Estágio curricular i unip

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Estágio curricular i unip

  1. 1. UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIPCURSO: ADMINISTRAÇÃOESTÁGIO CURRICULAR INOMEMARIA DAS GRAÇAS LEMOS VITALFORTALEZA / CE2012RESUMOEste será um trabalho onde mostrarei com detalhes a estrutura da empresa:Sincofrutas, empresa que tem poderes para administrar o mercado SãoSebastião. Descreverei neste detalhes, tais como:A Visão e missão de uma grande empresa;Como é a administração de cerca de 56 funcionários;As necessidades e expectativas dos clientes;Quais os pontos fortes e os pontos fracos;Como lhe dar com as ameaças e as oportunidades;Os principais produtos adquiridos pelos fornecedores;Sugestões ao meu ponto de vista;Um trabalho bastante satisfatório visto que os objetivos do trabalho foramatingidos e a percepção de melhoria foi comprovada.SUMÁRIOINTRODUÇÃO......................................................................................................041. Descrição da Organização1.1- SumárioExecutivo............................................................................................051.2- Dados daEmpresa..........................................................................................061.3.- Definição do
  2. 2. Negócio....................................................................................061.4.-Visão............................................................................................................. 081.5-Missão.............................................................................................................081.6-Tipo................................................................................................................081.7- AtividadePrincipal.........................................................................................081.8-Organograma...................................................................................................092. Produtos e Clientes2.1- Clientes-Alvo...................................................................................................102.2- Necessidades e Expectativas dosClientes.....................................................103.3- PrincipaisServiços...........................................................................................102.4- Produtos Associados aos Principais Serviços.................................................103. Pontos Fortes e Fracos da Empresa3.1- PontosFortes.....................................................................................................113.2- PontosFracos.....................................................................................................114. Ameaças e oportunidades4.1-Ameaças.............................................................................................................124.2-Oportunidades....................................................................................................125. Força de Trabalho5.1- Composição e cargos da força detrabalho........................................................12
  3. 3. 6. Principais Insumos6.1- Principais produtos adquirido defornecedores..................................................136.2- Principais práticas adotadas para garantir a qualidade do que éadquirido........137. Sugestões de Melhoria7.1-Sugestões..............................................................................................................14INTRODUÇÃO1. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO1.1 Sumário ExecutivoO Sincofrutas (SINDICATO do COMÉRCIO VAREJISTA de FRUTAS e VERDURASde FORTALEZA), é uma entidade outorgada pelo Município de Fortalezapara administrar gerencialmente o Mercado São Sebastião,bem como todasas suas unidades de apoio,nos termos da Lei Municipal nº8. 072, de20.10.1997. Desse modo incumbe ao SINCOFRUTAS a manutenção dasinstalações físicas nas dependências comuns, serviços de limpeza e vigilânciainterna e externa do mercado, arcando com todos os encargos de naturezacivil, trabalhista ou social de seus funcionários, que atualmente passam decinquenta pessoas.
