Cae el Índice de Precios Lácteos de la FAO Argentina recibe certificación de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación En valor, las exportaciones argentinas en abril crecieron 37% Exportaciones brasileras en mayo volvieron a superar las 100 mil toneladas La OIE reconoció ocho estados más de Brasil como libres de aftosa sin vacunación México segundo en consumo de lácteos en América Latina Los ingresos por exportaciones lácteas de Uruguay crecieron 28% La carne paraguaya retorna al mercado árabe Productores irlandeses rechazan acuerdo UE-Mercosur Putin ordena a su gobierno a restringir importaciones de carne Exportaciones de carne bovina de Australia alcanzan nuevo récord mensual Corea del sur recupera su estatus de libre de fiebre aftosa Precios Internacionales Del Mercado

1. CONTENIDO
Cae el Índice de Precios Lácteos de la FAO
Argentina recibe certificación de zona libre de fiebre aftosa
sin vacunación
En valor, las exportaciones argentinas en abril crecieron 37%
Exportaciones brasileras en mayo volvieron a superar las 100
mil toneladas
La OIE reconoció ocho estados más de Brasil como libres de
aftosa sin vacunación
México segundo en consumo de lácteos en América Latina
Los ingresos por exportaciones lácteas de Uruguay crecieron
28%
La carne paraguaya retorna al mercado árabe
Productores irlandeses rechazan acuerdo UE-Mercosur
Putin ordena a su gobierno a restringir importaciones de
carne
Exportaciones de carne bovina de Australia alcanzan nuevo
récord mensual
Corea del sur recupera su estatus de libre de fiebre aftosa
Precios Internacionales Del Mercado
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
Cae el Índice de Precios Lácteos de la FAO
El Índice de Precios para los productos l
la FAO promedió 238,9 puntos en mayo,
representando la segunda caída mensual y un
descenso de 12 puntos (o 5%) respecto al pasado
mes de abril.
El mercado de commodities lácteos se encuentra
en reajuste, tras un período de precios
excepcionalmente altos en 2013 e inicios de
provocado por una oferta de exportación limitada.
En los meses recientes, el
producción ha mejorado y los compradores están
demandando cubrir las necesidades a corto plazo,
a la espera en que continúen a la baja los precios
Figura 1. Índices de Precios de Alimentos FAO
Fuente: FAO, 2014
El Índice de Precios de Alimentos promedió 207,8
puntos en mayo de 2014, 2,5 puntos (o 1,2%)
menos que abril y 7 puntos (o 3,2%) menos que
mayo de 2013. Después de un récord en los
últimos 10 meses en marzo (213 puntos), el Índice
cayó en abril y nuevamente en mayo, presionado
Argentina recibe certificación de zona libre de fiebre aftosa
En valor, las exportaciones argentinas en abril crecieron 37%
superar las 100
La OIE reconoció ocho estados más de Brasil como libres de
México segundo en consumo de lácteos en América Latina
Los ingresos por exportaciones lácteas de Uruguay crecieron
Mercosur
Putin ordena a su gobierno a restringir importaciones de
Exportaciones de carne bovina de Australia alcanzan nuevo
libre de fiebre aftosa
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Miguel Arias
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
202-010614
FEDEGAN – FEP
Junio 1 - 15 de 2014
Cae el Índice de Precios Lácteos de la FAO
para los productos lácteos de
9 puntos en mayo,
representando la segunda caída mensual y un
respecto al pasado
El mercado de commodities lácteos se encuentra
en reajuste, tras un período de precios
excepcionalmente altos en 2013 e inicios de 2014,
provocado por una oferta de exportación limitada.
En los meses recientes, el volumen de la
los compradores están
necesidades a corto plazo,
la espera en que continúen a la baja los precios.
