Simulação: Estudo de mercado sobre a "possibilidade" de uma Starbucks em Porto Alegre. Produção acadêmica para a disciplina de Planejamento II da Faculdade de Comunicação Social da PUCRS.

1. JOÃO PEDRO KRAUSE
LUIZA PECIS VALENTI

3. DESIGNER
JOÃO PEDRO KRAUSE
JOÃO PEDRO KRAUSE
ANALISTA DE PESQUISA
DIRETOR DE MARKETING
LUIZA PECIS VALENTI
LUIZA PECIS VALENTI
LUIZA PECIS VALENTI
DIRETORA ADMINISTRATIVA
DIRETORA DE PLANEJAMENTO
EQUIPE

4. A STARBUCKS

5. CRIADA POR
APAIXONADOS POR CAFÉ
EM 1971NA CIDADE DE SEATTLE
INTRODUZIU
UMA NECESSIDADE
QUE NÃO EXISTIA.
CONCEITO DE
TERCEIRO LUGAR
PARA SE PASSAR
O TEMPO (CASA,
TRABALHO).
LOVEMARK

6. “NOSSA MISSÃO É INSPIRAR E NUTRIR O ESPÍRITO
HUMANO – UMA PESSOA, UMA XÍCARA DE CAFÉ E
UMA COMUNIDADE DE CADA VEZ.”
“COM MAIS DE 15 MIL LOJAS EM 50
PAÍSES, A STARBUCKS É A MAIS
IMPORTANTE EMPRESA MUNDIAL DE
TORREFAÇÃO E VENDA DE CAFÉ
ESPECIAL. E, COM CADA XÍCARA, NOS
ESFORÇAMOS PARA DAR VIDA AO
NOSSO LEGADO E A UMA
EXPERIÊNCIA EXCEPCIONAL.”

7. NÃO COSTUMA UTILIZAR MÍDIAS TRADICIONAIS
AMBIENTE DAS LOJAS É UM DE SEUS
GRANDES ATRIBUTOS
PROCURA SER SUSTENTÁVEL EM TODOS OS
NÍVEIS, DESDE A COLHEITA DO CAFÉ ATÉ
CHEGAR NA MÃO DO CONSUMIDOR

8. PDV

9. 47 LOJAS EM SP E
16 NO RJ,
SOMANDO 63
LOJAS NO BRASIL
PADRÕES MUNDIAIS
DE DESIGN +
SUSTENTABILIDADE.
HERITAGE (PRIMEIRAS LOJAS),
ARTISAN (MODERNISMO DA
DÉCADA DE 30)
REGIONAL MODERN (AMBIENTE
CALMO E CONTEMPORÂNEO)
CONCEPT (AMBIENTES EXCLUSIVOS
CRIADOS POR DESIGNERS,.

10. LOCAL DAS LOJAS

11. PADRE CHAGAS

12. RUA MAIS SOFISTICADA
BARES, RESTAURANTES
DIVERSAS ALTERNATIVAS
HOMENS E
MULHERES
20 A 60
ANOS
CLASSE
A,B

13. SHOPPING
IGUATEMI

14. REFERÊNCIA NO MERCADO
DIVERSIDADE/OPÇÕES
UM DOS MAIORES SHOPPINGS
HOMENS E
MULHERES
15 A 70
ANOS
CLASSE
A,B,C

15. CONCORRENTES
DIRETOS

16. CAFÉ DO PORTO
PÚBLICO:
HOMENS E MULHERES, 30-60 ANOS,
CLASSE A.
PONTOS FORTES:
QUALIDADE, TRADIÇÃO,
ATENDIMENTO
PONTO FRACO:
VISIBILIDADE, SITE

17. MCCAFÉ
PÚBLICO:
HOMENS E MULHERES, 25-60 ANOS,
CLASSE A, B E C.
PONTOS FORTES:
PREÇO, QUALIDADE
PONTO FRACO:
ATENDIMENTO,
LIMPEZA,
LOCALIZAÇÃO

18. PRESS
PÚBLICO:
HOMENS E MULHERES, 30-60 ANOS,
CLASSE A.
PONTOS FORTES:
CONFORTO, AMBIENTE
PONTO FRACO:
QUALIDADE, ATENDIMENTO,
PREÇO.

19. ZCAFÉ
PÚBLICO:
HOMENS E MULHERES, 20-70 ANOS,
CLASSE A,B.
PONTOS FORTES:
QUALIDADE, AMBIENTE.
PONTO FRACO:
SUPERLOTAÇÃO, DEMORA,
ATENDIMENTO.

