1. 1
Laporan Kegiatan Magang/Praktik Kerja
Disusun Oleh :
Nama :Juli Pakurung
NIM :32009038
PROGRAM STUDI
TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN
2022

2. 2
Laporan Kegiatan Magang/Praktik Kerja
Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka
Disusun untuk Memenuhi Syarat Kelulusan Kegiatan Program Magang/Praktik
Kerja Pada Program Studi Teknologi Penangkapan Ikan.
Disusun Oleh :
Nama :Juli Pakurung
NIM :3202009038
PROGRAM STUDI
TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN

3. 3
LEMBAR PENGESAHAN
Laporan Kegiatan Magang/Praktik Kerja
di
Nama Instansi Mitra
Disetujui Oleh :
Pendamping Lapangan Dosen Pendamping
NIP NIP

4. 4
Kata Pengantar
Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmatnya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan magang
kewirausahaan ini dengan baik .
Kami sangat berterima kasih kepada Dosen Pembimbing mata Kuliah ini,
karena mempercayakan kami untuk melakukan praktek magang sehingga dapat
menambah pengetahuan kami dalam hal kewirausahaan. Adapun isi dari laporan
yang kami buat ini nerupakan hasil dari praktek magang yang telah dilakukan.
Namun, kami menyadari bahwa laporan ini masih memiliki banyak kekurangan.
Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca guna
memperbaiki dan meningkatkan kualitas dari laporan ini. Mudah-mudahan
laporan ini dapat bermanfaat.
Pontianak, 27 Agustus 2022

5. 5
Kata Pengantar ..................................................................................................... 4
Daftar Gambar...................................................................................................... 6
Daftar Tabel........................................................................................................... 7
BAB. 1 .................................................................................................................... 8
PENDAHULUAN.................................................................................................. 8
1.1. Latar Belakang ....................................................................................... 8
1.2. Tujuan Magang/Praktik Kerja ............................................................. 9
BAB. 2 .................................................................................................................. 10
GAMBARAN UMUM MAGANG/PRAKTI KERJA...................................... 10
2.1. Profil Kentang Tornado........................................................................... 10
2.2 Pembagian Tugas Usaha Kentang Tornado dan Struktur Organisasi 11
BAB. 3 .................................................................................................................. 13
METODE PELAKSANAAN MAGANG/PRAKTIK KERJA........................ 13
3.1. Waktu dan Tempat Kegiatan.................................................................. 13
3.2. Metode Pelaksanan Kewirausahaan....................................................... 13
3.3. Alat dan Bahan yang Digunakan............................................................ 15
3.4. Pihak-Pihak yang Terlibat ...................................................................... 18
BAB.4 ................................................................................................................... 19
HASIL YANG DICAPAI MAGANG/PRAKTIK KERJA ............................. 19
4.1. Hasil yang Dicapai dalam Magang/Praktik Kerja................................ 19
4.2. Kendala yang Dihadapi Dilapangan....................................................... 19
BAB. 5 .................................................................................................................. 20
PENUTUP............................................................................................................ 20
5.1. Kesimpulan ............................................................................................... 20
5.2. Saran.......................................................................................................... 20
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 20
LAMPIRAN......................................................................................................... 21

6. 6
Daftar Gambar
Gambar 2.1 Kentang Tornado........................................................................... 11
Gambar 3.1 Proses Pembuatan Kentang Tornado.......................................... 17
Gambar 3.2 Kentang Tornado Yang Sudah Jadi ............................................ 18

7. 7
Daftar Tabel
Tabel 2.1 Struktur Organisasi Kentang Tornado............................................ 12
Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan ......................................Error! Bookmark not defined.
Tabel 3.2 Alat dan Peralatan Yang Digunakan ....Error! Bookmark not defined.
Tabel 3.3 Bahan Produksi .......................................Error! Bookmark not defined.

8. 8
BAB. 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Dengan adanya magang/praktik kerja kewirausahaan, mahasiswa belajar
untuk berbisnis atau mengembangkan usaha agar kegiatan berjalan dengan baik,
magang/praktik kerja diharapkan dapat menjadi sarana bagi mahasiswa untuk
menerapkan secara teori kewirausahaan yang telah diberikan saat kuliah.
Melalui kesempatan magang/praktik kerja mahasiswa akan mendapatkan
kesempatan untuk merasakan atmosfer dari pada dunia kerja serta dapat pula
menambah pengalaman dalam bekerja. Bukan hanya itu saja, mahasiswa juga dapat
memprraktekkan ilmu-ilmu yang telah didapatkan selama menempuh pendidikan
dibangku kuliah. Oleh karena itu magang/praktik kerja menjadi sangat penting
dilakukan untuk mengetahui sejauh mana kemampuan mahasiswa dalam bekerja
dilapangan yang sesungguhnya dan pada akhir studinya mahasiswa dapat membuka
bisnis sendiri dengan ide-ide yang baru sesuai dengan perkembangan zaman.
Pemerintah sendiri mendukung kewirausahaan dengan program
kewirausahaan bagi masyarakat umum, pemuda dan mahasiswa. Banyak sekali
program kewirausahaan yang didukung oleh pemerintah baik dari pemberian modal
kecil untuk usaha rumahan hingga program wirausaha mahasiswa yang tersebar tak
hanya diuniversitas negeri tetapi juga universitas swasta diseluruh Indonesia
(Cahyo, 2014). Progran siap ini Khususnya ditujukan untuk mendukung generasi
muda agar tidak harus selalu sebagai pencari kerja melainkan mampu dan siap
untuk menciptakan lapangan pekerjaan. Tidak hanya pemerintah,lembaga-lembaga
pendidikan pun saat ini turut dan mendukung kewirausahaan melalui kurikulum
mata ajarnya yaitu memasukan mata kuliah kewirausahaan.
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk mengahadapi customer maka
sebagai mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk
sebagaimanayang telah didapatkan dimakul kewirausahaan.

