SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 17
UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS,  ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS  Y SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS “ TRAZABILIDAD APÍCOLA Y SU IMPLEMENTACIÓN A TRAVÉS DE UN SOFTWARE  PARA MICROEMPRESAS: CASO “EL AGUIJONAZO”. QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADO EN SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS PRESENTA: FERNÁNDEZ REYES VICENTE MISAEL ASESOR: DR. CARLOS ARTURO TORRES GASTELÚ H. VERACRUZ, VER. 2008
INTRODUCCIÓN Hoy en día, la población mundial se preocupa por su seguridad alimentaria estos requerimientos han llevado a fabricantes de productos de consumo final a llevar un control en el proceso productivo, a esta medida se conoce como rastreabilidad o trazabilidad.
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object]
[object Object],SI T AV
 
DIAGRAMA GENERAL
BITÁCORA TRAZABILIDAD ENTRADA MIEL
BITÁCORA TRAZABILIDAD SALIDAD MIEL
BITÁCORA TRAZABILIDAD LABORATORIO
FACTURACIÓN
[object Object]
[object Object]

Más contenido relacionado

Destacado (7)

Metales pesados
Metales pesados Metales pesados
Metales pesados
 
Salas de extraccion_y_haccp3
Salas de extraccion_y_haccp3Salas de extraccion_y_haccp3
Salas de extraccion_y_haccp3
 
La gestión tecnica
La gestión tecnicaLa gestión tecnica
La gestión tecnica
 
Metales pesados
Metales pesadosMetales pesados
Metales pesados
 
Implicaciones en la salud o el medio ambiente de algunos metales pesados
Implicaciones en la salud o el medio ambiente de algunos metales pesadosImplicaciones en la salud o el medio ambiente de algunos metales pesados
Implicaciones en la salud o el medio ambiente de algunos metales pesados
 
Proceso Tecnico Industrial
Proceso Tecnico IndustrialProceso Tecnico Industrial
Proceso Tecnico Industrial
 
Los metales pesados y sus efectos ambientales.
Los metales pesados y sus efectos ambientales.Los metales pesados y sus efectos ambientales.
Los metales pesados y sus efectos ambientales.
 

Similar a PresentacióN Vicente

Guia de Trazabilidad en Bebidas
Guia de Trazabilidad en BebidasGuia de Trazabilidad en Bebidas
Guia de Trazabilidad en BebidasJosé Rivero
 
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mezSINAVEF_LAB
 
PROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdf
PROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdfPROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdf
PROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdfAnaLicethCasilla
 
V2 proyecto de ingenieria de sofware
V2 proyecto de ingenieria de sofwareV2 proyecto de ingenieria de sofware
V2 proyecto de ingenieria de sofwareJoseBarriosSalgado
 
IICA - Desarrollo Agronegocios 2010
IICA - Desarrollo Agronegocios 2010IICA - Desarrollo Agronegocios 2010
IICA - Desarrollo Agronegocios 2010Hernani Larrea
 
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformaciónProyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformaciónRuben Duarte
 
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación Ruben Duarte
 
Cartilla buenas prácticas de bioseguridad
Cartilla buenas prácticas de bioseguridadCartilla buenas prácticas de bioseguridad
Cartilla buenas prácticas de bioseguridadEktwr1982
 
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)miguel
 
II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...
II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...
II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...Dairybiotech
 
Calidad de Leche
Calidad de LecheCalidad de Leche
Calidad de LecheYerko Bravo
 
CALIDAD DE LECHE
CALIDAD DE LECHECALIDAD DE LECHE
CALIDAD DE LECHEPrevenzia
 
EXPORTACION DE CAFE-CUSCO
EXPORTACION DE CAFE-CUSCOEXPORTACION DE CAFE-CUSCO
EXPORTACION DE CAFE-CUSCOMichael Vega
 
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPM
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPMPROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPM
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPMTHAIZSAIGUA1
 
Concurso Conectividad Digital
Concurso Conectividad DigitalConcurso Conectividad Digital
Concurso Conectividad DigitalAlejandro Barros
 

Similar a PresentacióN Vicente (20)

Guia de Trazabilidad en Bebidas
Guia de Trazabilidad en BebidasGuia de Trazabilidad en Bebidas
Guia de Trazabilidad en Bebidas
 
Cartilla Tecnica piña
Cartilla Tecnica piñaCartilla Tecnica piña
Cartilla Tecnica piña
 
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez
4. perspectivas vef caf+® 2015 ing. rigoberto gonz+ílez g+¦mez
 
PROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdf
PROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdfPROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdf
PROGRAMA_TRAZABILIDAD_EMPRESA_CARNE_VALLY.pdf
 
V2 proyecto de ingenieria de sofware
V2 proyecto de ingenieria de sofwareV2 proyecto de ingenieria de sofware
V2 proyecto de ingenieria de sofware
 
