O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.

Chiến lược truyền thông Seaba - Chợ ngon Hải sản

Chiến lược truyền thông Seaba - Chợ ngon Hải sản

  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Chiến lược truyền thông Seaba - Chợ ngon Hải sản

  1. 1. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP01/2016 1 CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG SEABA – CHỢ NGON HẢI SẢN MKT – 01/2016
  2. 2. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP01/2016 2 Khảo sát & Phân tích Đề xuất chiến lược Ngân sách & Kỳ vọng NỘI DUNG
  3. 3. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU Nhóm Khách Hàng Trẻ Nam, Nữ Tuổi 25+ Nhân viên văn phòng, thu nhập trung bình, khá. Hay đi ăn nhà hàng, hội họp tụ tập bạn bè Nhóm Khách Doanh Nhân Nam, Nữ Tuổi: 27+ Chủ doanh nghiệp hoặc quản lý bậc trung, thu nhập trung bình, khá. Hay đi tiếp khách, tổ chức hội nghị Nhóm Khách Gia Đình Nam, Nữ Tuổi: 27+ Thu nhập ở mức trung bình, khá Thường đi ăn vào cuối tuần
  4. 4. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP NHÓM NGƯỜI TIÊU DÙNG TRẺ Xu hướng Đồ ăn ngon Giá cả
  5. 5. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP NHÓM KHÁCH HÀNG DOANH NHÂN Đồ ăn ngon Dịch vụ Không gian nhà hàng
  6. 6. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP NHÓM GIA ĐÌNH Đồ ăn ngon SẠCH Giá cả
  7. 7. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG NĂM 2016 Theo Tổng cục thống kê của Việt Nam: => Chi tiêu dành cho ngành hàng dịch vụ tương đối lớn, đó là cơ hội và thách thức cho ngành hàng ẩm thực, nhà hàng cũng như thương hiệu Thế Giới Hải Sản 8/14/2019 7
  8. 8. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 8 THÓI QUEN TIÊU DÙNG Bị ảnh hưởng bởi tâm lý đám đông, thích tham khảo ý kiến của người khác Luôn đắn đó khi tiếp nhận cái mới nhưng một khi đã yêu thích thì thường rất trung thành Chấp nhận chi tiêu giá trị cao với tần số ít đi chứ không chi tiêu thấp mà tần số nhiều lên Chuộng hình thức, cái tôi cá nhân cao, thích thể hiện bản thân
  9. 9. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 9 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH Hải Sản 3 Yêu Tinh - Tập trung vào set, combo nhóm 2 – 4 người - Có triển khai một số chương trình Marketing nhưng không triển khai đồng bộ và liên tục, không có tính nhất quán về thương hiệu Hải Sản Biển Đông Chủ yếu tập trung vào giảm giá, thông điệp giá rẻ Ẩm Thực Hồng Hạc Chủ yếu tập trung vào giảm giá, thông điệp giá rẻ
  10. 10. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 10 KẾT QUẢ KINH DOANH 499,328,343 495,221,174 2,001,552,476 993,606,154 951,681,422 819,452,570 747,611,240 1,008,800,020 1,287,895,540 1,316,611,249 1,058,962,494 1,276,795,328 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Doanh thu Doanh thu có sự biến động liên tục: - Tăng trưởng cao nhất vào tháng 3 (2.001.552.476 với chương trình giảm 50% Cua Ghẹ) sau đó liên tục giảm cho đến hết tháng 7 - Doanh thu chỉ có sự tăng trưởng trở lại vào tháng 8, đến tháng 12 đạt 1.276.795.328
  11. 11. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 11 1,980,000 41,433,088 86,943,034 16,482,425 3,892,000 51,304,000 38,685,889 74,184,412 64,048,000 45,518,597 30,457,382 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Chi phí MKT Không có số liệu Chi phí MKT cao nhất vào tháng 3 cho chương trình Giảm giá 50% Cua Ghẹ tuy nhiên chương trình này chi phí MKT chỉ chiếm 4% so với tổng doanh thu. KẾT QUẢ KINH DOANH
  12. 12. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 12  Chương trình ấn tượng: Doanh thu đạt 2 tỷ Chi phí MKT chiếm 4% doanh thu Doanh thu đạt 1 tỷ 3 Chi phí MKT chiếm 3% Doanh thu đạt 1 tỷ 2 Tháng 3 – Cơn Lốc Cua Ghẹ Tháng 10 – Giảm 50% các món nướng Tháng 12 – Lẩu Mùa Đông Sum Vầy KẾT QUẢ KINH DOANH
