Control trabajo d eapli

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU
FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA
Departamento Académico De Química, Ingeniería y Tecnología
CÁTEDRA : CONTROL DE CALIDAD
CATEDRÁTICO : Ing. Walter FUENTES LOPEZ
INTEGRANTES :
BULLON SALAS Kedwing
SORIANO POMAYA JossiMaggali
TAZA ORDOÑEZ Brenda Del Rocío
SEMESTRE : VI
HUANCAYO – PERÚ
2013
CONTROL DE CALIDAD EN LA FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA

INTRODUCCIÓN
Desde hace algunas décadas el concepto de calidad ha venido adquiriendo una
centralidad explícita en el campo de la educación superior, convirtiéndose en un tema de
importancia creciente, a pesar de que se reconoce que esun concepto difícildedefinir,dada
su naturalezamultidimensional. Por lo mismo,son múltiples las acepciones,enfoques y
acentos que ha tenido a lo largode la historia.
Muchas de las definiciones referidas a calidad se han dadoen función de su evaluación,
identificando estándares,criterios y/o requisitos, los cuales pueden variarsegún el
contexto, las orientacionesy necesidades sociales preponderantes en un
momentodeterminado.

RESUMEN
El objetivo del presente trabajo de aplicación es ofrecer un marco teórico general de los
procesos de aseguramiento de la calidad y acreditación, con especial referencia a las
áreas de Dirección de Jefatura de Departamento Académico; Instituto de investigación y
la Coordinación de Proyección Social y Extensión Universitaria, de la Facultad de
Ingeniería Química de la UNCP. El texto pretende explicar de manera general las
funciones que se realizan en dichas áreas, los mayores problemas que acontecen en
ellas, para posteriormente poder plantear una mejora continua en dichas áreas.

I. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
 Analizar el sistema de gestión de Calidad de la Facultad de Ingeniería Química
en las siguientes áreas:
Jefatura de Departamento Académico
Instituto de Investigación
Coordinación de Proyección Social Y Extensión Universitaria
 Proponer ideas para solucionar los problemas que se encuentran en el análisis
de dichas áreas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Determinar los principales factores que impiden el buen desempeño de la
empresa para cada área.
 Organizar las fichas de entrevista Con cada responsable de Área.
II. MARCO TEÓRICO
A) ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
A.1.ORGANIGRAMA.

A.2.FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES (GENERALES Y ESPECÍFICAS)
1. OFICINA DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO
JEFE DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO
CODIGO: Coordina con el Decano y demás Unidades Académicas
y Administrativas de la Facultad y de la Universidad
a) FUNCIONES:
 Representar al Departamento Académico.
 Proponer la distribución de asignaturas a los docentes de acuerdo a su
especialidad.
 Recepcionar, revisar el contenido esquemático, analizar el programa de las
unidades de conformidad con la sumilla, objetivos, sistemas de evaluaciones,
medios y materiales de enseñanza y bibliografía actualizada de los sílabos.
 Controlar bajo responsabilidad el cumplimiento de la conducción de clases
evaluando el cumplimiento del avance del silabo informando por escrito al
Decano, mensualmente. Así mismo controlar el horario de atención a los
alumnos.
 Controlar la asistencia de los docentes adscritos a su Departamento como
apoyo alDecano.
 Coordina y supervisa la actividad docente de los miembros del Departamento
informando al Decano.
 Supervisar el desarrollo de las prácticas pre-profesionales según reglamento
interno.
 Proponer la creación, implementación de laboratorios, gabinetes, talleres, etc.
 Evaluar permanentemente la bibliografía especializada.
 Elaborar, proponer y aprobar en coordinación con el Presidente de la Comisión
deAsuntos Académicos, el horario de clases para cada semestre.
 Evaluar el contenido de los sílabos y remite al Decano para su aprobación en
Consejo de Facultad dentro del Plazo establecido para su remisión en la fecha
indicada en elCalendario Académico correspondiente.
 Planificar, propiciar y ejecutar la actualización y capacitación docente.
 Racionalizar, determinar y administrar la carga horaria y la programación de
evaluaciones de los cursos, correspondientes al Plan de Estudios vigente,
asignados a los docentes del Departamento Académico correspondiente.
 Monitorear, supervisar y evaluar la ejecución de actividades académicas de
losdocentes integrantes del Departamento Académico
 Proponer el cuadro de requerimiento del personal docente.
 Evaluar el Plan de Estudios vigente en coordinación con la Comisión de
Planificación,Economía y Evaluación y la Comisión de Asuntos Académicos de
la Facultad.

 Elaborar el resumen de la carga académica de su Departamento, previa su
conformidad y de acuerdo a la directiva correspondiente y distribuir a las
instanciascorrespondientes antes del inicio de las clases de cada semestre
académico.
 Organizar y evaluar la labor de Consejería de la Facultad en coordinación con el
presidente de asuntos académico.
 Controlar los períodos de designación de los docentes en las correspondientes
categorías para su respectiva ratificación o conformación y elaborar
bajoresponsabilidad el reporte a las instancias correspondientes en forma
oportuna.
 Opinar de los docentes y jefes de prácticas en relación a su separación,
ratificación opromoción.
 Dictaminar en relación a las plazas de su Departamento: concurso para contrato,
nombramiento o promoción.
 Otras que le asigne el Decano.
b) RESPONSABILIDADES:
 Es responsable de cumplir en forma eficiente y oportuna las funciones
señaladas en elReglamento de Organización y Funciones, el Manual de
Organización y Funciones, ydemás disposiciones legales vigentes que norman
su actividad; también esresponsable de los bienes muebles, equipos y
materiales asignados a la oficina.
c) REQUISITOS MÍNIMOS:
 Ser Profesor Principal o Asociado, adscrito al Departamento y ser elegido por la
Juntade profesores ordinarios del Departamento por un período de dos años de
acuerdo al reglamento.
DOCENTE UNIVERSITARIO
CODIGO: Los docentes dependen del Jefe de Departamento.
Coordinan con el Jefe de su Departamento, Decano,
diferentes órganos estructurados y comisiones de facultad
Funciones:
Planificar, coordinar y desarrollar el currículo de estudios a través del curso a
su cargo,su correspondiente sílabo.
Planificar, investigar y actualizar en conocimientos necesarios en función a
losobjetivos del curso y de cada sesión en la duración de cada semestre
académico.
Desarrollar las clases de los cursos asignados en las aulas correspondientes,
conlibertad de pensamiento y en el marco de la currícula de estudios y del
perfilprofesional de la Facultad.