9. 9
1.2. Tujuan Magang/Praktik Kerja
Tujuan yang hendak dicapai dengan adanya magang/praktik kerja
kewirausahaan ini, diantaranya yaitu :
1. Mengetahui cara mengamati peluang yang ada disekitar
2. Mengetahui cara mempromosikan lewat aplikasi-aplikasi yang ada (Grab
food, Tik-tok ads,instgram, Facebook dan lain sebagainya).
3. Mengasah kemampuan berwirausaha dengan membuka usaha sendiri.
4. Memanfaatkan olahan dasar kentang yang bernilai jual tinggi.
1.3. Manfaat Magang/Praktik Kerja
a. Manfaat untuk Mitra
1. Menjadi mitra strategis untuk program pengembangan
kewirausahaan masyarakat.
2. Mendapatkan jasa untuk pengembanganproduk dan inovasi
usaha.
b. Manfaat untuk Program Studi
1. Memperoleh informasi untuk penyusunan kurikulum yang lebih
adaptif terhadap pengembangan kewirausahaan mahasiswa.
2. Memberikan kesempatan kepada dosen pembimbing untuk
melihat relasi kegiatan wirausahaan.
3. Menjadi sarana pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi.
c. Manfaat Untuk Mhasiswa Pelaksanaan Program
1. Memperoleh kesempatan dan pengalaman menganalisis serta
mengembangkan kegiatan kewirausahaan secara langsung.
2. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa dibidang
kewirausahaan.
3. Menjadikan mahasiswa termotivasi untuk menciptakan usaha
baru, dapat bekerja sama dengan tim serta manajemen
waktuyang baik.
4. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dibidang kewirausahaan.

10. 10
BAB. 2
GAMBARAN UMUM MAGANG/PRAKTI KERJA
2.1. Profil Kentang Tornado
Kentang Tornado atau yang biasa dikenal dengan sebutan kentang
spiral/kentang ulir adalah cemilan berbahan dasar kentang yang diiris tidak putus
sehingga berbentuk spiral, yang mana cemilan ini berasal dari Korea Selatan yang
dikembangkan oleh Jeong Eun Suk dari Agricultural Hoeori Inc, dinegara asal nya
tersebut cemilan ini banyak dijumpai dijalanan, tidak hanya dinegara asalnya
sekarang kentang tersebut sudah dapat dijumpai di Indonesia, banyak pelaku usaha
yang mengembangkan kentang tornado tersebut, tak terkecuali di Pontianak tepat
nya ditaman auditorium untan masih sangat jarang ditemui pelaku usaha kentang
tornado, oleh karena itu kami memilih untuk membuka usaha ini.
Dalam magang/praktik kerja kewirausahaan ini kami menjual kentang
tornado dalam berbagai varian rasa, yaitu terdapat berbagai tambahan bumbu
seperti: bumbu balado, keju, sapi panggang, jagung bakar, jagung manis, BBQ serta
bubuk cabe, dan terdapat beberapa toping tambahan yaitu: mayonaise, saos sambal,
dan saos tomat sesuai dengan selera customer karna biasanya kami bertanya kepada
calon pembeli mengenai tambahan bumbu apa yang mereka inginkan atau bisa juga
original nya yaitu tanpa tambahan bumbu dan toping.
Usaha ini kami dirikan karena melihat adanya peluang usaha yang sangat
besar karena diwilayah tempat kami berjualan sangat sedikit pesaing, bahkan tidak
ada. Selain rasa nya yang enak kentang tornado ini juga memiliki ciri khas dan unik
yaitu kentang yang melingkar disepanjang tusuk sate, yang membuat orang tertarik
untuk mencobanya, selain itu juga kentang tornado ini sangat diminati berbagai
kalangan mulai dari anak-anak, remaja sampai orang tua karena digunakan sebagai
cemilan untuk menemani waktu bersantai.

