1. Fisiología general
FISIOLOGÍA --> Estudia cómo funciona el organismo. Estudia las funciones de los seres
vivos y la manera con la que un organismo lleva a cabo sus diversas actividades: cómo se
nutre, mueve, se adapta a unas circunstancias cambiantes y cómo se reproduce.
Niveles de organización
1. Nivel químico: se reduce a estudiar el cuerpo humano en la mínima forma, nivel.
2. Nivel celular: limitada porque está rodeada por membrana. La citología estudia las
células que componen el cuerpo humano.
3. Nivel titular: tejidos-->agrupación de células, ej. Muscular, conjuntivo, epitelial,
sanguíneo, linfoide, nervioso.
4. Nivel de órgano: ej. Estómago, que tiene tejido epitelial-conjuntivo, capa interior
muscular, membrana exterior. Un órgano es una estructura formada por diferentes tipos
de tejidos con una función diferencial. Los órganos se relacionan entre sí y constituyen
un aparato o sistema.
5. Nivel de aparato: tienen un mismo objetivo dentro del funcionalismo de aparato.
Sistema cardiovascular, respiratorio, musculoesquelético, nervioso.
6. Nivel de organismo: conjunto de aparato. Funcionamiento organizado a todos los
aparatos.
Estudio del cuerpo humano desde distintos puntos de vista: (PDF)
Anatomía y fisiología
Funcionamiento sincronizado de los aparatos del cuerpo.
Homeostasis: proceso del mantenimiento del equilibrio en el medio interno. Todos los
parámetros tienen que estar en una condición de normalidad en el interior del cuerpo.
Respuesta adaptativa: modificaciones que son capaces de reavivar nuestro organismo
para tratar de atraer de nuevo ese (ser/cosa) que se está yendo.
Mecanismo de control: el sensor mide la temperatura, la señal se manda al integrador, el
integrador manda señal al calefactor para bajar la temperatura.
Por otra parte, por ejemplo, las fibras
nerviosas mandan señales al hipotálamo y
luego se manda señal a la piel (escalofríos
como respuesta). A estos sistemas se llaman
sistemas de retroalimentación.
-receptor: el que mide
-centro regulador: el que compara con el
parámetro.
-efector: para que desarrolle un tipo de
respuesta a la osificación de la variable.
Tipo de respuesta/ sistema :
1. Positiva: se manda una señal que provoca
una respuesta positiva y que aumenta el
estimulo de la señal. Ej. Más señal, más
producción --> se necesitan agentes
externos. (oxitoxina).
2. Negativa: son las más frecuentes, sistema
de retroalimentación negativo es un
sistema de control cuyo objetivo es el
mantenimiento del nivel de una variable dentro de un rango dado, tras alguna
modificación de los factores que influyen en ésta (feedback negativo) Ej. El sistema
endocrino. Regulación de la hormona tiroidea. TRH estimula a la hormona y produce
TSH,y ésta estimula la fabricación y liberación de la hormona tiroidea.

2. Fisiología general
LÍQUIDOS CORPORALES
El mantenimiento del volumen y composición de los líquidos corporales es una parte
fundamental de la homeostasis.
1. Medio interno: dentro de las células hay subdivisiones, y a su vez está separado de su
medio externo.
2. Medio externo: lo forman también las cavidades del aparato digestivo. Hay intercambio
entre el medio externo/interno. El espacio hueco que hay dentro del aparato respiratorio
interno<-> externo. El sistema renal, parte de nuestro medio interno se elimina a través
de la uretra hacia el medio externo. A través de la piel también eliminamos temperatura,
agua, electrolitos, medio interno --> externo
El 50-70% del peso corporal es agua: ésta agua esta dividida en diferentes
compartimentos:
1. Intracelular-> 40% peso
2. Extracelular->20% peso. Se reparte entre el plasma, agua intersticial y agua
transcelular. Por ejemplo, el plasma sanguíneo (25% de líquido extracelular) que es la
sangre desprovista de elementos celulares.
