O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.
147
Marzo-Abrilde2015N.o
147-ISSN0123-2312
Marzo-Abrilde2015N.o147FEDERACIÓNCOLOMBIANADEGANADEROS
32
88
31
Informe especia...
Periódico virtual de
Ganaderos para Ganaderos,
para el campo y para el país
Periódico virtual de
Ganaderos para Ganaderos,
para el campo y para el país
3
EDITORIAL
PRESIDENTE EJECUTIVO DE Fedegán
L
aLeydelPlanNacionaldeDesarrolloterminó,comoeradeesperarse,convertida
en colc...
4
BITÁCORA DE GESTIÓN
Revisión de la fórmula del precio pagado al productor
Un fuerte pronunciamiento realizó
la Cámara de...
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn Nº. 147
5
Hablar de contrabando es como
hablar de corrupción. Ambas pro-
...
6
CORREO DEL LECTOR
Si desea enviarnos sus opiniones o recibir el boletín Actualidad Ganadera,
escríbanos a:fedegan@fedega...
7
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N°. 147
www.fedegan.org.cowww.fedegan.org.co
Toda la información gana...
8
CORREO DEL LECTOR
Si desea enviarnos sus opiniones o recibir el boletín Actualidad Ganadera,
escríbanos a:fedegan@fedega...
9
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N°. 147
9
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Carne, leche y algo má...
DE GREMIOS Y REGIONES
10
A
finales de 2014 se celebró en El So-
corro,Santander,laversiónnúmero
100 de su Feria Ganadera, ...
11
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N.° 147
así en memoria de la “Revolución de los
Comuneros” de 1781, qu...
DE GREMIOS Y REGIONES
12
embargo, la oferta ambiental de El Soco-
rro fue más propicia para hacer parte de
la “invasión ce...
13
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N.° 147
nos en general, amén de su prestigio bien
ganado en el entorno...
DE GREMIOS Y REGIONES
14
C
ualquier ganadero conoce las venta-
jasqueofreceelbrete,calcetaoapre-
tadero, en el manejo coti...
15
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N.° 147
Líder en Productos Lácteos!Líder en Productos Lácteos!
DE GREMIOS Y REGIONES
16
lotes de ganado Guernsey, importados
desdelaFlorida.
Desde la Hacienda Larandia exportó
ganadosaV...
17
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N.° 147
unavastaregiónganaderaenFlorencia.
Fue pionero del transporte ...
INTERNACIONAL
18
E
l campo colombiano se encuentra en
un momento crucial. Pocas veces en
la historia del país el desarroll...
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
19
Fondo de Estabilizaci
óndePrecios
FondodeEsta
bilización de Precio
s
carta fedegÁn N...
INTERNACIONAL
20
carnebovina.Suclasemedia,máspermea-
ble a los hábitos de consumo de occidente,
es la más grande del mundo...
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Fondo de Estabilizaci
óndePrecios
FondodeEsta
bilización de Precio
s
carta fedegÁn N°. ...
INTERNACIONAL
22
Las proyecciones de la OECD también
sitúanelpreciodelacarneenColombiapor
debajodesusprincipalescompetidor...
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Fondo de Estabilizaci
óndePrecios
FondodeEsta
bilización de Precio
s
carta fedegÁn N°. ...
INTERNACIONAL
24
6. Aprovechar la preferencia por la carne
debovino
A pesar que el consumo de carne hoy en
Colombiaesde20k...
25
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Fondo Na ional d
elGanado
FondoNac
io nal del Ganado
c
carta fedegÁn N°. 147
¡Únic...
26
Desarrollo Ganadero
Cadena lácteaCiencia y tecnología
C
on el fin de visibilizar la proble-
mática en materia de seguri...
27
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Fondo Na ional d
elGanado
FondoNac
io nal del Ganado
c
carta fedegÁn N°. 147
con6c...
28
Desarrollo Ganadero
Cadena lácteaCiencia y tecnología
Asimismo,elsecuestrosemantuvoenel
año2013,enelcualfueron12losgana...
29
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Fondo Na ional d
elGanado
FondoNac
io nal del Ganado
c
carta fedegÁn N°. 147
FUNDA...
OPINIÓN
Columnista
30
Por:
Indalecio Dangond B*
@indadagond
*Consultor en crédito de fomento
M
ecuentaunviejoamigoquees-
t...
INFORME ESPECIAL
32
E
n 1963 se constituyó la Federación
ColombianadeGanaderos,Fedegán.
En 1993, se creó el Fondo Nacional...
33
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn Nº. 147
greso Nacional de Ganaderos, le entregó al
Ministro de Agric...
Informe Especial
34
Nuestros aliados
-La generación de modelos integrales de
producción.
Paralograrloanteriorutilizófincas...
35
	 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
carta fedegÁn N°. 147
el mencionado híbrido que reduce la conta-
minación.
Es de r...
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Carta fedegan147
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Carta fedegan147

  • Entre para ver os comentários

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Carta fedegan147

  1. 1. 147 Marzo-Abrilde2015N.o 147-ISSN0123-2312 Marzo-Abrilde2015N.o147FEDERACIÓNCOLOMBIANADEGANADEROS 32 88 31 Informe especial La gestión del Fondo Nacional del Ganado: Nuestros aliados Separata Jurídica Contraloría fenece cuentas del Fondo Nacional del Ganado A FEDEGAN
  2. 2. Periódico virtual de Ganaderos para Ganaderos, para el campo y para el país
  3. 3. Periódico virtual de Ganaderos para Ganaderos, para el campo y para el país
  4. 4. 3 EDITORIAL PRESIDENTE EJECUTIVO DE Fedegán L aLeydelPlanNacionaldeDesarrolloterminó,comoeradeesperarse,convertida en colcha de retazos, como bien señala la caricatura de esta edición de CARTA FEDEGÁN, lo cual, además, no es pecado exclusivo de este Gobierno, sino de todoslosqueenColombiahansidodesdequelaConstituciónestableciólaque,se esperaba,fueraunavaliosaherramientadeplaneaciónparalagestióndelEstado,ynola arenadonde,literalmente,sebaten-quenosedebaten-ysedefinentodotipodeintereses. Así lo reconocen analistas políticos y económicos, que ya advierten sobre denuncias de inconstitucionalidad por doquier, incluido el exministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, de ingrata recordación para el sector agropecuario y para la ganadería en particular, por su implacable e insólita persecución contra FEDEGÁN, la cual también terminó con representación en la Ley del Plan, a través de un artículo mediante el cual el Gobierno queda investido de total e inconveniente discrecionalidad para decidir sobre la administración de los fondos parafiscales. Es decir, sin querer queriendo, Restrepo terminó metiéndole también la mano, por la puerta de atrás por supuesto, a la Ley que hoy está criticando públicamente en los medios, precisamente por haber sido puesta al servicio de intereses que poco o nada tienen que ver o, peor aún, que van francamente en contra del desarrollo nacional. Pero ese -hay que reconocerlo- fue un ataque por la puerta de atrás, pero anunciado, contra la parafiscalidad agropecuaria y pesquera, reglamentada exhaustivamente en los capítulosVyVIdelaLey101de1993.Setrata,además,deunamodificaciónquenopodrá otorgar discrecionalidad sumaria al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, sino que deberá desarrollar sus instancias y recursos dentro del debido proceso y el derecho constitucionalalalegítimadefensa,loscuales,apropósito,fueronvioladosconflagrancia contra FEDEGÁN por el exministro de marras. Por eso y, principalmente, por la tranquilidad del manejo transparente que ha tenido el Fondo Nacional del Ganado, la modificación a la Ley 101 de 1993, para decirlo en tér- minos coloquiales, no nos trasnocha. A propósito de este tema, releía por estos días una entrevistadeElEspectadoraltambiénexministrodeAgriculturaJoséAntonioOcampo -durantesugestiónsereglamentóelFNGconeldecreto696de1994-yactualDirectorde laMisiónRural,quien,preguntadoconalgodemaliciaporelmanejodeFEDEGÁNalos parafiscales, no dudó en referirse a uno de los principales cuestionamientos de Restrepo a dicho manejo, afirmando que, aunque a su juicio la inversión en frigoríficos no debió efectuarse, “Eso es a futuro, porque hacia atrás no me queda duda de que Fedegán actuó bien,yaqueasífueacordadoconelGobierno”.Amítampocomequedadudadelacorrecta actuación de FEDEGÁN, en este y en todos los frentes de una gestión de veinte años con muchas dificultades, pero con un balance neto muy positivo. PerovolviendoalaLeydelPlan,tambiénporlapuertadeatrás,peroestavezdeforma anónima,soterradayclaramentemalintencionada,seintentómeterun“orangután”con- traFEDEGÁN,enlamismadireccióndequererarrebatarlelaadministraciónparafiscal, a toda costa y sin reparar en los medios. En efecto, enredado en la lista de derogaciones, particularmenteprofusaenestaLey,quisieroncolarladerogaciónexpresadelartículo7º delaLey89de1993,elcualestableceque“ElGobiernoNacional,atravésdelMinisterio deAgricultura,contrataráconlaFederaciónColombianadeGanaderos-FEDEGAN-,la administración y recaudo final de las Cuotas de Fomento Ganadero y Lechero”. La pelota bailó de un lado a otro, pero ninguna persona o instancia estatal asumió la responsabilidad de este ataque artero, que fue conjurado gracias a la actitud atenta y la acción diligente del grupo directivo de FEDEGÁN y de muchos funcionarios en Bogotá y todas las regiones, y a la actitud de orgullosa responsabilidad de los miembros de la Junta Directiva de la Federación. A todos nuestra gratitud. Soldado advertido no muere en guerra, y FEDEGÁN continuará defendiendo, con altivez y con el respeto que, infortunadamente, no advertimos en nuestros contradictores, no solo su gestión, sino la parafiscalidad misma, un patrimonio sin par de la ganadería colombiana. Porlapuertadeatrás
  5. 5. 4 BITÁCORA DE GESTIÓN Revisión de la fórmula del precio pagado al productor Un fuerte pronunciamiento realizó la Cámara de la Leche respecto a la política de precios pagados al productor. Y razones les sobra. No habrá incremento de precios durante el año que empieza ahora–marzo–yterminaenabrildel2016, por obra y gracia de una fórmula que en su momento sirvió de base para acercar a regañadientes a productores e indus- triales, y que ahora literalmente castiga a los primeros y los coloca al borde de una crisis de rentabilidad, en tanto que dio mayor peso a unos factores que le son propicios a los fines comerciales de los segundos. Lo grave de este escenario es que marca premonitoriamenteelreordenamientodel sector con mayores secuelas sociales que de producción. Fedegán ha advertido hasta la saciedad, sobre los impactos negativos de unos TLC firmados en desventaja para los pro- ductores colombianos, y ha puesto como ejemploloocurridoenotraslatitudescomo en México, en donde, como consecuencia del TLC firmado con Estados Unidos, el número de productores se redujo de 180 mil productores a tan sólo 30 mil. Además, las condiciones de la economía ganadera han cambiado sustancialmente desde la entrada en vigencia de dicha fórmula hace tres años, y que el mismo MinisteriodeAgriculturareconocequees necesarioadelantarlasrevisionesquesean necesariasalsistemadepagoalproductor plasmado en dicha Resolución, hoy en un escenario de reducción importante de márgenes de rentabilidad Lascondicionesdelaeconomíaganaderahancambiado sustancialmente desde la entrada en vigencia hace tres años de la fórmula del pago por litro de leche al productor. Líder en producción de información y trasferencia de conocimiento Fedegán, con recursos del Fondo Nacional del Ganado y del Sena, se ha aproximado a tener información de costos de producción de la ganadería bovina con un alto grado de certeza y en tiempo relativamente corto, con actualizaciones trimestrales. Así lo señaló el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, a la vez que indicó que “este gremio proyecta la creación de comunidades virtuales para la transferencia de conocimiento, basado en metodologías probadas. Por tanto, se ha convertido en líder en la trasferencia de conocimiento”. De esta manera el gremio se conecta con la visión que tienen las empresas y gruposdeinvestigaciónanivelmundial, en la búsqueda de alternativas para reinventar la producción de alimentos, yconello,responderalasdemandasdel mercado mundial, y simultáneamente, contrarrestar los grandes niveles de subalimentación y desnutrición. Esevidentequetalcomolohaplanteado Fedegán-FNG en el Plan de Desarrollo Ganadero esas tendencias mundiales se deben enmarcar en una política de produccióndealimentos,eigualmente, Ahora la transferencia de conocimiento ganadero también se hará por la vía virtual. en el aumento de la transparencia de las cadenas de suministro, y en la organización de la producción.