Realizar constante perfeccionamiento y actualización permanentemente
enconocimientos relacionados con los cursos asignados, desarrollando
actividadescreativas de tecnología educativa universitaria.
Evaluar el grado de conocimiento transferido y adquirido por los alumnos
enconcordancia al desarrollo de las clases y tareas asignadas.
Actúa y hace presencia docente dentro de la ética profesional y conducta de
lasrelaciones propias del claustro universitario.
Presentar informes semestrales a la jefatura del Departamento Académico,
sobre eldesarrollo de actividades lectivas y del avance de los sílabos
programado.
Realizar labor de investigación y proyección social.
Participar como ponente o asistente en actividades culturales, científicas,
tecnológicas yotros de carácter académico-profesional a invitación de
instituciones u organizacionespúblicas y privadas, sin carácter de lucro y
autorizadas por el Jefe de Departamento Académico correspondiente y el
Decano de la Facultad.
Participar en reuniones y en las comisiones que se le asigne en el
DepartamentoAcadémico y Decanato.
Brinda asesoramiento y orientación académica al estudiantado, usuarios y
otros que lorequieran.
Otras que se le asigne el Jefe de Departamento correspondiente.
Responsabilidades:
Es responsable de cumplir en forma eficiente y oportuna las funciones
Organización y Funciones, ydemás disposiciones legales vigentes que
norman su actividad.
Requisitos Mínimos:
Profesor Principal
- Tener Grado Académico de Maestro o Doctor,
correspondiente a la especialidad.
- Haber realizado trabajos de investigación y proyección social.
- Haber desempeñado cinco años de labor docente en la
categoría de profesor asociado.
Profesor Asociado
- Tener grado académico de Maestro o Doctor o Título
Profesional correspondiente ala especialidad.

- Haber realizado trabajos de investigación y proyección
social.Haber desempeñado tres años de labor docente en la
categoría de Profesor Auxiliar.
Profesor Auxiliar
- Tener Grado Académico de Maestro o Doctor o Título
Profesional correspondiente a laespecialidad.
- Haber realizado por lo menos un trabajo de investigación y
proyección social.
- Haberdesempeñado tres años de labor destacada en el área
de su especialidad o tres añosen la docencia universitaria o
de jefe de práctica.
JEFE DE PRÁCTICAS
CODIGO: Depende del profesor titular de la asignatura. Coordina a
nivel de los diversos órganos de la Facultad.
Funciones:
Participar en la formación del estudiante, mediante la experimentación,
demostración ycomprobación de clases teóricas.
Efectuar las coordinaciones pertinentes para las prácticas de los estudiantes.
Conducir y supervisar las prácticas de los estudiantes.
Preparar los materiales de prácticas de los estudiantes.
Realizar labores de investigación y proyección social.
Otras que se le asigne el Jefe de Departamento correspondiente.
Responsabilidades:
Es responsable de cumplir en forma eficiente y oportuna las funciones
Organización y Funciones, ydemás disposiciones legales vigentes que
norman su actividad.
Requisitos Mínimos:
Título Profesional, por excepción el Grado Académico de Bachiller
Universitario.
Haber participado en labores de investigación y proyección social.
El Jefe de Prácticas es considerado un cargo administrativo.

2. INSTITUTO DE INVESTIGACION
DIRECTOR DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
CODIGO: Coordina con el Decano, el Director de la Oficina
General de Investigación y Directores de los Institutos de
Investigación de otras Facultades de la Universidad.
a) FUNCIONES:
 Representar al Instituto de Investigación de la Facultad.
 Formular el plan de desarrollo de investigación del instituto en concordancia con
elplan operativo y el plan de desarrollo de la Facultad y del Centro de
Investigación dela UNCP.
 Asesorar los proyectos de investigación presentados por los docentes y
administrativosadscritos a la facultad.
 Recepcionar, revisar y aprobar los proyectos de investigación, informes de
avancespara su remisión y registro en la Dirección del Centro de Investigación de
laUniversidad.
 Proponer, coordinar y dar cumplimiento a los convenios firmados y los que se
derivendel Instituto de la Oficina General de Investigación y Consejo de Facultad.
 Presidir al Comité de Evaluación y Publicación de la Facultad para cumplir con
susacciones.
 Presidir la Comisión de Evaluación de los proyectos de año sabático.
 Asesorar y dar opinión sobre las publicaciones de las investigaciones de la
facultad.
 Controlar y evaluar los trabajos de investigación y autorizar la publicación de
losmismos.
 Preparar y mantener actualizado el banco de información de proyectos de
investigacióndesarrollados por los investigadores adscritos al Instituto de la
Facultad.
 Elaborar reglamentos y directivas de investigación.
 Organizar jornadas, exposiciones de proyectos y trabajos de investigación.
 Capacitar a los investigadores en diferentes teorías, metodologías, métodos,
técnicasy uso de herramientas científicas.
 Opinar sobre planes de tesis en coordinación de Asuntos Académicos
 Otras que se le asigne el Decano de la Facultad.
 Es responsable de cumplir en forma eficiente y oportuna las funciones señaladas
en elReglamento de Organización y Funciones, el Manual de Organización y
Funciones, ydemás disposiciones legales vigentes que norman su actividad;
también esresponsable de los bienes muebles, equipos y materiales asignados a
la oficina.

