SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 23
Baixar para ler offline
CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORAS DE DULCES
          TÍPICOS DE LA PROVINCIA DE OCAÑA


          IRISBELSY PRIETO Código 52466477
       JOSE ANTONIO QUINTERO Código: 88277923
       ANGELICA GALEANO CANO Código 52833831
         JUSTO MONTAÑO M. Código. 16495334
     AURA MARIA ESCOBAR GARCIA Código: 55162990



                 GRUPO 102058_374


                Diseño de proyectos
                    Periodo 2012
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La creación de una microempresa productoras de dulces típicos; son
 pequeñas organizaciones nacen de la necesidad que tiene el
hombre de agruparse para alcanzar objetivos comunes, es así como
a través de los años han evolucionado en la provincia de Ocaña
microempresas que se dedican a la producción de dulces típicos de
la región; que buscan brindar a la comunidad productos con miras
a obtener un ingreso, mostrar nuestras costumbres y satisfacer una
necesidad.
             FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Estarán dispuestos a asociarse los productores de dulces típicos
de la provincia de Ocaña para formar parte de una Microempresa?
JUSTIFICACION
Podemos afirmar que en la Actualidad la provincia de Ocaña carece
de un centro de acopio para empresas productoras de dulces típicos
de la región, donde tanto citadinos como extranjeros lo visiten e
identifiquen los diferentes dulces que hacen parte de nuestra cultura;
La creación de una microempresa productoras de dulces típicos de la
provincia de Ocaña; es fundamental como alternativa o fuente de
empleo, crecimiento y desarrollo para la región, de ahí la importancia
de aplicar y profundizar en esta investigación permitiendo ampliar y
abrir puertas a nuevas proyecciones, haciendo frente a la realidad
que nos facilita el control, la planeación y la toma de decisiones; con
el fin de implementar métodos actuales asegurando la obtención del
mejoramiento continuo, para el beneficio de los empresarios.
.
OBJETIVO GENERAL

Realizar la creación de una cooperativa
para empresas productoras de dulces
típicos de la provincia de Ocaña, con el fin
de generar desarrollo para este sector.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Llevar a cabo un estudio técnico que permita verificar la posibilidad
que tienen sus variables en la rentabilidad para brindar nuestros
productos, a través de su localización, tamaño del proyecto y el proceso
de la producción.
Realizar un estudio de mercados para determinar a través de este;
factores como la demanda, oferta, precios, canales de distribución,
estrategias de publicidad y promoción de los diferentes productos.
Hacer un estudio administrativo y legal, a través de un análisis que
permita obtener la información pertinente para determinar los aspectos
organizacionales del proyecto, los procedimientos administrativos,
aspectos legales, laborales, fiscales, ecológicos, visión, misión,
objetivos y demás aspectos relacionados con la estructura de la
empresa.
Evaluar los resultados obtenidos para la toma de decisiones a través
del estudio de los indicadores económicos como: la razón costo
beneficio, la tasa interna de retorno y el valor presente neto.
Identificar el impacto social y ambiental que genere llevar a cabo la
propuesta.
MARCO CONTEXTUAL
La idea de un negocio de productos típicos de la región de Ocaña, está fundamentado en la teoría de
administración por objetivos la cual consiste en un sistema dinámico que integra la necesidades de
la empresa de alcanzar sus objetivos de ganancias y crecimiento, con la necesidad del gerente de
contribuir a su propio desarrollo, este presenta la siguientes características:
3.Establecimiento conjunto de objetivos entre el equipo nuclear y el gerente del proyecto.
4.Establecimiento de objetivos para cada integrante del equipo nuclear.
5.Interrelación de los objetivos del equipo nuclear.
4. Elaboración de planes tácticos y planes operacionales con énfasis el la medición y el control.
5. Continúa evaluación, revisión y reciclaje de los planes.
6 Participación activa del gerente del proyecto.
Para que todo esto se pueda ejecutar en la organización se deben tener en cuenta tres aspectos
fundamentales:
j.Un estilo gerencial participativo pues su proceso debe crear no sólo oportunidades sino también
crecimiento.
k.Claridad organizacional con lo cual se requiere de la autoridad suficiente para el logro del propósito
del equipo.
l.La retroalimentación la cual se considera de gran importancia se debe aplicar en la toma de
decisiones teniendo como foco de atención el logro de los objetivos del proyecto a través del
mejoramiento continuo del gerente y de su equipo nuclear.
REFERENTES CONCEPTUALES
Los productos a procesar y comercializar en la Microempresa son las
Cocadas, Arequipes, Quesillos, Mate, Manjar Blanco, los cuales son
las líneas con mayor aceptación entre la comunidad del Municipio de
Ocaña, Norte de Santander. Durante el desarrollo del proyecto se
utilizarán diferentes términos técnicos que son necesarias precisar
para un mayor entendimiento:
Arequipe: Dulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde a
una variante caramelizada de la leche. Presenta una textura blanda,
pegajosa y una apariencia brillante.
Quesillo: Queso de pasta blanca, fresco, acido, de pasta hilada, se
elabora con leche de vaca y suero ácido, de color ligeramente
amarillento.
Cocadas: Deliciosos postres con un intenso sabor a coco y se realiza
con coco rayado y panela o azúcar.
Paila: Recipiente redondo y poco profundo, diseñado y forjado para
freír o asar alimentos, construidos íntegramente en acero.
POBLACION

Para el desarrollo del proyecto de inversión la población tomada
como referencia será el total de los habitantes del municipio de
Ocaña Norte de Santander de los diferentes estratos
socioeconómicos de ciudad, suministrada por el área de
secretaria y hacienda de la alcaldía municipal.

