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MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
Acadêmico: R.A.
Curso: Nutrição
Disciplina: Ética do Profissional da Nutrição
Valor da atividade: Prazo:
Instruções para Realização da Atividade
1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;
2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;
3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho
de ambos sofrerá decréscimo de nota;
4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador,
renomeie (MAPA – ÉTICA DO PROFISSIONAL DA NUTRIÇÃO) e envie em
forma de anexo no ambiente Studeo (M.A.P.A);
5. Formatação exigida para as respostas desta atividade: documento Word ou
pdf, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas
1,5, texto justificado;
6. Formatar todo o trabalho, perguntas e respostas;
7. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da
ABNT; (Existe um material sobre referências e citações conforme a ABNT
disponível em: Arquivos Gerais no ambiente Studeo);
8. Na Sala do Café do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações
importantes para elaboração desta atividade. Confira!
9. Critérios de avaliação: utilização do template; atendimento ao tema;
constituição dos argumentos e organização das ideias; correção gramatical e
atendimento às normas ABNT.
10.Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da
disciplina;
11.O formato da atividade a ser enviada pode ser em pdf ou docx.
Em caso de dúvidas, entre em contato com seu Professor Mediador.
Bons estudos!
Você acabou de finalizar sua graduação em nutrição, o que você deve conhecer
sobre a profissão para iniciar suas atividades?
“Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e
eficiência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício da saúde da pessoa,
sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos
princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo
ser merecedor dos louros que a profissão proporciona.”
Fonte: Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, juramento do nutricionista
instituído pela Resolução CFN nº 382, de 27 de abril d2 2006.
“O código de ética e de conduta do nutricionista reflete a abrangência e a visibilidade
da Nutrição, é um instrumento que nos orienta acerca dos nossos direitos e deveres,
mas tem a preocupação de se adequar à realidade e à nossa responsabilidade
técnica, social, ética e política com a saúde, a qualidade de vida e o bem-estar das
pessoas. Este documento tem o objetivo de garantir que os princípios da Nutrição
sejam respeitados e valorizados, e que a soberania e a segurança alimentar e
nutricional sejam premissas na atuação dos nutricionistas.”
Fonte: Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.
Nesse momento, você deve estar pensando em todo o período que passou na
graduação, tantos ensinamentos, uma vontade enorme de atuar e iniciar como
profissional no mercado de trabalho. Além disso vem também o medo de qual área
seguir, se preciso me especializar, por onde começar?
São tantos anseios que nos enchem de preocupações e ideias que acabamos nos
esquecendo das regras, deveres e obrigações que temos para atuarmos na
profissão, como as normativas, regulamentações, direitos e deveres, além de
atribuições obrigatórias que cada área da nutrição possui.
Devido a isso vamos entrar agora no processo de reconhecimento de alguns pontos
importantes e indispensáveis para seguirmos em nossa profissão.
Vamos trabalhar!
Você já está com seu diploma, já deu entrada no Conselho Regional de Nutrição
para obter o número de sua inscrição no conselho, enquanto você aguarda sua
inscrição chegar que tal revisarmos alguns pontos importantes para atuarmos na
profissão com sucesso?
Para realizar esta atividade você deverá realizar a leitura das Unidades 1 e 4.
Para responder os itens apresentados abaixo, você deverá pesquisar e analisar a
teoria do livro e utilizar os conhecimentos adquiridos que serão complementados
com a reprodução das aulas conceituais e das aulas ao vivo. Apresente as respostas
de forma sequencial nos locais indicados em seu formulário padrão da atividade
mapa.
1. De acordo com a Lei nº 8.234, de 17 de Setembro de 1991, a qual "regulamenta
a profissão de nutricionista e determina outras providências", é definida todas as
atividades privativas do nutricionista. Cite essas atividades e relate qual das
atividades chamou mais sua atenção e porque.