20. CONCORRENTES
INDIRETOS

21. BELLA GULA
CASA DO PÃO
DE QUEIJO

22. PESQUISA
PESQUISA INICIADA EM 06/10/2013 ÀS 15H. FINALIZADA EM 07/10/2013 ÀS 22H.

23. TOTAL DE
51
RESPONDENTES.
30 MULHERES
21 HOMENS
18 A 24: 47
25 A 35: 2
36 A 55: 2
CANOAS: 3
GUAÍBA: 2
PORTO ALEGRE: 41
LIVRAMENTO: 1
SANTA MARIA: 1
SÃO PAULO: 1
URUGUAIANA: 2

24. MAIOR PÚBLICO ETÁRIO PARTICIPANTE:
JOVENS DE 19 COM O TOTAL DE 15
RESPONDENTES, SEGUIDOS POR
JOVENS DE 20 ANOS COM TOTAL DE 12
RESPONDENTES E, EM TERCEIRO,
JOVENS DE 18 ANOS, COM O TOTAL DE
7 RESPONDENTES.

25. O QUE VALORIZAM EM UM CAFÉ?
AMBIENTE AGRADÁVEL:
36 PESSOAS CONSIDERAM SER MUITO IMPORANTE
14 PESSOAS CONSIDERAM SER APENAS IMPORTANTE
1 RESPONDENTE ACHA INDIFERENTE
LOCALIZAÇÃO:
29 PESSOAS CONSIDERAM SER IMPORANTE
14 PESSOAS CONSIDERAM SER MUITO IMPORANTE
7 PESSOAS CONSIDERAM SER INDIFERENTE
1 PESSOA CONSIDERA SEM IMPORTÂNCIA
QUALIDADE:
37 PESSOAS CONSIDERAM SER MUITO IMPORTANTE
14 PESSOAS CONSIDERAM SER IMPORTANTE

26. AGILIDADE NO SERVIÇO:
32 PESSOAS CONSIDERAM SER IMPORTANTE
14 PESSOAS CONSIDERAM SER MUITO IMPORTANTE
5 PESSOAS CONSIDERAM SER INDIFERENTE
HIGIENE:
35 PESSOAS CONSIDERAM SER MUITO IMPORTANTE
15 PESSOAS CONSIDERAM SER IMPORTANTE
1 PESSOAS CONSIDERAM SER INDIFERENTE
ATENDIMENTO:
35 PESSOAS CONSIDERAM SER MUITO IMPORTANTE
15 PESSOAS CONSIDERAM SER IMPORTANTE
1 PESSOAS CONSIDERAM SER INDIFERENTE
O QUE VALORIZAM EM UM CAFÉ?

27. COM BOM ATENDIMENTO
COM CHEIRO BOM
COM BONS PRODUTOS
COM FUNCIONÁRIOS ÁGEIS
REFERÊNCIA A CAFÉ EUROPEU
HIGIÊNICO
COMO SERIA UM CAFÉ PERFEITO?
ACONCHEGANTE
COM BOA LOCALIZAÇÃO
MAIS OPÇÕES DE BEBIDAS ALÉM DA
CAFÉ PARA PESSOAS QUE NÃO
GOSTAM DE CAFÉ
LOCAL CONFORTÁVEL, SILENCIOSO E
COM MÚSICA AMBIENTE AGRADÁVEL

28. SIM
JÁ FOI A UMA STARBUCKS?
NÃO
28 23

29. COMO FOI A EXPERIÊNCIA
NA STARBUCKS?
TODOS OS RESPONDENTES ALEGARAM TER SIDO
AGRADÁVEL, APESAR DE CONTRATEMPOS.
“O CAFÉ NÃO É NADA DEMAIS, MAS A EXPERIÊNCIA DE
ESTAR NO LOCAL JÁ FOI VÁLIDA!”
“PEGUEI O CAFÉ CORRENDO, MAS O LOCAL ERA DEMAIS.”
“JÁ ERRARAM O MEU PEDIDO, MAS ISSO FOI O DE MENOS,
O LUGAR ERA MUITO AGRADÁVEL, FOI UMA EXPERIÊNCIA
BOA!”
“É CARO, É UM LUGAR BONITO, NÃO É NADA DEMAIS. MAS É
ACONCHEGANTE”.

30. QUE ACHAM DE UMA STARBUCKS
EM PORTO ALEGRE?
“JÁ ESTAVA NA HORA DE ABRIR!”
“AWESOME!”
“LEMBRO QUE HAVIAM BOATOS DE QUE
ABRIRIA UM NA PADRE CHAGAS EM 2010!
ME PRESTEI ATÉ PARA IR NO LOCAL
CONFERIR E NÃO ENCONTREI NADA!”

31. AOS QUE NÃO CONHECIAM
A STARBUCKS:
DOS 23 RESPONDENTES, 20
RESPONDERAM QUE FOI POR FALTA DE
OPORTUNIDADE.
“EU QUERIA MUITO CONHECER!”
“ACHO DEMAIS, MAS NÃO TEM NA MINHA CIDADE”
“DEVERIAM ABRIR UMA FRANQUIA AQUI!”

32. O QUE MAIS ESTIMULA AS PESSOAS
CHEIRINHO DE CAFÉ NO AMBIENTE
DEMONSTROU SER UM ESTÍMULO MUITO
APRECIADO PELOS RESPONDENTES DO
QUE O GOSTINHO DE CAFÉ NOVO,
PROPRIAMENTE DITO. MUITOS DELES
MARCARAM QUE NÃO GOSTAM DO GOSTO
DE CAFÉ, MAS GOSTAM DO CHEIRO.

