SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 47
Unidad 4
ALUMNA…….MARIA ITZEL SAUCEDO
  GARCIA
MAESTRA ……..ERIKA OROPEZ BRUNO
MATERIA ……..QUIMICA
LIC…..BIOLOGIA
QUIMICA ORGANICA

    La Química Orgánica o Química del
    carbono es la rama de la química que
    estudia una clase numerosa de moléculas
    que contienen carbono formando enlaces
    covalentes carbono-carbono o carbono-
    hidrógeno y otros heteroátomos, también
    conocidos como compuestos orgánicos.
    Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper
    son conocidos como los "padres" de la
    química orgánica.
    es.wikipedia.org/wiki/Química_orgánica
   Clasificación según los grupos funcionales
   Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos,
    también otros grupos de átomos además del carbono e hidrógeno,
    llamados grupos funcionales. Un ejemplo es el grupo hidroxilo, que
    forma los alcoholes: un átomo de oxígeno enlazado a uno de
    hidrógeno (-OH), al que le queda una valencia libre. Asimismo también
    existen funciones alqueno (dobles enlaces), éteres, ésteres, aldehidos,
    cetonas, carboxílicos, carbamoilos, azo, nitro o sulfóxido, entre otros.
   Alquino
   Hidroxilo
   Éter
   Amina
   Aldehido
   Cetona
   Carboxilo
   Éster
   Amida
   Alcanos
   Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por
    carbono e hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura.
   Fórmula general: CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano.
   Esta fórmula nos permite calcular la fórmula molecular de un alcano. Por ejemplo para
    el alcano de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12
   Serie homóloga.- Es una conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere del
    siguiente en un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros.
   Serie homóloga de los alcanos
   Fórmula molecular
   Nombre
   Fórmula semidesarrollada
   Metano
   Etano
   Propano
   Butano
   Pentano
   Hexano         eswikipedia.org/wiki/Alcanos.
   Heptano
   Nonano
   Decano
 La terminación sistémica de los alcanos
  es ANO. Un compuestos con esta
  terminación en el nombre no siempre es
  un alcano, pero la terminación indica
  que es un compuesto saturado y por lo
  tanto no tiene enlaces múltiples en su
  estructura.
 www.alonsoformula.com/organica/alcan
  os
es.wikipedia.org/wiki/Alcano
   Los alquinos responden a la fórmula
    CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el
    sufijo -ano del alca-no con igual número
    de carbonos por -ino.

   http://www.quimicaorganica.org/alquinos
    .html


Las líneas rojas indican el enlace con el cual el
 radical se une a la cadena principal. Esto es
 muy importante, el radical no puede unirse por
cualquiera de sus carbonos, sólo por el que tiene
                  el enlace libre.
   Ejemplos de nomenclatura de alcanos
                        1)


 Buscamos la cadena de carbonos continua más
larga y numeramos por el extremo más cercano
   a un radical, e identificamos los que están
                    presentes.
   Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo átomos de carbono e
    hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es
    CnH2n+2,[1] y para cicloalcanos es CnH2n.[2] También reciben el nombre de
    hidrocarburos saturados.
   Los alcanos son compuestos formados solo por átomos de carbono e hidrógeno, no
    presentan funcionalización alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales
    como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. La relación C/H es
    de CnH2n+2 siendo n el número de átomos de carbono de la molécula, (como se verá
    después esto es válido para alcanos de cadena lineal y cadena ramificada pero no
    para alcanos cíclicos).

     http://es.wikipedia.org/wiki/Alcano
alquinos
 Los alquinos son hidrocarburos
  alifáticos con al menos un triple enlace -
  C≡C- entre dos átomos de carbono. Se
  trata de compuestos metaestables
  debido a la alta energía del triple enlace
  carbono-carbono. Su fórmula general es
  CnH2n-2.
 http://es.wikipedia.org/wiki/Alquino
Para que den nombre a los hidrocarburos del tipo alquino se siguen ciertas
reglas similares a las de los alquenos.
Se toma como cadena principal la cadena continua más larga que
contenga el o los triples enlaces.
La cadena se numera de forma que los átomos del carbono del triple
enlace tengan los números más bajos posibles.
Dicha cadena principal a uno de los átomos de carbono del enlace triple.
Dicho número se sitúa antes de la terminación -ino. Ej.: CH3-CH2-CH2-CH2-
C≡C-CH3, hept-2-ino.
Si hay varios triples enlaces, se indica con los prefijos di, tri, tetra... Ej.:
octa-1,3,5,7-tetraino, CH≡C-C≡C-C≡C-C≡CH.
Si existen dobles y triples enlaces, se da el número más bajo al doble
enlace. Ej.: pent-2-en-4-ino, CH3-CH=CH-C≡CH
Los sustituyentes tales como átomos de halógeno o grupos alquilo se
indican mediante su nombre y un número, de



                   http://www.quimicaorganica.net/alquinos.ht
                   ml
 Nomenclatura de alquinos
 Los alquinos se nombran sustituyendo la terminación -
  ano del alcano por -ino. El alquino más pequeño es el
  etino o acetileno. Se elige como cadena principal la más
  larga que contenga el triple enlace y se numera de modo
  que este tome el localizador más bajo posible.
 Estructura y enlace en alquinos
 El triple enlace está compuesto por dos enlaces π
  perpendiculares entre si, formados por orbitales p no
  hibridados y un enlace sigma formado por hibridos sp.
 www.quimicaorganica.org/alquinos.html
   La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos
    que con igual fórmula molecular (fórmula química no
    desarrollada) es decir, iguales proporciones relativas de los
    átomos que conforman su molécula, presentan estructuras
    moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. Dichos
    compuestos reciben la denominación de isómeros. Por
    ejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter dimetílico son
    isómeros cuya fórmula molecular es C2H6O.