Índices de Precios de Alimentos FAO
El Índice de Precios de Alimentos promedió 207,8
puntos en mayo de 2014, 2,5 puntos (o 1,2%)
menos que abril y 7 puntos (o 3,2%) menos que
mayo de 2013. Después de un récord en los
n marzo (213 puntos), el Índice
cayó en abril y nuevamente en mayo, presionado
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
FEP
15 de 2014

2. por la baja en los precios de los productos lácteos,
cereales y aceites vegetales. Sin embargo, el
azúcar aumentó durante el mes pasado, mientras
los precios de las carnes permanecieron estables.
Fuente: FAO, adaptado por FEDEGAN-FEP
Argentina
Zona de Argentina recibe certificación como
libre de fiebre aftosa sin vacunación
Una zona del país sudamericano,
Norte A fue reconocida por la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE). La noticia fue
anunciada en la 82° Sesión General de la
Asamblea Mundial de Delegados en París. Para el
ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, el
reconocimiento "es un paso importantísimo en la
apertura y consolidación de nuevos mercado
internacionales".
Esta decisión responde a la recomendación de
sus grupos de expertos y por su Comisión
Científica para las Enfermedades de los Animales,
que analizaron una solicitud en tal sentido
presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agroalimentaria (Senasa).
El reconocimiento a la Patagonia Norte A mejora
el posicionamiento de Argentina para la apertura
de mercados en los procesos de negociación
binacional como con la Unión Europea ya que los
animales en dicha zona ingresan en el cir
aftósico.
Pese a que sea un aliciente para conq
mercados internacionales, queda en entredicho si
la medida va a contribuir a una mejora para la
actividad exportadora, que está bastante afectada
y languidece por los altos gravámenes impuestos
parte de los presupuestos de la política económica
argentina del gobierno actual.
De esta manera, el FEP resalta que
negocios con Europa en función de la cuota Hilton
por la baja en los precios de los productos lácteos,
cereales y aceites vegetales. Sin embargo, el
azúcar aumentó durante el mes pasado, mientras
necieron estables.
FEP
Zona de Argentina recibe certificación como
libre de fiebre aftosa sin vacunación
, la Patagonia
por la Organización
. La noticia fue
anunciada en la 82° Sesión General de la
Asamblea Mundial de Delegados en París. Para el
de Agricultura, Carlos Casamiquela, el
reconocimiento "es un paso importantísimo en la
apertura y consolidación de nuevos mercados
Esta decisión responde a la recomendación de
sus grupos de expertos y por su Comisión
Científica para las Enfermedades de los Animales,
que analizaron una solicitud en tal sentido
presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y
El reconocimiento a la Patagonia Norte A mejora
Argentina para la apertura
de mercados en los procesos de negociación
binacional como con la Unión Europea ya que los
animales en dicha zona ingresan en el circuito no
Pese a que sea un aliciente para conquistar
, queda en entredicho si
la medida va a contribuir a una mejora para la
actividad exportadora, que está bastante afectada
gravámenes impuestos,
a política económica
FEP resalta que en los
negocios con Europa en función de la cuota Hilton
que se le otorga, el país se ha caracterizado por
un incumplimiento creciente y ya se ha planteado
desde ese bloque disminuir o acabar con el cupo
otorgado a Argentina.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN
En valor, las exportaciones arge
crecieron en 37%
Los embarques de cortes refrigerados y
congelados así como los de carn
correspondientes al mes de abril totalizaron
11.017 toneladas, por un valor de USD 89,5
millones. Esto de acuerdo al informe del Instituto
de Promoción de la Carne Vacuna Argentina
IPCVA.
El valor embarcado en abril resultó 36,9% superior
a los USD 89,6 millones registrados en marzo y
casi el mismo valor de abril de 2013. Sin embargo,
el valor medio por tonelada fue 3,7% inferior al de
marzo de 2014 y 2,4% superior al de abril de
2013. Esto implica que las exportacione
argentinas no están creciendo en valor por
tonelada, tendencia contraria al producto brasilero
y uruguayo, lo que es un elemento para resaltar
teniendo en cuenta el alto valor característico de
las exportaciones argentinas.