11. 11
Gambar 2.1 Kentang Tornado
2.2 Pembagian Tugas Usaha Kentang Tornado dan Struktur Organisasi
a. Pembagian Tugas
1. Ketua Tim sangat berperan dalam membagi tugas dan mengatur jadwal,
dimana ketua kelompok juga bertugas dalam proses produksi.
2. Manajemen Keuangan bertugas untuk mengelola mengatur keuangan baik
pemasukan ataupun pengeluaran sertamengatur laporan keuangan disetiap
minggunya.
3. Manajemen Pemasaran yaitu bertugas untuk mengatur konsep promosi,
untuk memasarkan produk baik di tempat sekitaran produksi ataupun di
sosial media.
4. Tim Costumer yaitu bertugas untuk melayani konsumen yang complain
yang bertanya secara langsung ditempat produksi maupun di sosial media.
5. Tim Editing bertugas untuk desain dan edit produk sebelum dipromosikan,
membuat dan mengedit video promosi semenarik mungkin untuk
dipubliskan di sosial media.
6. Tim Fotografi yaitu bertugas untuk mendokumentasikan produk jualan atau
pun kegiatan lainnya baik dalam bentuk foto maupun video.
7. Tim Produksi Yaitu seluruh anggotat im terlibat dalam memproduksi,mulai
dari persiapan bahan serta alat sebelum diproduksi, membuat produk produk
untuk dipasarkan.
Gambar 2.1 Kentang Tornado

12. 12
b. Struktur Organisasi
Tabel 2 1 Struktur Organisasi Kentang Tornado
Fransiska Nova
(Tim Customer)
Atira Septiawati
(Ketua Tim)
Riza Umami
(Manajemen Keuangan)
Juli Pakurung
(Fotografer)
Agusman Sitanggang
(Manajemen Pemasaran)
Silas
(Editing)

13. 13
BAB. 3
METODE PELAKSANAAN MAGANG/PRAKTIK KERJA
3.1. Waktu dan Tempat Kegiatan
Waktu pelaksanaan kegiatan program magang/praktik kerja pada program
studi Teknologi Penangkapan Ikan ini berlangsung selama kurang lebih 6 bulan
yaitu di mulai pada tanggal 28 Maret 2022 – 19 Agustus 2022. Adapun lokasi nya
yaitu di Taman Aduterium Untan, jam buka usaha kami yaitu Senin-Minggu mulai
dari jam 14.00-22.30.
Tabel 3.1. Jadwal Kegiatan
No Jadwal Kegiatan Kegiatan
1. 28 Maret - 3 April Perencanaan Produksi dan pengamatan
2. 4 April – 14 April Survey Pasar, percobaan, pembelian barang
3. Bulan Mei Produksi
4. Bulan Juni Produksi
5. Bulan Juli Produksi
6. Bulan Agustus Produksi
3.2. Metode Pelaksanan Kewirausahaan
Ada beberapa metode dalam pelaksanaan magang kewirausahan yaitu :
a. Tahapan Pengamatan
Tahapan perencanaan yaitu hal yang pertama dilakukan pada saat
perencanaan untuk memulai suatu usaha yaitu melakukan pengamatan untuk
mengetahui peluang produk dipasar konsumen, dengan melakukan pengamatan
sebagai tahapan awal perencanaan usaha kami akan lebih mengetahui kondisi pasar,
minat konsumen serta inovasi yang perlu dilakukan untuk menunjang kelancaran
dalam usaha tersebut.
Dari hasil pengamatan yang kami lakukan beberapa hari dibeberapa titik
lokasi yaitu di Desa Kapur, Taman Audit Untan, Taman Catur, Kota Baru, serta di
Sepakat 2. Dari hasil pengamatan kami dilingkungan sekitar tempat tinggal kami
sangat gemar mengkonsumsi makanan ringan/ cemilan, ditambah kalau malam hari
banyak sekali biasanya orang mencari cemilan, Dalam tahapan perencanaan ini

14. 14
kami mendiskusikan usaha apa yang akan kami kembangkan dimana dapat lah satu
produk yang belum terlalu banyak pelaku usaha nya hal ini akan sangat mugkin
bisa mendorong berkembangnya usaha kuliner terutama makanan ringan/cemilan.
Oleh karena itu kami mencoba untuk membuat suatu usaha kuliner makanan
ringan/cemilan kamimemanfaatkan olahan dasar kentang yang bernilai jual tinggi,
yaitu kentang tornado.
b. Tahapan Planing Usaha
Langkah selanjutnya setelah kami mendapatkan ide untuk mendirikan suatu
usaha, ditahapan planning usaha ini kami mendiskusikan lokasi usaha, strategi yang
akan kami jalankan, pemasaran, sumber dana serta estimasi biaya yang diperlukan.
c. Tahapan Persiapan
Ditahapan persiapan ini terdapat beberapa aspek yang benar-benar harus
diperhatikan yaitu pada saat pemilihan bahan baku yang benar-benar terjamin
kualitasnya agar produk yang dihasilkan juga berkualitas. Tempat produksi atau
tempat penjualan yang strategis juga diperlukan untuk mendukung pelaksaan
produksi, serta juga penunjang produksi yang lengkap juga harus diperhatikan.
Ditahapan persiapan ini kami juga melakukan survey dibeberapa tokoh
untuk melakukan perbandingan harga serta kualitas bahan baku dan juga bahan-
bahan lainnya, dalam tahapan persiapan ini kami juga melakukan beberapa kali
percobaan mesin pengiris kentang tornado tersebut untuk mengetahui kelayakan
dari mesin tersebut, serta kami juga memperbaiki gerobak karna ada beberapa
kerusakan yang perlu diperbaiki.
d. Tahapan Produksi
Langkah terakhir adalah produksi, dimana setelah tahapan-tahapan mulai
dari pengamatan, planning usaha serta tahapan persiapan kami rasa sudah cukup
baik baru lah,kami siap untuk menjual dan mempromosikan kentang tornado.
Didalam tahapan produksi ini yang sangat berperan penting untuk bagian
pemasaran adalah yaitu mengenai promosi dimana di promosi ini kami
menawarkan harga yang cukup terjangkau yaitu 1 porsi kentang tornado kami
hargai hanya dengan Rp.8.000, sedangkan jika pelanggan membeli dua porsi

