Este documento resume uma aula prática sobre a apicultura realizada na Casa do Mel Apiário Beija-Flor. A aula incluiu demonstrações sobre a colheita e transporte do mel, revisão de colmeias, coleta de cera, pólen e própolis, e visita à casa de extração do mel para explicar o processo de extração.
1. AULA PRÁTICA –
CASA DO MEL
Apiário Beija-Flor
Capacitação Continuada da Cadeia Produtiva da Apicultura
Módulo Zero
Jefferson L Banderó
Embrapa/Indea
2. CASA DO MEL
Apiário Beija-Flor
Sérgio Celmer
COLHEITA E TRANSPORTE
Portaria nº 006/986
COLMEIA DE OBSERVAÇÃO de Apis
LOCALIZAÇÃO DO APIÁRIO
SEGURANÇA
REVISÃO DE COLMEIAS E O QUE PROCURAR
PRÁTICA DE CERA
COLETA DE PÓLEN
COLETA DE PRÓPOLIS
18. CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL
CUIDADOS ANTERIORES
COLHEITA E TRANSPORTE
Vestimentas
Fatores Climáticos
Uso da Fumaça
Seleção dos quadros
Transporte das melgueiras durante a colheita
Cuidados com o veículo e o transporte
19. CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL
Atender normas sanitárias do MAPA (Portaria nº 006/986).
Características Gerais da Construção
Pisos, Paredes, forro, Janelas, Portas, Banheiros, Instalações hidráulicas,
Iluminação e instalações elétricas, Ventilação
Equipamentos e Utensílios
Mesa desoperculadora, Garfo desoperculador, Faca desoperculadora,
Centrífuga, Peneiras, Baldes, Decantador, Homogeneizadores, Mesa
coletora
20. CASA DE EXTRAÇÃO DO MEL
Higienização
Limpeza, Sanificação, Pré-Lavagem, Lavagem, Enxagüe, Sanificação.
Processamento
Melgueiras – quadros de mel – desoperculação dos quadros – centrifugação – ,
filtragem – decantação do mel e envase em tambores.
Armazenamento
Embalagem
21. COLMEIA DE OBSERVAÇÃO de
Apis
operárias,
rainha,
zangões,
crias abertas,
crias operculadas,
mel,
pólen e
própolis
22. LOCALIZAÇÃO DO APIÁRIO
•Perímetro de segurança: recomenda-se localizar o apiário a uma
distância mínima de 400 metros de currais, casas, escolas, estradas
movimentadas, aviários e outros.
• uma placa de identificação e aviso de presença de abelhas
• Água – máx 500m de uma boa fonte de água
• Sombreamento
29. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
PEREIRA, Fábia de Mello; LOPES, Maria Teresa do Rego; CAMARGO, Ricardo Costa
Rodrigues de; VILELA, Sérgio Luís de Oliveira. Mel.Disponível em
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mel/SPMel/extracaomel.htm>
http://www.ufpi.br/subsiteFiles/ciencianimal/arquivos/files/Tese%20Sinevaldo.pdfacesso
em 10/07/2012