El valor FOB promedio por tonelada fue de US$
11.184 para los cortes refrigerados deshuesados,
US$ 5.343 para los congelados
aproximadamente US$ 4.400 para la carne
procesada, indicó el informe del IPCVA.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
Brasil
Exportaciones de mayo volvieron a superar las
100 mil toneladas
En el mes de mayo este país
toneladas de carne bovina fresca a un valor medio
2
que se le otorga, el país se ha caracterizado por
ya se ha planteado
cabar con el cupo
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-FEP
entinas de abril
Los embarques de cortes refrigerados y
congelados así como los de carne procesada
correspondientes al mes de abril totalizaron
11.017 toneladas, por un valor de USD 89,5
millones. Esto de acuerdo al informe del Instituto
de Promoción de la Carne Vacuna Argentina
esultó 36,9% superior
a los USD 89,6 millones registrados en marzo y
casi el mismo valor de abril de 2013. Sin embargo,
por tonelada fue 3,7% inferior al de
marzo de 2014 y 2,4% superior al de abril de
2013. Esto implica que las exportaciones
argentinas no están creciendo en valor por
tonelada, tendencia contraria al producto brasilero
y uruguayo, lo que es un elemento para resaltar
teniendo en cuenta el alto valor característico de
elada fue de US$
refrigerados deshuesados,
US$ 5.343 para los congelados deshuesados y
aproximadamente US$ 4.400 para la carne
IPCVA.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP
de mayo volvieron a superar las
exportó 102.825
fresca a un valor medio

3. FOB de US$/t 4.759, de acuerdo a datos dados a
conocer por la Secretaría de Comercio Exterior de
ese país Secex.
En el acumulado de los primeros cinco meses del
año, Brasil exportó 500 mil toneladas de carne
bovina refrigerada 14,3% más que durante el
mismo período de 2013. Pese a que el valor
medio FOB se contrajo 1% a USD 4.516/ton
pesar de esto, se vaticina un panorama de precios
firmes durante los próximos meses hace probable
que la contracción sea superada a prontitud.
El alto volumen de exportación es una muestra
clara de la expansión de la actividad exportadora
brasileña, continuando con las tendencias
anteriores. El FEP considera que e
exportador es direccionado por la fuerte demanda
proveniente de China y Rusia, que se han
convertido en socios comerciales muy importantes
para Brasil.
Otro factor que también favorece las
exportaciones del país es el retroceso que sufre la
carne argentina, que posibilita proveer a clientes
que antes compraban carne gaucha. Es de notar
además que el efecto del caso atípico de EEB en
las exportaciones no ha tenido mayores
consecuencias al respecto.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
La OIE reconoció ocho estados más de Brasil
como libres de aftosa sin vacunación
La Organización Mundial de Sanidad
aplicó el status de “libre de aftosa con vacunación”
a ocho estados más de Brasil, con lo que el total
de estados con esa condición es ahora de 23,
informó el Ministerio de Pecuaria (Mapa) de ese
país.
FOB de US$/t 4.759, de acuerdo a datos dados a
ecretaría de Comercio Exterior de
En el acumulado de los primeros cinco meses del
Brasil exportó 500 mil toneladas de carne
bovina refrigerada 14,3% más que durante el
mismo período de 2013. Pese a que el valor
medio FOB se contrajo 1% a USD 4.516/ton. A
panorama de precios
firmes durante los próximos meses hace probable
superada a prontitud.
El alto volumen de exportación es una muestra
clara de la expansión de la actividad exportadora
brasileña, continuando con las tendencias de años
l FEP considera que este boom
exportador es direccionado por la fuerte demanda
proveniente de China y Rusia, que se han
convertido en socios comerciales muy importantes
Otro factor que también favorece las
el país es el retroceso que sufre la
carne argentina, que posibilita proveer a clientes
que antes compraban carne gaucha. Es de notar
además que el efecto del caso atípico de EEB en
las exportaciones no ha tenido mayores
-FEP
La OIE reconoció ocho estados más de Brasil
como libres de aftosa sin vacunación
Sanidad Animal (OIE)
aplicó el status de “libre de aftosa con vacunación”
a ocho estados más de Brasil, con lo que el total
de estados con esa condición es ahora de 23,
(Mapa) de ese
El reconocimiento oficial se consiguió d
82ª sesión general de la asamblea mundial de
delegados de la OIE, desarrollada durante esta
semana en París. Los estados que
estatus son Alagoas, Ceará, Maranhão, Paraíba,
Pernambuco, Piauí y Rio Grande do Norte.
se suman a Santa Catarina, que
el único estado brasileño que se mantiene con el
mejor estatus para esta enfermedad, de libre de
aftosa sin vacunación.