15. 15
kentang tornado kami hargai hanya Rp. 15.000 saja, kami juga mempromosikan
melalui media sosial,seperti membuat konten di ig, tik tok, serta di story whatsapp
dan juga di group organisasi kami serta kami juga bekerja sama dengan mitra yaitu
grab food.
e. Strategi Pemasaran
Strategi untuk membuat calon pelanggan mengetahui produk yang kami
tawarkan yaitu dengan memberikan informasi yang jelas melalui gambar yang ada
di menu dan benner yang ada digerobak, juga melakukan promosi di social media.
kami juga akan memperbesar pasar penjualan dengan bermitra dengan (grab food,
shopee food, go food). Kami juga akan memperluas pasar nya dengan cara
mengiklan kan di tik tok ads, dimana nanti nya kami akan membuat konton-konten
menarik dari produk kami, sehingga pelanggan tertarik pada produk yang kami
tawarkan.
Strategis kami untuk membuat calon pelanggan tertarik terhadap produk
yang kami tawarkan Melalukan promosi, misalnya produk yang kami jual harga
satuan adalah Rp. 8.000, jadi jika pelanggan beli 2 mendapatkan potongan harga
yaitu cukup dengan membayar Rp.15.000 saja sebagai daya tarik pelanggang
terhadap produk yang kami tawarkan.
Strategis yang kami lakukan agar pelanggan loyal terhadap produk yang
kami tawarkan yaitu memberikan pelayanan terbaik, ramah terhadap pelanggan
sehingga pelanggan merasa mendapatkan pelayanan yang special, menjaga kualitas
produk, serta cepat tanggap dalam melayani pelanggan juga akan kami terapkan.
Media calon pelanggan dapat memperoleh produk kami yaitu kami akan
memasarkan offline ditaman Audit Untan, dan juga bekerjasama dengan kemitraan
(grab food, go food, shopee food) dan juga di tik tok ads, facebook ads, whatssapp
dan juga instgram.
3.3. Alat dan Bahan yang Digunakan

16. 16
a. Alat dan Peralatan yang Digunakan
Tabel. 3.2. Alat dan Peralatan yang Digunakan
No. Alat dan Bahan Volume Harga Satuan Jumlah
1. Gerobak 1 Buah Rp. 1.100.000 Rp. 1.100.000
2. Alat Pemotong Kentang 1 set Rp. 300.000 Rp. 300.000
3. Kompor Miyako 1 buah Rp.185.000 Rp.185.000
4. Tabung Gas 1 buah Rp. 150.000 Rp. 150.000
5. Tali Gas 1 sey Rp.75.000 Rp.75.000
6. Keranjang 1 buah Rp. 25.000 Rp. 25.000
7. Baskom segiempat
stainless
2 buah Rp. 22.000 Rp. 44.000
8. Botol saos 3 buah Rp. 10.000 Rp. 30.000
9. Botol bumbu stainless 7 buah Rp. 7.000 Rp. 49.000
10. Lampu 15w 1 buah Rp. 38.000 Rp. 38.000
11. Kabel 10m 1 set Rp. 35.000 Rp. 35.000
12. Gunting 2 buah Rp. 5.000 Rp. 10.000
13. Sterofoam box 1 buah Rp. 35.000 Rp. 35.000
14. Terpal 3x4m 1 buah Rp. 65.000 Rp. 65.000
15. Galon 1 buah Rp. 45.000 Rp. 45.000
16. Penjepit Gorengan 1 buah Rp. 15.000 Rp. 15.000
17. Baskom 2 buah Rp. 20.000 Rp. 40.000
18. Serbet kain 3 buah Rp. 3.500 Rp. 10.000
19. Kursi 2 buah Rp. 48.000 Rp. 96.000
20. Benner 3x2m 1 buah Rp. 120.000 Rp. 120.000
21. Paku payung 5 kotak Rp. 4.000 Rp. 20.000
22. Staples 1 buah Rp. 5.000 Rp. 5.000
b. Bahan Produksi