  6. 6. FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn Nº. 147 5 Hablar de contrabando es como hablar de corrupción. Ambas pro- ducen desasosiego y desesperanza; es hablardemafiasydeunEstadoincapaz; deunasociedadquelointeriorizóyque resquebrajó sus fundamentales éticos al hacerlo parte de su cultura. De una sociedad que de una u otra manera es usada para convertir en exitoso un modelo de comercio soportado en políticas económicas públicas débiles, que distorsionan los mercados y abre oportunidades a negocios turbios. Elcomúndenominadordelosinformes de prensa es señalar que detrás de éste delito se esconden poderosas mafias. Lo grave es que ya no es “de moda”. Hace mucho tiempo se hablaba del contrabando de cigarrillos y licores, luego de textiles, calzado, y así paulati- namentefueronentrandootrossectores como, la gasolina, los narcóticos y, por supuesto, el de armas, para llegar al de medicamentos tanto para humanos Rompe el alma ver cómo la guerrilla continua reclutando niños. Las Farc le hacen el quite a la petición que hacen los colombianos sobre este tema. Apenas transcurridos un par de meses desde el anuncio de su compromiso, el pasado 12 de febrero, de dejar de reclutar menores de edad y desvincular a menores de 17 añosensusfilas,lasinstitucionesoficiales muestranqueellonohaocurrido,ylasimá- genes de los noticieros lo corroboran con escenasescalofriantesdeniñosarmadosy en entrenamiento para la guerra. El emplazamiento que hiciera la directora del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), Cristina Plazas Michel- sen, de que los “anuncios se conviertan en hechos(“Enmicalidadderepresentantede los niños, niñas y adolescentes de nuestro país, exijo a las Farc la entrega inmediata delosmenoresdeedadquehacenpartede susfilasyquedetenganelreclutamientoen todoelpaís”),nohantenidouncomentario ¿Y de la niñez rural, qué? Los niños del sector rural no tienen futuro si están en la guerra y no tienen acceso a la educación de los negociadores tanto de la parte del Gobierno como de la narcoguerrilla. El ICBF señala que entre 1999 y enero de 2015, ha atendido a 5.708 menores provenientes de guerrillas, paramilitares y bandas criminales, y estima que con el posconflicto pueden venir otros 2.000 segúninformacionesdeprensa.Cifrasque dancertezadelosengañosdelasFarcpues en el programa radial Hora 20, alias ‘Iván Márquez’ dijo que en las filas de las Farc sólohabía13niñosmenoresde15años.De esetenoresladimensióndelaasimetríade la negociación. YalodemandabaelPresidentedeFedegán, en su columna editorial “Educación rural: el futuro”, del pasado 12 de abril, cuando preguntaba al Gobierno por los planes para disminuir el analfabetismo rural y universalizar el acceso a la educación bá- sica, pues el futuro de cualquier sociedad son los niños, y por lo que se observa, el sector rural no tiene futuro. Encuestas piloto de Fedegán señalan que la edad promedio del campesino es de 56 años, y no hay población de reemplazo porque encuentran pocas oportunidades para quedarse allí. Es casi anecdótico que un niño debe desplazarse a pie tres o cuatro horas para llegar a una escuela que ni siquiera tiene asientos y que ha sidoagujereadaporlasbalasdelasFarc. Esa es la realidad. Contrabando y Paz Lascifrasdecontrabandosobrepasandelejoselvalor de la producción de carne y leche de un año. como para animales, y prácticamente, toda la canasta familiar. Tanto así que, según declaraciones de exministros de agricultura, el contra- bandodearroz–pordecirunproducto-, hace parte del cálculo para satisfacer la demanda interna. Más aún Colombia tieneunaUnidaddeInformaciónyAná- lisis Financiero, UIAF, que tiene una interesante publicación en la que com- pila las tipologías de lavado de activos y financiamiento del terrorismo (2004 – 2013). Eso hace parte de la estrategia de inteligencia sobre la cual debe con- centrar el Gobierno sus esfuerzos. Cifraspuestassobrelamesaporfuncio- narios públicos en diferentes fechas, y registradasporlosmedios,señalanque el lavado puede sobrepasar la suma de “38 BILLONES DE PESOS AL AÑO”. Eso, en cifras comparadas, equivale a cerca del 7% del consumo de los hoga- res.Másaún,sobrepasadelejoselvalor de la producción de carne y leche de un año. Eso demuestra la magnitud del daño que causa a la economía en su conjunto. En la Mesa de Negociaciones de La Habana, poco se ha hablado de estos puntos. Son negocios tan lucrativos que no son fáciles de desmontar. Sería ingenuo pensar que esos ríos de dinero dejarán de correr por entre lasFarcolasbacrim.Elpaísrequiere una respuesta oficial del Gobierno sobre estos temas.
  7. 7. 6 CORREO DEL LECTOR Si desea enviarnos sus opiniones o recibir el boletín Actualidad Ganadera, escríbanos a:fedegan@fedegan.org.co Ellectorcuenta Fórmula del precio de la leche El gobierno y las empresas procesadoras exigen perma- nentemente una mayor cali- dad de la leche que produci- mos los ganaderos y al mismo tiemponosdisminuyenelpre- cio o, lo que es peor, nos dejan de comprar nuestro producto generando enormes pérdidas. Esa mayor calidad y esa mayor eficiencia no se obtie- ne sino con mejor genética, mejor alimentación y mayor tecnología en la administra- “El precio que le pagan al productor por cada litro de leche lo determinan los industriales de manera unilateral”,Argemiro López Pachón ción de nuestros hatos, lo cual requiere de grandes inversio- nes y además, los costos de los insumos continúan subiendo demaneraexageradaporenci- ma de la inflación y sin ningún control por parte del Estado. Ello es, doblemente lesivo en el caso de algunas indus- trias lecheras cooperativas que ganan por punta y punta, porque determinan de mane- ra unilateral el precio que le pagan al productor y le ponen topes a los litros que le com- pran, por un lado, y le venden a ese mismo productor los insumos y equipos de la finca a precios de mercado cada vez más altos, por el otro. Poresonoesdefiarcuando son los industriales los que hablan de cambiar las reglas dejuegodelospreciosdelale- che. Ellos siempre buscan sa- tisfacer primero sus intereses y si algo queda, se lo dejan al productor. No en vano hemos llegado a tanto desequilibrio cuando se desmenuza el pre- cio de la leche al consumidor final: cuánto le corresponde al productor primario, cuánto a la empresa procesadora y cuánto a los comercializado- res. En esa cadena el que más invierte, el que más riesgos
  8. 8. 7 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N°. 147 www.fedegan.org.cowww.fedegan.org.co Toda la información ganadera a un click asume y que menos gana, proporcionalmente, es el ga- nadero. Lo único que nos queda a la mano para que no nos termi- nen de hundir en esa inequi- dad de grandes industriales lácteos que imponen los pre- cios a cientos de miles de pe- queñosganaderosregadospor todoelpaís,esnuestrogremio ganadero. Es FEDEGÁN la que pone alguna contención a la idea neoliberal de liberar los precios al ganadero y que nos acompaña buscando que la fórmula del precio al pro- ductor se mantenga vigente por parte del Gobierno Nacio- nal y que se mejore con unos parámetros que de verdad tengan en cuenta el esfuerzo que hacemos los productores primarios, nuestros riesgos, las altas inversiones y el costo siempre creciente y elevado de los insumos de la canasta ganadera. Por favor no ahorre esfuer- zos en que se corrija y mejore la fórmula del precio de la le- che al productor. Si lo logran, miles de familias rurales que subsistenconlaventadeleche se lo agradecerán. Atentamente, Argemiro López Pachón Tunja, Boyacá Jornada de fortalecimiento institucional FFMM En nombre de la Jefatura deAcciónIntegraldelEjército les doy mi saludo de agra- decimiento por el apoyo re- cibido y su entrega llevando a nuestros soldados alegría y ánimoenlaprimerajornadade fortalecimiento institucional y de esta manera, ellos puedan continuarcumpliendolamisión institucional que les ha sido encomendada. Su acercamiento con nues- tros soldados, nos brinda no solo la admiración por su la- bor sino también respeto por su actuar; el recuerdo de los acontecimientos ocurridos contribuyen diariamente a fortalecer a nuestros hombres Vestidos de Honor. Siendo un deseo que el To- dopoderoso les continúe pro- digando sabiduría, los colme de grandes triunfos, nuevas experiencias y sobre todo de mucho bienestar, para que en unión de sus apreciadas fami- lias continúen cristalizando los retos que esperan alcanzar en el futuro. Brigadier General Alberto Sepúlveda Riaño Jefe de Acción Integral - Ejér- cito Nacional Alcaldía de Pereira Un agradecimiento de par- te de Alcaldía Pereira recibió la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegan-Fon- do Nacional del Ganado-FNG por el exitoso taller de costos y gestión de conocimiento que realizó a los productores y técnicos adscritos al pro- grama Fortalecimiento a la Ganadería. Acontinuacióneltextodela carta enviada al gremio cúpu- la de la ganadería colombiana.
  9. 9. 8 CORREO DEL LECTOR Si desea enviarnos sus opiniones o recibir el boletín Actualidad Ganadera, escríbanos a:fedegan@fedegan.org.co Ellectorcuenta CONTENIDO INFORME ESPECIAL Nuestros aliados Junta Directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos - Fedegán Presidente: Gabriel de la Ossa Hernández Vicepresidente: Mauricio Moreno Roa Director José Félix Lafaurie Rivera Editores Ricardo Cortés Dueñas • Alfonso Santana Díaz Coordinador editorial Luis Humberto Caballero Rodríguez Colaboradores permanentes FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Calle 37 N°. 14-31 / PBX: 578 2020 / Fax: 570 1075 Bogotá D. C. – Colombia @fedegan.org.co / www.fedegan.org.co Una publicación de la Federación Colombiana de Ganaderos Los artículos aquí publicados no reflejan necesariamente la opinión de Fedegán Marzo- Abril de 2015 Nº. 147 ISSN 0123-2312 Diseño gráfico: Enrique Martínez Ferreira. Impresión: QuadGraphics Presidente Ejecutivo: José Félix Lafaurie Rivera Secretario General: Jaime Daza Almendrales CarlosOsorio•GuillermoNaar HéctorAnzola•IsmaelZuñiga•RobertoBruce CarlosDíaz• CésarGarcía AugustoBeltrandeFedegán-FEP• ManuelGómez JuliánGutiérrez•OscarCubillos Cipav-EnriqueMurgueitioR.• GloriaCarolinaOrjuela Principales Ricardo Rosales Zambrano Gabriel José de la Ossa Hernández Carlos Tomas Severini Caballero Oscar Daza Laverde Fernando Calderón González Rafael Amaris Ariza Miguel Torres Badín Mauricio Moreno Roa Pedro Jaller Dumar Rafael Torrijos Rivera Carlos Alfonso Luque Barriga Suplentes Yonency Amaya Becerra Daniel Cadavid Londoño Andrés Hernando Portilla Luna Pedro Antonio Muriel Meneses Fernando Meléndez Santofimio Jorge Humberto Moreno Villegas Luis Fernando Salcedo Jaramillo José Ramón Molina Peláez Francisco Felipe Calderón Junguito Andrés Jaramillo Bernal Javier Francisco Barbosa Rozo EDITORIAL 3 Por la puerta de atrás BITÁCORA DE GESTIÓN 4 CORREO DEL LECTOR 6 DE GREMIOS Y REGIONES Feria ganadera de El Socorro 2014: cien años de historia 10 Oliverio Lara Borrero 14 INTERNACIONAL Los mercados quiere carne de bovino 18 FUNDAGAN 8.431 bovinos han sisdo robados en los últimos 6 años 26 OPINIÓN COLUMNISTA Los que piensan los empresarios Indalecio Dangond B. 30 DEL FONDO NACIONAL DEL GANADO Informe especial Nuestros aliados 32 Ciencia y Tecnología Colombia sede mundial del Global Forum de agribenchmark 46 Ganaderías de la laguna Fuquene, en la mira de los expertos 50 La campana en el cuello relaja a las vacas 52 El plato medidor de forrajes 54 Desempeño de F1 de razas lecheras europeas con brahmán 56 Agroexpo, su cita con el campo en la ciudad 60 Ganadería y ambiente FAO advierte sobre la escasez de agua en el mundo 62 Siembre árboles y gane plata 64 El comercio de agua virtual y la huella hídrica 66
  10. 10. 9 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N°. 147 9 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Carne, leche y algo más 92 Cocina Ganadera 94 Crucigan 95 Caricatura 96 Gira técnica ganadera a La Orinoquía 147 Marzo-Abrilde2015N.o 147-ISSN0123-2312 Marzo-Abrilde2015N.o147FEDERACIÓNCOLOMBIANADEGANADEROS 32 88 31 Informe especial La gestión del Fondo Nacional del Ganado: Nuestros aliados Separata Jurídica Contraloría fenece cuentas del Fondo Nacional del Ganado FEDEGAN El camino a la sostenibilidad ambiental 70 Análisis económico Aprópiese del mejoramiento de su rentabilidad 72 Encuesta de opinión ganadera: Alto costo de insumos e inseguridad, lo desfaborable 76 Producción de carne en el mundo aumentó 1,1% 78 Contrabando, norcotráfico & lavado 80 Indicadores de la ganadería 82 Jurídica Carta al Ministro de Agricultura: CGR fenece las cuentas del 2013 del Fondo Nacional del Ganado 88 Vida ganadera 90
  11. 11. DE GREMIOS Y REGIONES 10 A finales de 2014 se celebró en El So- corro,Santander,laversiónnúmero 100 de su Feria Ganadera, la más antigua del departamento y la segunda del país, una efemérides de gran significado en la historia de la ganadería nacional, en la cual “las ferias” no han sido solamente eventos dedicados a la comercialización de animales, sino el germen de muchas or- ganizacionesgremialesregionalesquehoy sedestacanporsusolidez,comoelComité deGanaderosdelaHoyadelRíoSuárezen este caso, y también componente esencial Cienañosdehistoria* de la cultura ganadera que hace parte de la vida y la idiosincrasia de las principales regiones productoras. Con esta reseña, CARTA FEDEGÁN da inicio a una sección permanente, DE GREMIOS Y REGIONES, orientada a resaltar a las organizaciones gremiales ganaderasquehacenpresenciaentodaslas regionesdelpaís.Lasumadesushistorias, suslogros,susdificultades,sugestión,sus gentes y sus eventos, no es otra cosa que la realidad condensada de la ganadería colombiana. El Socorro en la historia libertadora El municipio de Socorro, Santander, como figura en la división político admi- nistrativa del país, o “El Socorro”, como parecen señalar la tradición, la costumbre y la historia inclusive, toda vez que su fun- daciónestáasociadaalacreación,en1683, de la parroquia de “Nuestra Señora del SocorrodelValledeChanchón”,haceparte de lo que hoy es la Provincia comunera en el departamento de Santander, llamada Ganado en la feria de El Socorro,frente al atrio de la iglesia catedral (ángulo suroccidental).1942. Feria ganadera de El Socorro 2014:
  12. 12. 11 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 147 así en memoria de la “Revolución de los Comuneros” de 1781, que fue, sin duda alguna, el primer antecedente del también llamadogritodeindependencia,quehabría de esperar 29 años más, hasta 1810, cuan- do Santa Fe de Bogotá crea una Junta que reclamaautonomíaparagobernar,aunque sin desconocer a la corona española, a la cual jura fidelidad en cabeza de Fernando VII,paraentoncescautivodelosfranceses. Aunqueese20dejulioseríaproclamado por la historia de Colombia como el día de la independencia, no solo no lo fue tanto, ni siquiera de intención, pues incluyó la juradafidelidadalreydeEspaña,sinoque, además,antesdeesaemancipaciónrelativa deBogotáapartirdelacreacióndesuJunta deGobierno,porlomenosdosprovinciasde la Nueva Granada habían hecho lo propio, asaber,ladeCartagenaenelmesdemayo, y la de El Socorro, que se levantó a raíz de graves disturbios el 9 de julio y firmó su propiaActadeIndependenciael11dejulio de1810,apenasnuevedíasantesdelsuceso bogotano que pasó a la historia por tratar- se de la capital del virreinato, aunque su declaración de independencia haya tenido tambiénunaintenciónmeramenteprovin- cialenprincipio. Fuemuchomayorymuy reconocido por la historia el aporte soco- rrano a la emancipación colombiana, no solo a partir de personajes como Manuela BeltrányAntoniaSantos,sinodelBatallón Socorro, que se batió en todas las luchas libertarias bolivarianas; pero esta breve e incompletareseñasolobuscarecabarenel espírituprecursor,pioneroyprogresistade susgentes.Noenvano,paralaépocade“los comunes”,laprovinciadeElSocorroyaera, sindiscusión,elprincipalcentromanufac- turerodelaNuevaGranaday,precisamente por ello, la mecha de la rebelión fueron los decretosfiscalesdecomienzosde1781,que amenazabanesasólidaposicióncomercial ypreindustrial. El Socorro y la Ganadería A la par con la vocación artesanal y co- mercialquelevalióunaposicióndepremi- nenciadurantelaépocacolonial,ElSocorro fue desarrollando una fuerte actividad agropecuariayparticularmenteganadera. Como bien señala el libro conmemorativo publicado por el Comité de Ganaderos de la Hoya del Río Suárez, “… en El Socorro, durante todo el siglo XVIII se destinaron tierras, pasturas e inversiones monetarias paralaproduccióndeganadosvacunosque servían para atender el creciente consumo local, la demanda de animales gordos para las carnicerías reguladas per los Cabildos municipales, así como para abastecer la creciente demanda de tasajo salado y manufacturas de cuero requeridas por las regionesmineras”. Durante el siglo XIX, la ganadería santandereana, incluida la de El Socorro, por supuesto, no escapó a la devastación rural que dejó no solamente la reconquista españoladeMorilloylasposterioresluchas libertadorashastalaverdaderaydefinitiva independencia en 1819, sino a todas las guerras civiles de esta centuria, que se su- cedieron casi sin solución de continuidad. No obstante, la misma publicación resalta que para finales de siglo “…la ganadería de El Socorro había alcanzado pate de las metas proyectadas a mediados del siglo XIX, al pasar de ser la carne y los cueros bienes de consumo local para constituirse en uno de los productos de exportación a otros estados soberanos de Colombia, con lospaíseslimítrofesyalosmercadoseuro- peosatravésdelosinmigrantesysuscasas comerciales”. YaduranteelsigloXXlaganaderíasoco- rrana se incorpora también a los procesos de modernización que se fueron dando, principalmente en el campo genético, a partir de la segunda gran oleada de razas europeas,quelaprimerahabíallegadocon los conquistadores desde los umbrales del siglo XVI y dio origen, a lo largo de siglos de cruzamientos y procesos adaptativos, a las hoy llamadas “razas criollas”. Sin Eduardo Gast Puyana impulsor de la ganadería Beefmaster,y primer vicepresidente del comité de ganaderos (1971) *Aunque no en su totalidad, esta reseña fue elabo- rada a partir del libro conmemorativo “La Feria del Socorro 1914 – 2014”, de Luis Rubén Pérez Pinzón, publicación del Comité de Ganaderos de la Hoya del Río Suárez y la Casa de la Cultura del Socorro “Horacio Rodríguez Plata”. En consecuencia, algunas citas se presentan entre comillas, pero también hay segmentos tomados casi integralmente, como en el caso de las refe- rencias a la creación del Comité.
  13. 13. DE GREMIOS Y REGIONES 12 embargo, la oferta ambiental de El Soco- rro fue más propicia para hacer parte de la “invasión cebuina” que literalmente se tomó al trópico medio y bajo colombiano, que tuvo como empresarios pioneros y promotores, como los califica la obra mencionada, a “los miembros del primer gremioyasociacióncebuistadeElSocorro conformadaporGregorioRugeles,Enrique Gast, Francisco Pinzón y los miembros de sus respectivas familias”, quienes también serían definitivos en la consolidación de lo que fue inicialmente la “Feria Exhibición deElSocorro”,entre1914y1931,yluegola “FeriaExposiciónPecuariadeElSocorro”, un evento que surgió desde comienzos de siglo aparejado al proceso de crecimiento ymodernizacióndelaganaderíalocal,que empezó a demandar un espacio especiali- zado de promoción y comercialización de laactividadganadera. La Feria Ganadera de El Socorro Aunque la celebración de los cincuenta añosdelaFeriadeElSocorrosecelebraron en la edición del evento realizada en 1967, muy recordada por la presencia del en- tonces presidente Carlos Lleras Restrepo, “justificado por la Junta Organizadora de ese año al recordar que en 1917 el Concejo deElSocorrohabíacreadolaFeria(exposi- ción)pormediodeunAcuerdoMunicipal”, otras versiones apuntan a que el evento se venía realizando desde 1914, año a partir del cual se ha celebrado el centenario por partedelactualComitédeGanaderosdela HoyadelRíoSuárez. Al margen de esta diferencia, lo impor- tante es la importancia de la Feria, no solo como espacio de promoción y comercia- lización al servicio de las ganaderías de la región, sino como un evento de alto calado cultural y gran aceptación por parte de los socorranosenparticularylossantanderea- El Presidente de la República Carlos Lleras Restrepo en la feria de El Socorro (1967).
  14. 14. 13 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 147 nos en general, amén de su prestigio bien ganado en el entorno productivo y gremial delaganaderíacolombiana.Aunquehayan surgidoposteriormenteferiasmásgrandes en número de animales o en volúmenes de comercializaciónoasistenciadeganaderos, la de El Socorro continúa siendo una feria icónicaparalosproductoresdetodoelpaís El Comité de Ganaderos de la Hoya del Río Suárez La transformación de la Feria en un evento nacional tipo B (mediante Decreto 2365 de 1962 del Ministerio de Agricultu- ra), y con ella el incremento en el número y volumen de servicios de la exhibición ganadera provincial, exigió adecuaciones a la infraestructura existente y, también, laconformacióndeungrupodeganaderos que lideraran los procesos gremiales, ges- tionaran los recursos, defendieran ante el gobierno nacional y departamental los in- teresesdelsectoryadministraranlanueva infraestructuraferial. Los ganaderos más importantes de la ciudad, quienes habían servido como ge- renteslocalesdelaCajaAgrariayelBanco ganadero, se hicieron cargo de gestionar y hacer efectiva la donación de un lote y ochenta mil pesos para la construcción de unnuevorecintoferialen1970porpartede la Secretaría de Agricultura y ganadería, durantelaGobernacióndeAlfonsoGómez Gómez. Así mismo, gestionaron ante la Alcaldía de El Socorro el decreto de mayo de ese mismo año, mediante el cual se or- denó el traslado definitivo del espacio y la infraestructura ferial existentes al nuevo ColiseoyPlazaFerias. Las características del nuevo recinto ferialeranparaentoncesinsuficientespara celebrarse allí una feria exposición tipo B acorde a las especificaciones nacionales. Así mismo, los ganaderos más influyentes yreconocidoseranparaentonceshombres ancianos,enfermosyconmúltiplesocupa- ciones que no podían asumir ya todas las responsabilidades del gremio ganadero deElSocorro nilagestióndeauxiliosante las instancias gubernamentales. Razones locales que aunadas a la existencia de or- ganizacionesgremialesquerepresentaban a los ganaderos de cada raza (Asocebú, AsociaciónHolstein,etc.)ylaexistenciade la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán,1963),conllevaronalacreación, constitución y registro público de una or- ganización regional de ganaderos que fue reconocida como el COMITÉ DE GANA- DEROSDELAHOYADELRÍOSUÁREZ. Comité de ganaderos de la hoya del río Suárez directiva 2014. De izquierda a derecha:Enrique Bermudez Cuevas - GermanVillarreal Collazos -Wilsón Peña González - MarioAlberto SantosSolano-EduardoGastVillarreal-FabioFrancoUribe-HelmutSamuelParraOlarte-TuliaSalamancadeAponte- JairoEduardoAguilarManosalva-NoraIsabelRodríguezCala-CarlosAndresPinillaGalvis-MauricioGómezSantander. Premiaciones en el centenario de la feria de El Socorro (2014). El Comité fue conformado desde 1970, pero reorganizado luego en 1971, en reu- nión celebrada el 4 de agosto en el restau- rante Fominaya, en la cual se eligieron por unanimidad a Pablo Gómez Osorio como Presidente, Eduardo Gast Puyana como Vicepresidente y Enrique Gast Amaya comoDirectorEjecutivo.Desdeentonces, ypormásdecuatrodécadas,elComité,que desdeuncomienzofueafiliadoaFedegán, no solo se constituyó como líder y respon- sable del proceso anual de organización de las ferias (ganadera y de exposición) de El Socorro, sino que ha desempeñado una papel de gran importancia en el fomento y desarrollodelaganaderíaregional.
  15. 15. DE GREMIOS Y REGIONES 14 C ualquier ganadero conoce las venta- jasqueofreceelbrete,calcetaoapre- tadero, en el manejo cotidiano del hato.Loshayenmadera,metálicos,enace- ro,tubulares,yademás,conunsinnúmero de aditamentos especiales para manejo reproductivo,pesaje,quirúrgico,etológico, einfinidaddeaplicacionesespecíficas.Pero lo que pocos conocen de esta herramienta hoy imprescindible en el manejo cotidiano delosbovinos,esquefueafinalesde1941, al regreso de su viaje a Argentina y Brasil, cuandoDonOliverioLaraBorrero,trajolos planosparalafabricaciónymontajedelpri- merbreteganaderoenColombia.Todauna OliverioLaraBorrero Historia de un compromiso de vida por el progreso de la patria, hasta su último respiro. Por: RafaelTorrijos Rivera 1 revolución en la ganadería nacional, con la quesesustituyólaenlazada,tumbadayma- neada de las reses. Y fueron precisamente Caquetá y Huila las regiones desde donde se irradió esta tecnología, mediante bretes fabricadosycomercializadosporLeonidas Lara e Hijos Ltda. Noobstantesuincidencia,estehechose diluyeentretodaslasimportantesacciones paralaganaderíayparaColombia,logradas por Don Oliverio Lara Borrero, sin duda alguna, uno de los más grandes ganaderos delpaís. Don Oliverio nació en la hacienda “La- boyos”enPitalito(Huila),recibiódesuspa- dres Don Leonidas Lara y Doña Mercedes Borrero la pasión por la tierra y su cultivo. Asus16añossehizobachillerenlaEscuela Militar Antonio Ricaurte, en donde dispu- taba los premios de oratoria con Alberto Lleras Camargo. Luego pasar por el Liceo MercantildeBogotá,en1924yahacíaparte activadelafirmaLeonidasLaraeHijosque posibilitóeltráficodevaporesyChampanes delaNavieraCundinamarquesa,alladodel comercio de café, sal, ferretería, comesti- bles y vehículos (Studebaker y Willyz). El 5 de Septiembre de 1931 se casó con Doña Pepita Perdomo Serrano, e inició el paso por algunas instituciones huilenses con el ánimo de su organización y saneamiento; fue diputado de 1934 a 1938, secretario de haciendadelHuilaen1943,temporalmente alcaldedeNeiva,yresponsabledelamoder- nizacióndelacueductoyelalcantarillado. Devoción por la ganadería Pero la razón de su vida estaba en un legado de su padre: la devoción por la ga- nadería. En 1932 ya era propietario de El RefugiosobreelríoBalsillasenelCaquetá, y dos años después de Las Mercedes, en el frioclimadelascabecerasdelmismorío,en dondeiniciólasexitosascríasdelosovinos Romney Marsh y los pastores escoceses Border Collie. En 1939 inició la conforma- ción de una obra sin igual en Colombia: la Hacienda Larandia sobre el río Orteguaza enelCaquetá.Para1944adquiriólamayor parte de la Hacienda Trapichito en el Hui- la, “el hogar del Cebú” a donde llegaron hembrasyreproductoresdesdelosEstados Unidos,conformandounpiedecríacarac- terístico,cunadecampeonesnacionales;al tiempoTrapichitofuelasededelaprimera lecheríatropicaltecnificadahuilense,con Se constituyó en el auditor del progreso vial y agropecuario nacional, mediante sus respetados“informes patrióticos”. 1. Caqueteño, Médico Veterinario, Especialista y Magister en Administración. Gerente del Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá y miembro de la Junta Directiva de FEDEGAN.
  16. 16. 15 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 147 Líder en Productos Lácteos!Líder en Productos Lácteos!