  13. 13. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 13 • Chưa có sản phẩm chủ đạo đặc sắc • Khu vực lân cận nhiều nhà hàng với mức chi tiêu trung bình thấp hơn • Nhà hàng nằm tại khu vực có mật độ dân cư cao • Người tiêu dùng ngày càng yêu cầu cao về độ sạch của sản phẩm -> tận dụng lợi thế để chiếm lĩnh thị trường • Phân khúc khách hàng chưa rõ ràng • Mô hình siêu thị - nhà hàng đặc sắc với phương châm Tươi Ngon Tròn Vị Biển • Không gian độc đáo • Nguồn hải sản tươi sống & giá tốt • Nghệ thuật chế biến tinh tế của đầu bếp 20 năm kinh nghiệm Điểm mạnh Điểm yếu Thách thứcCơ hội PHÂN TÍCH SWOT
  14. 14. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 14 THÔNG ĐIỆP TRUYỀN THÔNG TƯƠI NGON TRÒN VỊ BIỂN Mô hình đặc sắc & không gian độc đáo mang đến trải nghiệm khác biệt Hải sản tươi ngon đa dạng Chế biến tinh tế của đầu bếp 20 năm kinh nghiệm Mức giá hợp lý nhất
  15. 15. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 15 ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC Quý 1: Mô hình Chợ - Nhà hàng đặc sắc, không gian độc đáo chỉ có tại Seaba Các chương trình có thể thay đổi dựa theo nguồn hàng Tháng 1 (Tiếp nối thành công của chương trình lẩu đợt 1) Lẩu Mùa Đông Sum Vầy Ưu đãi 50% Lẩu Hải Sản Tháng 2 (Triển khai chương trình rất thành công của năm trước & tận dụng ngày 14/02) Cơn Lốc Cua Ghẹ Giảm giá 50% Cua Ghẹ Hàu Sữa Tình Yêu Hàu Sữa 1k/1 con (Khách hàng chỉ được ăn tối đa 5 con) Tháng 3 (Lễ hội Ra khơi theo tín phong tục của người dân miền biển; ngày lễ 08/03) Tháng 3 Ra Khơi Cuộc thi ăn Lẩu Hải Sản: 1 người ăn 1 nồi lẩu hải sản, nếu ăn hết sẽ nhận được voucher 1.000.000vnd tại Seaba, nếu không ăn hết sẽ phải trả tiền cho nồi lẩu đó Món ngon dành tặng 1 nửa yêu thương Tặng 1 đĩa mực nướng lá lốt cho bàn có khách hàng nữ
  16. 16. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 16 ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC Các chương trình có thể thay đổi dựa theo nguồn hàng Tháng 4 (Vào mùa thấp điểm, triển khai ưu đãi trên mặt hàng được yêu thích nhất & dịp nghỉ lễ 30/04; 01/05) Ưu đãi 50% Cá Song Đen - Áp dụng cho nhóm 4, dùng bữa tại nhà hàng Mừng Tết Độc Lập Tặng Voucher giảm giá 20% /hóa đơn (áp dụng cho lần đến sau) Tháng 5 (Chương trình thường niên hàng năm của Seaba) Tour De Cua Cuộc thi Cua tổ chức tại nhà hàng Combo Giải Nhiệt Ngày Hè Ra mắt các món gỏi Tháng 6 Chương trình chính theo mùa du lịch, chương trình đòn bẩy theo Tháng Gia Đình (01/06 & 28/06) Ăn Lớn – Trúng Lớn Khách hàng ăn nhiều Cua nhất trong chương trình sẽ nhận được giải thưởng chuyến du lịch biển Seaba – Cả nhà cùng mê Tặng 1 Bia cho bố, sinh tố cho mẹ & kem cho con Quý 2: Hải sản tươi ngon, đa dạng
  17. 17. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 17 ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC Các chương trình có thể thay đổi dựa theo nguồn hàng Tháng 7 (Mùa Euro ) Tụ tập Seaba – Hải Sản thật đã Chụp ảnh /quay clip liên hoan , ảnh/clip có lượt share nhiều nhất nhận được giải thưởng ăn hải sản miễn phí Dự đoán tỷ số - Nhận ngay voucher Dự đoán tỷ số trận đấu đúng sẽ nhận được voucher 100k cho mỗi 400k tiêu dùng Tháng 8 (Lễ Vu Lan báo hiếu) Ưu đãi Tôm Hùm Ưu đãi áp dụng cho khách hàng dùng bữa tại nhà hàng Lễ Vu Lan – dành thời gian cho gia đình Gửi hình ảnh ăn với cha/mẹ & chia sẻ lời chúc đến cha/mẹ, BTC lựa chọn và trao giải thưởng voucher ăn tại nhà hàng Tháng 9 (Tháng trung thu, lễ Quốc khánh) Ẩm thực mùa thu - Ưu đãi 20%/đồ ăn Rước hội đêm rằm Tặng 1 bánh trung thu hình Cá, Cua… tại Seaba (đặt bánh trung thu mini 5k/gói) Quý 3: Chế biến tinh tế từ đầu bếp 20 năm kinh nghiệm