 Ser elegido por la Junta de Docentes Investigadores de la Facultad entre los
docentesque haya realizado investigación permanente y de reconocida
trayectoria. El cargoexige dedicación exclusiva y tiene duración de tres años.
3. COORDINACIÓN DE PROYECCIÓN SOCIAL Y EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
a) FUNCIONES:
 Organizar actividades de formación artística y recreativa al servicio de la
comunidad.
 Elaborar planes de Proyección Social a corto, mediano y largo plazo que
coadyuven aldesarrollo institucional, regional y nacional.
 Elaborar y elevar a Consejo de Facultad el Proyecto de Presupuesto, Plan
Operativo yReglamento Interno de Proyección Social.
 Recepcionar, revisar y aprobar los proyectos de proyección social, informes de
avancepara su registro en el Centro de Proyección Social de la Universidad.
 Asesorar los proyectos de Proyección Social, presentados por los docentes,
personaladministrativo, estudiantes y egresados de la Facultad.
 Canalizar y tramitar las actividades de los grupos de Proyección Social
Monovalentes yPolivalentes.
 Elevar a la Dirección del Centro de Proyección Social, la nómina de los
alumnosparticipantes y la de sus asesores.
 Supervisar, registrar y certifica las labores de los grupos de Proyección Social.
 Representar a la Coordinación de Proyección Social de la Facultad.
 Representa y organizar las presentaciones públicas de la Facultad
 Otras que le asigne el Decano.
 Es responsable de cumplir en forma eficiente y oportuna las funciones señaladas
en elReglamento de Organización y Funciones, el Manual de Organización y
Funciones, ydemás disposiciones legales vigentes que norman su actividad;
también esresponsable de los bienes muebles, equipos y materiales asignados a
la oficina.
COORDINADOR DE PROYECCIÓN SOCIAL Y EXTENSION UNIVERSITARIA
CODIGO: Coordina con la Oficina General de Extensión Universitaria y
Proyección Social de la Universidad, el Decano, la Comisión
Especial de Relaciones Publicas, los profesores y alumnos de la
Facultad que realizan proyección social.

 Ser docente de la Facultad nombrado y designado por el Consejo de Facultad
porun período de tres años.
B) EN EL PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA SE IDENTIFICÓ:
B.1) Las políticas de calidad
Oficina General De Gestión De La Calidad
Diseñar y evaluar políticas y estrategias eficaces para el aseguramiento de
la calidad en la Universidad Nacional del Centro del Perú.
B.2) Los objetivos de calidad
o Abarca unconjunto de materias referentes a un área del conocimiento y
responsables dereglamentar, desarrollar y supervisar las labores de
enseñanza que cumple la facultad:
- Jefes de Practicas.
- Encargados de almacén.
- Docentes Universitarios
o Brindar asesoramiento y orientación académica al estudiantado,
usuarios y otros que lo requieran
o Participar en la formación del estudiante, mediante la experimentación,
demostración ycomprobación de clases teóricas.
o Efectuar las coordinaciones pertinentes para las prácticas de los
estudiantes.
o Conducir y supervisar las prácticas de los estudiantes.
o Preparar los materiales de prácticas de los estudiantes
Oficina General De Investigación
o Servir como fundamento y método de las tareas académicas y como
fuente del conocimiento de la realidad regional.
o Promover la investigación científica tecnológica con énfasis en las
áreasmultidisciplinarias y la transferencia del conocimiento científico y
tecnológico.
o Fomentar el apoyo para el financiamiento de proyectos de
investigación.

o Apoyar y participar en el intercambio tecnológico internacional,
implementandoconvenios de cooperación mutua asistencia científica y
financiera.
Oficina General De Extensión Universitaria Y Proyección Social
o Los objetivos de la función de Proyección Social, se cumplen a través
de Proyectos orientados a una de las cuatro áreas de actividades que a
continuación se detallan y que pueden ser libremente elegidas por los
docentes y estudiantes de la Universidad.
- Transferencia Tecnológica.
- Extensión Universitaria.
- Promoción de imagen institucional.
- Desarrollo Cultural y Artístico.
B.3) Actividades y proyectos para alcanzar los objetivos de calidad
Esta área tendrá que ser responsable de cumplir en forma eficiente y
oportuna las funciones señaladas en elReglamento de Organización y
Funciones, el Manual de Organización y Funciones, ydemás disposiciones
legales vigentes que norman su actividad; también esresponsable de los
bienes muebles, equipos y materiales asignados a la oficina
Instituto De Investigación
Comité Interno de Acreditación (CIA)articulada con la OGCAL;
garantizando de esta forma una educación alineada a los estándares de
calidad
Coordinación De Proyección Social Y Extensión Universitaria
El presente Reglamento de la Dirección Extensión Universitaria y de
Proyección Social se enmarca dentro de los dispositivos legales vigentes:
Constitución Política del Estado, La Ley Universitaria N° 23733, en sus
artículos 1 , 2 y 68°. El Estatuto de la UNCP en los artículos 3°,4°, 230° al
239° y el Art. 254°. El Reglamento de Grados y Títulos de la UNCP; el D.L.
N° 276 de la carrera administrativa; el Plan de Funcionamiento y Desarrollo
y el Reglamento de Organización y Funciones de la Universidad.