  17. 17. DE GREMIOS Y REGIONES 16 lotes de ganado Guernsey, importados desdelaFlorida. Desde la Hacienda Larandia exportó ganadosaVenezuela,lasAntillasyalnorte del Perú. En el Caquetá fue pionero de la siembramecanizadadearrozagranescala, montando en Florencia y Neiva molinos paraimpulsarsucultivo. Siempre preocupado por el desarrollo y la tecnificación, Don Oliverio importó ganados Aberdeen Angus (haciendo de Balsillas el epicentro de esta raza) y Shor- thorn desde el Canadá. De Francia trajo numerosas partidas de ganados Charolais parasuadaptaciónenclimacálidoyfrio. Convencido del necesario respaldo a la aclimatacióndelapaz,para1959conformó un fondo para entregar al “partir de crías” ganados a los amnistiados en la región del Pato, y, mantuvo más de 300 compañías para cría con finqueros en el Caquetá, du- rantemásdecuatrodécadas.Parafacilitar este proceso, montó las haciendas El Re- creoenlosLlanosdelYarí(SanVicentedel Caguán)yLasIlusionesenelmedioCaguán (CartagenadelChairá). Gestor del gremio ganadero Don Oliverio fue promotor de la crea- ción del Banco Ganadero, gestor de la AsociaciónColombianadeGanaderos-hoy FEDEGAN, de hecho la sala de juntas de dicho gremio lleva su nombre y porta su Don Oliverio en su Hacienda Trapichito (Neiva), Junio de 1961. DonOliveriodialogaconsuhijaGloriaLara,durantelavisitadeunacomisióndecriadoresnorteamericanosdeganado Cebú,en las instalaciones de la Hacienda Larandia (Río Orteguaza/Caquetá) Don Oliverio Lara y Don Oliverio Peña, durante la premiación en una feria local de Florencia. fotografía- de Unaga, de Corferias, Presi- dentedelaSAC,deAsocebúyfundadorde la Asociación de Cacaoteros de Colombia, directivo del Banco Cafetero, de la Federa- ciónNacionaldeArroceros,eimpulsordel Instituto Zooprofiláctico de Colombia hoy Laboratorios Vecol, y promotor de asocia- ciones, ferias, coliseos de exposiciones y fondosganaderosenvariosdepartamentos. Auditor del progreso vial y agropecuario Fue promotor y veedor constante de la inmensa mayoría de obras de infraestruc- tura vial en el Huila y en el Caquetá, sin ex- cluirotrasentodoelterritorionacional.Se constituyó en el auditor del progreso vial y agropecuarionacional,mediantesusrespe- tados“informespatrióticos”aPresidentes, Ministros, Gobernadores, Intendentes y directores de proyectos. Fue obsesivo con la construcción de la represa de Betania, que la pensaba como hidroeléctrica pero tambiéncomofuentedeirrigación. Construyó más kilómetros de carrete- ras, puentes, casas, aeropuertos, puertos fluviales, corrales, establos, represas, y bañaderasdeganado,delosquelamayoría de ingenieros logran llevar a cabo en su vida.SonpartedesuobraloshotelesPlaza en Neiva y Florencia, los aeropuertos de LarandiayElRecreo,larepresahidroeléc- trica de Larandia, el puente sobre el río Orteguazaquehoyposibilitaelaccesoa
  18. 18. 17 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N.° 147 unavastaregiónganaderaenFlorencia. Fue pionero del transporte fluvial por los ríos Pescado, Caquetá, Orteguaza, Bodo- quero,GuayasyCaguáneneldepartamento delCaquetá. Lamentablemente, toda esta obra fue vilmente truncada el 27 de abril de 1965, cuando fue secuestrado en Larandia, y asesinado un día después el 28 de abril hace 50 años, precisamente el mismo día que cumplía 60 años de vida. Una vida entregadaporcompletoaldesarrollodesu país, de su tierra natal, y especialmente, al crecimientoproductivointegraldelterrito- rioCaqueteño. Máximos honores al más grande de los ganaderoscolombianos. Don Oliverio fue promotor de la creación del Banco Ganadero y gestor de la Asociación Colombiana de Ganaderos -hoy FEDEGAN Junto con las Dantas que transportó hasta Bogotá,con ocasión de una feria promocional del Caquetá y su riqueza amazónica, llevada a cabo bajo su orientación en Corferias. Retrato de Don Oliverio Lara Borrero
  19. 19. INTERNACIONAL 18 E l campo colombiano se encuentra en un momento crucial. Pocas veces en la historia del país el desarrollo rural ha estado en los ojos de las instituciones públicas. La ruralidad se ha considerado desde los más importantes estamentos de nuestro espectro político, de manera errónea, como un escenario de abandono y pobreza, de atraso técnico y político, de inseguridad y de carencias, de violencia y vejación.Sinembargo,elcampoeinmersa eneste,laganadería,hoyseencuentraenel centrodeldebatepúblicomundialacuenta de la preocupación creciente frente al au- mentopoblacionalsinprecedentes,delque sederivanmuchasotrasproblemáticas.La principal sigue siendo la supervivencia de la especie humana y el progreso del campo tiene una participación fundamental. El desarrollo sostenible trae a la escena la importancia de mantener ciclos produc- tivos, económicos y sociales sustentables en sí mismos; es decir, cualquier actividad económica, especialmente en el campo, debe garantizar la supervivencia del eco- sistematerrestre.Estaesunadelasmuchas razones que hacen evidente que cualquier decisión sobre el sector rural, y el ganadero, se vuelve de una importancia estratégica para las futuras generaciones. Refiriéndonos al caso na- cional, la ganadería en Co- lombia es, pese a las nume- rosas problemáticas que le han acaecido a lo largo de las décadas, uno de los sectores más importantes del campo colombiano,proveedordeempleoybienes- tarsocialamilesdefamiliasycampesinosa lolargoyanchodelpaís. El sector ganadero colombiano tiene una magnitud considerable en la produc- ción nacional. La Ganadería Colombiana Mercadosquierencarnedebovino Panorama de exportación en 2015 equivale a: 2,5 veces el sector avícola, 3,3 veces el sector cafetero, 3,2 veces el sector floricultor, 4,9 veces el sector porcícola, 5,7 veces el sector bananero, 9 veces el sector palmicultor. Su importancia social es significativa; genera 950.000 empleos directos, lo que representa: 7% del total de laPoblaciónEconómicamenteActivaymás del20%deltotalagro(Gráfica1). Gráfica 1. El mercado de la carne en Colombia Siendo un sector tan representativo de la economía, cuenta con la magnitud sufi- cienteparaproveeramásde45millonesde compatriotasytienepotencialparaconsoli- darsuposiciónendestinosinternacionales, ymejoraún,lanecesidadde alimentos a nivel global ya estangibleycreciente. En un entorno globa- lizado, competir es una condición inherente a la supervivencia.Estonoestá dado solamente al exami- nar las buenas condiciones productivas de la ganade- ría nacional, sino porque el proceso en el que están inmersas las economías nacionales contemporáneas, la globaliza- ción, obliga a considerar a los mercados como realidades dinámicas, donde los competidores no sólo se encuentran in- mersos en una frontera nacional, sino que pueden provenir de cualquier país con una estructura productiva y logística capaz de traspasar fronteras. Así como el país está integrando a los consumidores a la economía mundial, el campo colombiano y su agronegocio requiere una perspectiva abierta a los millones de consumidores que desafían la capacidad de la oferta, y la continuarándesafiando.Deestamanera,la mayortasadecrecimientodeestademanda frente a la producción, mejora la rentabili- dadtantodelproductorprimariocomodel comercializador. En este panorama, ¿Por qué considera- mos que la ganadería colombiana puede llegar con éxito a ser un jugador de impor- tancia en los mercados internacionales de lacarnebovina?Ademásdeconcebirquela ganaderíadeexportacióncolombianahaga imperativo competir afuera para sobrevi- vir, las condiciones del sector productivo colombiano y las características actuales del mercado internacional de la carne lo ameritan. 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 3.300 3.500 3.700 3.900 4.100 4.300 4.500 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 consumoaparente(kg/hab/año) &Tasadeextracción Sacrificiodeanimales (milesdecabezas) Sacrificio (cabezas) Consumo Aparente (kg/hab/año) Tasa de Extracción 1.Sacrificiodebovinos,tasadeextrac- ción yconsumoaparente Fuente:CFGL.Fedegán FNG.Cálculos:Oficina de Planeación.Fedegán FNG Colombia aumentaría en 22% su producción de carne bovina en la próxima década; índice muy superior a lo que se proyecta en EE.UU., Argentina, Brasil, Canadá o México. Colombia se ha posicionado como el cuarto productor de carne de bovino, superado sólo por Brasil,Argentina y México Conozca las señales que muestran el potencial exportador de carne bovina colombiana hacia los mercados internacionales
  20. 20. FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS 19 Fondo de Estabilizaci óndePrecios FondodeEsta bilización de Precio s carta fedegÁn N.° 147 1. Un escenario favorable para las exportaciones de carne El crecimiento económico y el aumento delademandadelospaísesemergentes,así comoelaumentopoblacionalalrededordel mundo, son los grandes direccionadores de la demanda a nivel mundial. Forman un escenario proclive para la actividad expor- tadora colombiana, y permiten conducir el potencial a. Oportunidades para el mercado de la carne En 2014, el aumento en la producción será de 2,3%, principalmente en América Latina, Caribe y Asia. Los países desarro- llados reducirán su producción en 1,9%, especialmenteenNorteaméricayOceanía. De acuerdo con las proyecciones de la FAO y la OCDE, en 2022 el consumo mundial de carne bovina aumentará 14% frente a 2013, a 76 millones de toneladas. El consumo per cápita aumentará 3%, a 6,8kilosalaño. b.Potencialparaincrementarelconsumo LaFAOrecomiendaelconsumoanualde 33kgdecarnemagraalaño.Actualmente, el promedio mundial es de 6,5 kilos/año. Teniendoencuentaestacifra,el62%delos habitantes del planeta aún tiene potencial de incrementar su consumo de carne y en términosderegiones,lasquetienenmayor potencial de consumo son Asia y América Latina, a raíz de su mejor ingreso moneta- rio.Unfactormuyimportanteenlosmerca- dos internacionales será el “efecto China”. A pesar que este país basa su consumo de proteínaencarnedecerdo,la“occidentali- zación”desueconomíainfluiráparaquese consumamáscarnedebovino. c. El mundo está demandando más pro- teínaanimal En el mundo existen al menos 850 mi- llones de personas carentes de una buena alimentación.Estacifratiendealabaja.La reducción en los niveles de desnutrición mundialindicamayorconsumodeproteína de origen animal, en donde la carne tiene preferencia d.Crecimientoeconómicoypoblacional Países en desarrollo e ingreso mediano registran mayor crecimiento en ingresos y población,loquesignificaaccesoaproteína animalymejornutrición.Enlasúltimasdos décadaselingresomonetariodeChinaseha incrementado.Estosignificaqueel20%de lapoblaciónmundialhavenidomejorando notablemente la capacidad de consumir Es el momento crucial para consolidar el comercio internacional de carne de bovino.