  18. 18. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 18 ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC Các chương trình có thể thay đổi dựa theo nguồn hàng Tháng 10 (Tháng đầu tiên của mùa đông, ngày 20/10 ) Chào mùa mới! Ra mắt các món ăn mới của mùa đông Vì một nửa thế giới là phụ nữ Tặng 1 đồ uống cho khách hàng nữ Tháng 11 (Tiếp nối thành công của chương trình Lẩu Mùa Đông, ngày lễ 20/11) Lẩu Mùa Đông Sum Vầy Giảm giá 30% Lẩu Hải Sản 20/11 Nhóm bao nhiêu người giảm bấy nhiêu % đồ ăn trong tuần có ngày 20/11 (Giảm tối đa 20%) Tháng 12 (Mùa tiệc tùng cuối năm, lễ cầu ngư của ngư dân) Lễ hội Cầu Ngư - Ưu đãi 20% tất cả các loại cá Vòng quay may mắn Chiếc nón kỳ diệu tai nhà hàng; 10k/lượt quay, các ô voucher, tặng món, mất lượt…. Quý 4: Giá tốt nhất
  19. 19. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 19 KÊNH TRUYỀN THÔNG TRIỂN KHAI Facebook vẫn sẽ là kênh chủ đạo Hiện thực hóa thông điệp tươi ngon bằng những clip trên kênh Youtube riêng Cần tạo nền tảng trên instagram – mạng xã hội lớn thứ 2 tại Việt Nam và có lượng người dùng trẻ lớn  Mạng xã hội  Tăng độ phủ cho thương hiệu với mức chi phí thấp, trong khi thói quen người dùng lựa chọn các thương hiệu quen thuộc  Tăng thứ hạng hiển thị và độ tin cậy khi người dùng tìm kiếm
  20. 20. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 20 KÊNH TRUYỀN THÔNG TRIỂN KHAI SMS đến tập khách hàng member sẵn có Phát triển kênh email marketing nhờ chi phí thấp Nhắn tin Zalo và quảng cáo trên zalo  Các kênh truyền thông trực tiếp  Truyền tải chương trình ưu đãi trực tiếp, tăng doanh thu  Nhắc nhớ thương hiệu
  21. 21. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 21 Lozi - Ứng dụng tìm kiếm món ăn: Ăn gì -> Ở đâu TridAdvisor: Kênh đánh giá ẩm thực, du lịch nổi tiếng trên thế giới và đang bắt đầu bùng phát tại Việt Nam Foody - Ứng dụng tìm kiếm món ăn: Ở đâu – Ăn gì? KÊNH TRUYỀN THÔNG TRIỂN KHAI  Trang đánh giá ẩm thực  Tăng uy tín cho nhà hàng trên các trang ẩm thực  Tăng thứ hạng hiển thị và độ tin cậy khi người dùng tìm kiếm
  22. 22. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 22 Ngân hàng Du lịch Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp KÊNH TRUYỀN THÔNG TRIỂN KHAI  Đối tác  Mở rộng tập khách hàng tiềm năng  Tăng độ phủ của thương hiệu
  23. 23. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 23 Thực hiện các tin bài mang tính đánh giá tổng hợp để kết hợp sức mạnh của cả hệ thống: Những món ngon dễ dàng thưởng thức ngay tại Hà Nội bạn đã biết? Tài trợ cho các sự kiện phù hợp Quảng cáo banner tăng độ phủ của thương hiệu  Tăng độ phủ và tạo sự uy tín, nâng tầm thương hiệu KÊNH TRUYỀN THÔNG TRIỂN KHAI  Hoạt động báo chí
  24. 24. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 24 NGÂN SÁCH & KỲ VỌNG Tổng doanh thu: 16.872.350.083 1,404,474,861 1,123,579,889 2,401,862,971 1,192,327,385 1,142,017,706 983,343,084 897,133,488 1,210,560,024 1,545,474,648 1,579,933,499 1,323,703,118 1,595,994,160 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Doanh thu kỳ vọng
  25. 25. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 25 NGÂN SÁCH & KỲ VỌNG 4,370 3,496 7,470 4,152 3,933 3,540 3,363 3,699 4,069 4,273 4,152 4,370 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Số khách kỳ vọng Số khách kỳ vọng: 50.888
  26. 26. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP8/14/2019 26 NGÂN SÁCH & KỲ VỌNG Social Media: 240.000.000vnd Các trang đánh giá ẩm thực: 24.000.000vnd PR: 96.000.000vnd Hợp tác chéo: 50.000.000vnd SMS, Email Marketing: 48.000.000vnd POSM:36.000.000vnd  Ngân sách truyền thông 2016 => Tổng ngân sách truyền thông: 494.000.000vnd (2.92% doanh thu)
  27. 27. BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP The end!

×