Apresentacao unipli

354 visualizações

Publicada em

Palestra na UNIPLI sobre o comportamento de consumo e mercado de food service em Niterói.

0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
354
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
2
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
1
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Apresentacao unipli

  1. 1. Comportamento de consumo e movimentos de mercado Food Service em Niterói.
  2. 2. Apresentação <ul><li>Panorama de Mercado: </li></ul><ul><li>Histórico de mercado </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Mercado atual </li></ul>
  3. 3. O que vendo? <ul><li>O que é Food service? </li></ul><ul><li>O que estou vendendo? </li></ul><ul><li>O que quero vender? Qual é o meu produto? </li></ul><ul><li>Em restaurante vendo comida e serviço? </li></ul><ul><li>Em bares somente bebida e atendimento? </li></ul><ul><li>Nosso verdadeiro produto: a sensação do cliente. </li></ul>
  4. 4. Pra quem vendo? <ul><li>Para quem vendo? </li></ul><ul><li>Pra quem quero vender? </li></ul><ul><li>Experiência de consumo? Que diabos é isso? </li></ul><ul><li>* Comportamento de consumo e nichos de mercado. </li></ul><ul><li>* Formação do mercado e do hábito de consumo na cidade </li></ul>
  5. 5. Case: BemDito <ul><li>Como vendo meus produtos? </li></ul><ul><li>Vamos vender inovação? </li></ul><ul><li>O que é o BemDito pro P.A. </li></ul><ul><li>E meu cliente, acha o mesmo que eu? </li></ul><ul><li>O que Gestão de expectativa? </li></ul><ul><li>Cross MKT: R.A.C. + C.R.M </li></ul>
  6. 6. CRM e fidelização <ul><li>O que é CRM? </li></ul><ul><li>“ São as técnicas e metodologias utilizadas para melhor atender o cliente, dando maior satisfação, garantindo o retorno e a qualidade do atendimento.” </li></ul><ul><li> ” Gestão integral e personalizada pela empresa do relacionamento com seus clientes consumidores, através de database marketing, marketing direto, telemarketing, Internet, call center, SAC, etc” </li></ul>
  7. 7. Eu vejo isso? <ul><li>Quem faz isso comigo? </li></ul><ul><li>Posicionamento e índice de retorno de clientes, que isso? </li></ul><ul><li>Cases: </li></ul><ul><li>Paludo </li></ul><ul><li>À mineira </li></ul><ul><li>Le village </li></ul><ul><li>Acrópole </li></ul>
  8. 8. Método <ul><li>Endomarketing </li></ul><ul><li>Marketing de guerrilha </li></ul><ul><li>Relacionamento com consumidor </li></ul><ul><li>One to one </li></ul><ul><li>Buzz Marketing </li></ul><ul><li>Clube de vantagens </li></ul><ul><li>E a internet?: rede socias. </li></ul>
  9. 9. Como fazer no meu caso? <ul><li>Case: Exemplo </li></ul><ul><li>Adequar a realidade do entorno </li></ul><ul><li>Conhecer a expectativa do meu cliente </li></ul><ul><li>Gerenciar a expectativa do meu cliente </li></ul><ul><li>Arraigar a cultura organizacional </li></ul>
  10. 10. Cross case <ul><li>Posicionamento de marca X Sensação de familiaridade (identificação) X RAC (rotina de acontecimentos constante) X Gestão de expectativa. </li></ul><ul><li>Case: </li></ul><ul><li>Tontería! </li></ul><ul><li>Happy News </li></ul><ul><li>Gula Gula </li></ul><ul><li>Barkana </li></ul>
  11. 11. No meu “Case” <ul><li>Indicação de especialista: </li></ul><ul><li>Você! </li></ul><ul><li>- Estudo de caso de demanda de mercado </li></ul><ul><li>- Ânimo, motivação e foco! </li></ul>
  12. 12. Os Finalmentes... <ul><li>Referências: </li></ul><ul><li>Revista: Cozinha profissional </li></ul><ul><li>Livro: CRM (ed. Futura) </li></ul><ul><li>Livro: Buzzmarketing, criando clientes evangalistas </li></ul><ul><li>Arcervo pessoal </li></ul><ul><li>www.expositoresecomunicacaopdv.com.br </li></ul><ul><li>www.endeavor.org.br </li></ul><ul><li>www.e-marketinglab.com </li></ul><ul><li>http://colunas.epocanegocios.globo.com/ideiaseinovacao/ </li></ul><ul><li>+Contato: about.me/igormauriciobarreto </li></ul>

×