  21. 21. INTERNACIONAL 20 carnebovina.Suclasemedia,máspermea- ble a los hábitos de consumo de occidente, es la más grande del mundo (300 millones depersonas)yestásiendoconscientedelas bondadesdelacarnebovina. Elmayorconsumodecarnedebovinoen elmundo,lecolocamayorpresiónalospre- cios. No se espera una baja en dichos pre- ciosnienelcorto,nienelmedianoplazo. e.Elmercadodelacarnenoparadecrecer yseestáreconfigurando El momento actual requiere de nuevos exportadores en la escena que pueden aprovechar los precios firmes. El 2014 se caracterizó por una oferta muy limitada y preciosrécorddelganadoenvariospaíses, especialmenteenNorteySudamérica.Este panorama continuará de aquí en adelante porqueenel2015elaumentodelademanda no va a ser compensado por el aumento en laofertaexportadora. El escenario actual y de corto plazo es- tará caracterizado por un repoblamiento poco significativo en casi todas las poten- cias ganaderas. En este orden de ideas, se pronosticaquelaproduccióndisminuiráen 0,7%anivelmundial,ademáslaproducción enEstadosUnidosyenAustraliadisminui- ránsustancialmente(Gráfica2). Desde el lado de la demanda, esta será creciente especialmente en Asia y especí- ficamente en China; lo que mantendrá los precios estables tendiendo a un alza de magnitudsignificativa. f.ProtagonismodeAméricaLatina En 2014, el aumento es- timado en la producción fue de 2,3%, principalmente en América Latina, Caribe y Asia.Encontrastelospaíses desarrollados reducirán su producción en 1,9%, espe- cialmenteenNorteaméricay Oceanía.Deacuerdoconlas proyecciones de la FAO y la OCDE, en 2022 el consumo mundialdecarnebovinaau- mentará 14% frente a 2013, a76millonesdetoneladas. g.Alineacióndeloshorizontesdeexporta- ciónhacialosmercadosatractivosAtender la demanda requiere establecer los países que dinamizan el mercado internacional cárnico de aquí en adelante. Estos son los protagonistas del presente y del futuro del mercado internacional de la carne, en los que Colombia y la Federación Colombiana de Ganaderos-Fedegán, ya se encuentra desarrollandoacercamientos. i.China El gigante asiático, como se ha eviden- ciado en líneas anteriores, se está convir- tiendoenunconsumidorasiduodecarnede bovino. Las cifras actuales lo demuestran. Mientrasproducealrededorde5,8millones de toneladas, consume aproximadamente 7,2 millones (Gráfica 3). Esto muestra que el volumen de mercado anual para impor- tacionesdecarnedebovinosolamentepara Chinaesinteresante. Con respecto a la gráfica 3 es de anotar que del total importado en los últimos años,granparteprovienedelgreychannel (importaciones no oficiales) provenientes de puertos como Hong Kong y Vietnam y elrestanteatravésdeaccesosautorizados. ii.Rusia Siendo un mercado importador neto de tradición, pese a la coyuntura económica porlaquepasaactualmente,seráunodelos jugadoresclaveenelesce- nariointernacionalcárni- co. Su mercado requerirá alrededor de 1’000.000 de toneladas anuales en el corto plazo y seguirá en aumento teniendo en cuenta que la producción doméstica bajará entre 2% y 2,5% este año (Grá- fica4). iii.MedioOrienteyNorte deÁfrica-MENA Estaregiónrepresenta aproximadamente el 14% del comercio mundial de ganado vivo y de carne; sus importaciones representan el 42% del consumo y es necesario anotar además que tendrá un crecimiento poblacional sin precedentes, manteniendo una fuerte demandadealimentos(Gráfica5). 0 10000000 20000000 30000000 40000000 50000000 60000000 70000000 1961 1964 1967 1970 1973 1976 1979 1982 1985 1988 1991 1994 1997 2000 2003 2006 2009 2012 Series1 Series2 Fuente:FAO Fuente:DANE Fuente:DANE 2.Producciónmundialdecarne1961- 2012(toneladas) En el 2015 el aumento de la demanda mundial no va a ser compensado por el aumento en la oferta exportadora. La FAO y la OCDE, indican que entre 2013 y 2022 el consumo mundial de carne bovina aumentará 14% y llegará a 76 millones de toneladas. 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 2010 2011 2012 2013 2014 '000tcwe Producción ('000 cwe) Consumo ('000 cwe) Importaciones ('000 cwe) Exportaciones ('000 cwe) 3.Sectorcárnicochino2010-2014
  22. 22. FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo de Estabilizaci óndePrecios FondodeEsta bilización de Precio s carta fedegÁn N°. 147 21 2. Vocación natural exportadora Colombia cuenta con numerosas ven- tajas comparativas para asumir las nuevas demandas mundiales de carne durante la próxima década. De hecho, la FAO pro- nosticó que en 2020 el 80% de los bovinos serían criados en países en desarrollo ubi- cados en las franjas tropicales de la línea ecuatorial,Colombiaentreellos. a. Nuestra ubicación geográfica privile- giada permite alimentar el ganado a pasto durantetodoelaño,sinelusodehormonas nipromotoresdecrecimientoyrespetando el ciclo natural de desarrollo y engorde del animal. Estas características permiten producir carnes limpias, biológicas y or- gánicas de gran demanda en los mercados internacionales.Unaganaderíaalimentada conbaseenpasturas,esajenaalatendencia alcistaqueafectaalmaíz,elsorgoylasoya debido al cada vez más acentuado auge de los biocombustibles, que está desesti- mulando la ganadería en los productores tradicionales. b.Colombiacuentaconungranpotencial decrecimientodeinventarioganadero El país ofrece un potencial de crecimiento significativo y permanente del inventario bovino alcanzando proyecciones de au- mentodehasta22%paraelperiodo2008- 2017superandoaBrasil,ArgentinayNueva Zelanda (Gráfica 6). Dentro de los princi- palespaísesganaderoslasproyeccionesde crecimientodelinventariobovinoubicanal país en el primer lugar. Productores como EE.UU.,laUniónEuropea,Japón,México y Rusia, experimentarán descensos en sus existencias.Loanteriorevidenciaqueenla próximadécadalasganaderíasdeAmérica del Sur liderarán la oferta mundial, dentro de las cuáles Colombia ofrece el mayor po- tencialdecrecimiento. SegúnFAPRI,Colombiapodríaaumen- tar su producción de carne bovina en un 22%durantelapróximadécada;porcentaje muysuperioralpronosticadoparapaísesde referenciacomoEE.UU.,Argentina,Brasil, CanadáoMéxico. c. Colombia es el cuarto productor de carnedebovinoenAméricaLatina Colombiasehaposicionadocomoelcuarto productor de carne de bovino, superado sólo por Brasil, Argentina y México. En 2014, la producción de carne en nuestro país alcanzó un total de 977.000 t.e.c. Frente al mundo,Colombiaestáen laposición12encuantoal tamañodelhatobovino. d. La ubicación espacial desuhatoganadero Laganaderíacolombiana se encuentra en práctica- mente todo el país (Ver mapa).Existenzonasque se han especializado en la producción de animalesparacarnecomoLaCostaCaribe, El Magdalena Medio y Los Llanos Orien- tales. Puede existir una especialización de zonas para enviar producción al mercado internoyalmercadoexterno. e. Plataforma logística para el comercio internacional Colombia goza de la posibilidad de tener acceso tanto a la cuenca del Pacífico como del Mar Caribe; esto lo convierte en una plataforma logística para la conquista de losmercadosinternacionalesdelacarne. f. Avances en la calidad sanitaria del hato Colombiadesde2009tieneestatusdelibre de aftosa con vacunación, gracias a la dili- genciadetodoslosganaderosenColombia, y la eficiente administración de la vacuna en todo el territorio nacional. Este es un requisito básico para la conquista de los mercadosinternacionales(Cuadro1). g.Precioscompetitivosanivelregional Enelconosur,elganadogordocolombiano compite a la par en precios, a pesar de la revaluación del peso colombiano en los últimosaños(Gráfica7). 4.SectorCárnicoRusiO2010-2014 Fuente:GIRA 2014 Fuente:GIRA 2014 5.SectorCárnicoMENA 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 2010 2011 2012 2013 2014 '000tcwe Producción ('000 cwe) Consumo ('000 cwe) Importaciones ('000 cwe) Exportaciones ('000 cwe) 0 1000 2000 3000 4000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Consumption Indigenous Production Extra meat imports Extra live imports Las proyecciones de la OECD también sitúan el precio de la carne en Colombia por debajo de sus principales competidores. Mapa.ElhatoganaderoenColombia Fuente:Subgerencia de Sanidad y BienestarAnimal - Elaborado por:Oficina de Planeación - Federación Colombiana de Ganaderos – Fondo Nacional del ganado 2013 Cuadro1.PanoramasanitarioenColombia En Colombia aunque el precio del novillo gordo pagado al ganadero baje,el precio al consumidor nunca lo hará por la intermediación que existe. Fiebre aftosa con vacunación Situación actual de ColombiaRequisito Sanitario OIE otorgó a Colombia la certificación a nivel país en 2009 Algunas zonas (Chocó y parte de la costa Caribe) Riesgo insignificante Riesgo controlado Algunas zonas Algunas plantas No disponible. Esperando normatividad de países importadores. Fiebre aftosa sin vacunación EEB Rabia bovina Brucelosis* HACCP Bienestar animal
  23. 23. INTERNACIONAL 22 Las proyecciones de la OECD también sitúanelpreciodelacarneenColombiapor debajodesusprincipalescompetidores. h. Respecto a las potencias ganaderas la competitividadesaúnmayor El precio del ganado gordo colombiano en buena medida ha impedido que se tengan grandes importaciones de carne vía TLC, loqueesunasituacióncoyuntural,perono permanente(Gráfica8) i.Alimentaciónbasadaenpasturas La privilegiada posición geográfica del país permite alimentar el hato con pastu- ras durante todo el año, evitando el uso de hormonas de crecimiento y respetando el ciclo natural de desarrollo y engorde del animal. Estas características permitirían laproduccióndecarneslimpias,orgánicas y biológicas de alta demanda en mercados internacionales. j.Granpotencialparaganaderíasostenible El país puede devolverle a la naturaleza 10 millones de hectáreas sin comprometer el suministro de carne bovina, en la adecua- ción de sistemas silvopastoriles. De esta maneralosganaderospuedenincrementar la productividad y la rentabilidad de los sistemas de producción, generando bienes yserviciosambientales,ademásdefacilitar la liberación de zonas estratégicas para la restauraciónecológica. k.Predominioderazascebuinas:75%del hatonacional Se destaca por tener la genética de la más alta calidad en el mundo. El trabajo de selección y mejoramiento genético sistemático, ha permitido el desarrollo de unas mejores masas musculares y unas condiciones excepcionales en materia de adaptación, productividad y rentabilidad paraelnegocioganadero.Colombiacuenta con38millonesdehectáreasdedicadasala ganadería,delascualesel60%seencuentra enzonasdetrópicobajo,áreapropiciapara eldesarrolloderazascebuinas. l.Colombiaempiezaasercatalogadocomo unpaísexportadordeimportancia Esta breve exposición sumaria pretende exponer los puntos principales que de- terminan la vocación natural ganadera de nuestro país. Caracterizar el potencial exportador es un requisito indispensable para que Colombia, como un jugador de importancia, pueda aprovechar la coyun- turainternacionaldelmercadocárnico.Se evidencia que las condiciones especiales del escenario internacional, que presen- tan, para resaltar, un aumento fuerte de la demanda (de países emergentes en su ma- yoría)mientraslaofertaexportadora(delos productorestradicionales)disminuye,que favorecen un panorama firme de precios y buenas perspectivas para que países como Colombiapuedancompetir. El sector ganadero colombiano tiene las condiciones necesarias así como unos aspectosdeoportunidad,quelepermitirán convertirseenunexportadordetallamun- dial. Estos puntos hacen parte del trabajo del gremio con el fin de incentivar la com- petitividaddelsector,paraqueseconsolide tanto el mercado interno como una oferta exportadora relevante para el comercio internacional. 3. El mercado de carne bovino y las oportunidades que se deben aprovechar. Retosqueseconvertiránenoportunidades Dentro de la cadena cárnica nacional, existen situaciones que de tratarse estra- tégicamente representan oportunidades para la competitividad y el mejoramiento sustancial de las condiciones productivas, industriales y comerciales de todos los eslabones de la cadena. El trabajo en estos puntos álgidos para el sector ganadero nacional permitirá encausar el potencial colombiano para conquistar los mercados internacionales y dinamizar el mercado doméstico. 1.Laprevalenciadelainformalidadatra- vésdelacadenadevalor A pesar que los animales vivos que pro- ducen los ganaderos colombianos son de excelente calidad, en los demás eslabones delacadenaexisteunaaltaintermediación que encarece el producto final y no agrega ningún tipo de valor. De esta manera, si se reduce la intermediación actual se incrementarán los márgenes de ganancia que hoy se encuentran fragmentados en diferentesagentes. 2.Larentabilidadparaelganaderoesbaja Aunque es el ganadero quien asume los mayores riesgos en el negocio, es quien menosgana.Portanto,Lamismaestrategia anteriorpuedesermuyprovechosa.Lame- nor intermediación también le permitiría al ganadero mejorar su nivel de ingreso y Colombiaalimentaelganadoconlospastosqueproduce los 365 días del año,lo que le permite producir carnes limpias, orgánicas y biológicas, muy apetecidas en los mercados. 7.Preciosdeganadogordoen Suramérica Fuente:Oficina de Planeación FEDEGAN-FNG 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 ene-08 may-08 sep-08 ene-09 may-09 sep-09 ene-10 may-10 sep-10 ene-11 may-11 sep-11 ene-12 may-12 sep-12 ene-13 may-13 sep-13 ene-14 may-14 sep-14 ene-15 Colombia Argentina Brasil Paraguay Chile Uruguay 8.Preciosdeganadogordoenlas potenciasganadera Fuente:Oficina de Planeación FEDEGAN-FNG -0,2 0,3 0,8 1,3 1,8 2,3 2,8 3,3 3,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0 3,2 3,4 3,6 3,8 ene-08 mar-08 may-08 jul-08 sep-08 nov-08 ene-09 mar-09 may-09 jul-09 sep-09 nov-09 ene-10 mar-10 may-10 jul-10 sep-10 nov-10 ene-11 mar-11 may-11 jul-11 sep-11 nov-11 ene-12 mar-12 may-12 jul-12 sep-12 nov-12 ene-13 mar-13 may-13 jul-13 sep-13 nov-13 ene-14 mar-14 may-14 jul-14 sep-14 nov-14 ene-15 Australia Canadá Colombia U.S.A. México Costa Rica 1,0 1,2 1,0 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0 3,2 3,4 3,6 3,8 3,8 3,3 2,8 2,3 1,3 3,8 0,8 0,3 -0,2 ene-08 mar-08 may-08 jul-08 sep-08 nov-08 ene-09 mar-09 may-09 jul-09 sep-09 nov-09 ene-10 mar-10 may-10 jul-10 sep-10 nov-10 ene-11 mar-11 may-11 jul-11 sep-11 nov-11 ene-12 mar-12 may-12 jul-12 sep-12 nov-12 ene-13 mar-13 may-13 jul-13 sep-13 nov-13 ene-14 mar-14 may-14 jul-14 sep-14 nov-14 ene-15 Colombia Costa Rica Canadá México Australia U.S.A. 9.Relaciónprecioalproductor/precioal consumido Fuente:FEDEGAN – FNG Oficina de Planeación 56% 58% 60% 62% 64% 66% 68% 70% 72% may-09 sep-09 ene-10 may-10 sep-10 ene-11 may-11 sep-11 ene-12 may-12 sep-12 ene-13 may-13 sep-13 ene-14 may-14 sep-14 ene-15