  4. 4. 1.2 Dados da Empresa* Nome: Sincofrutas* Razão social: Sindicato do Comércio Varejista de Frutas e Verduras deFortaleza* CNPJ: 07.342.173/0001-37* Endereço: Rua.Clarindo de Queiróz, 1745, Centro, Fortaleza – Ce, 60 035131* Telefone: 85 3468.1600* Homepage: http// www.mercadosaosebastiao.com.br* Email: sincofrutas@ymail.com.br1.3 Definição do NegócioAção pelo propósito: Agir sempre motivado pelo propósito maior (bem estarda sociedade como um todo) e nunca pelo medo, que paralisa ou nosleva a distorção em nosso próprio modo de ser(autoproteção e isolamentoque nos impedem de honrar a vida em nós e em tudo ao nosso redor).Busca de harmonia: A nossa responsabilidade é construir para mais perfeitaharmonia na organização e no seu entorno, zerando os conflitos e acompetição predatória. Sendo sempre muito criativo na busca de “Soluçõesganho-ganho”, no exercício de seu trabalho e em suas relações. Todos osconflitos e divergências serão resolvidos tendo por base o propósito maior daorganização, o qual será sempre invocado como o principal guia da resoluçãode diferenças de opinião e o de ação mais alinhada ao propósito maior.Foco na verdade: Atuar sempre apoiado na verdade, na realidade real, enunca em ilusões e percepções distorcidas da realidade. Suaresponsabilidade é sempre trazer as verdades à mesa de decisões paraassegurar o melhor para a vida e para o todo.Pró-soluções: Ser sempre pró-soluções e canalizar as energias para oconstrutivo, o antecipativo e o preventivo. Evitando desperdiçar energia etalento criticando o que não está bom e perdendo-se em diagnósticos “apóso fato”. Saindo do sintomático e indo sempre à causa das causas.Equilíbrio de interesses: Não permitir que nenhum interesse pessoal/parcial
  5. 5. domine deliberações nem controle decisões. A estrutura de governançadelega autoridade para que haja diálogos e deliberações entre iguais. Nãotomar nenhuma decisão até que todos os diretamente afetados por elatenham sido ouvidos.São prerrogativas e objetivos institucionais do Sindicato:a) Representar, no âmbito municipal, os direitos e interesses do comérciovarejista de Frutas e Verduras, na forma do estabelecimento naConstitucional Federal;b) Eleger ou designar representantes da respectiva categoria;c) Fixar a contribuição para o custeio do Sicomércio(ContribuiçãoConfederativa da Constituição Federal), devida por todos integrantes dacategoria econômica;d) Conciliar divergências e conflitos entre os associados, bem comopromover solidariedade e a união entre eles;e) Celebrar convenções e contratos coletivos de trabalho, e prestarassistência em acordos coletivos;f) Colaborar com os poderes públicos, como órgão técnico e consultivo noestudo e soluções de problemas que se relacionem com a categoriaeconômica que representa.1.4 Visão“Ser referência no seu segmento visando à satisfação e orgulho de nossosclientes, colaboradores e parceiros.’’“Ser reconhecido por assegurar a todos os Permissionários, Usuários,Prefeitura Municipal de Fortaleza e a sociedade em geral um ambiente físicopautado pela busca da melhoria contínua nos serviços prestados, semprepriorizando a ética e a transparência.”1.5 MissãoAgir com competência e transparência, buscando melhorias constantes naadministração gerencial do Mercado São Sebastião satisfazendo aexpectativa dos Permissionários, Prefeitura Municipal de Fortaleza, Usuáriose Comunidade.Atuar no mercado visando crescimentos baseando-se na ética e qualidade,ajudando a realizar sonhos e tendo como slogan: “Você sonha nósrealizamos”
