1. HECTOR FERNANDO BENITEZ PRECIADO 4 E T/V

2. QUÉ ES ENOLOGÍA Es la ciencia de elaboración de vino supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino.

3. QUÈ ESTUDIA LA ENOLOGÍA Persona que estudia el cultivo de la vid y la elaboración de vinos (enología).Es el responsable, principalmente, de todos los procesos que se realizan en la bodega desde que entra la uva hasta que sale el vino.

4. Universidades UTN:UNIVERCIDAD TECNOLOGICA NACIONAL UAI:UNIVERCIDAD ABIERTA INTERNACIONAL UNIVERCIDAD CATOLICA DEL CUYO

5. QUÉ ES EL CONOCIMIENTO BASICO DEL VINO Saber de qué uvas procede, de qué zona, qué tipo de vino es, a qué temperatura hay que consumirlo…,

6. Historia de la enología La bomba de trasiego de pistón se utilizaba para separar el vino de los posos contenidos en él, aunque también se utilizaba para eliminar el gas carbónico.

7. Imágenes de la enología

8. Tiempo para la licenciatura en analogía Tipo: licenciatura (2º ciclo) Duración mínima: 2 años Título: Licenciado/a en Enología (homologado)

9. Cuantos tipos de vino existen Los espumosos Los tintos El blanco El rosado Los fortificados que son los generosos

10. CURSOS DE CATA DE VINOS 1. Historia del vino y la vid. 2. Elaboración del vino. 3. Uvas y denominaciones. 4. El vino organolépticamente. 5. La cata del vino. 6. Cata de vinos españoles. 7. Servicio y maridaje.

11. OBJETIVOS •Las expresiones, conceptos, componentes y factores que se encuentran implicados en el desarrollo de la cata de vinos. •El mundo del vino, sabiendo diferenciar perfectamente cada una de las partes que lo componen. Cada una de las diferentes fases de la cata, desde el orden lógico de iniciación dependiendo del tipo de vino hasta el entrenamiento sensorial, por cada una de las fases. Los principios básicos de la Enología y la Cata.