   http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3%
    ADa
La mayoría de los grupos
funcionales se nombran usando
ya sea un sufijo o un prefijo Sin
embargo algunos grupos
funcionales se nombran solo
como prefijos, y se aplican las
mismas reglas que para otros
prefijos.
Nomenclatura de alcoholes
Se nombran sustituyendo la terminación de los alcanos -ano por -ol. Se toma
como cadena principal la más larga que contenga el grupo hidroxilo y se
numera otorgándole el localizador más bajo.
Acidez y basicidad de los alcoholes
Los alcoholes son ácidos, el hidrógeno del grupo -OH tiene un pKa de 16.



                http://www.quimicaorganica.net/alcoholes.h
                tml
En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl            , o al-ghawl
    , "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a
aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo
hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de
forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos
hidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden ser
primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de
hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran
enlazado el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una
bebida alcohólica, que presenta etanol, con fórmula química
CH3CH2OH.
                 http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol
Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y
sustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico.
Así por ejemplo tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico,
alcohol propílico, etc.
IUPAC: añadiendo una l (ele) al sufijo -ano en el nombre del
hidrocarburo precursor (met-ano-l, de donde met- indica un átomo
de carbono, -ano- indica que es un hidrocarburo alcano y -l que se
trata de un alcohol), e identificando la posición del átomo del
carbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo (3-
butanol, por ejemplo).
Cuando el grupo alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo
hidroxi-
Se utilizan los sufijos -diol, -triol, etc., según la cantidad de grupos
OH que se encuentre
quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/.../00046-los-
alcoholes.ht
Los alcoholes se
                        caracterizan por reemplazar
                        un hidrógeno de un
                        hidrocarburo saturado por un
                        hidroxilo (OH). La
                        nomenclatura tradicional
                        antepone la palabra alcohol
                        y da la terminación ílico al
                        prefijo que indica cantidad
www.monografias.com ›   de átomos de carbonos.
Quimica

                        Ejemplos:
                        Alcohol metílico: CH3.OH


                        Alcohol etílico: CH3---
                        CH2.OH
Los éteres se forman por condensación de dos alcoholes
con pérdida de agua. Si los dos alcoholes son iguales el
éter es simple y si son distintos es mixto. Los éteres
simples se nombran anteponiendo la palabra éter seguida
del prefijo que indica cantidad de átomos de carbono con
la terminación ílico. Ejemplo: éter metílico, éter etílico.
Según IUPAC se nombran intercalando la palabra oxi
entre los nombres de los hidrocarburos de los que
provienen los alcoholes.

Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y
metano-oxi-etano según IUPAC.
Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son
radicales iguales o distintos. R puede ser alifático o
aromático.
                    es.wikipedia.org/wiki/Éter_(química
Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y metano-oxi-etano
 según IUPAC.
 Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son radicales iguales o
 distintos. R puede ser alifático o aromático.

 Reacción de formación:

 CH3.OH + HO.CH3 ............... CH3...O....CH3 + H2O   éter metílico,
 dimetiléter o metano-oxi-metano
Propiedades

Como los alcoholes son muy inflamables. Cuando se dejan
en reposo en presencia de aire tienden a formar peróxidos
explosivos.
Los agentes oxidantes los transforman en aldehídos.
www.alonsoformula.com/organica/eteres.htm
La nomenclatura de los ésteres consiste en
nombrar alfabéticamente los dos grupos alquilo que
parten del oxígeno, terminando el nombre en
éter. Veamos algunos ejemplos




           www.quimicaorganica.org/eteres.html
•Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados
    por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los
      alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol
                                por -al :
  Es decir, el grupo carbonilo C=O está unido a un solo radical
orgánico




                             aldehidos.galeon.com/
Se pueden obtener a partir de la
oxidación suave de los alcoholes
primarios. Esto se puede llevar a cabo
calentando el alcohol en una
disolución ácida de dicromato de
potasio (también hay otros métodos
en los que se emplea Cr en el estado
de oxidación +6). El dicromato se
reduce a Cr3+ (de color verde).
También mediante la oxidación de
Swern, en la que se emplea
dimetilsulfóxido, (DMSO), dicloruro de
oxalilo, (CO)2Cl2, y una base.
Esquemáticamente el proceso de
oxidación es el siguiente:
La doble unión del grupo carbonilo son en parte
covalentes y en parte iónicas dado que el grupo
carbonilo está polarizado debido al fenómeno de
resonancia.
Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en
posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería
tautomérica.Los aldehídos se obtienen de la
deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan
con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser
débil , las cetonas también se obtienen de la
deshidratación de un alcohol , pero estas se obtienen
de un alcohol secundario e igualmente son
deshidratados como permanganato de potasio y se
obtienen con una reacción débil , si la reacción del
alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.
http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%ADdo
Los aldehídos aromáticos como el
benzaldehído se dismutan en
presencia de una base dando el
alcohol y el ácido carboxílico
correspondiente:
2 C6H5C(=O)H → C6H5C(=O)OH +
C6H5CH2OH
Con aminas primarias dan las iminas
correspondiente en una reacción
exotérmica que a menudo es
espontánea:
R-CH=O + H2N-R' → R-CH=N-R'
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado
por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos
átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en
donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos
a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcional
carbonilo es el de mayor relevancia en dicho
compuesto orgánico, las cetonas se nombran
agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual
provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona;
etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a
los radicales a los cuales está unido (por ejemplo:
metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el
grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-
oxopropanal).