Además se tendrá como referencia una segunda población que
son todos los microempresarios productores de dulces típicos de
la provincia de Ocaña, información que fue suministrada en parte
por la cámara de comercio de la región y por indagación directa
de los autores del proyecto.
PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS
TIPO DE INVESTIGACION                       FUENTES DE INFORMACIÓN

se encuentra enfocada en el tipo
                                        •   El instrumento usado será la
de      investigación    descriptiva,
porque brinda una metodología               encuesta.
apropiada        para      recaudar
información básica del proyecto,
como es el de conocer la
viabilidad para la creación de una
microempresa        productora    de
dulces típicos de la provincia de
Ocaña, identificando fortalezas y
debilidades para su creación.
VARIABLES E INSTRUMENTOS             PROCESAMIENTO Y ANALISIS
                                          DE LA INFORMACION
•visita constante de turistas que       El análisis se hará
llegan a la cuidad en busca de         cuantitativamente, por medio de
nuevas experiencias y                  tablas estadísticas, a partir de la
conocimientos acerca de la             información obtenida,
cultura y costumbres de la región      posteriormente se hará análisis
•la falta de un centro de acopio en    cualitativo individual.
la ciudad de Ocaña para
productores de dulces típicos de
la provincia
•Idiosincrasia de la población
ALCANCE DEL PROYECTO

                      DELIMITACIONES

CONCEPTUAL : Para el desarrollo del presente estudio se
consideran conceptos relacionados con: Estudio de Factibilidad,
Estudio de Técnico, Estudio de Mercados, Estudio Económico,
Estudio Administrativo y Legal.
OPERATIVO: Se utilizará como mecanismo de apoyo las encuestas
para obtener un mejor desarrollo del mismo.
TEMPORAL: El presente estudio se desarrollará en el primer
semestre del 2012, teniendo en cuenta el número de semanas
establecidas en el cronograma de actividades.
GEOGRAFICA: Para la realización del estudio se tendrá en cuenta
como eje fundamental la comunidad del Municipio de Ocaña y las
empresas productoras de dulces típicos de la Provincia.
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
Los productos a procesar y comercializar en la microempresa son cocadas, arequipe,
quesillo, teniendo en cuenta que son las líneas con mayor aceptación entre la comunidad
del municipio de Ocaña, Norte de Santander


          PUNTO DE DIFERENCIACIÓN DE LOS
                   PRODUCTOS
 Aunque algunos de los productos a ofrecer la empresa no son distribuidos por
 marcas reconocidas, es importante tener en cuenta que el principal punto
 competitivo de esta nueva empresa será la oferta de productos en lo posible
 naturales, dependiendo de las circunstancias particulares, pero se procurará
 producir y entregar productos naturales, así como con la característica “casera”, que
 es uno de los aspectos que más impacto tiene entre los consumidores, de acuerdo
 con el contacto logrado con las familias y tenderos de este municipio
ESTUDIO DE MERCADEO –
                    ANALISIS DE LA DEMANDA
    MERCADO POTENCIAL                           MERCADO OBJETIVO

•   El mercado potencial de la empresa,    •   Familias del área urbana del municipio
    lo constituyen en el corto plazo las       de Ocaña. Para el período de la
    unidades familiares y tiendas del          realización del proyecto, se cuenta con
    municipio de Ocaña, inicialmente,          veinte mil (20.000) familias en el área
                                               urbana del municipio de Ocaña.
    se empezará por tiendas debido a
                                               Tiendas de los municipios de Ocaña.
    que son las unidades a las que mas
                                               Las tiendas de este municipio se
    fácil acceso se tiene, ya que como         caracterizan por ser administradas
    se expuso anteriormente, son los           bajo asocio familiar, generalmente el
    intermediarios a los que mas acude         propietario es el mismo tendero; la
    el consumidor final a solicitar los        distribución de los productos se da
    productos básicos de la canasta            bajo la modalidad “al detalle”
    familiar, incluyendo los diferentes        Analizando los tenderos como tal, es
    lácteos.                                   preciso indicar que son personas
                                               conocedoras de los productos a
                                               comprar
ESTUDIO DE MERCADEO – ANALISIS DE
            LA OFERTA
ESTUDIO DE MERCADEO – ANALISIS DE
             PRECIO
CANALES DE                                      PROCESO
         DISTRIBUCIÓN                                    PRODUCTIVO
El principal canal de distribución será la
tienda, respecto a lo cual se definen los         Por la variedad de los productos se
precios de                                        realizo un folleto de producción de los
Venta y políticas de precios con las cuales se    mismos.
beneficie a estos tenderos que en su mayoría      Para ingresar haga click aquí
están dispuestos a distribuir los productos.
De esta forma, el canal inicial de la empresa
será     el   de    productor      –   tendero,
proyectándose para el mediano plazo los
demás canales planteados, conservando
políticas comerciales sanas tanto para los
tenderos y demás intermediarios, así como
para los consumidores y la empresa
productora.
LOCALIZACION DEL
                              PROYECTO

Macro localización. Se propone la creación de la Microempresa DULCES TIPICOS en la ciudad de
Ocaña, que se encuentra ubicada en la región occidental del departamento Norte de Santander,
siendo sus coordenadas las siguientes:
Latitud Oeste de Greenwich 73º 21’
Latitud Norte 8º 14’
La superficie del Municipio es 460 Km², los cuales representan el 2.2% del departamento y limita
al Norte con el Departamento de César y municipio de Teorama.
Sur Departamento de César.
Oriente Municipios de Ábrego, La Playa y San Calixto.
Occidente Departamento del César.
La temperatura promedio es de 22ºC.
NECESIDADES DE RECURSO
                         HUMANO

            OPERATIVOS
                                      ADMINISTRATIVOS
JEFE DE PLANTA
                               GERENTE GENERAL
SUPERVISOR DE PRODUCCION
                               SECRETARIA RECEPCIONISTA
OPERARIOS
                               CONTADOR HONORARIOS
SECRETARIA GENERAL
                               OFICIOS VARIOS
CONDUCTOR
NECESIDADES DE MAQUINARIA Y
                             EQUIPO
               EQUIPOS                                                   MUEBLES Y EQUIPOS
SISTEMA DE FILTARCCION DE LECHE                                 ESCRITORIO GERENTE
(MODULARES)                                                     ESCRITORIO SECRETARIA
TANQUES DE FERMENTACION CON DOBLE                               SILLA GERENTE
PARED; PARA ENFRIADO, CALENTAMIENTO                             SILLA SECERETARIA
E INCUBACION DE LECHE                                           ARCHIVADOR DE MADERA
                                                                ESTANTE METLICO
ENFRIADOR                                                       MESA DE MADERA (3MX2M)
INCUBADORA                                                      SILLA DE ESPERA
ESTUFA INDUSTRIAL 3 PUESTOS                                     COMPUTADORES
UNIDAD DE FRÍO                                                  IMPRESORAS
PRENSA                                                          FAX
JUEGO EQUIPO DE LABORATORIO                                     TELEFONOS
SELLADORA PARA BOLSA PLÁSTICA CON                               CAMIONETA DE REPARTO
LÍNEAS DE REFUERZO                                              VEHICULO PARA GERENCIA
SELLADORA PARA VASOS CON
PRODUCTOS LÍQUIDO.

