Presentación de Javier Ojeda (APROMAR) en la Expofish Moscú 26-05-2011

1. España:
E ñ
Primer productor de acuicultura de
la Unión Europea
EXPOFISH 2011
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2. El pescado es el alimento de origen animal más
p g
sano y con mayor incremento de consumo
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3. La mitad de los pescados y p
p ya proceden de la
acuicultura
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4. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
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5. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
CONDICIONES SOCIALES
Cultura marítima
Tradición pesquera
milenaria
Gastronomía rica
en productos acuáticos
d ái
Sector primario con
p
vocación exportadora
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6. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES
8.000 km de costa
Variedad de ecosistemas
Aguas li i
A limpias
Multitud de especies
p
aptas para cultivar
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7. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
CONDICIONES TÉCNICAS
Técnicas de producción
pioneras
Conocimiento científico
de vanguardia
Experiencia y tradición
E i i di ió
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8. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
CONDICIONES EMPRESARIALES
Empresas líderes
a nivel mundial
Dimensión europea
Certificaciones B2B
Servicio y confianza
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9. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
PESCADOS DE ACUICULTURA DE ESPAÑA
Variedad de especies
Volúmenes relevantes
Principalmente en
Pi i l
fresco y entero pero
también fil
bié fileteados y
d
procesados
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10. España: 1er productor de acuicultura de la UE
p p
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11. Nuest os
Nuestros pescados
DORADA
Sparus aurata
Producción: 23.700 t (2010)
Tallas: 400 g hasta 1,5 kg
g
Valencia, Murcia, Canarias, Andalucía y Cataluña
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12. Nuest os
Nuestros pescados
LUBINA
Dicentrarchus labrax
Producción: 13.800 t (2010)
Tallas: 400 g hasta 1,5 kg
g
Canarias, Murcia, Andalucía y Valencia
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13. Nuest os
Nuestros pescados
RODABALLO
Psetta maxima
Producción: 8.300 t (2010)
Tallas: 750 g hasta 3 kg
g
Galicia y Cantabria
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14. Nuest os
Nuestros pescados
CORVINA
Argyrosomus regius
Producción: 3.200 t (2010)
Tallas: 500 g hasta 5 kg
g
Murcia, Valencia, Canarias, Andalucía y Cataluña
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15. Nuest os
Nuestros pescados
ANGUILA
Anguilla anguilla
Producción: 500 t (2010)
Tallas: 200 g hasta 500 g
Valencia y Andalucía
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16. Nuevas p oducc ones
producciones
LENGUADO
Solea senegalensis
Producción: 200 t (2010)
Tallas: 250 g hasta 500 g
Galicia, Canarias y Andalucía
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17. Ventajas de los pescados de acu cultu a de España
acuicultura
Calidad alta, constante y homogénea
Disponibilidad todo el año
Tallas uniformes
Precios competitivos
Esmerada logística
Valores nutricionales
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18. Ventajas de los pescados de acu cultu a de España
acuicultura
“ El consumo de dorada y lubina
de
d acuicultura d veces a l
i lt dos la
semana (junto con unos
hábitos de id
hábit d vida
saludables) ha
sido probado que ayuda
id b d d
a la salud del corazón ”
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (2010)
Boletín 2010; 8 (10): 1796
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19. Gracias por su atención
Contacto de APROMAR
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11130 Chiclana (Cádiz)
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Fax: +34 956 403 388
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