             http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C
             3%ADmica)
El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de
carbono unido con un doble enlace covalente a un
átomo de oxígeno.
     El tener dos átomos de carbono unidos al grupo
     carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos
     carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace
     con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los
     alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos
     reactivas que los aldehídos dado que los grupos
     alquílicos actúan como dadores de electrones por
     efecto inductivo


    www.alonsoformula.com/organica/cetonas
    .
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un
grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia
de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al
menos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcional
carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las
cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual
provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se
puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está
unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no
es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-
oxopropanal).
El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de
carbono unido con un doble enlace covalente a un átomo
de oxígeno.
El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo,
es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos,
aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo
que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas
suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que
los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones
por efecto inductivo
Cetonas alifáticas
Resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales
alquilo R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será
asimétrica.
Isomería
         Las cetonas son isómeros de los Aldehídos de igual número de carbono.
    Las cetonas de más de cuatro carbonos presentan isomería de posición. (En
    casos específicos)
    Las cetonas presentan tautomería ceto-enólica.




    es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(química)
Los aldehídos son compuestos orgánicos
caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO: Es decir, el grupo
carbonilo -C = O está unido a un solo
radical orgánico. Se pueden obtener a
partir de la oxidación suave de los
alcoholes primarios. Esto se puede llevar a
cabo calentando el alcohol en una
disolución ácida de dicromato de potasio
(también hay otros métodos en los que se
emplea Cr en el estado de oxidación +6).
El dicromato se reduce a Cr3+ (de color
verde). También mediante la oxidación de
Swern, en la que se emplea sulfóxido de
dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo,
(CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente
el proceso de oxidación es el siguiente:
Forman los siguientes tipos de reacciones: ADICION
NUCLEOFILICA: Se adiciona para dar un ácido carboxílico. OH H |
C O + HCr O4 - + H+ R - C - O - CrO3H R | H OH | R - C = O + H+ +
HCrO3- REDUCCIÓN: Los aldehídos a alcoholes primarios y las
cetonas a alcoholes secundarios. O || H OH ð Ciclopentanona
Ciclopentanol OXIDACIÓN: CH3 CHO + 2Ag(NH3)2- + 3OH- ð 2Ag
+ CH3COO- + 4NH3 + 2H2O




                             http://aldehidos.galeon.com/propiedad
                             es.html
Qué es un Aldehído? son compuestos orgánicos caracterizados por
 poseer el grupo funcional -CHO. Se denomina como los alcoholes
 correspondientes, cambiando la terminación -ol por –al.
Propiedades Físicas (ambos)Los aldehídos que se
encuentran en estado liquido van de C2 a C12 (numero de
carbonos).Las cetonas se encuentran en estado liquido de
C3 A C12 (numero de carbonos).A partir de C13 ambos se
encuentran en estado solido.

Usos en la industriaAldehídos:Como germicidas,
conservadores de muestras, como aislantes (baquelita).La
vainilla se utiliza como saborizante y perfumería. La
fabricación de resinasPlásticosSolventesPinturasPerfumes
y antisépticos Esencias

               http://www.slideshare.net/massieu/aldehido
               s
Aldehído - Wikipedia, la enciclopedia libre
es.wikipedia.org/wiki/Aldehído
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer
un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a
diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se
encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el
grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho
compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -
ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona;
heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar
posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por
ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el
grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-
oxopropanal).
http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C3%ADmica)
grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono
unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno.
El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es
lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos,
ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo
diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser
menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos
alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto
inductivo




      es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(química
Las cetonas
Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los
aldehídos pero en un carbono secundario lo que modifica
su reactividad. Se nombran con la terminación ONA. La
primera de la serie es la propanona que se conoce con el
nombre común de acetona.

Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñas
proporciones en la sangre. La butanona en el aceite de
ananá y la octanona en el queso Roquefort.



quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las-
cetonas.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ejemplo
s-cetonas_asimetricas..PNG
cetonas alifáticas
resultan de la oxidación moderada de los
alcoholes secundarios. si los radicales
alquilo r son iguales la cetona se denomina
simétrica, de lo contrario será asimétrica.
isomería
     las cetonas número de carbono.
     las cetonas de más de cuatro
     carbonos presentan isomería de
     posición. (en casos específicos)
     las cetonas presentan tautomería
     ceto-enólica.


http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C
3%ADmica) son isómeros de los aldehídos
de igual
Las aminas son compuestos
    químicos orgánicos que se
    consideran como derivados del
    amoníaco y resultan de la
    sustitución de los hidrógenos

            Amina         Amina        Amina
Amoníaco
            primaria      secundaria   terciaria
Ejemplos
Aminas primarias: anilina, ...
Aminas secundarias: dietilamina, etilmetilamina, ...
Aminas terciarias: dimetilbencilamina, ...
Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales
y mixtas si estos son diferentes.
Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas
primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrógeno.
Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de
hidrógeno, sin embargo pueden aceptar enlaces de hidrógeno
con moléculas que tengan enlaces O-H o N-H. Como el
nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace
N-H es menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las
aminas forman puentes de hidrógeno más débiles que los
alcoholes de pesos moleculares semejantes.
Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de
ebullición menores que los de los alcoholes, pero mayores
que los de los éteres de peso molecular semejante. Las
aminas terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos de
ebullición más bajos que las aminas primarias y secundarias
de pesos moleculares semejantes.
Ejemplos:




            Compuesto               Nombres
            CH3-NH2                 Metilamina o aminometano.
                                    Dimetilamina o
            CH3-NH-CH3
                                    metilaminometano.
            CH3-CH2-NH-CH2-CH2-     Etilpropilamina o
            CH3                     etilaminopropano.
            CH3
            |
                                    Trimetilamina o
            N-CH3
                                    dimetilaminometano.
            |
            CH3
            CH3
            |                       Etilmetilpropilamina o
            N-CH2-CH2-CH3           metiletilaminopropano. N-
            |                       etil,N-metilpropanoamina
            CH2-CH3
                    http://es.wikipedia.org/wiki/Ami
                    na
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de
compuestos que se caracterizan porque poseen un
grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo
carboxi (–COOH); se produce cuando coinciden
sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y
carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH
ó CO2H.

           http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c
           arbox%C3%ADlico
Los puntos de fusión y ebullición son elevados ya que forman dímeros,
debido a los enlaces por puentes de hidrógeno.




                            http://www.quimicaorganica.org/acidos-
                            carboxilicos/427-propiedades-fisicas-de-
                            los-acidos-carboxilicos.html
Cuando el grupo
   carboxilo es la función
  principal se antepone la
palabra ácido al nombre del
hidrocarburo correspondiente
     acabado en -oico.




                Acidos carboxílicos y derivados
                www.telecable.es/personales/albatros1/qui
                mica/.../acarboxi.htm
En el caso de hidróxidos de metales alcalinos y la
amina más simple (o amoníaco) las sales
resultantes poseen un carácter iónico y son
normalmente solubles en el agua. Los metales
pesados como plata, mercurio presentan en sus
sales un enlace que tiene más carácter covalente
(ejemplo3), y su solubilidad en agua es reducida,
sobre todo para ácidos que tienen cuatro o más
átomos del carbono.
Reducción de ácidos carboxílicos.
Tanto los ácidos carboxílicos como los ésteres se
pueden reducir a alcoholes empleando un agente
reductor poderoso como el aluminio hidruro de litio
(LiAlH4).
es.wikipedia.org/wiki/Ácido_carboxílico
Reacciones de los ácidos carboxílicos:
             Formación de sal
             Debido a su acidez reforzada, los ácidos carboxílicos
             reaccionan con las bases para formar sales iónicas,
             como se muestra en las ecuaciones
             siguientes:




http://html.rinco
ndelvago.com/a
cidos-              RC   Na           RCOO (-)
carboxilicos-y-     OO + HC           Na(+) + CO2
sus-                H    O3           + H2O
derivados.html
                    RC   (C
                                      RCO2(-)
                    OO + H3)
                                      (CH3)3NH(+)
                    H    3N:
                    RC
                         Ag           RCO2δ(-)
                    OO +
                         OH           Agδ(+) + H2O
                    H

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Resumen hidrocarburos grupos funcionales
Resumen hidrocarburos grupos funcionalesResumen hidrocarburos grupos funcionales
Resumen hidrocarburos grupos funcionalesArturo Blanco
 
Compuestos orgánico
Compuestos orgánicoCompuestos orgánico
Compuestos orgánicoJeisonCuervo1
 
Trabajo grupos funcionales
Trabajo grupos funcionalesTrabajo grupos funcionales
Trabajo grupos funcionalesUDA
 
nomenclatura compuestos organicos
nomenclatura compuestos organicosnomenclatura compuestos organicos
nomenclatura compuestos organicosRakita Andrade
 
Grupos funcionales resumen teoría. marvin torres
Grupos funcionales resumen teoría. marvin torresGrupos funcionales resumen teoría. marvin torres
Grupos funcionales resumen teoría. marvin torresMarvin Torres
 
Nomenclatura de compuestos organicos
Nomenclatura de compuestos organicosNomenclatura de compuestos organicos
Nomenclatura de compuestos organicosMargarita GueMa
 
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADAS
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADASFUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADAS
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADASElias Navarrete
 
Grupos funcionales
Grupos funcionalesGrupos funcionales
Grupos funcionalespaulahana
 
Funciones de la química organica1
Funciones de la química organica1Funciones de la química organica1
Funciones de la química organica1luz amanda
 
QuíMica OrgáNica Nomenclatura
QuíMica OrgáNica NomenclaturaQuíMica OrgáNica Nomenclatura
QuíMica OrgáNica NomenclaturaVerónica Rosso
 

Mais procurados (20)

Química para médicos iii
Química para médicos iiiQuímica para médicos iii
Química para médicos iii
 
Resumen hidrocarburos grupos funcionales
Resumen hidrocarburos grupos funcionalesResumen hidrocarburos grupos funcionales
Resumen hidrocarburos grupos funcionales
 
Nomenclatura quimicaorganica
Nomenclatura quimicaorganicaNomenclatura quimicaorganica
Nomenclatura quimicaorganica
 
Compuestos orgánico
Compuestos orgánicoCompuestos orgánico
Compuestos orgánico
 
Trabajo grupos funcionales
Trabajo grupos funcionalesTrabajo grupos funcionales
Trabajo grupos funcionales
 
Química del carbono
Química del carbonoQuímica del carbono
Química del carbono
 
Alcholoesssssss
AlcholoesssssssAlcholoesssssss
Alcholoesssssss
 
Funciones organicas (1)
Funciones organicas (1)Funciones organicas (1)
Funciones organicas (1)
 