33. MESMO O CAFÉ
NÃO SENDO
APRECIADO POR
TODOS, OS
RESPONDENTES
CONTINUAM A
ALEGAR QUE SERIA
LEGAL TER UMA
STARBUCKS AQUI.
A IDEIA DA
FRANQUIA EM
PORTO ALEGRE OS
ESTIMULA.
NO PLANO
SENSORIAL, A MARCA
ESTÁ A FRENTE.
A STARBUCKS JÁ
TEM A
CARACTERÍSTICA
DO CHEIRO, O QUE
FOI COLOCADO
COMO PONTO MUITO
POSITIVO NA
PESQUISA.

34. STARBUCKS ESTÁ MUITO ALÉM DO CAFÉ.
STARBUCKS É UMA MARCA CONSOLIDADA.
QUALIDADE É STARBUCKS.
ACONCHEGO É STARBUCKS.

35. O QUE VALORIZAR?

36. APROXIMAR DO RESTO DO MUNDO
VALORIZAR O AMBIENTE
SER MAIS DO QUE UM CAFÉ
VALORIZAR O AROMA

37. O QUE ALTERAR?

38. ADAPTAR À REALIDADE CULTURAL
MAIS VARIEDADES
ATENDENTES CONVIDATIVOS
AMBIENTE ACOLHEDOR

39. POSICIONAMENTO

40. EXPERIÊNCIA
STARBUCKS
LOCAL DE
INSPIRAÇÃO

42. TERCEIRO LUGAR QUE
COMPLEMENTA OS DOIS
PRIMEIROS
REUNIÃO DE NEGÓCIOS, LAZER,
USO DA INTERNET, RELAXAMENTO.

43. CRIAR UM NOVO HÁBITO.
A STARBUCKS SERÁ MAIS
DO QUE UMA CAFETERIA.

44. DAR OUVIDO AOS CLIENTES
INTERAÇÃO
PERSONALIZAÇÃO
BOM RELACIONAMENTO

45. AÇÕES

46. DIVULGAÇÃO
STARBUCKS
E VOCÊ
15 DIAS ANTES – 1 MÊS DEPOIS
CAMPANHA DIVULGADA PELAS
REDES SOCIAIS
MÍDIA ESPONTÂNEA

47. “CHEGOU”
“ESTAMOS
CHEGANDO”
SIMPLICIDADE
APROVEITAR A MARCA
CONSOLIDADA
APOSTAR NA IMAGEM DOS COPOS
REDES SOCIAIS

48. PADRE CHAGAS
SOFISTICAÇÃO,
TRABALHO, LUXO.
ESPAÇO VIP PARA REUNIÕES
ATENDIMENTO PERSONALIZADO
AMBIENTE SÉRIO

49. IGUATEMI
DESCONTRAÇÃO,
DIVERSIDADE.
PEÇAS DIVERSIFICADAS
QUADRO DE IDEIAS
MÚSICAS DO MOMENTO

50. FOCO NO BRASIL
COPOS AMARELOS E VERDES
TRANSMISSÃO DE JOGOS
COPA DO
MUNDO

51. CARNAVAL
INVESTIR NA DECORAÇÃO DA LOJA
FOCO EM BEBIDAS GELADAS
COPOS PERSONALIZADOS

52. DIA DAS MÃES
DIA DOS PAIS
COMUNICAÇÃO EMOCIONAL
COMBOS DE BEBIDAS E COMIDAS
CANECAS PERSONALIZADAS

53. DIA DO
AMIGO
CARTÃO FIDELIDADE
STARBUCKS = AMIGO
PROMOÇÕES

54. DIA DAS
CRIANÇAS
DECORAÇÃO
INTERAÇÃO NAS
REDES SOCIAIS
FOCO EM BEBIDAS E
COMIDAS INFANTIS

55. REVOLUÇÃO FARROUPILHA
AGRADECIMENTO
AO GAÚCHO
STARBUCKS = HÁBITO
DIVULGAÇÃO
(REDES SOCIAIS)

56. DIA DOS
NAMORADOS
PROMOÇÃO 1+1
DECORAÇÃO E COMIDAS/BEBIDAS PERSONALIZADAS
PRESENTES
ATRAÇÕES

57. NATAL
NOVOS MATERIAIS DE
PDV
(ÁRVORE)
PERSONALIZAÇÃO DE
SACOLAS, COMIDAS E
BEBIDAS

58. ANO NOVO
INTERAÇÃO
(QUADRO, REDES SOCIAS)
PERSONALIZAÇÃO DA LOJA
PELOS CLIENTES

59. OBJETIVOS
RELAÇÃO DE
FIDELIDADE
INTRODUÇÃO DE
NOVOS HÁBITOS
PONTO DE
REFERÊNCIA

60. OBRIGADO
PELA
ATENÇÃO!