  6. 6. 1.6 TipoO Sincofrutas(Sindicato do Comércio Varejista de Frutas e Verduras deFortaleza), é uma empresa de instituições de Direito Civil sem fins lucrativoscom poderes para administrar o Mercado São Sebastião.1.7 Atividade Principal* Legalização/Formalização da categoria representada, acabar com ainformalidade;* Disseminação da nova lei do Micro Empreendedor Individual;* Desenvolver a marca Sincofrutas;Melhoria constante dos serviços prestados1.8 OrganogramaAdministradorSetor FinanceiroSupervisãoSetor de CobrançasDepartamento PessoalDiretoriaPresidente2. Produtos e clientes:2.1 Clientes alvo:Permissionários, Usuários, e a sociedade em geralO Sincofrutas tem como principal propósito, legalmente estabelecido,defender interesses instancias e poderes, de modo a contribuir para aproteção e a longevidade das empresas representadas, buscando melhoriasconstantes para o Mercado São Sebastião e como o papel complementaroferecer produtos e serviços que permitem melhorar sua sustentabilidade.Citamos o exemplo da segurança aos freqüentadores, o mercado conta comuma dupla de policiais militares e de guardas municipais, além de fiscais dopróprio mercado que auxiliam na organização e ordem do local.2.2 Necessidades e expectativas dos clientes* Ganhar mais tempo para focar nos seus negócios;* Indenização por danos eventuais;Treinamentos específicos para cada atividade;
  7. 7. 2.3 Serviços Principais* Auxiliar de serviços gerais;* Supervisor* Fiscais;* Policiais, e Guardas Municipais.2.4 Produtos Associados aos Serviços Principais* Serviços associados aos produtos principais destinado a atender asnecessidades e expectativas dos clientes, visando a sua satisfação efidelidade quando for o caso.* Agregar novos serviços para benefícios dos associados.* Fortalecimento da Marca Mercado São Sebastião como sinônimo dequalidade de produtos e serviços.* Assegurar a todos os Permissionários, Usuários, Prefeitura Municipal deFortaleza e a sociedade em geral um ambiente físico pautado pela busca damelhoria continua nos serviços prestados, sempre priorizando a ética etransparência.3. PONTOS FORTES E FRACOSPontos Fortes:- Organização interna leal e dedicada.- Sensibilidade emrelação ao bem-estar dos empregados e do Mercado onde atua. | PontosFracos:O Mercado São Sebastião não recebe nenhum recurso para suaadministração. Todas as despesas demandadas em prol da manutenção dopróprio prédio, são oriundas das receitas geradas nos estacionamentos. Nomomento em que, a Prefeitura Municipal de Fortaleza resolver assumir aadministração do MSS, o SINCOFRUTAS faz a entrega do mesmo de imediato.Enquanto isso incumbe ao SINCOFRUTAS a manutenção das instalaçõesfísicas nas dependências comuns, serviços de limpeza e vigilância interna eexterna do mercado, arcando com todos os encargos de natureza civil,trabalhista ou social de seus 56 funcionários. |AMEAÇAS:-NÃO ACOMPANHA AS INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS |OPORTUNIDADES:-COMO O MERCADO É LIMITADO, PODE FAZER ODIFERENCIAL INOVANDO SEUS SERVIÇOS |3.1 Pontos Fortes* Ótima instalação com infra-estrutura e área física;* Simplicidade do processo produtivo.* Organização interna leal e dedicada.
  8. 8. * Sensibilidade em relação ao bem-estar dos empregados e do Mercadoonde atua3.2 Pontos Fracos* O Mercado São Sebastião não recebe nenhum recurso para suaadministração.* No momento em que, a Prefeitura Municipal de Fortaleza resolverassumir a administração do Mercado São Sebastião, o SINCOFRUTAS faz aentrega do mesmo de imediato.4. AMEAÇAS E OPORTUNIDADES4.1 Ameaças* Encargos sociais e trabalhistas elevados;* Conflitos sociais;4.2 Oportunidades* Representar, no âmbito municipal, os direitos e interesses do comérciovarejista de Frutas e Verduras, na forma do estabelecimento naConstitucional Federal;* Eleger ou designar representantes da respectiva categoria;* Fixar a contribuição para o custeio do Sicomércio(ContribuiçãoConfederativa da Constituição Federal), devida por todos integrantes.5. FORÇA DO TRABALHO5.1 Composição e Cargos da Força de TrabalhoÉ principalmente das rendas do estacionamento que o Sincofrutas arca coma folha de pagamento dos funcionários (atualmente com 56), gastos comconservação, manutenção e limpeza do mercado, além de reformaspontuais. A prefeitura, apesar de recolher o preço público de cadapermissionário, não o repassa para reformas estruturais necessárias aomercado, o que é um erro, pois todo esse dinheiro em vês de ser investidoem melhorias para os próprios comerciantes destina- se a outros gastos domunicípio.FUNÇÃO | QUANTIDADE DE FUNCIONÁRIOS | ESCOLARIDADE |