  24. 24. FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo de Estabilizaci óndePrecios FondodeEsta bilización de Precio s carta fedegÁn N°. 147 23 contribuiría además a la transparencia de lacadena(Gráfica9). 3.La necesidad de avanzar en admisibili- dadsanitaria Es necesario consolidar la situación sani- taria y de inocuidad en el país, a través de un trabajo coordinado con el ICA y con el INVIMA.Ademáslanormativacolombiana concerniente, como el Decreto 1500 debe ser implementado a cabalidad como un granavanceenlamodernizacióndelsector ganadero nacional. Otro aspecto impor- tanteconmirasamantenerelestatussani- tarioeselcontrabandoconVenezuela,que requiere de la implementación de medidas efectivasparalaactualcoyunturayposibi- litarelaccesoanuevosmercados.Decuidar esteaspectoimprescindibleparaelmodelo exportadorcolombiano,lasoportunidades denegociotambiénestaránenlosmercados internacionales. 4.Lacalidadenlacadenacárnicanacional El83%delacarnequeseconsumeenelpaís escomercializadaatravésdecanalesdedis- tribuciónconbajosestándaresdecalidade inocuidad (Gráfica 10). Los consumidores sonpocoexigentesconloqueadquieren.El trabajodeconcientizaciónalconsumidory demejoracuantitativadelaindustria,debe converger en aras de obtener un producto convaloragregadoqueasegurelasaludde lapoblación. 5.Consolidacióndelconsumodoméstico Aunque por estrategias de comercializa- ción, el consumo de pollo se ha incremen- tado en los últimos años, y la de porcino también ha repuntado, la carne de bovino enColombiaeslademayortradiciónypre- ferencia,porloqueaprovecharestaventaja medianteestrategiasadecuadasenelcorto plazo, se puede pasar de un consumo per cápita de 20 kg a 24 kg, lo que significa incrementarlaproducciónnacionalen188 miltoneladas,esdecir+19,2%. El 75% del hato en Colombia es cebuino y el 60% se encuentra en zonas de trópico bajo,área propicia para el desarrollo de dichas razas. 10.Participacióndeloscanalesde distribucióndecarne 83,2 14,1 2,7 Plazas y famas Supermercados Mercado Institucional Participación de los canales en la distribución de la carne Fuente:DANE
  25. 25. INTERNACIONAL 24 6. Aprovechar la preferencia por la carne debovino A pesar que el consumo de carne hoy en Colombiaesde20kgporpersona,lejanode los 57 kg de Uruguay o lo 52 de Argentina, los consumidores colombianos prefieren lacarnedebovinoporencimadesussusti- tutos. La preferencia de los consumidores puedeconsolidarel mercadointerno 7. Mercado de subproductos poco desa- rrollado El mayor desarrollo de productos cárnicos enelpaíseseldelacarnedebovino. Enes- tratosconbajoniveldeingreso,seconsume hueso con carne, el cual tiene posibilidad de crecimiento al igual que las vísceras. El aprovechamiento de los subproductos puede ofrecer una opción de rentabilidad paralosganaderos. 8. Asimetrías en el traslado de precios al consumidor Aunqueelpreciodelnovillogordopagado al ganadero baje, el precio al consumidor nuncalohará.Laimperfeccióndelacadena termina beneficiando a quien intermedia y comercializa y no a quien produce. Un mejor traslado de precios al consumidor para ganar por volumen y nuevo mercado ganado. 9.Ausenciadeunestructuradosistemade trazabilidad En busca de la modernización y la recon- versióndelsectorganaderoyenatencióna los lineamientos de la ganadería mundial, esimportantecontarconunadecuadoSis- temaNacionaldeIdentificacióneInforma- ción del Ganado Bovino, y de trazabilidad en los productos cárnicos y lácteos. Esto permitiráaccederamercadosinternaciona- lesdealtaexigencia(yporconsiguientealto valor) y eliminar barreras no arancelarias paraelcomercioganadero. 4. Los mercados que puede aprovechar Colombia Laagendadeexpansióninternacionalde la ganadería colombiana, congruente con un análisis de coyuntura pertinente y con unapriorizacióndemercadosdeacuerdoa nuestrasituacióndecompetitividad,desa- rrollavariasdirectricesdetrabajoalrededor de la inmersión internacional del sector cárnicobovino. a.Aprovechamiento de la política comer- cial ColombiahanegociadoTLCconlospaíses que más importan carne en el mundo. El mercadopotencialdetodosestospaísescon los cuales tenemos acuerdos comerciales vigentes (Estados Unidos, Japón, Chile, Canadá,CoreadelSur,UniónEuropea,Mé- xico,IsraelyPanamá),llegaa 3,5millones detoneladasdecarnealaño. En este orden de ideas se calcula que Colombia podría exportar en 2015 más de 57 mil toneladas de carne a los países con los que tiene Acuerdo Comercial (Gráfica 12). La capacidad exportadora del país es de 72 mil toneladas aproximadamente, sin generardistorsionesenelpreciointerno. Fuente:FEDEGAN-FEP Consolidación de mercados actuales. Colombia actualmente puede llegar a mercados que tienen una dinámica im- portadora significativa en el comercio internacional. 1. RUSIA: El segundo mayor importa- dor de carne bovina a nivel mundial, con fuertedependenciaenlasimportaciones. 2. EGIPTO: Principal importador de la región del MENA. Para el año 2019 se proyecta un incremento del 19% en sus importaciones. 3. ANGOLA: Duplicó sus compras de carnebovinaenlosúltimosdosaños 4. CURAZAO y ST MARTIN: Puerta de entrada de la carne bovina colombiana almercadodelCaribe. 5.PERÚ:Importacarnedealtacalidad. 6.VENEZUELA:Deficitarioencarne. 7. Jordania: este ha sido el más reciente logro en admisibilidad sanitaria en Co- lombia, gracias a la Gira Mena que realizó FedegányelFEPenfebrerode2015. Esfuerzos permanentes por consolidar la actividad en estos mercados de exporta- ciónserealizan,entantoelsectorexporta- dorcolombianoseencuentraenunafasede aprendizajeparavolverseunjugadorfuerte en el comercio internacional, aprendiendo de la importancia de la diversificación de los destinos de las exportaciones y de la búsqueda de la rentabilidad para el expor- tadorganadero. Existe un ejercicio de priorización de mercados asertivo, que busca alcanzar los mercados internacionales a partir de las condiciones productivas colombianas y de losrequerimientostécnicosysanitariosde lospaísesimportadores. Amaneradeconclusión… 1- El mundo demanda cada vez más carne y existen grandes oportunidades paraquienesseadaptenalascondiciones queseexigen. 2- Colombia tiene las condiciones y las oportunidades para avanzar y así convertirse en un exportador de gran importancia. 3- Colombia debe aprovechar las condiciones que le brinda cada uno de los Tratados de Libre Comercio que ha firmado. 4-Losproblemasdeadmisibilidadque enfrenta el país en diferentes mercados debenserrápidamentesuperados.Sene- cesitaelférreocompromisodel Gobierno Nacionalysusautoridadessanitarias. 5- Colombia cuenta con una gran cantidad de ventajas comparativas para la producción cárnica que deben ser convertidas en ventajas competitivas quelepermitanserunnuevojugadordel comercio internacional, manteniendo una sólida relación entre un sector do- mésticodinámicoyunsectorexportador crecienteycompetitivo. Fuente:Nielsen 41 40 38 42 44 25 26 26 25 33 78 77 77 79 79 86 85 85 86 86 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 2008 2009 2010 2011 2012 Cerdo Pescado Pollo Res 11.Preferenciaenloshogaresporel consumodecarnes(noexcluyentes) 12.PotencialexportadordeColombiaa travésdeacuerdoscomerciales(tonela- das) Fuente:FEDEGAN-FEP 16.394 12.472 9.900 5.600 5.513 3.993 1.250 1.000 - 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 18.000 Chile Canadá Corea del Sur Unión Europea Estados Unidos México Israel Panamá
  26. 26. 25 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo Na ional d elGanado FondoNac io nal del Ganado c carta fedegÁn N°. 147 ¡Único instrumento de los campesinos y ganaderos colombianos! ¡Lo natural¡Lo natural FEDEGAN
  27. 27. 26 Desarrollo Ganadero Cadena lácteaCiencia y tecnología C on el fin de visibilizar la proble- mática en materia de seguridad queafrontaelsectorganadero,La Fundación Colombia Ganadera, Fundagán,hainstituidodesdehace3años el observatorio permanente de delitos en contra del sector ganadero. La Fundación, apoyada en la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, ha establecido una constanterelaciónconlas14UnidadesRe- gionalesdeDesarrolloGanaderopresentes en toda la geografía nacional, permitiendo Observatorio de Derechos Humanos y Derecho Internacional Humanitario 8.431 bovinos han sido robados en losúltimosseisaños El 2014 es el año de mayor robo de animales ya que se registró el hurto de 3.798 bovinos. forjar un canal de comunicación entre los profesionalesadscritosalgremioquetienen contactodirectoconlosganaderos,quienes manifiestanycomunicanlasproblemáticas expresadas en delitos como extorsión, ho- micidio, secuestro y abigeato. En cinco años se ha hecho visible la problemáticaquevivenlosganaderosyque afecta las cadenas de producción nacional de leche y carne, trayendo a su vez graves perjuicios a los pequeños y medianos pro- ductores. Elconstantemonitoreohamostradoque las cifras no son alentadoras. Con preocu- pación el sector ganadero ha reportado 142 casos de extorsión, 95 privaciones a la libertadporpartedegruposalmargendela ley,111homicidios y470casosdehurtode ganado que han dejado la pérdida de 8.431 animales. El gremio ganadero comparte con gran inquietud,mediantelascifraspresentadasa continuación,elacontecerdiarioenmateria de seguridad que ha adelantado para hacer un llamado a las autoridades y el Estado colombiano. El mayor número de extorsiones se re- portóeneldepartamentodeBolívar,depar- tamentoqueentansoloelmesdenoviembre registró 24 casos de extorsión. Así mismo, el número de secuestros se incrementó en este mes. El mayor número de secuestros se presentó en el departamento del Putu- mayocon2casosy 2casosmásenelMeta. Igualmente,fueronreportadosdoscasosde homicidioocurridoseneldepartamentode PutumayoySantander. El mayor número de casos de hurto de ganado, se presentó en los departamentos deCesarcon4yBoyacácon3casos.Unto- talde196animalesseperdieronen4meses. EnlosmesesdeEnero,FebreroyAbrilse dio el mayor número de extorsiones contra elsectorganadero,siendoAntioquiayMeta los más afectados, con 5 casos cada uno, seguidos de los departamentos de Arauca yCórdoba,con3casoscadauno. Elprimersemestredeesteaño,elflagelo del secuestro fue constante, los departa- mentosquereportaronelmayornúmerode secuestros duranteel2011, fueron: Arauca El abigeato como en años anteriores, sigue siendo la constante en 18 casos y 114 bovinos reportados en el primer trimestre de 2015. FUNDAGÁN 26 26
  28. 28. 27 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo Na ional d elGanado FondoNac io nal del Ganado c carta fedegÁn N°. 147 con6casos,Nariñocon5casosyeldeparta- mentodelMetaqueregistró4casos. LosmesesdeMarzo,AbrilyJuniofueron meses en que el sector ganadero fue some- tido por el flagelo del homicidio, perdiendo la vida 27 ganaderos. El mayor número de homicidiossepresentóeneldepartamento del Cesar y Córdoba, 10 ganaderos fueron asesinados, reportándose en el Cesar 5 víctimas (3 en marzo y 2 en Junio), seguido deCórdobaqueregistrólamismacantidad en los mismos meses. En el mes de Junio los departamentos más afectados fueron Bolívarcon2homicidios,seguidodeCesar condosmásyCórdobaconigualnúmero. Delamismamanera,elHurtodeganado fueunaconstanteduranteel2011, elmayor número de casos fue denunciado por el departamento del Meta con 15 reportes, seguido de Tolima con 10 casos y los de- partamentos de Cundinamarca y Boyacá, quienes reportaron 13 casos en cada uno. Esimportante destacarqueenunsolocaso reportado en el mes de marzo, le fueron hurtados 502 bovinos a un ganadero del departamentodeBolívar. El mayor número de extorsiones se presentó en el mes de mayo, con el depar- tamentodeAntioquiaafectadocon6casos reportados. En el mes de agosto hubo 7 casos de secuestro y en este mismo mes, los depar- tamentos del Cesar, Cundinamarca y La Guajira reportaron cada uno dos casos de secuestro. El departamento del Cesar, fue el departamento con el mayor número de secuestros,reportó4casos. Soloenelmesdeenerosepresentaron 7 casos de homicidio en el departamento de Boyacá,loquemarcóunfatídicocomienzo para el sector ganadero. En lo corrido del año, en el Caquetá y Antioquia fueron víc- timas 3 ganaderos de homicidio por cada departamento,seguidosdeSucreendonde sereportóelhomicidiode2ganaderos. El hurto de ganado se mantiene como el flageloquemayorespérdidasleocasionaal sector.EsasícomoenelmesdeEnerosere- portaron22casosdeabigeo,siendoeneste mesAntioquia(9casos)yBoyacá(7casos) los más afectados. El panorama general de este año que sufrió este flagelo fue así: Bo- yacácon 21 casos,Antioquiacon13casos, seguidodeCundinamarcacon 14registros yfinalizaconMetaqueregistró8casos. En el 2013 aparentemente y gradual- mente el fenómeno de la extorsión dismi- nuyó, el gremio ganadero considera que el número de extorsiones bajó considera- blemente y se debe a la poca denuncia de los ganaderos por temor a retaliaciones que pueden realizar los grupos al margen delaley. Año 2010 AÑO MES Suma de EXTORSIÓN Suma de SECUESTRO Suma de No. CASOS ABIGEATO Suma de No. Animales robados Suma de Homicidios 2010 SEPTIEMBRE 1 0 0 0 0 OCTUBRE 5 3 4 66 1 NOVIEMBRE 26 9 4 42 0 DICIEMBRE 10 3 4 88 1 Total 2010 42 15 12 196 2 Año 2011 AÑO MES Suma de EXTORSIÓN Suma de SECUESTRO Suma de No. CASOS ABIGEATO Suma de No. Animales robados Suma de Homicidios 2011 ENERO 15 6 16 114 1 FEBRERO 12 6 13 48 4 MARZO 7 5 9 502 10 ABRIL 11 4 5 48 9 MAYO 4 3 6 88 1 JUNIO 2 3 3 35 8 JULIO 0 4 17 96 4 AGOSTO 4 2 9 32 4 SEPTIEMBRE 1 0 4 8 4 OCTUBRE 0 2 6 6 2 NOVIEMBRE 0 0 5 25 1 DICIEMBRE 1 0 2 10 0 Total 2011 57 35 95 1012 48 Año 2012 AÑO MES Suma de EXTORSIÓN Suma de SECUESTRO Suma de No. CASOS ABIGEATO Suma de No. Animales robados Suma de ASESINADOS 2012 ENERO 0 3 22 183 7 FEBRERO 0 3 5 171 2 MARZO 1 2 6 94 1 ABRIL 0 0 0 5 1 MAYO 8 1 12 166 0 JUNIO 1 1 6 190 1 JULIO 0 0 8 80 3 AGOSTO 3 7 7 176 4 SEPTIEMBRE 2 2 7 90 2 OCTUBRE 0 3 0 0 3 NOVIEMBRE 2 0 7 67 3 DICIEMBRE 0 0 7 32 0 Total 2012 17 22 87 1254 27 FUNDAG ÁN 27