                                         HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
                                    CANASTAS PLÁSTICAS
                                    CUCHILLOS PARA DIVERSOS USOS (KIT
                                    DE 5 UNIDADES)
                                    RECIPEINTES PLÁSTICOS (DIFERENTES
                                    TAMAÑO)
                                    CUCHARONES
                                    CALDERO MURAL 50 X 50
                                    CANTINAS
                                    OLLAS
                                    AGITADORES DE MADERA
NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS

 • La planta debe poseer, una infraestructura donde se puedan elaborar los
   diferentes productos, y estén libres de contaminaciones.

 • Debe tener delimitada el área de manejo de residuos, con sus respectivas
   canales de desecho, agua potable, aireación con filtros.

 • Los mesones totalmente en acero inoxidable, área de control de calidad, área
   de producto terminado.

 • Realizar las respectivas divisiones de todas las área que no contengan estos
   requisitos, según la norma, implantada por INVIMA.

 • Dentro de los recursos con los que se cuenta el único a corregir, sería la
   delimitación de la zona de manejo de residuos.
ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y
      ADMINISTRATIVOS
CONCLUSIONES
La presente propuesta de creación indica el grado de aceptación que tiene la
microempresa productora y comercializadora de dulces típicos en el municipio de Ocaña,
para lo cual se tomó como población las familias del área urbana de este municipio,
tiendas y productores de leche de vaca de esta zona, buscando realizar una investigación
integral al respecto.

De forma general es posible indicar que el consumo dulces típicos en el municipio de
Ocaña una importante oportunidad para dulces típicos, ya que se ofrecerá un producto
sano, con las medidas legales y en cantidades considerables (a mediana escala),
optimizando el acceso a productos que hasta hoy vienen siendo obtenidos por familiares o
personas cercanas a los productores artesanales.

Finalmente se concluye que para el logro de las metas se debe ser responsable, dedicado
y muy tolerante, por lo tanto los socios deben actuar de tal manera que con su esfuerzo y
trabajo la pequeña empresa salga adelante
BIBLIOGRAFIA

• Cañón Salazar Henry, Módulo de Diseño de proyectos. UNAD 2011
•Palencia Avendaño María. Modulo de Metodología de la Investigación.
UNAD.
•Collazos García Hernán. Modulo Técnicas de la Investigación. UNAD
2006.
•Del Toro Díaz William. Módulo de planeación estratégica. UNAD.
•Chiavenato, Idalberto. Introducción a la teoría general de la
administración, McGraw – Hill, cap. 10, México, 2006
•http://unal.edu.co/cursos/agronomia/20088668/lecciones/capitulo_2
/cap2lecc2.htm

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.
Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.
Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.Manuel Miguel Gonzalez Martinez
 
PROYECTO EMPRESA Panaderia Las Delicias
PROYECTO EMPRESA Panaderia Las DeliciasPROYECTO EMPRESA Panaderia Las Delicias
PROYECTO EMPRESA Panaderia Las DeliciasJosé Argueta Franco
 
Proyecto Panaderia San Cristobal
Proyecto Panaderia San CristobalProyecto Panaderia San Cristobal
Proyecto Panaderia San Cristobaltutor03770
 
Trabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de ProyectosTrabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de ProyectosCarmen Torres
 
Presentación proyecto final_89
Presentación proyecto final_89Presentación proyecto final_89
Presentación proyecto final_89judyfigue
 
73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica
73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica
73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-icaAntonio De la Cruz
 
Plan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderiaPlan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderiaEJDM1981
 
Empresa de manualidades
Empresa de manualidadesEmpresa de manualidades
Empresa de manualidadesErika Pili
 
Proyecto de helados
Proyecto de heladosProyecto de helados
Proyecto de heladoskleiber10
 
Manual de organización, para el Diseño de una Pastelería
Manual de organización, para el Diseño de una PasteleríaManual de organización, para el Diseño de una Pastelería
Manual de organización, para el Diseño de una PasteleríaYesenia Casanova
 
Presentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcake
Presentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcakePresentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcake
Presentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcakeMayraMahone
 
MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"
MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"
MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"Carol_Mary
 
Pronóstico de ventas panadería y pastelería rivero
Pronóstico de ventas  panadería y pastelería riveroPronóstico de ventas  panadería y pastelería rivero
Pronóstico de ventas panadería y pastelería riverorogerivero
 

Mais procurados (20)

Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.
Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.
Plan de negocio de un obrador de panadería-pastelería. Ejemplo de Proyecto.
 
Dulce tentaciones (Monografia)
Dulce tentaciones (Monografia)Dulce tentaciones (Monografia)
Dulce tentaciones (Monografia)
 
PROYECTO EMPRESA Panaderia Las Delicias
PROYECTO EMPRESA Panaderia Las DeliciasPROYECTO EMPRESA Panaderia Las Delicias
PROYECTO EMPRESA Panaderia Las Delicias
 
proyecto panaderia
proyecto panaderiaproyecto panaderia
proyecto panaderia
 
Proyecto Panaderia San Cristobal
Proyecto Panaderia San CristobalProyecto Panaderia San Cristobal
Proyecto Panaderia San Cristobal
 
Proyecto de Artesanias
Proyecto de ArtesaniasProyecto de Artesanias
Proyecto de Artesanias
 
Trabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de ProyectosTrabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de Proyectos
 
Presentación proyecto final_89
Presentación proyecto final_89Presentación proyecto final_89
Presentación proyecto final_89
 
Proyecto final pan artesanal
Proyecto final pan artesanalProyecto final pan artesanal
Proyecto final pan artesanal
 
73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica
73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica
73301077 proyecto-panaderia-y-pasteleria-ica
 
Plan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderiaPlan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderia
 
Empresa de manualidades
Empresa de manualidadesEmpresa de manualidades
Empresa de manualidades
 