El FEP considera que este logro
brasileña desemboca en un m
posicionamiento para la próxima entrad
carne brasileña al mercado de Estados Unidos
Esto también implica una m
competitividad para otros mercados
obtener mejores precios especialmente en Rusia y
la UE.
La alternativa de la “regionalización” del status
sanitario podría facilitar en un principio los
problemas de manejar una certificación por país y
mejorar las condiciones del sector productivo para
apuntar a una actividad exportadora
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
México: segundo en consumo de lácteos en
América Latina
México se posiciona como el segundo mejor
consumidor de lácteos líquidos en América Latina.
El consumo de lácteos líquidos posiciona a
México como el segundo país en América Latina
con mayor consumo per cápita
consumo de estos productos en este país fue de
53,9 litros por persona. A nivel mundial,
ocupa la posición número 20, mientras que en
América Latina es el segundo país con mayor
ingesta por persona después de Costa Rica, y
seguido por Brasil y Colombia.
3
El reconocimiento oficial se consiguió durante la
sesión general de la asamblea mundial de
OIE, desarrollada durante esta
semana en París. Los estados que cambiaron de
estatus son Alagoas, Ceará, Maranhão, Paraíba,
Piauí y Rio Grande do Norte. Estos
, que continúa siendo
el único estado brasileño que se mantiene con el
mejor estatus para esta enfermedad, de libre de
El FEP considera que este logro de la carne
desemboca en un mejor
óxima entrada de la
carne brasileña al mercado de Estados Unidos.
Esto también implica una mejora en la
competitividad para otros mercados pudiendo
especialmente en Rusia y
La alternativa de la “regionalización” del status
sanitario podría facilitar en un principio los
ejar una certificación por país y
mejorar las condiciones del sector productivo para
apuntar a una actividad exportadora en expansión.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP
segundo en consumo de lácteos en
México se posiciona como el segundo mejor
consumidor de lácteos líquidos en América Latina.
El consumo de lácteos líquidos posiciona a
México como el segundo país en América Latina
cápita. En 2013 el
en este país fue de
. A nivel mundial, México
la posición número 20, mientras que en
América Latina es el segundo país con mayor
ingesta por persona después de Costa Rica, y

4. “En nuestro país, la demanda total de productos
lácteos es de alrededor de 15.600 millones de
litros, de los cuales cerca de siete mil millones
corresponden a productos lácteos líquidos”,
explicó Sergio Escalera, director de Medio
Ambiente y Comunicación de Tetra Pak México.
En total, el consumo de productos lácteos
diferentes presentaciones, incluidos los líquidos
asciende a 134 litros por persona al año, aún por
debajo de la recomendación de 170 litros por
persona de acuerdo con la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO).
Dentro de los productos con mayor demanda se
encuentran leche en polvo, yogurt, leche
evaporada y saborizada, crema líquida, entre
otros. Se espera que entre 2012 y
consumo de este tipo de productos crezca a una
tasa anual de 4,1%.
Fuente: Informe Tardáguila, adaptado por FEDEGAN
Uruguay
Los ingresos por exportaciones lácteas
Uruguay crecieron 28%
El Instituto Nacional de Leche (Inale) presentó el
informe de exportaciones uruguayas de lácteos
valor total de los primeros cinco
28% superior en relación al mismo período de
2013.