  29. 29. 28 Desarrollo Ganadero Cadena lácteaCiencia y tecnología Asimismo,elsecuestrosemantuvoenel año2013,enelcualfueron12losganaderos privados de su libertad. El departamento delMetareportó3 delos12deesteaño. Frentealoshomicidios,el2013cerrócon la cifra de 16 ganaderos asesinados, siendo el departamento del Meta el más afectado con7casos. Año 2013 AÑO MES Suma de EXTORSIÓN Suma de SECUESTRO Suma de No. CASOS ABIGEATO Suma de No. Animales robados Suma de ASESINADOS 2013 ENERO 1 2 22 640 3 FEBRERO 0 0 6 769 3 MARZO 0 0 5 30 0 ABRIL 0 3 4 27 1 MAYO 1 1 8 17 0 JUNIO 3 0 3 39 3 JULIO 1 2 6 80 1 AGOSTO 0 1 10 42 1 SEPTIEMBRE 0 2 5 26 2 OCTUBRE 0 1 3 54 0 NOVIEMBRE 0 0 17 46 1 DICIEMBRE 1 0 5 287 1 Total 2013 7 12 94 2057 16 Año 2014 AÑO MES Suma de EXTORSIÓN Suma de SECUESTRO Suma de No. CASOS ABIGEATO Suma de No. Animales robados Suma de ASESINADOS 2014 ENERO 0 1 10 117 3 FEBRERO 7 0 18 182 3 MARZO 1 0 15 263 1 ABRIL 3 0 6 300 1 MAYO 0 0 29 1567 1 JUNIO 0 0 13 126 0 JULIO 1 2 22 111 4 AGOSTO 1 1 18 128 0 SEPTIEMBRE 0 3 2 7 3 OCTUBRE 3 1 8 288 1 NOVIEMBRE 2 2 14 84 0 DICIEMBRE 1 0 9 625 0 Total 2014 19 10 164 3798 17 Para el 2013 el abigeato sigo siendo un delito que los ganaderos han tenido que soportar,losmesesdeEnero, AgostoyNo- viembre,fueronlosmesesqueregistraronel mayor número de casos. Aunque en el mes de febrero no se presentó un alto número de casos, si hizo la diferencia, porque en tan sólo 6 casos se hurtaron 769 animales; en un solo hecho de los seis registrados, se hurtaron 680 animales a un ganadero de SanVicentedelCaguán. Para el 2014 el mes de mayor intensidad del delito de Extorsión fue el mes de febre- ro. Los departamentos afectados fueron Tolima con 4 casos reportados y Guaviare con 3 casos. La constante siguió siendo el departamento del Meta, por sus 4 casos duranteesteaño. Elsecuestropodría parecer unacifrano elevada,peroellonosignificaquenoocasio- neunimpactotrascendental, paraelsector esunimpactoensuproducciónenlamedida enqueelsecuestrodeunganaderosignifica una finca que debe estancar su producción con afectación directa sobre el desarrollo ganadero de la región y de una familia que por tradición ha derivado su sustento de la actividad ganadera. El mayor número de secuestros,4delosdiezreportados,sepre- sentóeneldepartamentodelCesar. Duranteelprimersemestredelañohubo 9 homicidios, siendo los departamentos de CórdobayAraucalosmásafectadosdurante el primer semestre. Durante este año, fue- ron asesinados 6 ganaderos en Córdoba y 4másenArauca El abigeato cerró el año dejando una pérdidademásde15milmillonesdepesos, en el año fueron hurtadas 3.798 bovinos, siendo el mes de mayo el mes con mayor número de animales hurtados, en un solo caso , en este mes, le fueron hurtados a un ganadero del departamento de Arauca le 1.280bovinos. Enelprimertrimestredelañoencursose presentó un secuestro en el departamento del Meta. Así mismo un homicidio en el departamentodeSantander. El abigeato como en años anteriores, sigue siendo la constante con 18 casos reportados en el primer trimestre del año, 114 bovinos se han perdido por cuenta de este flagelo. El mayor número de animales hurtado,34,fueronhurtadosaunganadero deFacatativá. Año 2015 AÑO MES Suma de EXTORSIÓN Suma de SECUESTRO Suma de No. CASOS ABIGEATO Suma de No. Animales robados Suma de ASESINADOS 2015 ENERO 0 0 9 47 0 FEBRERO 0 1 8 48 1 MARZO 0 0 1 19 0 Total 2015 0 1 18 114 1 FUNDAGÁN 28 28
  30. 30. 29 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS Fondo Na ional d elGanado FondoNac io nal del Ganado c carta fedegÁn N°. 147 FUNDAG ÁN
  31. 31. OPINIÓN Columnista 30 Por: Indalecio Dangond B* @indadagond *Consultor en crédito de fomento M ecuentaunviejoamigoquees- tuvoenlaIICumbreEmpresa- rialdelasAméricas-celebrada en días pasados en Panamá-, que los líderes empresa- riales de América Latina yelCaribe-ALC-,estaban hondamente preocupa- dos por dos temas fun- damentales: Educación y seguridad alimentaria. Al analizar el texto de los documentos y delibe- raciones, pareciera que hubiesen tomado como ejemplo la problemática deColombia.Endichode- bate, se reveló un estudio de la Organización para laCooperaciónyelDesarrolloEconómico- OCDE donde se da a conocer que solo un 9 %delosalumnosuniversitariosprocededel 20 % de la población más pobre. Mientras que el 20 % más pudiente aporta el 50 % de los estudiantes. Tremenda desigualdad ypobreza. Para superar esta brecha, los empresa- rios recomendaron a los gobiernos dejar de lado las discusiones sobre los derechos laboralesdelosprofesoresydedicarseapa- garsalarioscompetitivos,paraasílograrel reclutamientodelosmejoresprofesionales, mejorarlosestándaresconlosquesemidea Loquepiensanlosempresarios El día en que un presidente de Colombia invierta por lo menos el 4 % del PIB en carreteras rurales, vías férreas, presas y canales de riego e infraestructura de almacenamiento, se podrá elevar la competitividad. Recomiendan incorporar a los pequeños y medianos productores en la cadena de valor y fortalecer la política de financiamiento, pero el ministerio de Hacienda, decidió que las utilidades del Banco Agrario las destinaran a financiar proyectos diferentes al sector agropecuario. En Colombia se hizo el intento de desarrollar 4 millones de hectáreas en la altillanura con cultivos de cereales, silvopastoreo y de tardío rendimiento, pero se impidió su reactivación económica. losmaestrosyestudiantes,actualizarelcon- tenidocurricular,alinearlaofertaeducativa con la demanda laboral y enseñar idiomas y el uso de nuevas tecnologías. ¡Por ahí es lacosa! Con respecto a la seguridad alimenta- ria, los empresarios que asistieron a la II Cumbre Empresarial de las Américas re- comiendan a los go- bernantes de ALC, lo mismo que he veni- do reclamando hace cuatro años en mis columnas editoriales. En primer lugar, su- gieren incrementar las inversiones en infraestructura a niveles equivalentes a por lo menos el 4 % del Pro- ducto Interno Bruto-PIB. El día en que un presidentedeColombiainviertaestemonto en carreteras rurales, vías férreas, presas y canales de riego e infraestructura de almacenamiento,sepodráelevarlacompe- titividad de los productores y asegurar una producciónagrícola,ganaderayforestalde formasostenible.Alrespectoesconveniente decirqueinfortunadamente,enColombiase cancelólaconstruccióndelavíaalVichada, para construir la que une a Bogotá con Anapoima,dondesolohayfincasderecreo. gierentambiénestoslíderesempresaria- les,seleccionarencadapaísloscultivosyzo- nasendondesevayanadesarrollargrandes proyectosproductivosparaimplementarun adecuado manejo de los recursos hídricos. EnColombiasehizoelintentodedesarrollar 4millonesdehectáreasenlaaltillanuracon cultivos de cereales, silvopastoreo y de tar- dío rendimiento, pero el club de socialistas de “El Chicó” impuso su voluntad ante los mediosyunosmagistradosqueimpidieron la reactivación económica de esta zona secuestrada por los cultivos ilícitos y el abandonodelEstado. Por último, recomiendan incorporar a los pequeños y medianos productoresenla cadena de valor, incrementar la inversión en investigación y desarrollo, incorporar serviciosdeextensiónapaquetesintegrados de asistencia técnica para tener negocios agrícolas rentables y fortalecer la política de financiamiento para pequeños produc- tores. Infortunadamente, el ministerio de Hacienda y Crédito Público, decidió que las utilidades del Banco Agrario debían ser destinadasafinanciarproyectosdiferentes alsectoragropecuario.¡Hágameelfavor! Si en Colombia, pusiéramos en práctica el 10 % de lo que están pensando los em- presarios, otro seria el destino de nuestra nación.
  32. 32. INFORME ESPECIAL 32 E n 1963 se constituyó la Federación ColombianadeGanaderos,Fedegán. En 1993, se creó el Fondo Nacional delGanado,conlaexpedicióndelaLey89. En abril 15 de 1994 la Nación - Ministerio de Agricultura, suscribió con Fedegán el primer contrato decenal para su adminis- tración.Contratoqueserenovóconsecuti- vamente y por esos períodos hasta abril de 2014. De esa fecha para acá el MADR ha La gestión del Fondo Nacional del Ganado: NuestrosaliadosLos méritos de la gran gestión que ha realizado Fedegán a lo largo de 52 años y de los 21 años en la ejecución de programas del Fondo Nacional del Ganado, es también producto delesfuerzodemuchosaliadosquehancomprendidoelvalordelaganaderíaparaelpaís. Es una lista interminable.Aquí, algunos reconocimientos. renovado el contrato por el término de tres meses, siendo la prórroga vigente la más larga, hasta diciembre de 2015. Durante esos años, Fedegán-FNG, ha cultivado y cosechado grandes proyectos, empezando por el de haber llevado al país ganadero al estatus de país libre de aftosa convacunaciónquenologróelmismoEstado despuésdemuchosintentos.Tambiénhasido elpromotordevariosplanesdedesarrollode laganaderíacolombiana.Esunodelospocos sectores de la economía que se ha sentado juiciosamente a planear el futuro, mediante la imposición de metas y estrategias para lograrlo, siempre teniendo como visión una ganadería empresarial, más productiva, moderna,sostenibleypróspera,conrespon- sabilidadsocial. Desde un comienzo tuvo un norte claro. Alfinalizar1994,enelmarcodelXXIVCon- Desde 1999 hasta la fecha,el SENA y Fedegan-FNG han capacitado 86.000 personas vinculadas a la actividad ganadera
  33. 33. 33 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn Nº. 147 greso Nacional de Ganaderos, le entregó al Ministro de Agricultura de ese entonces, AntonioHernándezGamarra,elPlandeDe- sarrollodelaGanaderíaColombiana,endon- de se establecieron las prioridades y se definieronlaslíneas de acción. De allí surgieron los cinco grandesprogramas que conformaron el presupuesto de inversióndelFondo Nacional del Gana- do-FNG: Sanidad Animal, Comercia- lización, Ciencia y Tecnología, Inves- tigación, Capacita- ción y Fomento al Consumo. El primero de ellos tuvo como visión, la erradicación de la fiebre aftosa y la recon- versióndelaestructuradesacrificio,bajolos lineamientos de la proyección exportadora queseteníaenesemomento. La segunda, la comercialización, incluía los dos productos: carne y leche. Para esta última los objetivos se orientaron a apoyar la modernización tecnológica de medianas empresasregionales,tantoprivadascomode economíasolidaria.Igualmentesepropendía porlaintegracióndelascadenasproductivas respectivas. Desde esa época se hablaba de losAcuerdosdeCompetitividadylacreación de otras instancias institucionales, como el ConsejoNacionalLácteo. El tercero y cuarto programa, Ciencia y Tecnología –investigación y capacitación, respondían a una visión de mediano y largo plazo, cuyos objetivos se ciñen, de manera integral, a las necesidades de innovación, generando una oferta tecnológica para su- perar las limitaciones en productividad, y, capacitaralganadero. El fomento al consumo ha estado muy ligado a las necesidades sociales del país, con donaciones de carne y leche a grupos vulnerablesdelapoblaciónoalosafectados portragediasclimáticasydeotraíndole. Sonprogramasqueconelpasodeltiempo se han venido ampliando y han cobijado un sinnúmerodeproyectos,enloscualesnues- tros aliados han sido de vital importancia y trascendencia,ynoshanayudadoasuimple- mentaciónydesarrollo,asícomoaconstruir nuevasiniciativas. Eneseordendeideas,presentaremosuna brevereseñadequieneshansidonuestrosin- condicionales aliados, empezando porVecol,quenoshaacompañado enlosciclosdevacunación. Vecol La Empresa Colombiana de ProductosVeterinarios,Vecol,pre- cisamenteestácumpliendo60años de actividades y es la que abastece a Fedegan-FNG la vacuna contra la Fiebre Aftosa en las campañas que se realizan para el control y erradicación de esta enfermedad entodoelpaís,portanto,hajugado un papel de gran trascendencia en la obtención de la certificación de Colombiacomopaíslibredefiebre aftosaconvacunación. Vecol ofrece altos estándares de calidad y bioseguridad, exigidos en Latinoamérica, peroalavez,tieneunacreenciamuysimilar aladeFedegan-FNG,enelsentidodeimple- mentar modelos de sanidad animal preven- tivayerradicarnosololaFiebreAftosa,sino tambiénotrasenfermedadesinfecciosaspara así, contribuir en el continuo mejoramiento delaproducciónganadera. Su papel es de tal compromiso que tal comolocuentasupresidente,ElíasBorrero Solano,“ya estánenejecuciónnuevedelos 16 Planes programados, que buscan identi- ficaryerradicardelhatoganaderotodaslas enfermedades que no son de control oficial, peroseerigencomobarrerasanitariaqueno permitelaadmisibilidaddenuestrosproduc- tos cárnicos y lácteos en muchos mercados internacionales”. Con el SENA se han capacitado 86.000 ganaderos desde 1999 ConelServicioNacionaldeAprendizaje, SENA, Fedegan-FNG trabaja desde 1999 y esdedestacarquedesdeentoncesyhastael año 2013, con recursos propios del Fondo Nacional del Ganado y los obtenidos en alianzas con el SENA, se han capacitado a más de 86.000 personas vinculadas a la actividadganadera. Dicha cifra es muy importante para los objetivos previstos en el Plan de Desarrollo Ganadero de modernizar la ganadería colombiana, de ahí, que sea indispensable resaltar los convenios ejecutados con esta entidad: •Formacióndecapitalhumano Fedegán-FNG ha desarrollado 11 con- venios en alianza estratégica con el SENA, donde la inversión en el componente de formación de capital humano supera los $27.900 millones, con lo que se ha logrado capacitar a más de 41.000 ganaderos y tra- bajadoresdelasempresasdelsector. •Innovación El gremio cúpula de la ganadería colom- bianahatenidodosconveniosdeinnovación; elprimeroen2010(elnúmero108)quetenía lossiguientesobjetivos: -Transferir e implementar tecnologías dirigidasalmejoramientodelaalimentación delosanimales. -Lagestiónambientalmentesostenible. -La implementación de las buenas prác- ticasganaderas. -Lamedicióndeparámetrosdecalidad. “En todas las alianzas realizadas con el gremio existe un gradual avance,pero han permitido ir demostrando que juntos se puede hacer más”, LuisAlberto Condines Seoane,director del IICA para Colombia.