Dulces Tentaciones
Dulces TentacionesDulces Tentaciones
Dulces Tentaciones
 
Proyecto de helados
Proyecto de heladosProyecto de helados
Proyecto de helados
 
Manual de organización, para el Diseño de una Pastelería
Manual de organización, para el Diseño de una PasteleríaManual de organización, para el Diseño de una Pastelería
Manual de organización, para el Diseño de una Pastelería
 
Presentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcake
Presentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcakePresentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcake
Presentación - Sustentación -Especialidad 10-2 ChocoCcake
 
PROYECTO MINI TORTAS (REAL POSTRE)
PROYECTO MINI TORTAS (REAL POSTRE)PROYECTO MINI TORTAS (REAL POSTRE)
PROYECTO MINI TORTAS (REAL POSTRE)
 
Panaderia
PanaderiaPanaderia
Panaderia
 
MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"
MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"
MICROEMPRESA "DULCE LOCURA"
 
Pronóstico de ventas panadería y pastelería rivero
Pronóstico de ventas  panadería y pastelería riveroPronóstico de ventas  panadería y pastelería rivero
Pronóstico de ventas panadería y pastelería rivero
 

Destaque

microempresa de Pasteleria
microempresa de Pasteleriamicroempresa de Pasteleria
microempresa de PasteleriaDianrym
 
Presentación Proyecto de microempresa en la escuela
Presentación Proyecto de microempresa en la escuelaPresentación Proyecto de microempresa en la escuela
Presentación Proyecto de microempresa en la escuelaGabriel Barrachina
 
Informe EMPRESAS DE ASEO
Informe EMPRESAS DE ASEOInforme EMPRESAS DE ASEO
Informe EMPRESAS DE ASEOisa489
 
Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina por
Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina porProyecto para la creación de una empresa de ropa femenina por
Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina porgloriamausa
 
Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"
Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"
Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"Digna Beatriz Apaza Tacca
 
Como Elaborar Proyectos De Microemprendimientos
Como Elaborar Proyectos De MicroemprendimientosComo Elaborar Proyectos De Microemprendimientos
Como Elaborar Proyectos De Microemprendimientosjfborches2
 
TU DULCE RINCÓN LIGHT
TU DULCE RINCÓN LIGHTTU DULCE RINCÓN LIGHT
TU DULCE RINCÓN LIGHTGracy Quinatoa
 
Tipos de emprendimiento
Tipos de emprendimientoTipos de emprendimiento
Tipos de emprendimientoClara Florez
 
3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda
3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda
3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz fodaCarlos Vidal Pareja Ramos
 
Presentación1 pry
Presentación1 pryPresentación1 pry
Presentación1 pryyelimar2013
 
Proyecto Pizza
Proyecto PizzaProyecto Pizza
Proyecto PizzaFEUCE-I
 

Destaque (20)

Empresa de postres
Empresa de postresEmpresa de postres
Empresa de postres
 
POSTRES ANGULEY
POSTRES ANGULEYPOSTRES ANGULEY
POSTRES ANGULEY
 
Empresa de postres
Empresa de postresEmpresa de postres
Empresa de postres
 
microempresa de Pasteleria
microempresa de Pasteleriamicroempresa de Pasteleria
microempresa de Pasteleria
 
Presentación Proyecto de microempresa en la escuela
Presentación Proyecto de microempresa en la escuelaPresentación Proyecto de microempresa en la escuela
Presentación Proyecto de microempresa en la escuela
 
Informe EMPRESAS DE ASEO
Informe EMPRESAS DE ASEOInforme EMPRESAS DE ASEO
Informe EMPRESAS DE ASEO
 
Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina por
Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina porProyecto para la creación de una empresa de ropa femenina por
Proyecto para la creación de una empresa de ropa femenina por
 
Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"
Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"
Plan de marketing operativo - empresa "Morenita dulces peruanos"
 
Como Elaborar Proyectos De Microemprendimientos
Como Elaborar Proyectos De MicroemprendimientosComo Elaborar Proyectos De Microemprendimientos
Como Elaborar Proyectos De Microemprendimientos
 
TU DULCE RINCÓN LIGHT
TU DULCE RINCÓN LIGHTTU DULCE RINCÓN LIGHT
TU DULCE RINCÓN LIGHT
 
Como crear un microemprendimiento
Como crear un microemprendimientoComo crear un microemprendimiento
Como crear un microemprendimiento
 
Tipos de emprendimiento
Tipos de emprendimientoTipos de emprendimiento
Tipos de emprendimiento
 
3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda
3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda
3 ra entrega gestion diapositivas mefi mefe-matriz foda
 
Presentación1 pry
Presentación1 pryPresentación1 pry
Presentación1 pry
 
Caso Krispy Kreme Grupo 4S
Caso Krispy Kreme Grupo 4SCaso Krispy Kreme Grupo 4S
Caso Krispy Kreme Grupo 4S
 
Empresa de postres caroline guerrero
 Empresa de postres caroline guerrero Empresa de postres caroline guerrero
Empresa de postres caroline guerrero
 
Encuesta
EncuestaEncuesta
Encuesta
 
Proyecto Pizza
Proyecto PizzaProyecto Pizza
Proyecto Pizza
 
Postremania Ltda.
Postremania Ltda.Postremania Ltda.
Postremania Ltda.
 
Plan de negocio pizzeria
Plan de negocio pizzeriaPlan de negocio pizzeria
Plan de negocio pizzeria
 

Semelhante a PRESENTACION PROYECTO CREACION DE MICROEMPRERSA PRODUCTORA DE DULCES TIPICOS OCAÑA

Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98
Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98
Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98GRUPO-102058-98
 
Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6
Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6
Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6jhgdco
 
Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454
Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454
Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454Ricardo Bayona bayona
 
Trabajo final grupo_102058_96
Trabajo final grupo_102058_96Trabajo final grupo_102058_96
Trabajo final grupo_102058_96linarocio1
 
Aporte proyecto final diseño de proyectos
Aporte proyecto final diseño de proyectosAporte proyecto final diseño de proyectos
Aporte proyecto final diseño de proyectosrdmarles
 
Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_
Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_
Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_DESPRO226
 
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulosProyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulosNoemi Corocain
 
dokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docx
dokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docxdokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docx
dokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docxAlexeiOviedo1
 