Grupos funcionales
Grupos funcionalesGrupos funcionales
Grupos funcionales
 
nomenclatura compuestos organicos
nomenclatura compuestos organicosnomenclatura compuestos organicos
nomenclatura compuestos organicos
 
Grupos funcionales resumen teoría. marvin torres
Grupos funcionales resumen teoría. marvin torresGrupos funcionales resumen teoría. marvin torres
Grupos funcionales resumen teoría. marvin torres
 
Nomenclatura de compuestos organicos
Nomenclatura de compuestos organicosNomenclatura de compuestos organicos
Nomenclatura de compuestos organicos
 
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADAS
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADASFUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADAS
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADAS
 
Quimica organica
Quimica organica Quimica organica
Quimica organica
 
Grupos funcionales
Grupos funcionalesGrupos funcionales
Grupos funcionales
 
Recopilacion hidrocarburos
Recopilacion hidrocarburosRecopilacion hidrocarburos
Recopilacion hidrocarburos
 
Funciones de la química organica1
Funciones de la química organica1Funciones de la química organica1
Funciones de la química organica1
 
Funciones organicas
Funciones organicasFunciones organicas
Funciones organicas
 
Quimica
QuimicaQuimica
Quimica
 
QuíMica OrgáNica Nomenclatura
QuíMica OrgáNica NomenclaturaQuíMica OrgáNica Nomenclatura
QuíMica OrgáNica Nomenclatura
 

Destaque

Partes de la computadora
Partes de la computadoraPartes de la computadora
Partes de la computadorazamora123
 
Analisis balance social coopantex 2010
Analisis balance social coopantex 2010Analisis balance social coopantex 2010
Analisis balance social coopantex 2010syabur
 
Diaposotiva modelo pedagogico
Diaposotiva modelo pedagogicoDiaposotiva modelo pedagogico
Diaposotiva modelo pedagogicomoka1190
 
Retrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o s
Retrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o sRetrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o s
Retrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o sSoipuerta Soy-puerta
 
Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-
Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-
Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-Muro del Honor Patriotico
 
Aula02 penal
Aula02 penalAula02 penal
Aula02 penalJ M
 
Notas finales inf. aplicada a la investigacion
Notas finales inf. aplicada a la investigacionNotas finales inf. aplicada a la investigacion
Notas finales inf. aplicada a la investigacionbhylenia
 
Presentación xz
Presentación  xzPresentación  xz
Presentación xzzamora123
 
La huerfanita- Cuento de África
La huerfanita- Cuento de ÁfricaLa huerfanita- Cuento de África
La huerfanita- Cuento de Áfricaamg0728
 
Sebastian gutierrez iphone 5
Sebastian gutierrez iphone 5Sebastian gutierrez iphone 5
Sebastian gutierrez iphone 5sebasdefo
 
Prova4 esc
Prova4 escProva4 esc
Prova4 escJ M
 

Destaque (20)

Partes de la computadora
Partes de la computadoraPartes de la computadora
Partes de la computadora
 
Analisis balance social coopantex 2010
Analisis balance social coopantex 2010Analisis balance social coopantex 2010
Analisis balance social coopantex 2010
 
Diaposotiva modelo pedagogico
Diaposotiva modelo pedagogicoDiaposotiva modelo pedagogico
Diaposotiva modelo pedagogico
 
Presentación devirtual
Presentación devirtualPresentación devirtual
Presentación devirtual
 
Como seguir creyendo
Como seguir creyendoComo seguir creyendo
Como seguir creyendo
 
E commerce
E commerceE commerce
E commerce
 
De itzel de quimica
De itzel de quimicaDe itzel de quimica
De itzel de quimica
 
Retrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o s
Retrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o sRetrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o s
Retrat o s d e archivos de pueblonuevo y d e b e l m e z n o s
 
Revista¡
Revista¡Revista¡
Revista¡
 
Ciclo del n itrogeno
Ciclo del n itrogenoCiclo del n itrogeno
Ciclo del n itrogeno
 
Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-
Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-
Apología de la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe.- DR. J. MIGUEL GURIDI-
 
Aula02 penal
Aula02 penalAula02 penal
Aula02 penal
 
Notas finales inf. aplicada a la investigacion
Notas finales inf. aplicada a la investigacionNotas finales inf. aplicada a la investigacion
Notas finales inf. aplicada a la investigacion
 
Presentación xz
Presentación  xzPresentación  xz
Presentación xz
 
Relatório Anual 2011
Relatório Anual 2011Relatório Anual 2011
Relatório Anual 2011
 
La huerfanita- Cuento de África
La huerfanita- Cuento de ÁfricaLa huerfanita- Cuento de África
La huerfanita- Cuento de África
 
Aula17
Aula17Aula17
Aula17
 
Dillan 7b
Dillan 7bDillan 7b
Dillan 7b
 
Sebastian gutierrez iphone 5
Sebastian gutierrez iphone 5Sebastian gutierrez iphone 5
Sebastian gutierrez iphone 5
 
Prova4 esc
Prova4 escProva4 esc
Prova4 esc
 

Semelhante a Quimica unidad 4 (20)

Q04 quimica del_carbono
Q04 quimica del_carbonoQ04 quimica del_carbono
Q04 quimica del_carbono
 
Química Orgánica
Química OrgánicaQuímica Orgánica
Química Orgánica
 
Grupos Funcionales
Grupos FuncionalesGrupos Funcionales
Grupos Funcionales
 
Fenoles
FenolesFenoles
Fenoles
 
Quimica organica edi.11
Quimica organica edi.11Quimica organica edi.11
Quimica organica edi.11
 