De acuerdo al análisis, este resultado responde a
la mejora en los precios. El total de lácteos
exportados fue de 18.096 toneladas, acumulando
93.548 toneladas durante los primeros cinco
meses. Frente a la leche en polvo entera, el
volumen exportado fue de 5.975 toneladas
acumulando a mayo de 2014 36.285
Con respecto a la leche en polvo descremada se
exportaron 3.581 toneladas, totalizando 8.251
durante el periodo en mención.
“En nuestro país, la demanda total de productos
lácteos es de alrededor de 15.600 millones de
litros, de los cuales cerca de siete mil millones
corresponden a productos lácteos líquidos”,
explicó Sergio Escalera, director de Medio
Ambiente y Comunicación de Tetra Pak México.
En total, el consumo de productos lácteos (en
, incluidos los líquidos)
asciende a 134 litros por persona al año, aún por
debajo de la recomendación de 170 litros por
o con la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la
mayor demanda se
encuentran leche en polvo, yogurt, leche
evaporada y saborizada, crema líquida, entre
otros. Se espera que entre 2012 y 2015 el
consumo de este tipo de productos crezca a una
Fuente: Informe Tardáguila, adaptado por FEDEGAN-FEP
Los ingresos por exportaciones lácteas de
El Instituto Nacional de Leche (Inale) presentó el
informe de exportaciones uruguayas de lácteos. El
los primeros cinco meses fue un
28% superior en relación al mismo período de
De acuerdo al análisis, este resultado responde a
El total de lácteos
ue de 18.096 toneladas, acumulando
93.548 toneladas durante los primeros cinco
meses. Frente a la leche en polvo entera, el
volumen exportado fue de 5.975 toneladas
acumulando a mayo de 2014 36.285 toneladas.
a la leche en polvo descremada se
toneladas, totalizando 8.251
La escasez de la oferta en países productores
mantuvo los precios firmes hasta hace unas pocas
semanas; por otra parte la mejora en la
producción y la fuerte demanda de mercados
como Venezuela favorecen las exportaciones
lácteas uruguayas, tanto en el incremento del
valor de venta como las toneladas
comercializadas.
Fuente: Portal Lechero, adaptado por FEDEGAN
Paraguay
La carne paraguaya retorna al mercado árabe
Las autoridades sanitarias de Emiratos Árabes
Unidos han decidido levantar las restricciones que
eran mantenidas por este mercado a la carne
paraguaya tras el brote de aftosa de 2011 ocurrido
en este país.
Paraguay se recupera de un duro revés en el
sector cárnico, luego que se detectara la
presencia de fiebre aftosa en el departamento de
San Pedro. Este evento provocó el cierre de
varios mercados en el mundo, entre ellos el de
Emiratos Árabes Unidos.
Tras una intensa campaña y el refuerzo de las
medidas sanitarias, Paraguay logró reactivar sus
envíos de carne paulatinamente.
La recuperación se consolidó con la entrega de
las certificaciones por parte de la OIE, la máxima
autoridad mundial en sanidad animal
paso claro para lograr su objetivo de diver
los mercados y obtener mejores precios
Emiratos uno de los mercados más atractivos por
este aspecto.
Europa
Productores irlandeses rechazan acuerdo UE
Mercosur
La Asociación de Ganaderos Irlandeses (
Farmers Association o IFA por sus siglas en
4
La escasez de la oferta en países productores
mantuvo los precios firmes hasta hace unas pocas
semanas; por otra parte la mejora en la
ión y la fuerte demanda de mercados
como Venezuela favorecen las exportaciones
lácteas uruguayas, tanto en el incremento del
valor de venta como las toneladas
Fuente: Portal Lechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
retorna al mercado árabe
Las autoridades sanitarias de Emiratos Árabes
Unidos han decidido levantar las restricciones que
eran mantenidas por este mercado a la carne
paraguaya tras el brote de aftosa de 2011 ocurrido
un duro revés en el
se detectara la
presencia de fiebre aftosa en el departamento de
provocó el cierre de
varios mercados en el mundo, entre ellos el de
una intensa campaña y el refuerzo de las
medidas sanitarias, Paraguay logró reactivar sus
con la entrega de
las certificaciones por parte de la OIE, la máxima
autoridad mundial en sanidad animal. Este es un
lograr su objetivo de diversificar
los mercados y obtener mejores precios, siendo
Emiratos uno de los mercados más atractivos por
Productores irlandeses rechazan acuerdo UE-
Ganaderos Irlandeses (Irish
IFA por sus siglas en

5. inglés), que reúne a la mayoría de los ganaderos
irlandeses, ha solicitado al primer ministro irlandés
Enda Kenny y a otros miembros del gabinete que
en las instancias comunitarias intervengan con el
fin de suprimir cualquier tipo de negociación que la
UE esté manteniendo con Brasil y otros países de
Mercosur.