IICA - Desarrollo Agronegocios 2010
IICA - Desarrollo Agronegocios 2010IICA - Desarrollo Agronegocios 2010
IICA - Desarrollo Agronegocios 2010
 
ejemplo trazabilidad.pdf
ejemplo trazabilidad.pdfejemplo trazabilidad.pdf
ejemplo trazabilidad.pdf
 
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformaciónProyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
 
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
Proyecto de trazabilidad para la planta de transformación
 
Cartilla buenas prácticas de bioseguridad
Cartilla buenas prácticas de bioseguridadCartilla buenas prácticas de bioseguridad
Cartilla buenas prácticas de bioseguridad
 
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)
Aplicacion de la metodologia integradora de procesos empresariales (tuman)
 
II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...
II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...
II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Producto...
 
Gc apoyado en vt
Gc apoyado en vtGc apoyado en vt
Gc apoyado en vt
 
Calidad de Leche
Calidad de LecheCalidad de Leche
Calidad de Leche
 
CALIDAD DE LECHE
CALIDAD DE LECHECALIDAD DE LECHE
CALIDAD DE LECHE
 
Sigadministración2 avance
Sigadministración2 avanceSigadministración2 avance
Sigadministración2 avance
 
EXPORTACION DE CAFE-CUSCO
EXPORTACION DE CAFE-CUSCOEXPORTACION DE CAFE-CUSCO
EXPORTACION DE CAFE-CUSCO
 
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPM
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPMPROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPM
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACION BPM
 
1. Claudia Uribe
1. Claudia Uribe1. Claudia Uribe
1. Claudia Uribe
 
Concurso Conectividad Digital
Concurso Conectividad DigitalConcurso Conectividad Digital
Concurso Conectividad Digital
 

Más de GEOVAN21

PresentacióN
PresentacióNPresentacióN
PresentacióNGEOVAN21
 
Presentacion De Mi Tesis
Presentacion De Mi TesisPresentacion De Mi Tesis
Presentacion De Mi TesisGEOVAN21
 
AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0
AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0
AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0GEOVAN21
 
PresentacióN Tesis
PresentacióN TesisPresentacióN Tesis
PresentacióN TesisGEOVAN21
 
PresentacióN Zule
PresentacióN ZulePresentacióN Zule
PresentacióN ZuleGEOVAN21
 
Telecomunicaciones Rev 0
Telecomunicaciones Rev 0Telecomunicaciones Rev 0
Telecomunicaciones Rev 0GEOVAN21
 
Universidad Veracruzana MonografíA
Universidad Veracruzana MonografíAUniversidad Veracruzana MonografíA
Universidad Veracruzana MonografíAGEOVAN21
 
PresentacióN Tesis
PresentacióN TesisPresentacióN Tesis
PresentacióN TesisGEOVAN21
 
PresentacióN Tesis
PresentacióN TesisPresentacióN Tesis
PresentacióN TesisGEOVAN21
 
Ecoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo Sustentable
Ecoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo SustentableEcoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo Sustentable
Ecoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo SustentableGEOVAN21
 
PresentacióN Er
PresentacióN ErPresentacióN Er
PresentacióN ErGEOVAN21
 
Exposicion Experiencia Recepcional
Exposicion Experiencia RecepcionalExposicion Experiencia Recepcional
Exposicion Experiencia RecepcionalGEOVAN21
 
PresentacióN Defensa
PresentacióN DefensaPresentacióN Defensa
PresentacióN DefensaGEOVAN21
 
Joomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del Conocimiento
Joomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del ConocimientoJoomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del Conocimiento
Joomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del ConocimientoGEOVAN21
 
Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...
Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...
Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...GEOVAN21
 
PresentacióN Tesis01
PresentacióN Tesis01PresentacióN Tesis01
PresentacióN Tesis01GEOVAN21
 
Presentacion Monografia
Presentacion MonografiaPresentacion Monografia
Presentacion MonografiaGEOVAN21
 

Más de GEOVAN21 (20)

PresentacióN
PresentacióNPresentacióN
PresentacióN
 
Presentacion De Mi Tesis
Presentacion De Mi TesisPresentacion De Mi Tesis
Presentacion De Mi Tesis
 
Defensa
DefensaDefensa
Defensa
 
Sergio
SergioSergio
Sergio
 
AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0
AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0
AnáLisis De Herramientas Colaborativas De La Web 2.0
 
PresentacióN Tesis
PresentacióN TesisPresentacióN Tesis
PresentacióN Tesis
 
PresentacióN Zule
PresentacióN ZulePresentacióN Zule
PresentacióN Zule
 
Telecomunicaciones Rev 0
Telecomunicaciones Rev 0Telecomunicaciones Rev 0
Telecomunicaciones Rev 0
 
Universidad Veracruzana MonografíA
Universidad Veracruzana MonografíAUniversidad Veracruzana MonografíA
Universidad Veracruzana MonografíA
 