B.4) Responsables de la calidad.
Departamento Académico:
Ing. Juana María Mendoza Rodriguez
Instituto De Investigación:
Ms. YessicaBendezú Roca(Director)
Ms. David Santos UscamaytaVerastegui
Ms. Demetrio Alipio Salazar Mauricio (Vocal)
Ms. Moisés Enrique Beltran Lázaro (Vocal)
Coordinación De Proyección Social Y Extensión Universitaria:
Ing. Orlando Alfredo Vilca Moreno
C) PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD.
C.1) Calidad en el diseño del bien o del servicio.
1. De la Organización Jefatura de Departamento académico:
Esta área se encargara de supervisar los siguientes:
 Docente Universitario
- Planificar, coordinar y desarrollar el currículo de estudios a través del
curso a su cargo,su correspondiente sílabo.
- Planificar, investigar y actualizar en conocimientos necesarios en
función a losobjetivos del curso y de cada sesión en la duración de
cada semestre académico.
- Desarrollar las clases de los cursos asignados en las aulas
correspondientes, conlibertad de pensamiento y en el marco de la
currícula de estudios y del perfil profesional de la Facultad.
- Realizar constante perfeccionamiento y actualización
permanentemente enconocimientos relacionados con los cursos
asignados, desarrollando actividadescreativas de tecnología educativa
universitaria.
- Evaluar el grado de conocimiento transferido y adquirido por los
alumnos enconcordancia al desarrollo de las clases y tareas
asignadas.
- Actúa y hace presencia docente dentro de la ética profesional y
conducta de lasrelaciones propias del claustro universitario.
- Presentar informes semestrales a la jefatura del Departamento
Académico, sobre eldesarrollo de actividades lectivas y del avance de
los sílabos programado.
- Realizar labor de investigación y proyección social.

- Participar como ponente o asistente en actividades culturales,
científicas, tecnológicas yotros de carácter académico-profesional a
invitación de instituciones u organizacionespúblicas y privadas, sin
carácter de lucro y autorizadas por el Jefe de Departamento
Académico correspondiente y el Decano de la Facultad.
- Participar en reuniones y en las comisiones que se le asigne en el
DepartamentoAcadémico y Decanato.
- Brinda asesoramiento y orientación académica al estudiantado,
usuarios y otros que lorequieran.
- Otras que se le asigne el Jefe de Departamento correspondiente
 Jefe de Practicas
- Participar en la formación del estudiante, mediante la
experimentación, demostración ycomprobación de clases teóricas.
- Efectuar las coordinaciones pertinentes para las prácticas de los
estudiantes.
- Conducir y supervisar las prácticas de los estudiantes.
- Preparar los materiales de prácticas de los estudiantes.
- Realizar labores de investigación y proyección social.
- Otras que se le asigne el Jefe de Departamento correspondiente.
2. De La Organización del Instituto De Investigación
 La investigación formativa de los estudiantes de pregrado de la UNCP,
se entiende como un proceso de desarrollo de actividades y destrezas
para la investigación mediante estrategias de enseñanza aprendizaje
durante su formación en la carrera profesional.
 La carrera profesional debe considerar en sus diseños curriculares,
metodologías que permiten el desarrollo de investigación formativa en
cada una de las asignaturas o áreas, a fin de asegurar la formación
académica integral, basada en la enseñanza y la investigación de
manera articulada.
 Los sílabos de cada asignatura deben contener estrategias que permitan
el desarrollo de la investigación formativa a través de trabajos que deben
desarrollar los estudiantes. El cumplimiento debe ser evaluado por el
Departamento Académico de cada facultad en coordinación con el
Instituto de Investigación.
 Los estudiantes de manera individual o grupal desarrollan actividades de
investigación para generar habilidades y destrezas propias dela
investigación formativa, en las diversas asignaturas del currículo.

 Para el desarrollo de las actividades de investigación, el docente tiene la
responsabilidad de orientar y monitorear el proceso de formación de sus
estudiantes.
 Elplan de estudios de la carrera profesional, debe considerar módulos,
seminarios u otros a) formulación del proyecto de investigación b)
ejecución del proyecto de investigación; en los últimos semestres.
 Los proyectos de investigación como resultado de la investigación
formativa o trabajos de tesis, deben de estar relacionados con las líneas
de investigación prioritarias, banco de problemas o banco de proyectos;
implementados porel instituto de investigación. También pueden ser
seleccionados a iniciativa propia del estudiante.
 Los institutos de investigación llevaran el registro y sistematización de la
información de las tesis de título profesional; la misma que al término del
año académico será remitida en formato físico y digital, copias al centro
de investigación para el archivo y ANR. También es necesaria la
sistematización de las demás fuentes de verificación conforme a las
normas de acreditación universitaria.
3. De La Organización del Coordinación De Proyección Social Y Extensión
Universitaria. La Dirección y Gestión de Proyección Social se realiza por
medio de:
a) El Consejo Directivo de Extensión Universitaria y Proyección Social
(CODEUPS).
b) La Dirección General de Extensión Universitaria y Proyección Social
(DGEUPS).
c) La Dirección de Extensión Universitaria y Proyección Social de la
Facultad(DEUPS).
C.2) Características específicas de calidad del servicio (necesidades del cliente
– asistencia y servicio al cliente - satisfacción del cliente)
1. Jefatura de Departamento académico
La formativa de los estudiantes de pregrado de la UNCP, se entiende
como un proceso de desarrollo de actividades y destrezas para un buen
desempeño mediante estrategias de enseñanza aprendizaje durante su
formación en la carrera profesional.