Funciones oxigenadas
Funciones oxigenadasFunciones oxigenadas
Funciones oxigenadas
 
Funciones oxigenadas
Funciones oxigenadasFunciones oxigenadas
Funciones oxigenadas
 
Química orgánica
Química orgánicaQuímica orgánica
Química orgánica
 
Hidrocarburo
HidrocarburoHidrocarburo
Hidrocarburo
 
clase07-nomenc org
clase07-nomenc orgclase07-nomenc org
clase07-nomenc org
 
Quimica organica
Quimica organicaQuimica organica
Quimica organica
 
La quimica organica
La quimica organica La quimica organica
La quimica organica
 
Alcoholes
Alcoholes Alcoholes
Alcoholes
 
Quimica organica
Quimica organicaQuimica organica
Quimica organica
 
Tipos de hidrocaburos
Tipos de hidrocaburosTipos de hidrocaburos
Tipos de hidrocaburos
 
Formulacion_organica_revisada_10412.pdf
Formulacion_organica_revisada_10412.pdfFormulacion_organica_revisada_10412.pdf
Formulacion_organica_revisada_10412.pdf
 
Alcholoesssssss
AlcholoesssssssAlcholoesssssss
Alcholoesssssss
 
Aromaticos
AromaticosAromaticos
Aromaticos
 
Funciones químicas orgánicas
Funciones químicas orgánicasFunciones químicas orgánicas
Funciones químicas orgánicas
 