PresentacióN Tesis
PresentacióN TesisPresentacióN Tesis
PresentacióN Tesis
 
PresentacióN Tesis
PresentacióN TesisPresentacióN Tesis
PresentacióN Tesis
 
Ecoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo Sustentable
Ecoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo SustentableEcoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo Sustentable
Ecoturismo O Ecolujo. CuáL Es La VíA Al Turismo Sustentable
 
PresentacióN Er
PresentacióN ErPresentacióN Er
PresentacióN Er
 
Exposicion Experiencia Recepcional
Exposicion Experiencia RecepcionalExposicion Experiencia Recepcional
Exposicion Experiencia Recepcional
 
PresentacióN Defensa
PresentacióN DefensaPresentacióN Defensa
PresentacióN Defensa
 
Joomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del Conocimiento
Joomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del ConocimientoJoomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del Conocimiento
Joomla!, Una Herramienta Para La GestióN Del Conocimiento
 
Defensa
DefensaDefensa
Defensa
 
Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...
Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...
Propuesta Para La UtilizacióN De Google Como Herramienta Colaborativa En La D...
 
PresentacióN Tesis01
PresentacióN Tesis01PresentacióN Tesis01
PresentacióN Tesis01
 
Presentacion Monografia
Presentacion MonografiaPresentacion Monografia
Presentacion Monografia
 

Último

Modulo-Mini Cargador.................pdf
Modulo-Mini Cargador.................pdfModulo-Mini Cargador.................pdf
Modulo-Mini Cargador.................pdfAnnimoUno1
 
Refrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdf
Refrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdfRefrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdf
Refrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdfvladimiroflores1
 
How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.
How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.
How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.FlorenciaCattelani
 
EL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptx
EL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptxEL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptx
EL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptxMiguelAtencio10
 
EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptx
EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptxEVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptx
EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptxJorgeParada26
 
PROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptx
PROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptxPROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptx
PROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptxAlan779941
 
Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estos
Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estosAvances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estos
Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estossgonzalezp1
 
pruebas unitarias unitarias en java con JUNIT
pruebas unitarias unitarias en java con JUNITpruebas unitarias unitarias en java con JUNIT
pruebas unitarias unitarias en java con JUNITMaricarmen Sánchez Ruiz
 
Avances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvana
Avances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvanaAvances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvana
Avances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvanamcerpam
 
Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...
Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...
Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...JohnRamos830530
 
Innovaciones tecnologicas en el siglo 21
Innovaciones tecnologicas en el siglo 21Innovaciones tecnologicas en el siglo 21
Innovaciones tecnologicas en el siglo 21mariacbr99
 

Último (11)

Modulo-Mini Cargador.................pdf
Modulo-Mini Cargador.................pdfModulo-Mini Cargador.................pdf
Modulo-Mini Cargador.................pdf
 
Refrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdf
Refrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdfRefrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdf
Refrigerador_Inverter_Samsung_Curso_y_Manual_de_Servicio_Español.pdf
 
How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.
How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.
How to use Redis with MuleSoft. A quick start presentation.
 
EL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptx
EL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptxEL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptx
EL CICLO PRÁCTICO DE UN MOTOR DE CUATRO TIEMPOS.pptx
 
EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptx
EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptxEVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptx
EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y SUS ASPECTOSpptx
 
PROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptx
PROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptxPROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptx
PROYECTO FINAL. Tutorial para publicar en SlideShare.pptx
 
Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estos
Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estosAvances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estos
Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estos
 
pruebas unitarias unitarias en java con JUNIT
pruebas unitarias unitarias en java con JUNITpruebas unitarias unitarias en java con JUNIT
pruebas unitarias unitarias en java con JUNIT
 
Avances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvana
Avances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvanaAvances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvana
Avances tecnológicos del siglo XXI 10-07 eyvana
 
Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...
Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...
Resistencia extrema al cobre por un consorcio bacteriano conformado por Sulfo...
 
Innovaciones tecnologicas en el siglo 21
Innovaciones tecnologicas en el siglo 21Innovaciones tecnologicas en el siglo 21
Innovaciones tecnologicas en el siglo 21
 

PresentacióN Vicente

  • 1. UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS Y SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS “ TRAZABILIDAD APÍCOLA Y SU IMPLEMENTACIÓN A TRAVÉS DE UN SOFTWARE PARA MICROEMPRESAS: CASO “EL AGUIJONAZO”. QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADO EN SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS PRESENTA: FERNÁNDEZ REYES VICENTE MISAEL ASESOR: DR. CARLOS ARTURO TORRES GASTELÚ H. VERACRUZ, VER. 2008
  • 2. INTRODUCCIÓN Hoy en día, la población mundial se preocupa por su seguridad alimentaria estos requerimientos han llevado a fabricantes de productos de consumo final a llevar un control en el proceso productivo, a esta medida se conoce como rastreabilidad o trazabilidad.
  • 3.
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.  
  • 16.
  • 17.