Elaboracion helados de paila
Elaboracion helados de pailaElaboracion helados de paila
Elaboracion helados de pailaJhord Llumit
 
Diapositivas evaluacion final
Diapositivas evaluacion finalDiapositivas evaluacion final
Diapositivas evaluacion finalJEALVARADOMO
 
Llaneritas trcer corte_estadistica[1]
Llaneritas trcer corte_estadistica[1]Llaneritas trcer corte_estadistica[1]
Llaneritas trcer corte_estadistica[1]luisapatriciaviviana
 
Empresa objeto de estudio
Empresa objeto de estudioEmpresa objeto de estudio
Empresa objeto de estudioMalher
 
Evaluacion finalgrupo102058 85
Evaluacion finalgrupo102058 85Evaluacion finalgrupo102058 85
Evaluacion finalgrupo102058 85miryan27
 

Semelhante a PRESENTACION PROYECTO CREACION DE MICROEMPRERSA PRODUCTORA DE DULCES TIPICOS OCAÑA (20)

deber
deberdeber
deber
 
Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98
Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98
Diapositivas evaluacion final_grupo_102058_98
 
Achury2
Achury2Achury2
Achury2
 
Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6
Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6
Final. proyecto cooperativa_artesanal_de_engativa_version6
 
Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454
Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454
Trabajo final diseños_proyectos_grupo_102058_454
 
Trabajo final grupo_102058_96
Trabajo final grupo_102058_96Trabajo final grupo_102058_96
Trabajo final grupo_102058_96
 
Aporte proyecto final diseño de proyectos
Aporte proyecto final diseño de proyectosAporte proyecto final diseño de proyectos
Aporte proyecto final diseño de proyectos
 
Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_
Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_
Final cambios. proyecto_cooperativa_artesanal_de_engativa_version6_1_
 
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulosProyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
Proyecto helados-de-quinua-con-todos-los-capitulos
 
dokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docx
dokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docxdokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docx
dokumen.tips_elaboracion-helados-de-paila.docx
 
Elaboracion helados de paila
Elaboracion helados de pailaElaboracion helados de paila
Elaboracion helados de paila
 
Diapositivas evaluacion final
Diapositivas evaluacion finalDiapositivas evaluacion final
Diapositivas evaluacion final
 
Añañau.docx
Añañau.docxAñañau.docx
Añañau.docx
 
Llaneritas trcer corte_estadistica[1]
Llaneritas trcer corte_estadistica[1]Llaneritas trcer corte_estadistica[1]
Llaneritas trcer corte_estadistica[1]
 
proyecto ac&GSA
proyecto ac&GSAproyecto ac&GSA
proyecto ac&GSA
 
Proyecto aqua
Proyecto aquaProyecto aqua
Proyecto aqua
 
Proyecto de-ee emp.
Proyecto de-ee emp.Proyecto de-ee emp.
Proyecto de-ee emp.
 
Empresa objeto de estudio
Empresa objeto de estudioEmpresa objeto de estudio
Empresa objeto de estudio
 
proyecto de grado
proyecto de gradoproyecto de grado
proyecto de grado
 
Evaluacion finalgrupo102058 85
Evaluacion finalgrupo102058 85Evaluacion finalgrupo102058 85
Evaluacion finalgrupo102058 85
 

Último

La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..
La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..
La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..La Gatera de la Villa
 
Recursos Tecnológicos, página AIP-CRT 2 0 2 4.pdf
Recursos Tecnológicos, página  AIP-CRT 2 0 2 4.pdfRecursos Tecnológicos, página  AIP-CRT 2 0 2 4.pdf
Recursos Tecnológicos, página AIP-CRT 2 0 2 4.pdfNELLYKATTY
 
21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf
21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf
21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdfceeabarcia
 
plan espacios inspiradores para nivel primaria
plan espacios inspiradores para nivel primariaplan espacios inspiradores para nivel primaria
plan espacios inspiradores para nivel primariaElizabeth252489
 
Escrito administrativo técnico y comerciales
Escrito administrativo técnico y comercialesEscrito administrativo técnico y comerciales
Escrito administrativo técnico y comercialesmelanieteresacontrer
 
PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍAPROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍAJoaqunSolrzano
 
Programación Anual 2024 - CIENCIAS SOCIALES.docx
Programación Anual 2024  - CIENCIAS SOCIALES.docxProgramación Anual 2024  - CIENCIAS SOCIALES.docx
Programación Anual 2024 - CIENCIAS SOCIALES.docxJhordanBenitesSanche1
 
la forma de los objetos expresión gráfica preescolar
la forma de los objetos expresión gráfica preescolarla forma de los objetos expresión gráfica preescolar
la forma de los objetos expresión gráfica preescolarCa Ut
 
La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...
La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...
La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...Unidad de Espiritualidad Eudista
 
CARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacion
CARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacionCARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacion
CARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacionCarolVigo1
 
Concurso de Innovación Pedagógica T2 FONDEP 2024 Ccesa007.pdf
Concurso de Innovación Pedagógica  T2  FONDEP 2024 Ccesa007.pdfConcurso de Innovación Pedagógica  T2  FONDEP 2024 Ccesa007.pdf
Concurso de Innovación Pedagógica T2 FONDEP 2024 Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
Presentación: Actividad de Diálogos adolescentes.pptx
Presentación: Actividad de  Diálogos adolescentes.pptxPresentación: Actividad de  Diálogos adolescentes.pptx
Presentación: Actividad de Diálogos adolescentes.pptxNabel Paulino Guerra Huaranca
 
Anuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad pública
Anuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad públicaAnuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad pública
Anuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad públicaIvannaMaciasAlvarez
 
1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO
1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO
1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADODJElvitt
 
EL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLA
EL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLAEL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLA
EL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
 
explicacionsobrelasemanasanta-190411100653.ppt
explicacionsobrelasemanasanta-190411100653.pptexplicacionsobrelasemanasanta-190411100653.ppt
explicacionsobrelasemanasanta-190411100653.pptjosemanuelcremades
 
Xardín de San Carlos (A Coruña) IES Monelos
Xardín de San Carlos (A Coruña) IES MonelosXardín de San Carlos (A Coruña) IES Monelos
Xardín de San Carlos (A Coruña) IES MonelosAgrela Elvixeo
 
Ejemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREAS
Ejemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREASEjemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREAS
Ejemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREASJavier Sanchez
 
SECUENCIA DIDÁCTICA Matemática 1er grado
SECUENCIA  DIDÁCTICA Matemática 1er gradoSECUENCIA  DIDÁCTICA Matemática 1er grado
SECUENCIA DIDÁCTICA Matemática 1er gradoAnaMara883998
 

Último (20)

La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..
La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..
La Gatera de la Villa nº 51. Revista cultural sobre Madrid..
 