2. De La EjecuciónInstituto De Investigación
 Los estudiantes de pregrado desarrollan investigaciones, a través de
metodologías de la investigación formativa, permanente, desde el primer
hasta el último semestre, correspondientes a la carrera profesional.
 Las asignaturas de los semestres intermedios consideraran metodologías
básicas que conlleven al desarrollo de la investigación formativa, en
áreas propedéuticas y epistemológicas.
 Las asignaturas de los semestres intermedios consideran metodologías
que permitan desarrollar la investigación formativa, en áreas
relacionadas a la metodología de la investigación.
 Las asignaturas de los últimos semestres consideran metodologías que
permiten desarrollar la investigación formativa, a través de los módulos,
seminarios u otros de formulación de proyectosde investigación yde
ejecución de losmismos, los cuales concluirán con talleres para su
redacción científica.
 La aprobación de los módulos, exige que el estudiante presente y
sustente el proyecto desarrollado en el semestre correspondiente,
procediendo ala inscripción en el libro de proyectos de investigación de la
facultad como trabajo de tesis a decisión del estudiante.
 Estos proyectos deben de desarrollarse considerando todas las
formalidades para su formulación y requisitos administrativos según la
normatividad vigente.
 En caso que el estudiante decida inscribir su proyecto de investigación
como trabajo de tesis, se regirá por el Reglamento de grados y títulos.
 El estudiante, en el Módulo de Ejecución del proyecto de investigación,
debe ejecutarse y presentar el informe final como requisito de aprobación
del módulo en el semestre.
3. De La EjecuciónCoordinación De Proyección Social Y Extensión Universitaria:
Para la ejecución de la Proyección Social se consideran los siguientes tipos de
proyectos:

 Proyecto Regular.- Desarrollado por estudiantes durante el periodo de
estudios que involucra el Plan Curricular y cuenta con asesor (es). Están
orientados al exterior de la universidad, podrán ser ejecutados por grupos
monovalentes o polivalentes.
 Proyectos exclusivos.- Desarrollado solo por docentes. Podrán ser
ejecutados por grupos monovalentes o polivalentes (no cuenta con
asesor).
 Proyectos Voluntarios.- Incluye a profesionales, Graduados, personal
administrativo, entre otros. Que voluntariamente quieran incorporarse a
los Proyectos de Proyección Social.
 Proyectos especiales de Optimización.- Desarrollado por estudiantes
durante el periodo de estudios que involucra el Plan Curricular y cuenta
con asesor (es). Están orientados a optimizar actividades y recursos de
las facultades o de la Oficina de Proyección Social, debiendo ser
aprobados por el Consejo Directivo y cumplir los requisitos señalados en
el Art. 28 del presente reglamento. Estos Proyectos podrán ser
ejecutados por grupos Monovalentes o Polivalentes.

III. PARTE EXPERIMENTAL
A) CONTROL DE CALIDAD
A.1.IDENTIFICACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CALIDAD QUE
BRINDA LA EMPRESA.
JEFATURA DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO
LABORATORIO DE
ANALÍTICA I
LABORATORIO DE
ANALÍTICA II
LABORATORIO DE
FÍSICA
LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA
Ing. Gladys Maritza Ávila
CarhuallanquI
Ing. Andrés CorcIno Rojas
QuInto
Dr. Salvador Bendezú MontesIng. MoisesBeltranLazaro
LABORATORIO DE
TRATAMIENTO DE AGUAS
Ing. Olga E. Angulo Gutierrez
LABORATORIO DE
QUÍMICA GENERAL
Ing. Jaime B. Vera Rodriguez
LABORATORIO DE
OPERACIONES y P.U.
Ing. Pascual V. Guevara Yanqui

DIAGRAMA DE PROCESOS DE FORMACION PROFESIONAL (PROYECTO DE
INVESTIGACION)
DIAGRAMA DE PROCESOS DE FORMACION PROFESIONAL (EXTENCIÓN
UNIVERSITARIA Y PROYECCIÓN SOCIAL)
v
S
O
C
I
E
D
A
D
Ingresantes
Inscripción del
proyecto de
investigación
Evaluación
del
proyecto
Inscripción
del
proyecto
Desarrollo
del
proyecto
Evaluación
de los
resultados
Sustentación
del proyecto de
investigación
¿Aprobado?
Certificado
no
si
Producción
intelectual
S
O
C
I
E
D
A
D
Ingresantes Ingreso de las
solicitudes de
los beneficiarios
Ingreso de solicitudes de
revisión e inscripción de
proyectos por mesa de partes.
Remisión del proyecto
revisado, aprobado e inscrito a
la OGEUPS, por los DEUPS.
Revisión y
aprobación del
Primer informe
parcial.
Remisión de informes
finales evaluados,
aprobado e inscrito por
los DEUPS a la OGEUPS
para su registro
Revisión y
aprobación del
Segundo
informe parcial.
Revisión y
aprobación de
Informe final.
Inscripción oficial
por DGEUPS
Si no cumple con
el reglamento.
Si cumple con el
reglamento.
Inscripción
del
proyecto
Corrección y
reingreso.
y
Certificado

