Módulo 9 – hábitos alimentares

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Módulo 9 – hábitos alimentares

  1. 1. Módulos 9 – Hábitos Alimentares Professora: Bárbara Lemos 8º ano Ensino Fundamental II Biologia
  2. 2. Professora Bárbara Lemos 2 Existe uma dieta ideal? Hábitos AlimentaresHábitos Alimentares Depende Depende das características da pessoa (sexo,Depende das características da pessoa (sexo, idade, tipo físico) e de fatores genéticos.idade, tipo físico) e de fatores genéticos.
  3. 3. Professora Bárbara Lemos 3 Saúde e BelezaSaúde e Beleza Betty Page Juju Salimeni A Betty Page seriaA Betty Page seria considerada um modelo deconsiderada um modelo de beleza nos padrões atuais?beleza nos padrões atuais?
  4. 4. Professora Bárbara Lemos 4 AIndústriadaAIndústriada ObesidadeObesidade
  5. 5. Professora Bárbara Lemos 5 • Globalização - aumento informação • Mudanças de hábitos em todo o mundo • Padrão alimentar inadequado • Inatividade física. • Interrupção do Aleitamento Materno • Introdução de alimentos complementares inapropriados, emprego de fórmulas lácteas diluídas • Distúrbios do comportamento alimentar • Inadequada relação ou dinâmica familiar. A Indústria da ObesidadeA Indústria da Obesidade Fatores que determinam a obesidade:Fatores que determinam a obesidade:
  6. 6. Professora Bárbara Lemos 6 Obesidade - DefiniçãoObesidade - Definição • Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), a obesidade é definida como um “excesso de gordura corporal acumulada no tecido adiposo, com implicações para a saúde”. Suas causas são multifatoriais e exigem o diagnóstico de um médico.
  7. 7. Professora Bárbara Lemos 7 Epidemiologia da ObesidadeEpidemiologia da Obesidade No Brasil, o IBGE indica: Excesso de peso em 40% da pop. adulta Na faixa etária pediátrica entre 10,8% e 33,8% variando conforme a região estudada.
  8. 8. Professora Bárbara Lemos 9 Epidemiologia da ObesidadeEpidemiologia da Obesidade Estes dados são preocupantes pois: • A obesidade infantil é preditiva de obesidade na vida adulta; • Obesidade está associada a HIPERTENSÃO, DISLIPIDEMIAS E DOENÇAS CARDIOVASCULARES; • A criança apresenta com maior frequência: - Dificuldades na sociabilização; - Dificuldades escolares; - Baixa auto-estima; - Episódios mais frequentes de depressão.
  9. 9. Professora Bárbara Lemos 10 DiagnósticoDiagnóstico ANAMNESE (primeira consuslta no médico) a) A história da obesidade: idade de início, relação com fatores desencadeantes, tentativas anteriores de tratamento e percepção da família quanto ao problema. b) Antecedentes : peso de nascimento, ganho de peso no 1◦ ano de vida e uso de medicamentos; c) Antecedentes familiares: obesidade e doença cardiovasculares. RISCO DE OBESIDADE nenhum pai é obeso= 9% 1 dos pais é obeso= 50% ambos pais obesos= 80% ambos pais magros= 10%
  10. 10. Professora Bárbara Lemos 11 Porcentagem de calorias derivadas de gorduras em dietas tradicionais Incidência de doenças coronarianas em 10 mil homens durante um período de 10 anos.
  11. 11. Professora Bárbara Lemos 12 Lípidios Saturados x Lipídios InsaturadosLípidios Saturados x Lipídios Insaturados Os lipídios tem essa classificação de acordo com a quantidade de ligações (simples ou duplas) dos ácidos graxos que os compões.
  12. 12. Professora Bárbara Lemos 13 Lípidios SaturadosLípidios Saturados Os lipídios saturados estão relacionados ao aumento do colesterol ruim Low Density Lipoprotein
  13. 13. Professora Bárbara Lemos 14 Lípidios Saturados –Lípidios Saturados – Intupimento de ArtériasIntupimento de Artérias
  14. 14. Professora Bárbara Lemos 15 Lípidios SaturadosLípidios Saturados Os lipídios saturados estão relacionados ao aumento do colesterol bom High Density Lipoprotein
  15. 15. Professora Bárbara Lemos 16 Lípidios Saturados x Lipídios InsaturadosLípidios Saturados x Lipídios Insaturados
  16. 16. Professora Bárbara Lemos 17
  17. 17. Professora Bárbara Lemos 18
  18. 18. Professora Bárbara Lemos 19 Carboidratos – Índice Glicêmico (IG)Carboidratos – Índice Glicêmico (IG) O IG ( Índice glicêmico) é a velocidade de digestão dos carboidratos, e se relaciona a resposta do organismo à ingestão destes alimentos. quanto mais rápida é a digestão do carboidrato, equanto mais rápida é a digestão do carboidrato, e consequentemente mais rápida é a sensação de fome, MAIORconsequentemente mais rápida é a sensação de fome, MAIOR o IG.o IG.
  19. 19. Professora Bárbara Lemos 20
  20. 20. Professora Bárbara Lemos 21 IMC – Índice de Massa CorporalIMC – Índice de Massa Corporal Para o cálculo de IMCPara o cálculo de IMC Altura x AlturaAltura x Altura PesoPeso Valor do IMC Classificação Menor do que 18,5 Baixo peso ou magreza Entre 18,5 e 24,9 Normal Entre 25 e 29,9 Sobrepeso, obesidade grau I Entre 30 e 39,9 Obesidade grau II 40 ou mais Obesidade grau III

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