3. Intersticial-> 75% de extracelular. Se encuentra fuera de los vasos sanguíneos y baña
las células. Es fundamental para el intercambio de sustancias.
Para tener este equilibro deben haber barreras semipermeables (membrana plástica) que
permita este intercambio.
Composición iónica: esta agua es una solución donde hay gran cantidad de iones. [iones]
intracelular es distintos a la [iones] extracelular. Es importante mantenerlo así.
El plasma tiene [proteínas], mientras que en el líquido intersticial prácticamente no tiene.
Y la barrera que separa el líquido intersticial de la plasma se llama pared capilar
ESTRUCTURA CELULAR
Composición química de las membranas: para estudiar el intercambio de sustancias.
1. Lípidos: colesterol y fosfolípidos (fosfatidilcolina y esfingonielina en la parte
externa de la membrana, aminofosfolipidos y fosfatidilinositol-fosfolípidos de carga
negativa- en la cara interna). La presencia de fosfatidilinositol en la capa interna
es importante porque el inositol desempeña un papel importante en a transmisión
de algunas señales desde la membrana celular hacia el interior de la célula.
2. Proteínas
3. Hidratos de carbono: glugolípidos, glucoproteínas.
Composición física: compuesta por moléculas atraídas por distintas fuerzas (mosaico
fluido). Tiene una bicapa lipídica que está constituida por fosfolípidos; dos cadenas
hidrofóbicas, grupos no polares, grupo fosfato es polar-> hidrofílicas
-Colesterol es una cadena de ácidos grasos (región esteroide). Está en la porción
hidrofóbica de glicolípidos.
-Los glucolípidos son componentes antagónicos, se encuentran solamente formando
parte de la membrana plasmática en la parte externa. En la parte externa tiene además
fosfatidilcolina y esfingonielina.
-Los fosfolípidos en contacto con agua se pueden orientar de distinta forma; pueden
formar micelios, bicapa o liposoma (tiene un núcleo acuoso rodeado por grupos polares). l

3. Fisiología general
La bicapa lipídica: está formada por tres tipos de moléculas: fosfolípidos, colesterol y
glucolípidos. Los fosfolípidos son moléculas anfipáticas(tienen partes polares y no
polares): -el segmento polar es el fosfato, es hidrófilo y se orienta hacia el líquido extra o
intracelular, - el segmento no polar está formado por ácidos grasos, es hidrófobo y se
enfrenta al segmento no polar de la otra capa. El colesterol se dispone entre los otros
lípidos en ambas capas de membrana. Los glucolípidos aparecen solamente en la capa
que está en contacto con el líquido extracelular, lo que hace que se diferencie un lado de
la membrana del otro.
LAS PROTEÍNAS en la membrana: son receptores, poros, son indispensables para el
funcionamiento celular. Su disposición en la membrana es:
1. Periférica: se asocian de forma más laxa con las cabezas polares de los lípidos. Parte
externa o interna unida a un grupo lipídico. Son bastantes lábiles, es decir, se
desarrollan con facilidad.
2. Integrales: están firmemente contenidas en la bicapa lipídica. Profundamente
introducido en la estructura de la membrana, en la bicapa lipídica, de forma que los
residuos de aminoácidos hidrófobos se unen a las cadenas de acil graso hidrófobas de
los lípidos de la membrana. Muchas de éstas proteínas atraviesan las proteínas
transmembrana.
3. Transmembrana: son proteínas integrales que atraviesan completamente la bicapa
lipídica. tienen una región hidrófila( los residuos de aminoácidos hidrófilos se expone
así al ambiente acuoso de los dos lados de la membrana) e hidrófoba( los aminoácidos
hidrófobos se orientan hacia el exterior y atraviesa la membrana).
