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Cómo preparar la mesa estas
        Navidades
         a dades
LA IMPORTANCIA DE PONER UNA BUENA MESA

    Una buena colocación impactará más y conducirá al comensal a sentirse más
    cómodo y a recibir con más agrado el resto de la noche.
        d          b               d l         d l      h

•    En estas fechas, las cenas y comidas son especialmente  importantes y 
     tienen que estar a la altura de las circunstancias, por eso no podemos 
     descuidar ni un solo detalle. 
PASO A PASO

Es aconsejable poner un servicio de platos para cada comensal, dos tenedores y 
Es aconsejable poner n ser icio de platos para cada comensal dos tenedores
una cuchara a la izquierda. En este mismo lado colocaremos el plato de pan.
A la derecha colocaremos dos cuchillos y la paleta de pescado.
Los cubiertos de postre entre los vasos y los platos.
LA MANTELERÍA

Es preferible optar por un color plano (blanco, rojo, verde, etc.), pero sin 
grandes estridencias aunque es posible que la mantelería tenga algún motivo 
navideño. 

Las servilletas deberán ir a juego con el mantel, aunque si queremos algo más 
sencillo, podemos optar por unas buenas servilletas de papel adornadas con 
motivos navideños. Podemos colocarlas sobre el plato, dobladas o en 
triángulo (o, en todo caso, a la izquierda de los platos). 
EL CENTRO DE MESA

No debe ser muy recargado ni entorpecer la conversación de los 
                y       g           p
comensales. 
El centro de mesa podría estar formado por piñas, flores secas, elementos 
navideños y, por supuesto, algunas velas.
    id ñ                  t l         l
Si optas por una vela, recuerda que ésta solo estará encendida en las cenas, 
no en los almuerzos; y elige siempre velas sin olor. 
                    ;y g         p
LOS PLATOS
Primero situaremos el bajo‐plato, encima el plato llano y sobre éste, el hondo.

El plato base si lleva algún tipo de dibujo o anagrama, deberá estar centrado en 
la parte frontal más pegada a la copa.

En la esquina superior izquierda se coloca un plato pequeño para el pan, a fin 
de evitar que las migas caigan sobre el mantel, con su correspondientes 
de evitar que las migas caigan sobre el mantel, con su correspondientes
cuchillito. Si quisiéramos poner mantequilla, entonces habríamos de poner un 
plato pequeño a la derecha, en la esquina superior también, con un pequeña 
pala para untar.
   l           t
LOS CUBIERTOS
       Del exterior hacia el interior según el orden de utilización.

A la derecha siempre se colocan los cuchillos (con el lado cortante hacia el 
plato), la cuchara (hacia arriba), y la pala para el pescado. 
A la izquierda se colocan los tenedores: en la parte exterior, el tenedor 
normal, en medio, un tenedor de tamaño medio para los entrantes y en la 
interior, el tenedor pequeño para el postre.
interior el tenedor pequeño para el postre
LA CRISTALERÍA

De izquierda a derecha: la copa de agua, la de vino blanco y la de vino 
De izquierda a derecha: la copa de agua, la de vino blanco y la de vino
tinto. Las de cava se sacan con los postres, y las de licor con los cafés y los 
licores.

No os asustéis si vais a una comida de postín y os encontráis ¡hasta con 6 
copas! Son las siguientes: la de Jerez o Montilla, la de vino blanco, la de 
vino tinto, la de agua, la de cava y la de licor. 

Lo habitual es que haya sólo dos: la de vino y la de agua.
Lo habitual es que haya sólo dos: la de vino y la de agua.
ESCOGER COLORES

Los clásicos platos dorados o plateados acompañados de vasos de fino cristal 
serán una de las apuestas con mayor éxito.

Por otro lado, tonos como el rosa chicle o el azul cielo se hacen un hueco en 
              ,
las celebraciones de aire atrevido.

En los hogares de corte clásico, impera el elegante blanco, con o sin dibujos, o 
En los hogares de corte clásico impera el elegante blanco con o sin dibujos o
el sempiterno rojo. En cualquier caso, la mesa en la que cenaremos estas 
navidades atraerá todas las miradas.
ESCOGER COLORES

Blanco

Es el más usado y el que viste más 
Es el más usado y el que viste más
una mesa de Navidad.

Una mantelería blanca realzará más 
U         t l í bl        l á á
los alimentos y dará sensación de 
limpieza.

También nos ayuda a realzar 
pequeños adornos con motivos 
pequeños adornos con motivos
navideños y ayuda a que estos 
destaquen con sobria elegancia.
ESCOGER COLORES


Dorado
D d

No hay metal tan preciado como el oro 
No hay metal tan preciado como el oro
y su brillo se multiplica durante estos 
días.

Rojo, negro y blanco son buenos 
aliados, tal y como nos muestra Arc‐
       , y
Internacional.

Por su parte, Verdecora nos anima a 
Por su parte Verdecora nos anima a
unirlo al cobre para que gane 
notoriedad.
ESCOGER COLORES


Rojo

El rojo es símbolo de entusiasmo. 
El j        í b l d     t i

Este color tan unido a la Navidad 
siempre encierra una enorme alegría, 
por lo que si lo elegimos para la mesa, 
aumentará nuestra motivación.
aumentará nuestra motivación.
ESCOGER COLORES


Negro

El misterio que rodea al negro provoca 
El i t i          d    l
un hechizo singular.

Si nos decantamos por este sofisticado 
protagonista, la cena adoptará un 
matiz cargado de magia. 
matiz cargado de magia.

Al combinarlo con su eterno contrario, 
el blanco, conseguiremos un contraste 
 l bl             i            t t
ciertamente provocador y actual. 
10 CONSEJOS BÁSICOS
•   1. Poner un protector bajo el mantel que proteja la mesa, amortigüe los golpes y evite que cualquier percance
    pueda estropear la mesa.

•   2. El tenedor va a la izquierda y la cuchara y el cuchillo a la derecha.

•   3. No se deben combinar distintos tipos de vajilla.

•   4. La cristalería, al igual que la vajilla, debe ser toda del mismo modelo. La copa de agua a la izquierda, y a la
    derecha la de vino.

•   5.
    5 La comida se sirve por la izquierda y se retira por la derecha.
                                                             derecha

•   6. El orden de los platos suele ser de más suave a más fuerte: aperitivo o entrante, un pescado y luego la
    carne.

•   7. Las bebidas se sirven sin apoyar la botella en la copa, y sin levantarla de la mesa.

•   8. Si pone un platillo para el pan y la mantequilla este va a la izquierda de las copas, en la parte superior,
    encima de los cubiertos del lado izquierdo. Si hay saleros, vinajeras, etc. se debe colocar un juego por
    cada 6 - 8 comensales.

•   9. En cuanto a la decoración, un sencillo centro de mesa de flores frescas o secas, o un centro de frutas. Si
    es cena, también puede adornar con unos candelabros o palmatorias.
                      p                                      p

•   10. No debemos olvidar calcular un espacio suficiente (unos 60-75cm. por comensal) para que nuestros
    invitados estén cómodos.

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