9 % ja työllistää eniten 10,3 % Etelä- Pohjanmaalla. Vähämerkityksisin se on Uudenmaan taloudessa, jossa arvonlisäysvaikutus on 0,1 % ja työllisyysvaikutus 0,7 %. • Ruoka-ala on merkittävä joka maakunnassa. Määrällisesti sen koko on suoraan verrannollinen väkilukuun. Knuuttila, M. & Vatanen, E. 201714
  15. 15. © Luonnonvarakeskus Kiitos!
  16. 16. © Luonnonvarakeskus 16 29.5.2017Teppo Tutkija

×