Funciones de las proteínas de membranas: -soporte estructural -transporte de
moléculas a través de la membrana ( por los canales iónicos, transportadores, bombas) -
control enzimático de reacciones químicas en superficie celular -receptores para
hormonas -neurotransmisores -moduladores -marcadores antigénicos.
Canal iónico: es un poro por el que se difunden sustancias que no se pueden disolver-->
no pueden pasar por la bicapa. Representa un camino para que iones concretos puedan
difundir de acuerdo con su gradiente electroquímico (abierto y cerrado). En el poro se
produce un cambio transformaciones. El transportador es el que hace la función y se une
al poro.
Características del transportador.
1. Específico: la potencia tiene que reconocer la molécula.discriminan un tipo específico
de molécula.
2. Competitivo: si un transportador sirve para dos moléculas se limita para el transporte..?
3. Saturable: Energía un nº de transportadores que determina el transporte máximo ya
que se saturan.
4. Inhibible: las moléculas van a bloquear al transportador.
5. Regulable: la acción de la molécula puede ser modificado por agentes externos.
Las proteínas transportadoras unen sustancias específicas, habitualmente pequeñas
moléculas orgánicas como la glucosa o iones inorgánicos, y después experimentan un
cambio de forma (cambio conformaciones) que les permite mover el soluto de un lado a
otro de la membrana. Los transportadores tienden a transportar un menor número de
moléculas que los canales.
Receptor: proteína de transmembrana que se une a un ligando. No se le da la vuelta, sino
que desencadena una serie de reacciones químicas para transporte de sustancias.
Enzimas: actúan sobre un sustrato y lo estimula para que liberen sustancias más
pequeñas. Ejemplo: pepsina

4. Fisiología general
Marcadores de identidad. Ejemplos: antígenos(moléculas de reconocimiento) de grupos
sanguíneos que desencadenan reacciones de adición.
MECANISMOS DE TRANSPORTE
- Difusión: “atravesar la membrana”. Paso neto desde altas concentraciones a menos
concentración, o es igual a que el soluto tiende a difundirse desde una zona de alta
concentración hasta una de concentración inferior a favor de un gradiente de
concentración(Regulado por el gradiente de concentración). La tasa de difusión de un
solvente depende de la magnitud de gradiente de concentración, de la temperatura, y el
grosor de la membrana y por características moleculares del soluto y solvente. La
molécula tiene que ser soluble en lípidos para poder pasar.
- Canales: puede ser sin puerta o con puerta.
- transportadores: activos o pasivos.
- Transporte de volumen: endocitosis(la membrana engloba unas sustancias y la
transporta de un lado a otro) o exocitosis
Se difunden libremente: los gases (O2, CO2, N2); moléculas hidrofóbica (benceno que es
tóxico y ácidos grasos); y pequeñas moléculas (H2O, etanol. Vitaminas liposolubles).
Moléculas rechazadas: (las polares) glucosa, aminoácidos.
(PDF)
Primera ley de Fick de la difusión:
J= -DA x C ------> el flujo es inversamente proporcional a la distancia de difusión.
X * Hay que estudiar sólo los factores del que depende la difusión.
J= -P(C1-C2) -------> difusión a través de una membrana. D=-kT/6rπn--->ley de stokes-einstein
Difusión a través de una membrana
El grado de difusión a travesee de las membranas plasmáticas depende de:
- Magnitud del gradiente de concentración
- Temperatura: a mayor temperatura mayor velocidad de difusión
- Masa de las partículas que difunden: a mayor masa menor velocidad de difusión
- Superficie: cuanto mayor sea la superficie disponible para la difusión, más rápida es
ésta
- Grosor de la membrana: cuanto mayor es el grosor de la membrana, más tiempo
tarda en producirse la difusión.
Tipos de difusión
- a través de bicapa (arriba)
- A través de un canal iónico: espacio hueco que permite pasar una sustancia de un lado
a otro. Hay canales específicos para cada ion; proteínas específicas para el K+, Na+, Cl-
etc.
