Las Islas Baleares tienen una variedad de paisajes, cultura y territorios. La región tiene una larga historia de viticultura y agricultura que se remonta a los romanos y árabes, quienes introdujeron cultivos como higos, almendras y aceitunas. La gastronomía balear incluye platos como la mayonesa, sobrasada, ensaladilla rusa, tumbet, frit mallorquí y escauldums, así como postres como la ensaimada y bebidas como la sangría y licores locales.

1. Las Islas Baleares
Spring 2014

2. ISLAS BALEARES

3. • Variedad de paisaje, cultura y territorio
• Viticultura del tiempo de los romanos.
• Conocimientos de los árabes sobre higos y
almendras.
• La mayonesa
• http://www.youtube.com/watch?v=wbeK1-
hc8qo&feature=related
Historia

4. • La aceituna
• La sobrasada
• Ensaladilla rusa
Tapas

5. • Tumbet
• Sèpia amb trempó
• Coca con sobrasada
Entrantes

6. • Escaldums
• Frit mallorquí
Platos calientes

7. • Ensaimada
Dulces

8. • La sangría
• Ginebra
• Licores
Bebidas