17. 17
Tabel.3.3. Bahan Produksi
No. Alat dan Bahan Harga
Satuan
No. Alat dan Bahan Harga
Satuan
1. Kentang Rp. 14.000 12. Bumbu Pedas Rp. 6.000
2. Lidi Kentang Rp. 40.000 13. Bumbu Jagung Bakar Rp. 6.000
3. Minyak goring Rp. 25.000 14. Bumbu Jagung Manis Rp. 6.000
4. Saos Sambal Rp. 9.000 15. Bumbu Sapi Panggang Rp. 6.000
5. Saos Tomat Rp. 7.500 16. Bumbu BBQ Rp. 6.000
6. Mayonais Rp. 13.500 17. Bumbu Keju Rp. 6.000
7. Garam Rp. 2.000 18. Kertas Kentang Rp. 75.000
8. Penyedap Rasa Rp. 5.000 19. Tissu Rp. 11.000
9. Masako Rp. 4.500 20. Plastik Putih Rp. 9.000
10. Ladaku Rp. 7.000 21. Telur Rp. 2.000
11. Bumbu Balado Rp. 6.000 22. Isi ulang tabung gas Rp. 23.000
c. Langkah-Langkah Pembuatan
1. Siapkan kentang utuh yang telah dikupas kulitnya.
2. Siapkan juga adonan tepung serta bumbu-bumbu pelengkap lainnya.
3. Ulir Kentang pada alat pemotong khusus kentang tornado, setelah
terbentuk lepaskan dari alat pemotong kentang tersebut.
4. Selanjutnya rendam kentang pada adonan tepung selama 15menit, agar
bumbu meresap.
5. Setelah kentang direndam selama kurang lebih 15 menit tahap
selanjutnya ada menggoreng kentang sampai kuning kecoklatan atau
sampai krispi.
Gambar 3.1 Proses Pembuatan Kentang
Tornado

18. 18
6. Setelah kentang masak, tiriskan kentang tersebut.
7. Terakhir, tambahkan bumbu-bumbu penyedap serta toping sesuai selera
pelanggan.
3.4. Pihak-Pihak yang Terlibat
Adapun pihak-pihak yang terlibat dalam usaha ini yaitu teman-teman satu
tim yang telah bekerja sama yang baik, dosen pembimbing lapangan, customer,
kemitraan, para pelaku usaha ditaman audit untan, serta kepala parkir beserta rekan-
rekannya yang selalu membantu kami dalam proses pelaksanaan magang/praktik
kerja dibidang kewirausahaan ini.
Gambar 2.2 Kentang Tornado
Yang Sudah Jadi

19. 19
BAB.4
HASIL YANG DICAPAI MAGANG/PRAKTIK KERJA
4.1. Hasil yang Dicapai dalam Magang/Praktik Kerja
Hasil yang dicapai dari magang/praktik kerja kewirausahaan adalah cara
menggunakan teknik marketing melalaui social media
4.2. Kendala yang Dihadapi Dilapangan
Kendala yang dihadapi di lapangan seperti adanya pengamanan Satpol PP
beberapa hari sehingga kami tidak dapat berjualan dan faktor cuaca yang kadang-
kadang tidak mendukung

20. 20
BAB. 5
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Membuat makanan kentang spiral
5.2. Saran
Pandai membaca situasi dan peluang usaha disekitar kita dan berani melakukan apa
yang sudah direncanakan
DAFTAR PUSTAKA
Arwin.2017. Contoh Laporan PKL BBPI Semarang.
http://www.academia.edu/36523804/contoh-laporan-PKL-BBPI-Semarang.
Diakses pada tanggal 24 Agustus 2022.
Handitio, Avan, Vickri. Kewirausahaan Kentang Ulir.
http://id.scribd.com/presentation/496624222/KEWIRAUSAHAAN-KENTANG-
ULIR. Diakses pada tanggal 15 Agustus 2022.
Haris, Halnawi, dkk. 2021. Petunjuk Teknik Kegiatan Wirausaha.
http://mbkm.unm.ac.id. Diakses pada tanggal 15 Agustus 2022.
ancangan Alat Pemotong Kentang. http://eprints.uny.ac.id. Diakses pada tanggal
2 Agustus 2022.

21. 21
LAMPIRAN
Lampiran 1
Buku Catatan Harian (LogBook)
BUKU CATATAN HARIAN (LOG BOOK)
MARDEKA BELAJAR KAMPUS MARDEKA

22. 22
POLITEKNIK NEGRI PONTIANAK
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN
JURUSAN ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
Foto
3x4
Nama Juli Pakurung
Nim 3202009038
Jurusan/Prodi Ilmu Kelautan dan Perikanan
Nama Perusahaan Aktifitas MBKM Kewirausahaan
Nama Dosen Pembimbing Lapangan Frangky F. Tumion, S.IK, M.Pi

23. 23
PERGURUAN TINGGI POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK
TAHUN 2022
Identitas Pribadi Peserta
Nama Mahasiswa Juli PAkurung
Tempat/Tnggal Lahir Sa’dan Tiroallo/ 15 Juli 2002
Nim 3202009038
Jurusan/Prodi D3 Teknologi Penangkapan Ikan
Perguruan Tinggi Politeknik Negeri Pontianak
Alamat Rumah Siantan Hulu
Nomor HP 085389221046
e-mail julypakurung15@gmail.com
Informasi Lokasi MBKM
Taman Audit Untan (Depan Markas KSR
Untan)
Kecamatan Pontianak Tenggara
Kabupaten/Kota Pontianak
Identitas Perusahaan MBKM
Nama Perusahaan
Nama Pimpinan PT
Nomor Telpon
Nama Dosen Pembibing MBKM
Nama Frangky F. Tumion, S.IK, M.Pi
Jurusan/Prodi Teknologi Penangkapan Ikan
Nomor HP 081352533510