- Difusión facilitada: a través de proteínas que cambian de conformación a favor del
gradiente de concentración.
Tipos de canales:
1. Según el ion que dejan pasar: Na+, Ca++, Cl-, K+
2. Pasivos: alternan al azar las posiciones de abierto y cerrado. Es a favor de gradiente.
Ejemplo, los K+
3. Regulados: están cerrados siempre hasta que se produce el cambio en el medio que
provoca su apertura. Está regulado por distintos factores:
ii. Por estímulo químico
iii. Por voltaje: variación de carga eléctrica en su proximidad; el interior es
(-) y el exterior es (+) en reposo. Y si el interior es (+) y el exterior es

5. Fisiología general
(-), entonces se abre el canal. base de excitabilidad, contracción
muscular
iv.Compuerta mecánica: se abren cuando someten una proteína a una
determinada deformación/modificación. Es abundante en mecano
receptor.
Las aquaporinas: son proteínas que poseen poros específicos para que el agua pase de
una lado a otro de la membrana, según gradiente osmótico. Se han identificado distintos
tipos de aquaporinas, existentes en tejidos que transportan grandes cantidades de agua
como los tejidos de los túmulos renales y de las glándulas secretoras intestinales.
Transporte activo
- va en contra del gradiente
- Necesita energía que aporta el ATP (bombas)
- Se clasifican en:
- Transporte activo primario: ejem. La bomba de Na+/K+. Cuando por medios
reguladores, por voltaje el Na+ entra en la célula. La bomba de sodio -potasio se
activa por la energía liberada en la degradación metabólica de la glucosa, es decir
se requiere ATP. Cuando el ATP se une a la proteína transportadora, el ATP se
convierte en ADP y fosfato(que se une a la proteína transportadora) lo que
estimula la liberación de 3 iones Na+ y capta 2 iones de k+. Es una proteína
antiporte porque transporta dos tipos de moléculas a costa de una energía
efectiva.
- Transporte activo secundario: la energía liberada en el movimiento de transporte
de ión en dirección del gradiente es la que se utiliza para el transporte del otro ión
en contra del gradiente.
Difusión facilitada
Se realiza mediante una proteína transportadora a favor de gradiente, pero es igual que
las características de difusión por medio de transportadores. En este proceso un soluto se
une a un transportado específico situado a un lado de la membrana y es liberado al otro
lado de la membrana, tras sufrir el transportador un cambio conformaciones. La difusión
facilitada posee un límite máximo que depende del número de transportadores presentes
en la membrana.
Los transportadores pueden ser (tipo de proteína):
- unitransportadores: se unen a 1 molécula específica
- Cotransportadores: varios tipos de moléculas en la misma dirección
- Antitransportadores: capaz de movilizar dos o más moléculas o iones en sentido inverso.
Siempre que entra 1 molécula, sale otra. (PDF)
Diferencia de Difusión Simple y Difusión Facilitada
DS: velocidad lineal, es decir, + concentración + velocidad
DF: si se satura es difícil que haya un flujo continuado.
Transporte vesicular
Englobamiento de moléculas, sustancias, enzimas, etc. La molécula (Etc) se rodea por
una membrana celular y queda englobado dentro del medio intracelular o extracelular
(endocitosis/exocitosis).
Endocitosis: fagocitosis (las células ingieren sustancias grandes que luego serán
destruidas. En el ser humano son los neutrófilos y macrófagos. La fagocitosis sólo se

6. Fisiología general
desencadena cuando los receptores de la superficie celular se unen a la partícula que va
a ser fagocitada.), pinocitosis ( contenido líquido).
Estructura epitelial
A través del epitelio también tenemos un tipo de intercambio. Las células epiteliales se
caracterizan porque están estrechamente unidas unas a otras.
Otras características: tiene dos polos: uno basal adherido a membrana basal y uno apical
orientado al extremo libre en contacto con medio liquido, puede tener cilios, numerosos
pliegues que a su vez esta formado por varias células. Su propósito es aumentar la
superficie para absorber nutrientes y su contacto con medio externo.