2. Segundo a Resolução nº 600/2018, definida pelo Conselho Federal de Nutrição
(CFN), a alimentação coletiva se relaciona ao atendimento alimentar e nutricional
de coletividade ocasional, sadia ou enferma, em sistema de produção. Dentro dessa
área, temos uma subárea principal, que é a gestão de Unidades de Alimentação e
Nutrição (UAN), que abrange restaurantes comerciais e a alimentação de
estudantes, do trabalhador, de idosos, presidiários e enfermos. Quais são os locais
ou programas em que a UAN é realizada e qual o principal objetivo do nutricionista
que atua dentro da UAN.
3. Quando se trata da área de nutrição clínica, a Resolução CFN nº 600/2018 define
como subárea a assistência nutricional e dietoterápica e assistência nutricional e
dietoterápica personalizada. Dentro da assistência nutricional e dietoterápica
podemos citar o nutricionista atuante em âmbito hospitalar. Quais são atividades
que o nutricionista pode desenvolver nesse ambiente de trabalho?
CAMPO DE RESPOSTAS PARA A ATIVIDADE:
1. De acordo com a Lei nº 8.234, de 17 de Setembro de 1991, a qual "regulamenta
a profissão de nutricionista e determina outras providências", é definida todas as
atividades privativas do nutricionista. Cite essas atividades e relate qual das
atividades chamou mais sua atenção e porque.
2. Segundo a Resolução nº 600/2018, definida pelo Conselho Federal de Nutrição
(CFN), a alimentação coletiva se relaciona ao atendimento alimentar e nutricional
de coletividade ocasional, sadia ou enferma, em sistema de produção. Dentro
dessa área, temos uma subárea principal, que é a gestão de Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN), que abrange restaurantes comerciais e a
alimentação de estudantes, do trabalhador, de idosos, presidiários e enfermos.
Quais são os locais ou programas em que a UAN é realizada e qual o principal
objetivo do nutricionista que atua dentro da UAN.
3. Quando se trata da área de nutrição clínica, a Resolução CFN nº 600/2018
define como subárea a assistência nutricional e dietoterápica e assistência
nutricional e dietoterápica personalizada. Dentro da assistência nutricional e
dietoterápica podemos citar o nutricionista atuante em âmbito hospitalar. Quais
são atividades que o nutricionista pode desenvolver nesse ambiente de trabalho?
MAPA ÉTICA DO PROFISSIONAL DA NUTRIÇÃO.docx

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  • 1.
  • 2. MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem Acadêmico: R.A. Curso: Nutrição Disciplina: Ética do Profissional da Nutrição Valor da atividade: Prazo: Instruções para Realização da Atividade 1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos; 2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA; 3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota; 4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador, renomeie (MAPA – ÉTICA DO PROFISSIONAL DA NUTRIÇÃO) e envie em forma de anexo no ambiente Studeo (M.A.P.A); 5. Formatação exigida para as respostas desta atividade: documento Word ou pdf, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto justificado; 6. Formatar todo o trabalho, perguntas e respostas; 7. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT; (Existe um material sobre referências e citações conforme a ABNT disponível em: Arquivos Gerais no ambiente Studeo); 8. Na Sala do Café do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações importantes para elaboração desta atividade. Confira! 9. Critérios de avaliação: utilização do template; atendimento ao tema; constituição dos argumentos e organização das ideias; correção gramatical e atendimento às normas ABNT. 10.Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina; 11.O formato da atividade a ser enviada pode ser em pdf ou docx. Em caso de dúvidas, entre em contato com seu Professor Mediador. Bons estudos!