  34. 34. Informe Especial 34 Nuestros aliados -La generación de modelos integrales de producción. Paralograrloanteriorutilizófincaspiloto, lacapacitaciónaprofesionalesylasocializa- ciónaganaderosyoperariosdelcampo. Elsegundoconveniosefirmóen2011(el número 372) ejecutado hasta el 2013 cuyos objetivosfueron: -Validar,socializar,transferireimplemen- tartecnologíasrelacionadasconlaaplicación delanormatividadsanitaria. -Laaplicacióndebuenasprácticasgana- derasysanitarias. -Laestructuracióndemodeloscompetiti- vosdeproduccióndecarne. -Elcálculodecostosdeproducción. -La conformación de núcleos regionales desistemassilvopastoriles. Con este programa se ha atendido a más de 26.000 personas involucradas en los procesosdelaproducciónganaderaysehan invertidomásde$10.400millones,loquese havistoreflejadoenmejoresrendimientosy rentabilidadparalosganaderos. Durante el año 2014 fue aprobada una nueva propuesta de Innovación presentada al SENA la cual se ejecutará durante el año 2015.Susobjetivosson: -Generar estrategias innovadoras de transferenciadetecnologíaenelsectorpro- ductivobovinoencomponentesrelacionados con alimentación, reproducción, sanidad, educación. -Generar redes de intercambio de co- nocimiento, para fomentar la adopción de tecnologíaspertinentes. -Incrementarlacapacidadtecnológicaen losprediosbeneficiariosdelproyecto. “Vital para construir política pública”, IICA ConelInstitutoInteramericanodeCoope- ración para la Agricultura (IICA), Fedegan- FNG, tiene una alianza estratégica que se viene desarrollando desde el año 2007, en el cual se han firmado y desarrollado di- versas actividades en más de 30 contratos tripartitos de investigación y transferencia de tecnología. Es de resaltar que todos los resultadosdelosmismos,enlosquehanin- tervenidodiferentesuniversidadesycentros deinvestigación,cumplieronconlaslabores dedifusióndetecnología. Para Luis Alberto Condines Seoane, di- rector del IICA para Colombia, FEDEGAN es un gremio clave para la promoción y eje- cucióndeplanesdedesarrolloparaelsector ganadero.“Suacciónesvitalparaconstruir alrededor de la explotación ganadera polí- ticas públicas que orienten y desarrollen la producción y comercialización ganadera y sus derivados tanto a nivel nacional como internacional.Esunaagremiaciónprivadade enormeinterésnacional”,dijoenentrevistaa CARTAFEDEGAN. “Por el momento no tenemos ningún proyecto con Fedegan-FNG. Sólo existe co- participación en una instancia que el IICA ha venido fomentando desde hace un año: La Mesa de Ganadería Sostenible. En esta instanciaenplenoprocesodeformalización, sereúnenvariosactorestantopúblicos,pri- vados como la cooperación internacional”, resaltó Condines, quien agregó que la faci- lidaddelIICAdeestarpresenteen34países de América Latina y el Caribe, le ha dado la oportunidad de llevar a cabo proyectos vinculadosconelsectorganaderoyquebien podría ser compatible con la experiencia de Fedegan-FNG. EnelmismosentidoeldirectordelIICAen Colombia concluyóque“entodaslasalianzas realizadas con el gremio existe un gradual avance,quizásenunasmásqueenotras,pero en definitiva han permitido ir demostrando quejuntossepuedehacermás”. CIAT: Un ejemplo de investigación Otro de los grandes aliados de Fedegán- FNG ha sido el Centro Internacional de la AgriculturaTropical,CIAT.Sehaconvertido así en la medida en que sus investigaciones sobre diferentes tópicos relacionados con la producciónpecuariabovina,lehanayudado al gremio a mejorar los índices de producti- vidad. Precisamente este año CIAT cumple 128 años de existencia. Período en el cual se ha caracterizado por producir investigaciones innovadoras,simplificarlocomplejo,pensar enlagenteyenlaeconomíadelpaís. EntreestasinvestigacionesestáelProgra- madeForrajesTropicalessobreelhíbridode untipodepastoquereducelacontaminación por nitratos y emite menos gases de efecto invernadero. La investigación de brachiaria humidícola La investigación sobre la brachiaria hu- midícola, resulta de gran importancia para Colombiatodavezqueestagramíneapuede ayudaraenfrentarelcambioclimático. Un artículo publicado en el diario El Es- pectadordemarzo27de2015,alreferirseal síndromede“bebéazul”,explicaelimpacto de los fertilizantes basados en nitrógeno en la población humana. Lo importante es que científicos del CIAT, en Cali, identificaron 1. Tomado de El Espectador. “Soluciones de raíz”. Especiales, 27 marzo 2015. Por: Daniela Franco García. 2. Un padecimiento que lleva a tener graves afec- ciones respiratorias, problemas de crecimiento e incluso la muerte y que se da a causa, entre otras cosas, de la contaminación del agua por nitratos del suelo. SanidadAnimal, Comercialización, Ciencia yTecnología, Investigación, Capacitación y Fomento al Consumo, son los programas que conforman el presupuesto de inversión del Fondo Nacional del Ganado-FNG.
  35. 35. 35 FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS carta fedegÁn N°. 147 el mencionado híbrido que reduce la conta- minación. Es de recordar que en Colombia y en el mundo entero, se utiliza en la agricultura el nitrógeno como fertilizante para los suelos. Las plantas, además de vitaminas o ami- noácidos, necesitan elementos químicos y el nitrógeno es uno de los más importantes. Es por eso que muchos campesinos lo usan ensustierras,yaseacomofertilizantesólido y envasado, o de forma natural (estiércol, desechosvegetalesoanimales,etc.). Perolociertoesqueelnitrógeno,apesar de ser un elemento esencial para cualquier cultivo, también es una de las principales fuentes de contaminación del agua, debido a su gran solubilidad. Esto sumado a que es unadelasprincipalesfuentesdelosgasesde efectoinvernadero,queasuvezsonlaprime- racausadelcalentamientoglobal. Menos gases Es por esto que, para los años 80, la ob- servación de una microbióloga del Centro InternacionaldeAgriculturaTropical(CIAT) captólaatencióndemuchosinvestigadores. Rosemery Sylvester-Bradley, identificó que un tipo de pasto denominado ’brachiaria’ emitía menos gases de efecto invernadero quelosotrossembradosendistintoscultivos. Fue así como se inició una investigación de varios años que, con colaboración del Cen- tro Internacional de Investigación para las Ciencias Agrícolas de Japón (Jircas), hoy se sigueadelantandoenlasededelCIATenCali. DesdelacapitaldelValledelCauca,Jaco- bo Arango e Idupulapati M. Rao, investiga- dores de dicho centro, explican que su labor permitió dilucidar cuál era el híbrido que en este tipo de pasto permite que haya menos gases de efecto invernadero y, a su vez, que exista una menor contaminación del agua connitratos. Estimula carbono en el suelo “La ‘gramínea bra- chiaria’ tiene raíces más profundas y una capacidad para estimular carbono en el suelo, algo que también contribuye a reducir las emisiones de gases efecto invernadero.Sipudiésemos identificar en este pasto to- dos los genes responsables de estas propiedades, sería posible lograr, a través de transformación genética, queseintroduzcanenotros cultivos. Por ende existiría una menor contaminación del agua”, explican Arango y Rao en el artí- culodeElEspectador. Es por esto que la gramínea brachiaria es un pasto que reúne las características de beneficioeconómicoyambiental,puesdesde el CIAT se ha logrado que tenga una mayor tolerancia a posibles inundaciones, que sea más resistente a las temporadas de sequía, queseatolerantealasplagas,alimentemejor al ganado, y su “plus”, que emita menores gasesdeefectoinvernadero. Se trata de una investigación que si se aplica en gran escala permitiría una mayor producción en sistemas de rotación con cultivoscomoelmaíz.Asuvez,suactividad no afectaría de la misma forma al medio ambiente, probablemente habría una con- taminación menor de nitratos en el agua a través de sistemas agrosilvopastoriles, se evitaránfenómenoscomoeldel“bebéazul” y se contribuirá en la lucha para reducir el calentamiento global; el mismo fenómeno quehoyderivaenladisminuciónderecursos pesqueros,elderretimientodelosglaciares, ladisminucióndelosmanglaresyporendeel aumentodecasosdeenfermedadescomola malaria y dengue, entre otras devastadoras consecuencias. Fedegán-CIPAV: Resultados contundentes El Centro para la Investigación en Sis- temas Sostenibles de Producción Agrope- cuaria (CIPAV), ha sido el aliado número uno en la visión de implantar y desarrollar la ganadería bajo sistemas de producción silvopastoriles. El papel de CIPAV es estratégico en la construcción de nuevo conocimiento para la in- novación, soportado en principiosfilosóficosyéti- cos, con profundas raíces en los valores culturales y sociales de quienes han luchado por generaciones porelcampo. El libro “Ganadería del futuro–investigaciónpara el desarrollo”, de CIPAV , recoge muy bien ese pro- pósito. Pero son muchos estudios que ha realizado sobre este tema. Sus in- vestigaciones e innova- ciones han sido puestas en marcha en muchos talleres y encuentros realizadosporFedegán-FNGconganaderos, ytambiénatravésdelarevistaCartaFedegán que publica, desde 2006, y en forma conti- nua,unaseccióndenominada “Ganadería y Ambiente –Flora amiga del ganado”. Estos artículos se reproducen en el diario digital ContextoGanadero,enlawebdeFedegány enlaPáginadelGanadero. Es imposible darle algún orden o priori- dadasusaportesparalaactividadproductiva de la ganadería bovina, o para la protección del ambiente, o de las aguas, y en fin, del entorno.Poresoinvitamosatodosnuestros lectores a echar un vistazo a este tesoro del conocimientoparalosganaderosenlawww. fedegan.org.co. EnriqueMurgueitioR.directordeCIPAV, ilustralasinergiayelavancequesehatenido en el campo de los sistemas silvopastoriles y destaca que este es hoy un producto de exportación, observado por expertos inter- nacionalescomounapromesadevalordeCo- lombiaparaelmundoporsucaracterísticade 3. Murgueitio E., Cuartas C. y J. Naranjo (eds). 2008. Fundación CIPAV. Cali Colombia 490 p. “Los ganaderos pasaron de ser acusados de depredadores del bosque y los humedales a ser líderes de la restauración y el buen manejo de los agroecosistemas”, Enrique Murgueitio R. director de CIPAV. “Se ejecutan nueve de 16 Planes programados para identificar y erradicar las enfermedades que no son de control oficial, pero se erigen como barrera sanitaria”, Alías Borrero.

×