Transporte epitelial las sustancias tiene que atravesar el medio interno <----> externo a
través de la barrera epitelial. En el endocrino para secretar sustancias de desechos lo
hacemos a través de la barrera epitelial. Por ejemplo: tenemos un canal iónico abierto
permeable a Na+ . el transporte será por difusión pasiva a través de un polo, a favor de
gradiente. Si tenemos que expulsarlo, sacarlo a la orina lo hacemos en contra del
gradiente mediante un transporte activo: la bomba de Na+/K+. a través de epitelio
normalmente una parte del epitelio lo transporta a favor de gradiente y en otra en contra
de gradiente(pasivo/activo). También pueden pasar a través de el espacio intercelular(las
uniones celulares / las separaciones entre las células). El transporte tiene q ser pasivo. El
equilibrio entre el medio interno y externo se mantiene porque existen los medios de
transporte antes mencionados (activo/pasivo).
Regulación del transporte epitelial
Mecanismos:
- Hormonales: ejemplo, la aldosterona, que a nivel renal hace que se modifique la
retención de Na+.
- Nervioso: ejemplo, la acción de Sistema nervioso autónomo ySNE.
- Paracrinos: mecanismo de señalización: el estimulo proveniente aumenta la
concentración de sustancias que proviene de una célula vecina. Ejemplo:
estimulación de la secreción de CIH por las histaminas secretada por los
mastocitos vecinos. En el estómago , secreción de un clorhídrico.
¿Cómo se realiza?
- movilización de transportadores (hacia el interior o exterior)
- cambio en la actividad d;e los transportadores ( aumento de la concentración, se
abren los canales y pasan; y si no lo hace, entonces se cierran los canales.X->
mas efectivos.
- Síntesis de transportadores específicos es un proceso mas lento.
El paso de sustancias se puede realizar desde el polo apical, polo basal. Y también tiene
que ser en una, a favor de gradiente; y en la otra no.
Equilibrio Hídrico
Los porcentajes de agua en nuestros compartimentos de agua lo tenemos que mantener
en los limites favorables a nuestra vida.
-ganamos mayor agua por medio de ingestión directa de agua( 1600ml) y también por
medio de la comida(1600ml). Un pequeño porcentaje lo obtenemos del agua metabólico
(ATP + H2O -> reserva de energía ) y CO2 +H2O -> respiración (200ml).
-perdemos a través del riñón (orina) unos 1500ml, por a piel (sudor,
600ml)pulmones( 300ml), jugo gástrico (100ml).
"

7. Fisiología general
Porcentaje de agua en el organismo (60%)
Intracelular 40% y extracelular 20%
Ingesta aproximadamente 2,5 l/día pérdida aproximadamente 2,5l/día
Las pérdidas de agua deben ser ajustadas de forma continua de manera que igualen la
cantidad de agua ingerida y producida.
Regulación del equilibrio de agua: se regula por sistema de retroalimentación negativa.
Las señales fundamentales de estos sistemas son:
- osmolaridad – osmorreceptores
- volumen de líquido – receptores de volumen.
Respuesta: - osmolaridad, volemia y ADH.
Ejemplo, pérdida de líquido por medio del vómito y diarrea, entonces aumenta la
osmolaridad de líquido extracelular y disminuye el volumen venoso. A nivel de aorta se
estimula los receptores aórticos y mandan señales al cerebro, aumenta el ADH(hormona
antidiurética) y retienen pérdida de agua, se absorben. Hay un factor que se regula en el
organismo: el PH (PDF)
pH
- El pH está relacionado con la concentración de H+ en moles por litro de solución,
" pH=-log 1/[H+].
- Expresa la acidez o alcalinidad de una solución
- Su valor puede variar entre 0 y 14
- Si [H+]=[OH-], la solución tiene pH 7; Si [H+]>[OH-], solución ácida y pH<7;
" si [H+]<[OH-], solución básica y pH>7.