24. 24
MARET 2022
Hari/Ta
nggal
Kegiatan Skill/Keterampilan/
Pengetahuan yang
BELUM
DIPEROLEH di
dapat di dapat di
kampus
Skill/Keterampilan/
Pengetahuan yang
SUDAH
DIPEROLEH di
kampus
Perasaan
Anda
(Negatif
– Netral
–
Positif)/A
lasan
28-03-
2022
Berkenalan
dengan
staf/crew dan
lingkungan
industri/perusah
aan/kantor
- Menggunaka
n timbangan
ikan digital
- Seluruh
jabatan para
staf sesuai
dengan
informasi
dari mata
kuliah
Positif/pi
mpinan
dan staf
menyamb
ut saya
seperti
sedianya
seorang
karyawan
di
perusahan
nya
Senin,
28-03-
2022
Survey lokasi
dan diskusi
bersama dosen
pembimbing
dan teman
kelompok.
Positif/
karna
dosen
pembimbi
ng
memberik
an
gambaran
mengenai
kewirausa
haan
Selasa,
29-03-
2022
Mencari
informasi
mengenai harga
penyewaan
tempat dan
stand serta
diskusi kecil.
Positif/
Karna
masyarak
at yang
kami
bertanya
sangat
ramah,
dan
cukup
apresiasi
terhadap
usaha
kami.
Rabu,
30-03-
2022
Mengestimasik
an harga barang
habis pakai dan
permanen.
Negatif /
karna
teman
kelompok
ada yang

25. 25
tidak
disiplin
waktu
Kamis,
31-03-
2022
Persiapan
pemesanan
(Pemotongan
kentang, tusuk
sate UK 35 cm,
tempat
penggorengan)
dan keperluan
lainnya.
Positif/
karna
pelayanan
cukup
memuask
an.
APRIL 2022
Hari/Ta
nggal
Kegiatan Skill/Keterampilan/P
engetahuan yang
BELUM
DIPEROLEH di di
kampus
Skill/Keterampilan/P
engetahuan yang
SUDAH
DIPEROLEH di
kampus
Perasaan
Anda
(Negatif –
Netral –
Positif)/A
lasan
Jumat,
01-04-
2022
Survey
lokasi
yang
strategis
(Deskap)
-
Sabtu,
02-04-
2022
Survey
lokasi
(Taman
Untan)
Positif/Ka
rena
Penjual
yang kami
tanya
sangat
ramah
kepada
kami
Senin,
04-04-
2022
Pengecek
an tempat
strategis
ditaman
Untan
dan
pembuata
n takjil.
Selase,
05-04-
2022
Mencari
informasi
mengenai
gerobak.

26. 26
Rabu, 06-
04-2022
Diskusi
mengenai
gerobak
dan
tempat
pembelia
n alat dan
bahan.
Kamis,
07-04-
2022
Belanja
peralatan
permanen
dan habis
pakai.
Jumat,
08-04-
2022
Mencari
penyewaa
n tempat
di Desa
Kapur.
Sabtu,
09-04-
2022
Belanja
barang
habis
pakai
(Minyak
goreng,
plastik
kentang)
Senin,
11-04-
2022
Belanja
peralatan
yang
belum
lengkap
(bumbu-
bumbu)
Selasa,
12-04-
2022
Transaksi
peralatan
yang
dibeli di
shopee
(Tusuk
kentang,
penggore
ngan, alat
pemotong
kentang)
Rabu, 13-
04-2022
Survey
gerobak
(Serdam)
Transaksi
gerobak,
dan
belanja.

27. 27
Kamis,
14-04-
2022
Diskusi
mengenai
peletakan
gerobak.
Jumat,
15-04-
2022
Pembelia
n kompor
dan tali
gas
.
MEI 2022
Hari/Ta
nggal
Kegiata
n
Skill/Keterampilan/P
engetahuan yang
BELUM
DIPEROLEH di
kampus
Skill/Keterampilan/P
engetahuan yang
SUDAH
DIPEROLEH di
kampus
Perasaan
Anda
(Negatif –
Netral –
Positif)/Al
asan
Senin,
02-05-
2022
Libur
Hari
Raya
(Idul
Fitri
1443)
- - -
Selasa,
03-05-
2022
Libur
Hari
Raya
(Idul
Fitri
1443)
- - -
Rabu,
04-05-
2022
Cuti
bersama
( Idul
- - -

28. 28
Fitri
1443)
Kamis,
05-05-
2022
Cuti
bersama
(Idul
Fitri
1443)
- - -
Jumat,
06-05-
2022
Cuti
bersama
(Idul
Fitri
1443)
- - -
Sabtu,
07-05-
2022
Cuti
bersama
( Idul
Fitri
1443)
- - -
Senin,
09-05-
2022
Diskusi
bersama
teman
satu
kelompo
k
mengena
i tempat
survey
untuk
jualan.
Positif/
alasannya
karna
cukup
banyak
pendapat
dari teman
teman yang
harus
dipertimba
ngkan.
Selasa,
10-05-
2022
Belanja
barang
percobaa
n untuk
alat
pemoton
g
kentang
Tornado.
Negatif/kar
ena Tidak
ada dari
teman-
teman
kelompok
yang tahu
cara
menggunak
an alat
pemotong
kentang
Rabu,
11-05-
2022
Belanja
barang
barang
permane
n.
Positif/
karna
penjual
sangat
ramah.
Kamis,
12-05-
2022
Mencari
kertas
untuk
kertas
kentang
tornado.
Negatif/
alasannya
karna tidak
ada jual
dipontiana
k dan
sekitarnya.

