Avances de investigación referida a comportamiento de bovinos en pastoreo según deposición de excretas sólidas (heces) en ambientes semiáridos.

2. “Comportamiento de la vaca de cría en
pastoreo según disposición de excretas
sólidas en sistemas semiáridos”.
Dra. Mercedes J.L. Privitello, Alum. Estefanía Lucero,
Ing. Agr. Emmanuel F. Bacha e Ing. Agr. Omar S. Vetore
2014
lilianaprivitello@hotmail.com

4. Comportamiento del ganado bovino
en pastoreo
• El estudio del comportamiento del ganado bovino en pastoreo
constituye una herramienta útil para mejorar la eficiencia de cosecha
en sistemas extensivos semiáridos de producción de carne.
• Resultan escasas las experiencias abocadas al estudio del
comportamiento de la vaca de cría en pastoreo, mediante
indicadores inherentes a la relación agua de bebida-planta-animal
en el ambiente semiárido.

5. Comportamiento de la vaca de cría en
pastoreo
• Objetivo: Evaluar el comportamiento de la vaca de
cría en pastoreo en sistemas semiáridos acorde a la
concentración de heces, según un gradiente de
utilización del forraje asociado a la distancia a la
aguada.

6. Heces: un indicador más, del
comportamiento del animal en pastoreo
• Indican el movimiento de los animales en el potrero y denotan zonas con
distinta concentración de pastoreo. La cobertura y frecuencia de aparición
de heces se asocia a intensidades de pastoreo (Loydi y Distel, 2010).
• La concentración de heces se correlaciona con el tiempo de permanencia
de los animales en el área (White et al., 2001).
• Constituyen un indicador cualitativo de la interacción animal-dieta, pero no
representan una medición exacta que exprese respuestas definitivas en
alimentación, sino que se deben estudiar en base al contexto alimenticio
(Bavera-Peñafort, et al., 2006).
• La consistencia de las heces permite interpretar y corregir problemas de
falta de equilibrio nutricional. El color puede utilizarse como un indicador
del tipo de alimento consumido o de algún trastorno metabólico (Bavera-
Peñafort, et al., 2006).

7. • Metodología

8. Formaciones vegetales de la provincia de San Luis
(Anderson et al 1970)
4. Bosque de quebracho blanco y
algarrobo negro
5. Pastizales y bosques serranos
3
6
7
1
2
4
5
1. Área medanosa con pastizales e
isletas de chañar
2. Bosque de caldén
3. Bosque bajo de algarrobo,
arbustal de jarilla y chañar
3
6
7
1
2
4
5
6. Ecotono bosque de quebracho blanco
y algarrobo negro-monte
7. Ecotono bosque de quebracho blanco
y algarrobo negro-bosque de caldén
SITIOS MUESTREADOS

9. El “Área medanosa con pastizales e isletas de chañar” y el
“Bosque bajo de algarrobo, arbustal de jarilla y chañar”.
• Potreros con una aguada :
- Digitaria eriantha diferida al invierno (500 ha) en el área
medanosa, con suplementación nitrogenada en el agua de
bebida.
- Pastizal Natural Psamófilo (750 ha) y
- PN del Bosque Bajo (700 ha).
• Potreros con aguadas naturales (lagunas):
- PN Psamófilo + E. curvula y D. eriantha (700 ha)

10. El “área medanosa con pastizales e isletas de chañar” y el
“bosque bajo de algarrobo, arbustal de jarilla y chañar”.
• Muestreo estratificado de vegetación y heces, se marcaron 3
sectores concéntricos respecto de la aguada: cerca, medio y lejos,
de acuerdo a la observación previa de imágenes satelitales y a la
accesibilidad del lugar.
• En cada sector se demarcaron tres cuadros: de 12 m de lado en
digitaria y de 25 m en el resto de los sistemas.
• Se realizó: conteo, medición de superficie cubierta y clasificación
según consistencia y color de heces presentes a la salida del
invierno, excepto en el PNps en que se registraron al final del verano
(marzo).
• Previamente, se realizó la extracción de heces viejas para evitar
sobreestimaciones en la determinación.

11. Las unidades se definieron de
acuerdo a su fraccionamiento:
deposiciones con una
separación menor a 25 cm se
consideraron como una
unidad, caso contrario se
contabilizaron como unidades
independientes.

12. “Área medanosa con pastizales e isletas de chañar”
CENTENARIO

13. Digitaria eriantha diferida al invierno
Sector cercano

14. Sector medio
Digitaria diferida al invierno

15. Sector lejos
Digitaria eriantha diferida al invierno

17. Don Ubaldo
Cercano

18. Don Ubaldo

19. “Bosque bajo de algarrobo,
arbustal de jarilla y chañar”.