En humanos, el pH normal es de 7,4 . se puede mantener entre 7,35 y 7,45.
Si el pH > 7,45 hay una alcalosis
Si el pH < 7,35 hay acidosis
Para mantener el pH entre estos limites se utiliza un mecanismo de compensación a nivel
del sistema respiratorio y renal.
También tenemos sistemas de tampón para regular el pH.
Los buffers (PDF) son ácidos o bases débiles que tienen la propiedad de liberar
hidrogenaciones con facilidad o de unirse a ellos. De esa manera regulan el pH. Son
compuestos que tienen gran facilidad de pasar de AH <--> A- + H+. Esto es un
mecanismo compensatorio.
¿Cómo funcionan los sistemas tampón?
- amortiguan los cambios de pH al añadir pequeñas cantidades de iones H+ o OH-.
Por lo general están compuestos por un ácido débil y su base conjugada (AH<--->A-
+ H+).
- Para compensar un aumento de H+ se desplaza la reacción a la izquierda
- Para compensar un aumento de OH- (que formará H2O con los H+, disminuyendo los
H+) la reacción se desplaza a la derecha.
Ejemplo, el sistema de ácido carbónico bicarbonato H+ + HCO3- ---> H2CO3 (ácido
carbónico) ; H2CO3 --> H+ + HCO3-
Acciones de los sistemas tampón:
- evitan los cambios rápidos y bruscos de pH
- Son mecanismos muy rápidos
- Se encuentran en los compartimentos líquidos del organismo
- Los sistemas más importantes en nuestro organismo son :
" sistema buffer de proteínas
" sistema buffer de bicarbonatos
" sistema buffer de fosfáticos.

8. Fisiología general
Osmosis. El agua pasara a donde hay mas concentración de sustancias. Este movimiento
puede contrarrestares aplicando una presión hidrostática a la solución. Esta presión se
conoce como presión osmótica. Se expresa como osmolaridad y guarda relación con el
número de partículas por kilogramo de solución.
Tonicidad: la tonicidad de una solución es una medida de la capacidad de dicha solución
para modificar el volumen de las células mediante la alteración de su contenido de agua.
Su el agua pasa en mayor proporción del exterior al interior de la célula, la célula aumenta
de volumen. Su la presión osmótica fuera de la célula es mayor que dentro, hay un flujo
neto de agua del interior al exterior y la célula disminuye de volumen.
La presión osmótica debe ser igual para evitar que las células estallen o se aplasten.
Ejemplo. En los glóbulos rojos (PDF). Isotónica(normal), hipotónica(hemólisis),
hipertónica(cremación)
Presión oncótica: es la presión osmótica generada por las moléculas de gran tamaño,
principalmente las proteínas, en una solución. Las proteínas del plasma son responsables
del mantenimiento de la osmolaridad del líquido intracelular. Hacen que se mantenga una
presión osmótica dentro de los vasos muy importante.
Gradiente electroquímico: es la fuerza neta que impulsa a un soluto cargado a través de
la membrana (se compone de dos fuerzas: una generada por el gradiente de
concentración y el voltaje a través de la membrana). Este gradiente determina la dirección
del transporte pasivo a través de la membrana.
Es la base de la excitabilidad, porque si introduzco un ión Na+ también introduzco una
carga + y si lo saco, saco una carga - por lo que existe un gradiente electroquímico
fundamental para que se produzca excitación a nivel muscular.
Potencial de equilibrio: El potencial de equilibrio de un ión es el potencial al que se
equilibrarían las fuerzas del gradiente electroquímico actuando sobre ese ión, de manera
que en el potencial de equilibrio el ión no tendría tendencia a entrar ni a salir de la célula.
Ek= RT/F* ln[K+]º/[K+]i
La atracción de carga es igual a la atracción por el gradiente de concentración.