29. 29
Jumat,
13-05-
2022
Mencari
alat alat
yang
belum
lengkap
(baskom
segi
empat
stanlis,
lampu,
saringan
gorengan
)
Netral/
karna
banyak dari
kelompok
saya yang
tidak bisa
hadir karna
adanya
kesibukan
masing-
masing.
Sabtu,
14-05-
2022
-
Senin,
16-05-
2022
Pengang
kutan
gerobak
dari
serdam
ke
deskap.
Negatif/Ka
rena ada
teman-
teman yang
tidak
datang
membantu
karena
kesibukan
masing-
masing
ditambah
lagi kena
hujan pas
dalam
perjalanan
Selasa,
17-05-
2022
Pembersi
han
gerobak
Positif/
karena
teman-
teman
sangat
antusias
untuk
membersih
kan dan
memperbai
ki gerobak
Rabu,
18-05-
2022
Kamis,
19-05-
2022
Jumat,
20-05-
2022

30. 30
Sabtu,
21-05-
2022
Senin,
23-05-
2022
Selasa,
24-05-
2022
Rabu,
25-05-
2022
Kamis,
26-05-
2022
Jumat,
27-05-
2022
Sabtu,
28-05-
2022
Senin,
30-05-
2022
Selasa,
31-05-
2022

31. 31
JUNI 2022
Hari/Ta
nggal
Kegiata
n
Skill/Keterampilan/Pe
ngetahuan yang
BELUM
DIPEROLEH di
kampus
Skill/Keterampilan/Pe
ngetahuan yang
SUDAH
DIPEROLEH di
kampus
Perasaan
Anda
(Negatif –
Netral –
Positif)/A
lasan
Rabu, 01-
06-2022
Percobaa
n alat
pemoton
g
kentang
tornado
Negatif/
banyak
kentang
yang
rusak dan
tidak
berhasil
untuk
dibentuk.
Kamis,
02-06-
2022
Percobaa
n alat
pemoton
g
kentang
tornado
Netral/
karna
untuk
percobaan
selanjutny
a sudah
mulai baik
dari
percobaan
sebelumn
ya.
Jumat,
03-06-
2022
Percobaa
n alat
pemoton
g
kentang
Tornado
Positif/
cukup
memuaska
n untuk
percobaan
yang
ketiga
karna
hanya
sedikit
kentang
yang
rusak dari
percobaan
mengguna
kan alat
tersebut.
Sabtu,
05-06-
2022
Desain
benner
(Penentu
an
gambar,
latar dan
warna)
Netral/
cukup
bekerja
sama
dalam
penentuan
warna,
gambar

32. 32
dan
desain.
Senin,
06-06-
2022
Cetak
benner
Positif/
karna
cetak
benner
cukup
cepat.
Selasa,
07-06-
2022
Pemasan
gan
benner
dan
sedikit
perbaika
n
gerobak,
pengang
kutan
gerobak
ke
lapangan
golf
untan
Netral/
adanya
beberapa
kendala
saat
pengangk
ut
gerobak.
Rabu, 08-
06-2022
Jualan
pertama
(16.00-
23.15)
Negatif/
Karena
rencana
jualan
dijam
14.00 tapi
karna
cuaca
yang
kurang
mendukun
g, hujan
yang
cukup
deras
hingga
buka
gerobak
dijam
16.00.
Kamis,
09-06-
2022
Cari
tempat
untuk
gerobak
Netral :
Cukup
sulit untuk
mencari
Tempatan
gerobak.
Jumat,
10-06-
2022
Pembuat
an kursi
Positif :
kerja sama

33. 33
yang baik
dalam tim.
Sabtu,
12-06-
2022
Tidak
jualan
Negatif
(Alasanny
a karna
adanya
pensterila
n lapak
jualan dan
demo para
pedagang)
Senin,
13-06-
2022
Tidak
jualan.
(Bimbin
gan
dikampu
s)
Positif (
Adanya
solusi
untuk
masalah
pengaman
an
disatpol
PP oleh
pembimbi
ng
lapangan)
Selasa,
14-06-
2022
Tidak
jualan
dan
pemesan
an kertas
kentang,
pembuat
an email,
Ig ads,
tik tok
ads.
Negatif
(Pengama
nan oleh
satpol PP)
Rabu, 15-
06-2022
Jualan
ditaman
(15.30-
22.00)
Netral (
Positif :
para
pedangan
disekitar
saya
jualan
ramah dan
baik)
( Negatif :
hujan
yang
mengakib
atkan
pengunjun
g kurang
ramai)