QUÍMICA ORGÁNICA
QUÍMICA ORGÁNICA QUÍMICA ORGÁNICA
QUÍMICA ORGÁNICA
 

Quimica unidad 4

  • 1. Unidad 4 ALUMNA…….MARIA ITZEL SAUCEDO GARCIA MAESTRA ……..ERIKA OROPEZ BRUNO MATERIA ……..QUIMICA LIC…..BIOLOGIA
  • 2. QUIMICA ORGANICA  La Química Orgánica o Química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono- hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica. es.wikipedia.org/wiki/Química_orgánica
  • 3. Clasificación según los grupos funcionales  Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos, también otros grupos de átomos además del carbono e hidrógeno, llamados grupos funcionales. Un ejemplo es el grupo hidroxilo, que forma los alcoholes: un átomo de oxígeno enlazado a uno de hidrógeno (-OH), al que le queda una valencia libre. Asimismo también existen funciones alqueno (dobles enlaces), éteres, ésteres, aldehidos, cetonas, carboxílicos, carbamoilos, azo, nitro o sulfóxido, entre otros.  Alquino  Hidroxilo  Éter  Amina  Aldehido  Cetona  Carboxilo  Éster  Amida
  • 4. Alcanos  Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por carbono e hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura.  Fórmula general: CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano.  Esta fórmula nos permite calcular la fórmula molecular de un alcano. Por ejemplo para el alcano de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12  Serie homóloga.- Es una conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere del siguiente en un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros.  Serie homóloga de los alcanos  Fórmula molecular  Nombre  Fórmula semidesarrollada  Metano  Etano  Propano  Butano  Pentano  Hexano eswikipedia.org/wiki/Alcanos.  Heptano  Nonano  Decano
  • 5.  La terminación sistémica de los alcanos es ANO. Un compuestos con esta terminación en el nombre no siempre es un alcano, pero la terminación indica que es un compuesto saturado y por lo tanto no tiene enlaces múltiples en su estructura.  www.alonsoformula.com/organica/alcan os
  • 7. Los alquinos responden a la fórmula CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el sufijo -ano del alca-no con igual número de carbonos por -ino.  http://www.quimicaorganica.org/alquinos .html 
  • 8. Las líneas rojas indican el enlace con el cual el radical se une a la cadena principal. Esto es muy importante, el radical no puede unirse por cualquiera de sus carbonos, sólo por el que tiene el enlace libre. Ejemplos de nomenclatura de alcanos 1) Buscamos la cadena de carbonos continua más larga y numeramos por el extremo más cercano a un radical, e identificamos los que están presentes.
  • 9. Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo átomos de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2,[1] y para cicloalcanos es CnH2n.[2] También reciben el nombre de hidrocarburos saturados.  Los alcanos son compuestos formados solo por átomos de carbono e hidrógeno, no presentan funcionalización alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. La relación C/H es de CnH2n+2 siendo n el número de átomos de carbono de la molécula, (como se verá después esto es válido para alcanos de cadena lineal y cadena ramificada pero no para alcanos cíclicos).  http://es.wikipedia.org/wiki/Alcano
  • 10. alquinos  Los alquinos son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace - C≡C- entre dos átomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energía del triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2.  http://es.wikipedia.org/wiki/Alquino
  • 11. Para que den nombre a los hidrocarburos del tipo alquino se siguen ciertas reglas similares a las de los alquenos. Se toma como cadena principal la cadena continua más larga que contenga el o los triples enlaces. La cadena se numera de forma que los átomos del carbono del triple enlace tengan los números más bajos posibles. Dicha cadena principal a uno de los átomos de carbono del enlace triple. Dicho número se sitúa antes de la terminación -ino. Ej.: CH3-CH2-CH2-CH2- C≡C-CH3, hept-2-ino. Si hay varios triples enlaces, se indica con los prefijos di, tri, tetra... Ej.: octa-1,3,5,7-tetraino, CH≡C-C≡C-C≡C-C≡CH. Si existen dobles y triples enlaces, se da el número más bajo al doble enlace. Ej.: pent-2-en-4-ino, CH3-CH=CH-C≡CH Los sustituyentes tales como átomos de halógeno o grupos alquilo se indican mediante su nombre y un número, de http://www.quimicaorganica.net/alquinos.ht ml
  • 12.  Nomenclatura de alquinos  Los alquinos se nombran sustituyendo la terminación - ano del alcano por -ino. El alquino más pequeño es el etino o acetileno. Se elige como cadena principal la más larga que contenga el triple enlace y se numera de modo que este tome el localizador más bajo posible.  Estructura y enlace en alquinos  El triple enlace está compuesto por dos enlaces π perpendiculares entre si, formados por orbitales p no hibridados y un enlace sigma formado por hibridos sp.  www.quimicaorganica.org/alquinos.html
  • 13. La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula molecular (fórmula química no desarrollada) es decir, iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominación de isómeros. Por ejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter dimetílico son isómeros cuya fórmula molecular es C2H6O.  http://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3% ADa
  • 14. La mayoría de los grupos funcionales se nombran usando ya sea un sufijo o un prefijo Sin embargo algunos grupos funcionales se nombran solo como prefijos, y se aplican las mismas reglas que para otros prefijos.
  • 15. Nomenclatura de alcoholes Se nombran sustituyendo la terminación de los alcanos -ano por -ol. Se toma como cadena principal la más larga que contenga el grupo hidroxilo y se numera otorgándole el localizador más bajo. Acidez y basicidad de los alcoholes Los alcoholes son ácidos, el hidrógeno del grupo -OH tiene un pKa de 16. http://www.quimicaorganica.net/alcoholes.h tml
  • 16. En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl , o al-ghawl , "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo. A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica, que presenta etanol, con fórmula química CH3CH2OH. http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol
  • 17. Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico. Así por ejemplo tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc. IUPAC: añadiendo una l (ele) al sufijo -ano en el nombre del hidrocarburo precursor (met-ano-l, de donde met- indica un átomo de carbono, -ano- indica que es un hidrocarburo alcano y -l que se trata de un alcohol), e identificando la posición del átomo del carbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo (3- butanol, por ejemplo). Cuando el grupo alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi- Se utilizan los sufijos -diol, -triol, etc., según la cantidad de grupos OH que se encuentre quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/.../00046-los- alcoholes.ht
  • 18. Los alcoholes se caracterizan por reemplazar un hidrógeno de un hidrocarburo saturado por un hidroxilo (OH). La nomenclatura tradicional antepone la palabra alcohol y da la terminación ílico al prefijo que indica cantidad www.monografias.com › de átomos de carbonos. Quimica Ejemplos: Alcohol metílico: CH3.OH Alcohol etílico: CH3--- CH2.OH
  • 19. Los éteres se forman por condensación de dos alcoholes con pérdida de agua. Si los dos alcoholes son iguales el éter es simple y si son distintos es mixto. Los éteres simples se nombran anteponiendo la palabra éter seguida del prefijo que indica cantidad de átomos de carbono con la terminación ílico. Ejemplo: éter metílico, éter etílico. Según IUPAC se nombran intercalando la palabra oxi entre los nombres de los hidrocarburos de los que provienen los alcoholes. Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y metano-oxi-etano según IUPAC. Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son radicales iguales o distintos. R puede ser alifático o aromático. es.wikipedia.org/wiki/Éter_(química
  • 20. Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y metano-oxi-etano según IUPAC. Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son radicales iguales o distintos. R puede ser alifático o aromático. Reacción de formación: CH3.OH + HO.CH3 ............... CH3...O....CH3 + H2O éter metílico, dimetiléter o metano-oxi-metano Propiedades Como los alcoholes son muy inflamables. Cuando se dejan en reposo en presencia de aire tienden a formar peróxidos explosivos. Los agentes oxidantes los transforman en aldehídos. www.alonsoformula.com/organica/eteres.htm