Recursos Tecnológicos, página AIP-CRT 2 0 2 4.pdf
Recursos Tecnológicos, página  AIP-CRT 2 0 2 4.pdfRecursos Tecnológicos, página  AIP-CRT 2 0 2 4.pdf
Recursos Tecnológicos, página AIP-CRT 2 0 2 4.pdf
 
21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf
21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf
21 MARZO DIA INTERNACIONAL DOS BOSQUES.pdf
 
plan espacios inspiradores para nivel primaria
plan espacios inspiradores para nivel primariaplan espacios inspiradores para nivel primaria
plan espacios inspiradores para nivel primaria
 
Escrito administrativo técnico y comerciales
Escrito administrativo técnico y comercialesEscrito administrativo técnico y comerciales
Escrito administrativo técnico y comerciales
 
PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍAPROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
 
Programación Anual 2024 - CIENCIAS SOCIALES.docx
Programación Anual 2024  - CIENCIAS SOCIALES.docxProgramación Anual 2024  - CIENCIAS SOCIALES.docx
Programación Anual 2024 - CIENCIAS SOCIALES.docx
 
la forma de los objetos expresión gráfica preescolar
la forma de los objetos expresión gráfica preescolarla forma de los objetos expresión gráfica preescolar
la forma de los objetos expresión gráfica preescolar
 
La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...
La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...
La Congregación de Jesús y María, conocida también como los Eudistas, fue fun...
 
Actividad de bienestar docente 2016 Pereira
Actividad de bienestar docente 2016 PereiraActividad de bienestar docente 2016 Pereira
Actividad de bienestar docente 2016 Pereira
 
CARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacion
CARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacionCARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacion
CARPETA PEDAGÓGICA 2024.docx para educacion
 
Concurso de Innovación Pedagógica T2 FONDEP 2024 Ccesa007.pdf
Concurso de Innovación Pedagógica  T2  FONDEP 2024 Ccesa007.pdfConcurso de Innovación Pedagógica  T2  FONDEP 2024 Ccesa007.pdf
Concurso de Innovación Pedagógica T2 FONDEP 2024 Ccesa007.pdf
 
Presentación: Actividad de Diálogos adolescentes.pptx
Presentación: Actividad de  Diálogos adolescentes.pptxPresentación: Actividad de  Diálogos adolescentes.pptx
Presentación: Actividad de Diálogos adolescentes.pptx
 
Anuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad pública
Anuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad públicaAnuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad pública
Anuncio de Remitido Colegio SEK a la comunidad pública
 
1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO
1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO
1ro Programación Anual D.P.C.C ACTUALIZADO
 
EL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLA
EL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLAEL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLA
EL ECLIPSE DE LA PAZ (cuento literario). Autor y diseñador JAVIER SOLIS NOYOLA
 
explicacionsobrelasemanasanta-190411100653.ppt
explicacionsobrelasemanasanta-190411100653.pptexplicacionsobrelasemanasanta-190411100653.ppt
explicacionsobrelasemanasanta-190411100653.ppt
 
Xardín de San Carlos (A Coruña) IES Monelos
Xardín de San Carlos (A Coruña) IES MonelosXardín de San Carlos (A Coruña) IES Monelos
Xardín de San Carlos (A Coruña) IES Monelos
 
Ejemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREAS
Ejemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREASEjemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREAS
Ejemplo de trabajo de TIC´s CON VARIAS OPCIONES DE LAS TAREAS
 
SECUENCIA DIDÁCTICA Matemática 1er grado
SECUENCIA  DIDÁCTICA Matemática 1er gradoSECUENCIA  DIDÁCTICA Matemática 1er grado
SECUENCIA DIDÁCTICA Matemática 1er grado
 