  • 3. Você acabou de finalizar sua graduação em nutrição, o que você deve conhecer sobre a profissão para iniciar suas atividades? “Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo ser merecedor dos louros que a profissão proporciona.” Fonte: Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, juramento do nutricionista instituído pela Resolução CFN nº 382, de 27 de abril d2 2006. “O código de ética e de conduta do nutricionista reflete a abrangência e a visibilidade da Nutrição, é um instrumento que nos orienta acerca dos nossos direitos e deveres, mas tem a preocupação de se adequar à realidade e à nossa responsabilidade técnica, social, ética e política com a saúde, a qualidade de vida e o bem-estar das pessoas. Este documento tem o objetivo de garantir que os princípios da Nutrição sejam respeitados e valorizados, e que a soberania e a segurança alimentar e nutricional sejam premissas na atuação dos nutricionistas.” Fonte: Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. Nesse momento, você deve estar pensando em todo o período que passou na graduação, tantos ensinamentos, uma vontade enorme de atuar e iniciar como profissional no mercado de trabalho. Além disso vem também o medo de qual área seguir, se preciso me especializar, por onde começar? São tantos anseios que nos enchem de preocupações e ideias que acabamos nos esquecendo das regras, deveres e obrigações que temos para atuarmos na
  • 4. profissão, como as normativas, regulamentações, direitos e deveres, além de atribuições obrigatórias que cada área da nutrição possui. Devido a isso vamos entrar agora no processo de reconhecimento de alguns pontos importantes e indispensáveis para seguirmos em nossa profissão. Vamos trabalhar! Você já está com seu diploma, já deu entrada no Conselho Regional de Nutrição para obter o número de sua inscrição no conselho, enquanto você aguarda sua inscrição chegar que tal revisarmos alguns pontos importantes para atuarmos na profissão com sucesso? Para realizar esta atividade você deverá realizar a leitura das Unidades 1 e 4. Para responder os itens apresentados abaixo, você deverá pesquisar e analisar a teoria do livro e utilizar os conhecimentos adquiridos que serão complementados com a reprodução das aulas conceituais e das aulas ao vivo. Apresente as respostas de forma sequencial nos locais indicados em seu formulário padrão da atividade mapa. 1. De acordo com a Lei nº 8.234, de 17 de Setembro de 1991, a qual "regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências", é definida todas as atividades privativas do nutricionista. Cite essas atividades e relate qual das atividades chamou mais sua atenção e porque. 2. Segundo a Resolução nº 600/2018, definida pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), a alimentação coletiva se relaciona ao atendimento alimentar e nutricional de coletividade ocasional, sadia ou enferma, em sistema de produção. Dentro dessa área, temos uma subárea principal, que é a gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), que abrange restaurantes comerciais e a alimentação de estudantes, do trabalhador, de idosos, presidiários e enfermos. Quais são os locais
  • 5. ou programas em que a UAN é realizada e qual o principal objetivo do nutricionista que atua dentro da UAN. 3. Quando se trata da área de nutrição clínica, a Resolução CFN nº 600/2018 define como subárea a assistência nutricional e dietoterápica e assistência nutricional e dietoterápica personalizada. Dentro da assistência nutricional e dietoterápica podemos citar o nutricionista atuante em âmbito hospitalar. Quais são atividades que o nutricionista pode desenvolver nesse ambiente de trabalho? CAMPO DE RESPOSTAS PARA A ATIVIDADE: 1. De acordo com a Lei nº 8.234, de 17 de Setembro de 1991, a qual "regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências", é definida todas as atividades privativas do nutricionista. Cite essas atividades e relate qual das atividades chamou mais sua atenção e porque. 2. Segundo a Resolução nº 600/2018, definida pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), a alimentação coletiva se relaciona ao atendimento alimentar e nutricional de coletividade ocasional, sadia ou enferma, em sistema de produção. Dentro dessa área, temos uma subárea principal, que é a gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), que abrange restaurantes comerciais e a alimentação de estudantes, do trabalhador, de idosos, presidiários e enfermos. Quais são os locais ou programas em que a UAN é realizada e qual o principal objetivo do nutricionista que atua dentro da UAN.
  • 6. 3. Quando se trata da área de nutrição clínica, a Resolução CFN nº 600/2018 define como subárea a assistência nutricional e dietoterápica e assistência nutricional e dietoterápica personalizada. Dentro da assistência nutricional e dietoterápica podemos citar o nutricionista atuante em âmbito hospitalar. Quais são atividades que o nutricionista pode desenvolver nesse ambiente de trabalho?