20. Cerca
Lejos
Medio
Cerca

23. + Alejado

24. Resultados

25. Variación número medio de heces/10 m2 por sector
N°H Don HernánN°H
300-400 2200-3400 m1000-1700
Centenario: con supl. N en
agua bebida (estímulo al CMS)
San Bernardo: inaccesibilidad al
forraje en Lejos
Don Hernán: sin restricción al
agua bebida (lagunas)

26. 1700 m
300-400 m
3000 m
> Concentración de animales

27. “VARIACIÓN SUPERFICIE DE HECES EN DISTINTOS SISTEMAS
FORRAJEROS”
Sup. Heces
(m2)
PN Bb: Indicador de disp.
y calidad del PN y MSC
300-400 2200-3400 m1000-1700
San Bernardo
Centenario
Don Hernán

28. Heces en PN Bosque
Bajo: cerca

29. Heces en PN Bosque Bajo: medio

31. Heces en PN
Bosque Bajo: lejos

32. Heces en digitarias diferidas al invierno: > número cerca de la
aguada y más oscuras que las del PNPs de crecimiento estival,
pero de similar tamaño y consistencia

33. Síntesis de Resultados:
La variación del número de excretas según distancia a la
aguada indicó que:
 En el sistema con pastizal psamófilo y poaceas perennes
megatérmicas, en que la aguada/s fue más grande y accesible
(laguna/s), se registró menor número de excretas en el cerca y el
lejos, y mayor en el sector medio (mayor presencia animal).
 En los potreros c/bebedero, se determinó un gradiente de
utilización del forraje según sea la distancia al agua de bebida,
denotando mayor presencia animal en el sector cerca y menor
en el lejos.

34. • En la comunidad del “bosque bajo de algarrobo, arbustal de
jarilla y chañar”:
La accesibilidad al forraje se ve comprometida por la
densidad de árboles y arbustos bajos, a medida que el
animal se aleja de la aguada.
La variación de la superficie de las excretas sólidas indican
cambios en disponibilidad y calidad de la oferta forrajera
entre sectores

35. Análisis cualitativo de heces

36. Heces en digitarias diferidas con
suplem. nitrogenada

37. Heces en digitarias diferidas: > número sectores cerca y
medio de la aguada

38. Heces en digitarias diferidas

39. Don Hernán: PN Ps y
cultivadas megatérmicas
diferidas al invierno
Esta identificación
indicó alta fibra,
baja PB y
digestibilidad

40. PN Ps crecimiento
estival
Esta identificación indicó alta
fibra y moderada PB y
digestibilidad

41. Heces en PN Bosque bajo, cerca
PN diferido al invierno

42. Heces en PN BOSQUE BAJO: Lejos

43. Heces en PN Bosque bajo, medio
Mejor calidad y
tamaño que en
cerca y lejos

44. Conclusiones
• En potreros con una aguada artificial :
 El relevamiento de heces presentes resulta un indicador de la presencia animal en
distintos sectores del potrero pastoreado y de la utilización del forraje. A medida
que la distancia a la aguada aumenta, el número de heces disminuye gradualmente
y por ende el aprovechamiento del forraje resulta progresivamente menor.
 Esto indica que la presencia animal se concentra en los sectores cercanos y medios
al agua de bebida, probablemente porque la carga aplicada y disponibilidad de MS
brindada permiten satisfacer sus requerimientos, sin la necesidad de recorrer
mayores distancias en busca del alimento .
 Se infiere también que sistemas, con potreros de más de 500 has y aguada única,
pueden ser susceptibles a un mayor grado de subdivisión, de manera tal de respetar
la distancia que el animal recorre en búsqueda de alimento no limitante, y/o agregar
otra aguada.

45. En potreros sin restricciones en agua de bebida:
 La mayor accesibilidad al agua de bebida en potreros con lagunas,
implica un cambio en el comportamiento de los animales en
pastoreo.
 Para la situación evaluada: no se determinó un gradiente de
utilización del forraje.
 La identificación cualitativa de heces indica consumo de alta fibra,
baja a moderada PB y digestibilidad, cuando el animal consume PN
o gramíneas megatérmicas cultivadas diferidas.
Los animales pueden llegar a más de 3000 m pero tienden a
concentrarse a menos de 2000 m, respecto del agua de bebida
Otras:

47. Muchas gracias!!!!