DEPARTAMENTO ACADÉMICO
DATOS DE IDENTIFICACIÓN
Área temática: Jefatura de Departamento Académico
Localidad y País: Huancayo, Junin, Perú
Personas responsables y de
contacto:
Presidenta: Ing. Juana Mendoza
Demas Plana Docente De La Facultad Ingeniería Química
Institución responsable: Universidad Nacional del Centro del Perú
Facultad de Ingenieria Química
FUNCIÓN
CUMPLIMIENTO
SI NO
Comprometerse e involucrarse por el buen nivel académico y
mejoramiento continuo de la currícula de estudios y los syllabus de la
carrera profesional de las facultades
Promover el perfeccionamiento y actualización académica de los
docentes, en el cumplimiento de las funciones de investigación,
enseñanza y proyección social;
Orientar y cumplir con los requerimientos de otras Facultades a través
de sus disciplinas;
Controlar y evaluar las actividades académicas de los docentes;
Actualizar permanentemente el contenido y la bibliografía de los
syllabus;
Proponer la creación, implementación de laboratorios, gabinetes,
talleres, etc.;
Evaluar en forma permanentemente la bibliografía especializada por
cada asignatura;
Programar y controlar la presentación en su oportunidad y el desarrollo
del syllabus;
Proponer y aprobar los cuadros de convalidación de asignaturas de
acuerdo a los Planes de Estudios;
Aplicar el reglamento correspondiente para la distribución de carga
horaria o lectiva de los docentes;
Las demás que le señale el Reglamento Interno de cada Facultad.

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
Área temática: Instituto De Investigación
Personas responsables y de
contacto:
Presidenta: Ing. Yessica Bendezú Roca
Ing. Moises Beltran Lazaro
Ing. David Uscamayta
Ing. Demetrio
Institución responsable: Universidad Nacional del Centro del Perú
¿Los docentes en la Facultad de Ingeniería Química realizan las
siguientes actividades?
Si No
Elaboran planes de investigación a corto, mediano y largo plazo, que
coadyuven al desarrollo institucional, regional y nacional.
Realizan proyectos de investigación junto con los alumnos.
Asesoraran los proyectos de investigación presentados por los
estudiantes, graduados y administrativos.
Informan, orientan y motivan a los alumnos para que realicen proyectos
de investigación.
Proponen al Consejo de Facultad el Proyecto de Presupuesto de
Investigación.
Cuentan con la infraestructura adecuada para la realización de
proyectos de investigación.

COORDINACIÓN DE PROYECCION SOCIAL Y EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
Área temática: Coordinación de Proyección Social y Extención Universitaria
Personas
responsables y de
contacto:
ING. ORLANDO ALFREDO VILCA MORENO
Institución
responsable:
Universidad Nacional del Centro del Perú
Entrevistado Entrevista realizada al Director de la Oficina de
Extensión Universitaria y Proyección Social, Ms. Ing.
Orlando Alfredo Vilca Moreno
Entrevistadores - Bullón Salas Kedwing
- Soriano PomayaJossi
- Taza Ordoñez Brenda Del Rocío
Hora y fecha Martes 26 de febrero del 2013 a las 11:46 A.M
Finalidad Obtener la frecuencia con que un problema en la Oficina de
Extensión Universitaria y Proyección Social se realiza, a
partir de las funciones mal o no realizadas.
Funciones Se
cumplen
No se
cumple
Frecuencia con
que se cumple
DEL DIRECTOR
Proponer los lineamientos de política
a seguir en materia de normas y
medidas que permitan la cobertura en
forma dinámica y eficaz de la
Extensión Universitaria y Proyección
Social en la Región Central
 Siempre
Promover y liderar la realización de
actividades que permitan ampliar y
mejorar los vínculos de relación con
los pueblos, etnias y comunidades
ubicadas en el área de influencia de
la Universidad y proyectar una
imagen positiva de la Universidad.
 Siempre
Formar e integrar comisiones de
trabajo especializadas y directamente
relacionados a las labores de
Extensión y Proyección Social.  Siempre
Otras que le asigne el Vicerrector
Académico.


DE LAS COMISIONES
Establecer en forma permanente
programas de promoción cultural,
social y económica, orientados al
desarrollo humano en el ámbito de
influencia de la Universidad
 No siempre
Planear, organizar y ejecutar
programas supervisados de
extensión, promoción, divulgación y/o
capacitación hacia la comunidad en
general.
 No siempre
Organizar equipos polivalentes, para
trabajos en la zona rural, instituciones
educativas de la periferia y otros que
cumplan función social.
 No siempre
Fomentar la selección, práctica y
difusión de las diferentes expresiones
culturales.
 Siempre
Promover la difusión de
conocimientos a través de
publicaciones escritas y otros medios
de comunicación en forma periódica.
 No siempre
Conformar cuadros técnicos en las
diferentes áreas, como medio para
difundir nuevos conocimientos a la
comunidad.
 No siempre
Evaluar proyectos polivalentes,
incluidos informes parciales y finales
de los mismos para su aprobación.
 No siempre
A.2.Identificación de los factores y problemas de calidad de la empresa (aplicación de
las herramientas del control estadístico de la calidad al producto y servicio).
1. JEFATURA DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO
PROBLEMA: Los laboratorios de la FIQ no están bien implementados
LLUVIA DE IDEAS
 Corrupción
 Poca Inversión
 Falta de Recursos
 Falta de Tramites
 Falta de Dialogo
 Falta de personas con compromiso en el Trabajo
 Falta de especialistas
 Falta de capacitación de Ingenieros
 Falta de Exigencia de los Alumnos
 Insuficiencia de Equipos para cada Alumno

 Mal Uso de los Equipos por parte de los estudiantes
 Tiempo de Vigencia de los Equipos
 Deficiencia de Planificación de Practicas
 Falta de Mantenimiento de equipos
 Falta de un sistema de Mantenimiento y Renovación de materiales,
equipos y reactivos.
 Las Practicas no se diseñan por módulos( Definidas # de prácticas con
número determinado # de Equipos)
DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO

2. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
PROBLEMA: Los alumnos de la FIQ no ejecutan investigación
LLUVIA DE IDEAS
 Los alumnos no cuentan con presupuesto
 Falta de tecnología
 Falta de laboratorios adecuados
 Falta de información
 No hay incentivo orientación y motivación
 No están estructurados en los silabus
 No hay comunicación estudiante con ingeniero
 Falta de convenios
 Falta de voluntad y ganas de los estudiantes
 Falta de tiempo
Laboratorios no
implementados
LOS ALUMNOS DE LA
FIQ NO EJECUTAN
INVESTIGACIÓN
No tienen presupuestoFalta tecnología
Falta iniciativa
Falta de información
No hay incentivo y
orientación
No hay motivación
No hay voluntad
Mala administración
No esta estructurado
en los sílabus
Faltan convenios

3. COORDINACIÓN DE PROYECCION SOCIAL Y EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
PROBLEMA: “Poca participación de los integrantes de la FIQ en las
comunidades”
LLUVIA DE IDEAS
 Los estudiantes no cuentan con la economía suficiente.
 Poco tiempo de los asesores para viajar.
 Falta de sensibilización e información.
 Falta de identificación con los problemas de las comunidades.
 Falta de tiempo de los estudiantes.
 Mal asesoramiento.
 No existe predisposición de los estudiantes.
 Falta de información y apoyo de la comunidad.
 Exigencia de materiales de parte de la comunidad.
 No hay planificación entre estudiantes y la comunidad.
 Conveniencia económica por parte de la comunidad.
 Falta de ética e identidad.

B) ESTABLECER UN SISTEMA DE MEJORA CONTINUA DE LA GESTIÓN DE LA
CALIDAD.
1. JEFATURA DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO
ESTANDAR Responsable
18.- El perfil del egresado se evalúa
periódicamente y los resultados
sonutilizadospara su mejora
Jefe de Departamento
Calidad Académica
19.- El plan de estudio asigna un mayor
número de horas a las áreas básicas y
formativa con respecto a la de
especialidad y complementaria
Asuntos Académicos
20.- El plan de estudios tiene un número
de horas teóricas y prácticas que asegura
el logro del perfil del egresado
Asuntos Académicos
21.- El plan de estudios tiene una
secuencia de asignaturas, o cursos, que
fortalece el proceso enseñanza -
aprendizaje
Asuntos Académicos
22.- El plan de estudios vincula los
procesos de enseñanza – aprendizaje
con los procesos de investigación,
extensión universitaria y proyección social
Dirección de Investigación
Proyección Social
23.- El plan de estudios tiene asignaturas,
o cursos, electivos que contribuye a la
flexibilidad curricular
Asuntos Académicos
24.- Las asignaturas del plan de estudios
incorpora los resultados de la
investigación realizada en la carrera
profesional
Asuntos Académicos
25.- El plan de estudios se evalúa
anualmente para su actualización
Asuntos Académicos
26.- El plan de estudios tiene tópicos
relacionados al diseño, desarrollo y
control de procesos, sistemas y
productos; así como la gestión de
proyección y resolución de problemas de
ingeniería
Asuntos Académicos
27.- Las practicas pre-profesionales son
supervisadas
Asuntos Académicos
28.- Más del 75% de los titulados ha
realizado tesis
Asuntos Académicos
29.- Los estudiantes están de acuerdo
con las estrategias aplicadas de
enseñanza – aprendizaje
Calidad Académica
30.- Los estudiantes están de acuerdo
con las estrategias aplicadas para
desarrollar su capacidad su capacidad de
investigación, en cuanto a generación de
Calidad Académica

conocimientos y aplicación de los ya
existentes
31.- Los sílabos se distribuyen y exponen
en el primer día de clases
Calidad Académica
32.- Se cumple el contenido de los
sílabos
Calidad Académica
33.- en las clases teóricas y prácticas el
número de estudiantes es el adecuado
para el tipo de asignatura
Calidad Académica
34.- La carga lectiva del estudiante
asegura el normal desarrollo de sus
actividades universitarias
Calidad Académica
Asuntos Académicos
35.- La unidad Académica tiene un
sistema implementado de evaluaciones
de aprendizaje
Calidad Académica
36.- Los estudiantes están satisfechos
con el sistema de evaluación del
apreedizaje
Calidad Académica
37.- los admitidos a la carrera profesional
cumplen con el perfil del ingresante
Calidad Académica
38.- La carrera profesional justifica el
número de ingresantes en base a un
estudio de su disponibilidad
39.- Para los docentes y administración,
más del 50% de estudiantes cumple con
las normas que rigen sus actividades
universitarias
Calidad Académica
41.- Los estudiantes de los programas de
becas, movilidad académica, bolsas de
trabajo, están satisfecho con la ayuda
recibida
47. La Unidad Académica tiene un
sistema implementado de evaluación de
la investigación formativa y de trabajo
final de carrera profesional GII-54
Dirección de investigación
50. Los sistemas de evaluación de
investigación y del aprendizaje se
articulan para tener una evaluación
integral del estudiante.
Comisión de calidad Académica

2. INVESTIGACION
la investigación formativa y de trabajo
final de carrera profesional GII-54
48. Los estudiantes están satisfechos con
el sistema de evaluación de la
investigación. GII55
49. Los estudiantes participan en
proyectos de investigación reconocidos
por la Unidad Académica
investigación y del aprendizaje se
articulan para tener una evaluación
integral del estudiante.
Comisión de calidad Académica
investigación, información y
comunicación, se articulan para tener una
efectiva difusión de sus proyectos y sus
avances.
Comisión de información e imagen
institucional
52. Se realizan eventos donde se
difunden y discuten, entre estudiantes,
docentes y comunidad, las
investigaciones realizadas en la carrera
profesional. GII-57
institucional
53Los estudiantes participan en eventos
de difusión y discusión de resultados de
investigación GII-58
institucional
54. La Unidad Académica cuenta con
publicaciones periódicas donde
estudiantes publican los resultados de
sus investigaciones. GII-59
institucional
55Los estudiantes conocen los
procedimientos con los que adquieren sus
derechos de propiedad intelectual sobre
lo creado como resultado de
investigación. GII-60