34. 34
Kamis,
16-06-
2022
Jualan
ditaman
(16.00-
21.15)
Negatif :
hujan
yang
cukup
deras
Jumat,
17-06-
2022
Perbaika
n roda
gerobak
Positif :
perbaikan
yang
cukup
murah
Sabtu,
19-06-
2022
Perbaika
n roda
gerobak
Positif :
orang
yang
ramah dan
baik
Senin,
20-06-
2022
Belanja
kentang
dan
percobaa
n kertas,
Jualan
ditaman
(16.00-
21.30)
Netral :
(Negatif :
hujan
yang
membuat
pengunjun
g taman
kurang
ramai)
( Positif :
banyak
belajar
dan
mendapat
kan ilmu
dari para
pedagang)
Selasa,
21-06-
2022
Pendafta
ran Grab
food
Positif :
Admin
grab food
sangat
membatu
Rabu, 22-
06-2022
Pendafta
ran Grab
food
Positif :
admin
grab food
cukup
jelas
memberi
informasi
mengenai
syarat-
syarat
pendaftara
n
Kamis,
23-06-
2022
Pendafta
ran Grab
food (
Positif :
pendaftara
n melalui

35. 35
Pelengka
pan data
nama
resto dan
lokasi)
dan
jualan
ditaman
dari jam
17.00-
22.30
online
sehingga
sangat
memudah
kan untuk
mengirim
data data
yang
diperlukan
, dan yang
beli cukup
banyak.
Jumat,
24-06-
2022
Pendafta
ran Grab
Food
(Pelengk
apan
data-data
owner)
Positif :
Admin
grab food
sangat
ramah.
Sabtu,
25-06-
2022
Pendafta
ran Grab
food (
proses
dari
admin
grab
food)
Positif :
admin
menjelask
an
langkah
langkah
untuk
surat
perjanjian
kerjasama
grab food.
Senin,
27-06-
2022
Pendafta
ran
aplikasi
Grab
Food (
Perjajian
kerjasam
a) jualan
ditaman
Untan
buka dari
jam
16.00-
22.00
Positif :
surat
perjanjian
kerjasama
sudah
lengkap
Selasa,
28-06-
2022
Pengakti
fan
aplikasi
Grab
food.
Rabu, 29-
06-2022
Pengurus
an
pendaftar

36. 36
an dan
mencari
informas
i
mengena
i shopee
food dan
gofood.
Kamis,
30-06-
2022
Login
akun
grab
food.

37. 37
JULI 2022
Hari/Tan
ggal
Kegia
tan
Skill/Keterampilan/Pe
ngetahuan yang
BELUM
DIPEROLEH di
kampus
Skill/Keterampilan/Pe
ngetahuan yang
SUDAH DIPEROLEH
di kampus
Perasaan
Anda
(Negatif –
Netral –
Positif)/Al
asan
Jumat,
01-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.30-
22.30
- Positif/
Alasannya
karna
pembeli
cukup
ramai,
ramah dan
sharing
sesama
penjual
ditaman.
Sabtu, 02-
07-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
23.00
Positif/
Alasannya
karna
pengunjun
g dimalam
Minggu
sangat
ramai,
hingga
jualan
kami laku
banyak.
Minggu,
03-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
23.15
Positif/
Alasnya
karna
sharing
pengalama
n ke
pembeli
yang
cukup
ramah,
hingga
meningkat
kan cara
promosi,
cara
berjualan
yg baik.
Senin, 04-
07-2022
Jualan
ditama
n

38. 38
Untan,
buka
dari
jam
15.30-
22.00
Selasa,
05-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan,
buka
dari
jam
15.30-
22.00
Rabu, 06-
07-2022
Jualan
ditama
n
Untan,
buka
dari
jam
15.30-
22.00
Kamis,
07-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan,
buka
dari
jam
15.30-
22.00
Jumat,
08-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan,
buka
dari
jam
15.30-
22.00
Sabtu, 09-
07-2022
Jualan
ditama
n
Untan,
buka
dari
jam
15.30-
22.00

39. 39
Senin, 11-
07-2022
Tidak
jualan
Negatif/
karna
hujan
cukup
deras.
Selasa,
12-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.30-
22.45.
Rabu, 13-
07-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Kamis,
14-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.45-
22-30.
Jumat,
15-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.45-
22-30.
Sabtu, 16-
07-2022
Tidak
jualan
Minggu,
17-07-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.

40. 40
Senin, 18-
07-2022

41. 41
AGUSTUS 2022
Hari/Tan
ggal
Kegia
tan
Skill/Keterampilan/Pe
ngetahuan yang
BELUM
DIPEROLEH di
kampus
Skill/Keterampilan/Pe
ngetahuan yang
SUDAH DIPEROLEH
di kampus
Perasaan
Anda
(Negatif –
Netral –
Positif)/Al
asan
Senin, 01-
08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
-
Selasa,02
-08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Rabu,03-
08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.45-
22-30.
Kamis,
04-08-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.30-
22-30.
Jumat,
05-08-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam

42. 42
15.45-
22-30.
Sabtu, 06-
08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Senin, 08-
08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Selasa,
09-08-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Rabu, 10-
08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Kamis,
11-08-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
15.45-
22-30.
Jumat,
12-08-
2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka

43. 43
dari
jam
14.44-
22-30.
Sabtu, 13-
08-2022
Jualan
ditama
n
Untan
buka
dari
jam
14.30-
22-30.
Pontianak, 31 Agustus 2022
Mengetahui,
Dosen Pembimbing Mahasiswa Magang
Frangky F. Tumion, S.IK, M.Pi Juli Pakurung
NIP.197407162003121001 NIM.3202009038

44. 44
Lampiran 2
Dokumentasi gambar