PRESENTACION PROYECTO CREACION DE MICROEMPRERSA PRODUCTORA DE DULCES TIPICOS OCAÑA

  • 1. CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORAS DE DULCES TÍPICOS DE LA PROVINCIA DE OCAÑA IRISBELSY PRIETO Código 52466477 JOSE ANTONIO QUINTERO Código: 88277923 ANGELICA GALEANO CANO Código 52833831 JUSTO MONTAÑO M. Código. 16495334 AURA MARIA ESCOBAR GARCIA Código: 55162990 GRUPO 102058_374 Diseño de proyectos Periodo 2012
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La creación de una microempresa productoras de dulces típicos; son pequeñas organizaciones nacen de la necesidad que tiene el hombre de agruparse para alcanzar objetivos comunes, es así como a través de los años han evolucionado en la provincia de Ocaña microempresas que se dedican a la producción de dulces típicos de la región; que buscan brindar a la comunidad productos con miras a obtener un ingreso, mostrar nuestras costumbres y satisfacer una necesidad. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Estarán dispuestos a asociarse los productores de dulces típicos de la provincia de Ocaña para formar parte de una Microempresa?
  • 3. JUSTIFICACION Podemos afirmar que en la Actualidad la provincia de Ocaña carece de un centro de acopio para empresas productoras de dulces típicos de la región, donde tanto citadinos como extranjeros lo visiten e identifiquen los diferentes dulces que hacen parte de nuestra cultura; La creación de una microempresa productoras de dulces típicos de la provincia de Ocaña; es fundamental como alternativa o fuente de empleo, crecimiento y desarrollo para la región, de ahí la importancia de aplicar y profundizar en esta investigación permitiendo ampliar y abrir puertas a nuevas proyecciones, haciendo frente a la realidad que nos facilita el control, la planeación y la toma de decisiones; con el fin de implementar métodos actuales asegurando la obtención del mejoramiento continuo, para el beneficio de los empresarios. .
  • 4. OBJETIVO GENERAL Realizar la creación de una cooperativa para empresas productoras de dulces típicos de la provincia de Ocaña, con el fin de generar desarrollo para este sector.
  • 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Llevar a cabo un estudio técnico que permita verificar la posibilidad que tienen sus variables en la rentabilidad para brindar nuestros productos, a través de su localización, tamaño del proyecto y el proceso de la producción. Realizar un estudio de mercados para determinar a través de este; factores como la demanda, oferta, precios, canales de distribución, estrategias de publicidad y promoción de los diferentes productos. Hacer un estudio administrativo y legal, a través de un análisis que permita obtener la información pertinente para determinar los aspectos organizacionales del proyecto, los procedimientos administrativos, aspectos legales, laborales, fiscales, ecológicos, visión, misión, objetivos y demás aspectos relacionados con la estructura de la empresa. Evaluar los resultados obtenidos para la toma de decisiones a través del estudio de los indicadores económicos como: la razón costo beneficio, la tasa interna de retorno y el valor presente neto. Identificar el impacto social y ambiental que genere llevar a cabo la propuesta.
  • 6. MARCO CONTEXTUAL La idea de un negocio de productos típicos de la región de Ocaña, está fundamentado en la teoría de administración por objetivos la cual consiste en un sistema dinámico que integra la necesidades de la empresa de alcanzar sus objetivos de ganancias y crecimiento, con la necesidad del gerente de contribuir a su propio desarrollo, este presenta la siguientes características: 3.Establecimiento conjunto de objetivos entre el equipo nuclear y el gerente del proyecto. 4.Establecimiento de objetivos para cada integrante del equipo nuclear. 5.Interrelación de los objetivos del equipo nuclear. 4. Elaboración de planes tácticos y planes operacionales con énfasis el la medición y el control. 5. Continúa evaluación, revisión y reciclaje de los planes. 6 Participación activa del gerente del proyecto. Para que todo esto se pueda ejecutar en la organización se deben tener en cuenta tres aspectos fundamentales: j.Un estilo gerencial participativo pues su proceso debe crear no sólo oportunidades sino también crecimiento. k.Claridad organizacional con lo cual se requiere de la autoridad suficiente para el logro del propósito del equipo. l.La retroalimentación la cual se considera de gran importancia se debe aplicar en la toma de decisiones teniendo como foco de atención el logro de los objetivos del proyecto a través del mejoramiento continuo del gerente y de su equipo nuclear.
  • 7. REFERENTES CONCEPTUALES Los productos a procesar y comercializar en la Microempresa son las Cocadas, Arequipes, Quesillos, Mate, Manjar Blanco, los cuales son las líneas con mayor aceptación entre la comunidad del Municipio de Ocaña, Norte de Santander. Durante el desarrollo del proyecto se utilizarán diferentes términos técnicos que son necesarias precisar para un mayor entendimiento: Arequipe: Dulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Presenta una textura blanda, pegajosa y una apariencia brillante. Quesillo: Queso de pasta blanca, fresco, acido, de pasta hilada, se elabora con leche de vaca y suero ácido, de color ligeramente amarillento. Cocadas: Deliciosos postres con un intenso sabor a coco y se realiza con coco rayado y panela o azúcar. Paila: Recipiente redondo y poco profundo, diseñado y forjado para freír o asar alimentos, construidos íntegramente en acero.
  • 8. POBLACION Para el desarrollo del proyecto de inversión la población tomada como referencia será el total de los habitantes del municipio de Ocaña Norte de Santander de los diferentes estratos socioeconómicos de ciudad, suministrada por el área de secretaria y hacienda de la alcaldía municipal. Además se tendrá como referencia una segunda población que son todos los microempresarios productores de dulces típicos de la provincia de Ocaña, información que fue suministrada en parte por la cámara de comercio de la región y por indagación directa de los autores del proyecto.
  • 9. PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS TIPO DE INVESTIGACION FUENTES DE INFORMACIÓN se encuentra enfocada en el tipo • El instrumento usado será la de investigación descriptiva, porque brinda una metodología encuesta. apropiada para recaudar información básica del proyecto, como es el de conocer la viabilidad para la creación de una microempresa productora de dulces típicos de la provincia de Ocaña, identificando fortalezas y debilidades para su creación.
  • 10. VARIABLES E INSTRUMENTOS PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA INFORMACION •visita constante de turistas que El análisis se hará llegan a la cuidad en busca de cuantitativamente, por medio de nuevas experiencias y tablas estadísticas, a partir de la conocimientos acerca de la información obtenida, cultura y costumbres de la región posteriormente se hará análisis •la falta de un centro de acopio en cualitativo individual. la ciudad de Ocaña para productores de dulces típicos de la provincia •Idiosincrasia de la población