  9. 9. ADMINISTRAÇÃO | 5 | NÍVEL SUPERIOR |DIRETORIA | 14 | NÍVEL SUPERIOR |RECEPÇÃO(OPERADORES) | 8 | NÍVEL MÉDIO |DEPARTAMENTO DE PESSOAL | 1 | NÍVEL SUPERIOR EM ANDAMENTO |SUPERVISÃO | 2 | NÍVEL MÉDIO |FISCAL | 8 | NÍVEL MÉDIO |ZELADORES | 18 | NÍVEL FUNDAMENTAL |6. PRINCIPAIS INSUMOS6.1 Principais Produtos e Serviços Adquiridos de FornecedoresNo Mercado São Sebastião, localizado no início da Avenida Bezerra deMenezes, encontra-se de tudo um pouco. Tem comida logo de manhã. Ébuchada, panelada e caldo de mocotó ao gosto do freguês. Também sãovendidos artesanato, queijos, doces, celulares, panelas, artigos religiosos,produtos naturais, frutas, verduras, carnes, peixes, camarões, e lagostas,produtos como a paçoca, a rapadura, castanhas, mel, lambedores, ervassecas, raízes e cascas de árvores muito utilizadas para remédios naturais echás, encontramos ainda óleos, ovos, e etc. É possível comprar daalimentação ao vestuário no mercado, e muitas pessoas realmentecompram.6.2 Principais Práticas Adotadas para Garantir a Qualidade do que éAdquiridoComodidade e beleza* Bom atendimento* Interesse em satisfazer, resolver - o associado e permissionário é sempreouvido e suas opiniões consideradas;* Diferenciação;* Personalização;* Confiança e credibilidade;* Higiene - percebida em detalhes;* Crédito e facilidade de Serviços adicionais;* Valorização do associado,permissionário e clientes, respeito e seriedade;* Inovação;* Garantias- para o cliente e associado ter certeza e confiar que não teráprejuízos;
  10. 10. * Localização;7. SUGESTÕES DE MELHORIA7.1 Sugestões* Implantar um novo arranjo físico para a linha de produção, adequando osequipamentos já existentes para que se estabeleça uma produção contínua eracionalizada;* Viabilizar a compra de matérias-primas dentre outros para a melhoria domercado reduzindo ao máximo os custos de aquisição.* Definir processos produtivos mais adequados para atrair clientesdiariamente para o mercado.* Levantar e procurar soluções para eventuais problemas em torno domercado e nos estacionamentos.* Promover reuniões constantes com os auxiliares de compras e carreteirosa fim de inibir constrangimentos e conflitos entre clientes e o mesmo.* Promover reuniões com os funcionários periodicamente para saber se onível de satisfação está trazendo êxito em seus respectivos cargos.* Adverti Permissionários e Associados que mantenham suas mensalidadesem dias, ou caso contrario a administração tomara as devidas providencias.* Uma parceria com a Secretaria do Meio Ambiente e Controle Urbano(Semam), juntamente com Prefeitura Municipal de Fortaleza poderiamelhorar o visual da Praça do Mercado São Sebastião,pois pessoas quemoram nas proximidades reclamam da falta de segurança, sinalização eiluminação das áreas externas do mercado, com essa parceria deve-seampliar a segurança no local, inserir o mercado no calendário cultural eturístico da cidade, além de intensificar a fiscalização do entorno doMercado.CONCLUSÃOEste trabalho procurou mostrar que, através de novas estratégias, umapequena empresa, tal como, Sincofrutas, pode promover as mudançasnecessárias para o seu crescimento e desenvolvimento através do melhoraproveitamento de recursos existentes, utilizando os métodos e técnicas dePlanejamento Estratégicos.Conclui-se que é possível alcançar resultados positivos e mudanças efetivasobjetivando uma melhoria da competitividade numa empresa, mesmo depequeno porte, aplicando-se o mesmo referencial teórico básico comumente
  11. 11. aplicado às médias ou grandes empresas. A metodologia utilizada mostrou-se bastante consistente para a adequação às mudanças da realidadeconsiderada.

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