  • 21. La nomenclatura de los ésteres consiste en nombrar alfabéticamente los dos grupos alquilo que parten del oxígeno, terminando el nombre en éter. Veamos algunos ejemplos www.quimicaorganica.org/eteres.html
  • 22. •Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al : Es decir, el grupo carbonilo C=O está unido a un solo radical orgánico aldehidos.galeon.com/
  • 23. Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolución ácida de dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante la oxidación de Swern, en la que se emplea dimetilsulfóxido, (DMSO), dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:
  • 24. La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia. Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica.Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil , las cetonas también se obtienen de la deshidratación de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil , si la reacción del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico. http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%ADdo
  • 25. Los aldehídos aromáticos como el benzaldehído se dismutan en presencia de una base dando el alcohol y el ácido carboxílico correspondiente: 2 C6H5C(=O)H → C6H5C(=O)OH + C6H5CH2OH Con aminas primarias dan las iminas correspondiente en una reacción exotérmica que a menudo es espontánea: R-CH=O + H2N-R' → R-CH=N-R'
  • 26. Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2- oxopropanal). http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C 3%ADmica)
  • 27. El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno. El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo www.alonsoformula.com/organica/cetonas .
  • 28. Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2- oxopropanal).
  • 29. El grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno. El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo
  • 30. Cetonas alifáticas Resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será asimétrica. Isomería Las cetonas son isómeros de los Aldehídos de igual número de carbono. Las cetonas de más de cuatro carbonos presentan isomería de posición. (En casos específicos) Las cetonas presentan tautomería ceto-enólica. es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(química)
  • 31. Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO: Es decir, el grupo carbonilo -C = O está unido a un solo radical orgánico. Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolución ácida de dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante la oxidación de Swern, en la que se emplea sulfóxido de dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:
  • 32. Forman los siguientes tipos de reacciones: ADICION NUCLEOFILICA: Se adiciona para dar un ácido carboxílico. OH H | C O + HCr O4 - + H+ R - C - O - CrO3H R | H OH | R - C = O + H+ + HCrO3- REDUCCIÓN: Los aldehídos a alcoholes primarios y las cetonas a alcoholes secundarios. O || H OH ð Ciclopentanona Ciclopentanol OXIDACIÓN: CH3 CHO + 2Ag(NH3)2- + 3OH- ð 2Ag + CH3COO- + 4NH3 + 2H2O http://aldehidos.galeon.com/propiedad es.html
  • 33. Qué es un Aldehído? son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denomina como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por –al. Propiedades Físicas (ambos)Los aldehídos que se encuentran en estado liquido van de C2 a C12 (numero de carbonos).Las cetonas se encuentran en estado liquido de C3 A C12 (numero de carbonos).A partir de C13 ambos se encuentran en estado solido. Usos en la industriaAldehídos:Como germicidas, conservadores de muestras, como aislantes (baquelita).La vainilla se utiliza como saborizante y perfumería. La fabricación de resinasPlásticosSolventesPinturasPerfumes y antisépticos Esencias http://www.slideshare.net/massieu/aldehido s
  • 34. Aldehído - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Aldehído
  • 35. Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.[1] Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo - ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2- oxopropanal). http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C3%ADmica)
  • 36. grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno. El tener dos átomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos, aldehídos, ésteres. El doble enlace con el oxígeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y éteres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(química
  • 37. Las cetonas Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos pero en un carbono secundario lo que modifica su reactividad. Se nombran con la terminación ONA. La primera de la serie es la propanona que se conoce con el nombre común de acetona. Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñas proporciones en la sangre. La butanona en el aceite de ananá y la octanona en el queso Roquefort. quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las- cetonas.html
  • 39. cetonas alifáticas resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. si los radicales alquilo r son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será asimétrica. isomería las cetonas número de carbono. las cetonas de más de cuatro carbonos presentan isomería de posición. (en casos específicos) las cetonas presentan tautomería ceto-enólica. http://es.wikipedia.org/wiki/Cetona_(qu%C 3%ADmica) son isómeros de los aldehídos de igual
  • 40. Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos Amina Amina Amina Amoníaco primaria secundaria terciaria
  • 41. Ejemplos Aminas primarias: anilina, ... Aminas secundarias: dietilamina, etilmetilamina, ... Aminas terciarias: dimetilbencilamina, ... Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales y mixtas si estos son diferentes. Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrógeno. Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de hidrógeno, sin embargo pueden aceptar enlaces de hidrógeno con moléculas que tengan enlaces O-H o N-H. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace N-H es menos polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de hidrógeno más débiles que los alcoholes de pesos moleculares semejantes. Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que los de los alcoholes, pero mayores que los de los éteres de peso molecular semejante. Las aminas terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos de ebullición más bajos que las aminas primarias y secundarias de pesos moleculares semejantes.
  • 42. Ejemplos: Compuesto Nombres CH3-NH2 Metilamina o aminometano. Dimetilamina o CH3-NH-CH3 metilaminometano. CH3-CH2-NH-CH2-CH2- Etilpropilamina o CH3 etilaminopropano. CH3 | Trimetilamina o N-CH3 dimetilaminometano. | CH3 CH3 | Etilmetilpropilamina o N-CH2-CH2-CH3 metiletilaminopropano. N- | etil,N-metilpropanoamina CH2-CH3 http://es.wikipedia.org/wiki/Ami na
  • 43. Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H. http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c arbox%C3%ADlico
  • 44. Los puntos de fusión y ebullición son elevados ya que forman dímeros, debido a los enlaces por puentes de hidrógeno. http://www.quimicaorganica.org/acidos- carboxilicos/427-propiedades-fisicas-de- los-acidos-carboxilicos.html
  • 45. Cuando el grupo carboxilo es la función principal se antepone la palabra ácido al nombre del hidrocarburo correspondiente acabado en -oico. Acidos carboxílicos y derivados www.telecable.es/personales/albatros1/qui mica/.../acarboxi.htm
  • 46. En el caso de hidróxidos de metales alcalinos y la amina más simple (o amoníaco) las sales resultantes poseen un carácter iónico y son normalmente solubles en el agua. Los metales pesados como plata, mercurio presentan en sus sales un enlace que tiene más carácter covalente (ejemplo3), y su solubilidad en agua es reducida, sobre todo para ácidos que tienen cuatro o más átomos del carbono. Reducción de ácidos carboxílicos. Tanto los ácidos carboxílicos como los ésteres se pueden reducir a alcoholes empleando un agente reductor poderoso como el aluminio hidruro de litio (LiAlH4). es.wikipedia.org/wiki/Ácido_carboxílico
  • 47. Reacciones de los ácidos carboxílicos: Formación de sal Debido a su acidez reforzada, los ácidos carboxílicos reaccionan con las bases para formar sales iónicas, como se muestra en las ecuaciones siguientes: http://html.rinco ndelvago.com/a cidos- RC Na RCOO (-) carboxilicos-y- OO + HC Na(+) + CO2 sus- H O3 + H2O derivados.html RC (C RCO2(-) OO + H3) (CH3)3NH(+) H 3N: RC Ag RCO2δ(-) OO + OH Agδ(+) + H2O H