  • 11. ALCANCE DEL PROYECTO DELIMITACIONES CONCEPTUAL : Para el desarrollo del presente estudio se consideran conceptos relacionados con: Estudio de Factibilidad, Estudio de Técnico, Estudio de Mercados, Estudio Económico, Estudio Administrativo y Legal. OPERATIVO: Se utilizará como mecanismo de apoyo las encuestas para obtener un mejor desarrollo del mismo. TEMPORAL: El presente estudio se desarrollará en el primer semestre del 2012, teniendo en cuenta el número de semanas establecidas en el cronograma de actividades. GEOGRAFICA: Para la realización del estudio se tendrá en cuenta como eje fundamental la comunidad del Municipio de Ocaña y las empresas productoras de dulces típicos de la Provincia.
  • 12. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Los productos a procesar y comercializar en la microempresa son cocadas, arequipe, quesillo, teniendo en cuenta que son las líneas con mayor aceptación entre la comunidad del municipio de Ocaña, Norte de Santander PUNTO DE DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS Aunque algunos de los productos a ofrecer la empresa no son distribuidos por marcas reconocidas, es importante tener en cuenta que el principal punto competitivo de esta nueva empresa será la oferta de productos en lo posible naturales, dependiendo de las circunstancias particulares, pero se procurará producir y entregar productos naturales, así como con la característica “casera”, que es uno de los aspectos que más impacto tiene entre los consumidores, de acuerdo con el contacto logrado con las familias y tenderos de este municipio
  • 13. ESTUDIO DE MERCADEO – ANALISIS DE LA DEMANDA MERCADO POTENCIAL MERCADO OBJETIVO • El mercado potencial de la empresa, • Familias del área urbana del municipio lo constituyen en el corto plazo las de Ocaña. Para el período de la unidades familiares y tiendas del realización del proyecto, se cuenta con municipio de Ocaña, inicialmente, veinte mil (20.000) familias en el área urbana del municipio de Ocaña. se empezará por tiendas debido a Tiendas de los municipios de Ocaña. que son las unidades a las que mas Las tiendas de este municipio se fácil acceso se tiene, ya que como caracterizan por ser administradas se expuso anteriormente, son los bajo asocio familiar, generalmente el intermediarios a los que mas acude propietario es el mismo tendero; la el consumidor final a solicitar los distribución de los productos se da productos básicos de la canasta bajo la modalidad “al detalle” familiar, incluyendo los diferentes Analizando los tenderos como tal, es lácteos. preciso indicar que son personas conocedoras de los productos a comprar
  • 14. ESTUDIO DE MERCADEO – ANALISIS DE LA OFERTA
  • 15. ESTUDIO DE MERCADEO – ANALISIS DE PRECIO
  • 16. CANALES DE PROCESO DISTRIBUCIÓN PRODUCTIVO El principal canal de distribución será la tienda, respecto a lo cual se definen los Por la variedad de los productos se precios de realizo un folleto de producción de los Venta y políticas de precios con las cuales se mismos. beneficie a estos tenderos que en su mayoría Para ingresar haga click aquí están dispuestos a distribuir los productos. De esta forma, el canal inicial de la empresa será el de productor – tendero, proyectándose para el mediano plazo los demás canales planteados, conservando políticas comerciales sanas tanto para los tenderos y demás intermediarios, así como para los consumidores y la empresa productora.
  • 17. LOCALIZACION DEL PROYECTO Macro localización. Se propone la creación de la Microempresa DULCES TIPICOS en la ciudad de Ocaña, que se encuentra ubicada en la región occidental del departamento Norte de Santander, siendo sus coordenadas las siguientes: Latitud Oeste de Greenwich 73º 21’ Latitud Norte 8º 14’ La superficie del Municipio es 460 Km², los cuales representan el 2.2% del departamento y limita al Norte con el Departamento de César y municipio de Teorama. Sur Departamento de César. Oriente Municipios de Ábrego, La Playa y San Calixto. Occidente Departamento del César. La temperatura promedio es de 22ºC.
  • 18. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO OPERATIVOS ADMINISTRATIVOS JEFE DE PLANTA GERENTE GENERAL SUPERVISOR DE PRODUCCION SECRETARIA RECEPCIONISTA OPERARIOS CONTADOR HONORARIOS SECRETARIA GENERAL OFICIOS VARIOS CONDUCTOR
  • 19. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO EQUIPOS MUEBLES Y EQUIPOS SISTEMA DE FILTARCCION DE LECHE ESCRITORIO GERENTE (MODULARES) ESCRITORIO SECRETARIA TANQUES DE FERMENTACION CON DOBLE SILLA GERENTE PARED; PARA ENFRIADO, CALENTAMIENTO SILLA SECERETARIA E INCUBACION DE LECHE ARCHIVADOR DE MADERA ESTANTE METLICO ENFRIADOR MESA DE MADERA (3MX2M) INCUBADORA SILLA DE ESPERA ESTUFA INDUSTRIAL 3 PUESTOS COMPUTADORES UNIDAD DE FRÍO IMPRESORAS PRENSA FAX JUEGO EQUIPO DE LABORATORIO TELEFONOS SELLADORA PARA BOLSA PLÁSTICA CON CAMIONETA DE REPARTO LÍNEAS DE REFUERZO VEHICULO PARA GERENCIA SELLADORA PARA VASOS CON PRODUCTOS LÍQUIDO. HERRAMIENTAS Y EQUIPOS CANASTAS PLÁSTICAS CUCHILLOS PARA DIVERSOS USOS (KIT DE 5 UNIDADES) RECIPEINTES PLÁSTICOS (DIFERENTES TAMAÑO) CUCHARONES CALDERO MURAL 50 X 50 CANTINAS OLLAS AGITADORES DE MADERA
  • 20. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS • La planta debe poseer, una infraestructura donde se puedan elaborar los diferentes productos, y estén libres de contaminaciones. • Debe tener delimitada el área de manejo de residuos, con sus respectivas canales de desecho, agua potable, aireación con filtros. • Los mesones totalmente en acero inoxidable, área de control de calidad, área de producto terminado. • Realizar las respectivas divisiones de todas las área que no contengan estos requisitos, según la norma, implantada por INVIMA. • Dentro de los recursos con los que se cuenta el único a corregir, sería la delimitación de la zona de manejo de residuos.
  • 21. ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS
  • 22. CONCLUSIONES La presente propuesta de creación indica el grado de aceptación que tiene la microempresa productora y comercializadora de dulces típicos en el municipio de Ocaña, para lo cual se tomó como población las familias del área urbana de este municipio, tiendas y productores de leche de vaca de esta zona, buscando realizar una investigación integral al respecto. De forma general es posible indicar que el consumo dulces típicos en el municipio de Ocaña una importante oportunidad para dulces típicos, ya que se ofrecerá un producto sano, con las medidas legales y en cantidades considerables (a mediana escala), optimizando el acceso a productos que hasta hoy vienen siendo obtenidos por familiares o personas cercanas a los productores artesanales. Finalmente se concluye que para el logro de las metas se debe ser responsable, dedicado y muy tolerante, por lo tanto los socios deben actuar de tal manera que con su esfuerzo y trabajo la pequeña empresa salga adelante
  • 23. BIBLIOGRAFIA • Cañón Salazar Henry, Módulo de Diseño de proyectos. UNAD 2011 •Palencia Avendaño María. Modulo de Metodología de la Investigación. UNAD. •Collazos García Hernán. Modulo Técnicas de la Investigación. UNAD 2006. •Del Toro Díaz William. Módulo de planeación estratégica. UNAD. •Chiavenato, Idalberto. Introducción a la teoría general de la administración, McGraw – Hill, cap. 10, México, 2006 •http://unal.edu.co/cursos/agronomia/20088668/lecciones/capitulo_2 /cap2lecc2.htm