3. COORDINACIÓN DE PROYECCIÓN SOCIAL Y EXTENSIÓN
UNIVERSITARIA
la extensión universitaria. GII-61
Proyección Social
57. Los grupos de interés están
satisfechos con el sistema de evaluación
de la extensión universitaria. GII-62
Grupos de interés de Imagen
Institucional
58. La unidad académica tiene un sistema
implementado de evaluación de la
proyección social. GII-63
Proyección Social
59. Más del 50% de los grupos de interés
está satisfecho con el sistema de
evaluación de la proyección social. GII-64
Institucional.
Proyección Social
60. Los estudiantes participan en
proyectos de extensión universitaria
reconocidos por la Unidad Académica.
GII-65
Proyección Social
61. El número de estudiantes que
participan en proyectos de proyección
social es el esperado. GII-66
Proyección Social
62. Los sistemas de evaluación de la
extensión universitaria, de la proyección
social y del aprendizaje, se articulan para
tener una evaluación integral del
estudiante.
Proyección Social
63. Los sistemas de evaluación de la
extensión universitaria, proyección social,
información y comunicación, se articulan
para tener una efectiva difusión de los
proyectos y sus avances.
Proyección social
institucional
64. los grupos de interés conocen los
resultados de la extensión universitaria y
proyección social. GII-67, GII-68 y GII-69
Institucional
Proyección social
65. los estudiantes conocen los
procedimientos con los que adquieren sus
derechos de propiedad intelectual sobre
lo creado como expresión artística o
cultural. GII-60
Proyección social

C) SISTEMA DE MEJORA CONTINUA DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD PARA EL
C.1)DEPARTAMENTO ACADÉMICO
Planificar:
El perfil de cada laboratorio se evalúa periódicamente y los resultados son
utilizados para su mejora.
Hacer
Realizar inventarios para cada laboratorio por parte de cada responsable de los
mismos y especificar la falta de materiales y reactivos, como también la limpieza y
orden de estos
Verificar
La facultad publica o comunica la renovación de materiales y reactivos, en la
necesidad de cada laboratorio.
La facultad promueve actividades o donaciones, así como documentaciones para
la compra de los materiales o reactivos necesitados.
Actuar
Se genera Cambios y convenios para cada Laboratorio o en general, para la
implementación de estos.
C.2)INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
Planificar:
Objetivos:
Generación y evaluación de proyectos de investigación
Incentivar a los estudiantes que ejecuten proyectos de investigación.
Hacer: La Unidad Académica debe tener un sistema implementado de evaluación
de la investigación incorporado al silabus de las asignaturas o implantando
Módulos, motivando de esta manera a los estudiantes a ejecutar proyectos de
investigación.
Verificar: El sistema de evaluación de la investigación promueve la generación de
proyectos y contribuye a su formalización y posible financiamiento. Los proyectos

pueden ser trabajos finales de carrera profesional o de iniciativa de los
estudiantes.
El sistema realiza el seguimiento del avance de la ejecución de los proyectos
desde su aprobación hasta la obtención de resultados, para las medidas
correctivas correspondientes.
Actuar:Informar, orientar, asesorar y incentivar continuamente a los estudiantes
para que puedan ejecutar proyectos de investigación.
C.3)Coordinación de Proyección Social y Extensión Universitaria.
Planificar:
Objetivos:
Generación y evaluación de proyectos dirigidos hacia las zonas más vulnerables y
con mayor necesidad.
Incentivar a los estudiantes que ejecuten proyectos hacia las zonas más
vulnerables y con mayor necesidad.
Hacer: Agregar en el reglamento de Proyección Social y Extensión Universitaria un
ítem que establezca la realización de proyectos dirigido hacia las zonas rurales
más vulnerables (zonas que realmente necesiten).
Verificar: El sistema de evaluación de los proyectos dirigido a zonas rurales más
vulnerables debe de tener un incentivo mayor, para así incrementen la cantidad de
estudiantes interesados en realizar proyectos sociales en zonas rurales.
Actuar: Informar, orientar, asesorar y incentivar continuamente a los estudiantes
para que puedan ejecutar proyectos sociales en zonas rurales.
IV. CONCLUSIONES
GENERAL:
 Se analizó el sistema de gestión de Calidad de la Facultad de Ingeniería
Química en las siguientes áreas:
Instituto de Investigación
Coordinación de Proyección Social Y Extensión Universitaria
 Se propusieron ideas para solucionar los problemas que se encuentran en el
análisis de dichas áreas.

ESPECÍFICOS:
 Se determinó los principales factores que impiden el buen desempeño de la
empresa para cada área.
 Se organizó las fichas de entrevista con cada responsable de Área.
V. BIBLIOGRAFIA
 http://calidadgestion.wordpress.com/tag/ciclo-pdca/
 http://mingaonline.uach.cl/pdf/sintec/v3n2/art02.pdf
 http://www.cinda.cl/proyecto_alfa/downoad_finales/8MarcodereferenciaparaelProye
ctosobreAQ.pdf
 http://biblioteca.icap.ac.cr/rcap/60_61/adishwar_jain.pdf
 MOF, ROF y TUPAC de la UNCP.

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