El presidente de dicha asociación, Eddie Downey
comentó sobre el efecto nocivo que puede sufrir la
actividad pecuaria en el país por la
implementación de dicho acuerdo. Así, solicita que
antes de firmar el acuerdo se realice un estudio
sobre los efectos del mismo sobre cada uno de los
estados miembros de la Unión Europea.
El Fondo de Estabilización considera que e
respuesta por parte del gremio irlandés es una de
las preocupaciones principales en el marco de
estas negociaciones por la fortaleza del sector
agrícola de Mercosur que tiene un interés ofensivo
en el mercado europeo, el segundo más grande
del mundo.
Esta situación llega a un punto crítico donde
esquema económico y político de la Política
Agrícola Común y su esquema de pagos,
subsidios e incentivos le tiene que hacer frente a
un escenario con aumento fuerte de las
exportaciones sudamericanas.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
Putin ordena a su gobierno a restringir
importaciones de carne
De acuerdo con declaraciones de Vladimir Putin,
el país tiene la intención de sustituir las
importaciones de varias categorías de productos,
entre éstas la carne. El mandatario afirmó que el
programa será desarrollado en otoño de 2014 y
tendrá en cuenta todas las obligaciones de este
país suscritas en aquellos acuerdos donde forma
parte, como es el caso de su pertenencia a la
OMC o a la emergente Unión Económica
Euroasiática.
inglés), que reúne a la mayoría de los ganaderos
irlandeses, ha solicitado al primer ministro irlandés
Enda Kenny y a otros miembros del gabinete que
tervengan con el
fin de suprimir cualquier tipo de negociación que la
UE esté manteniendo con Brasil y otros países de
, Eddie Downey
que puede sufrir la
país por la
implementación de dicho acuerdo. Así, solicita que
antes de firmar el acuerdo se realice un estudio
sobre los efectos del mismo sobre cada uno de los
estados miembros de la Unión Europea.
El Fondo de Estabilización considera que esta
por parte del gremio irlandés es una de
las preocupaciones principales en el marco de
estas negociaciones por la fortaleza del sector
agrícola de Mercosur que tiene un interés ofensivo
en el mercado europeo, el segundo más grande
llega a un punto crítico donde el
esquema económico y político de la Política
Agrícola Común y su esquema de pagos,
s e incentivos le tiene que hacer frente a
un escenario con aumento fuerte de las
-FEP
restringir
De acuerdo con declaraciones de Vladimir Putin,
el país tiene la intención de sustituir las
importaciones de varias categorías de productos,
datario afirmó que el
programa será desarrollado en otoño de 2014 y
tendrá en cuenta todas las obligaciones de este
país suscritas en aquellos acuerdos donde forma
parte, como es el caso de su pertenencia a la
OMC o a la emergente Unión Económica
“Se hará énfasis en aquellos sectores en los que
la sustitución de importaciones es “prometedora y
necesaria y donde las mercancías rusas serán
competitivas en los mercados mundiales”
Rusia se ha caracterizado por ser un importador
neto de carne de bovino en el mercado
internacional. Los precios para el consumidor en
este país están sufriendo un aumento fuerte
durante 2014, en tanto la prohibición de
importaciones desde varios países por motivos
sanitarios y la difícil coyuntura política con otros
países provocó un aumento muy fuerte en el
precio para el consumidor final.
De ahí a que este anuncio sea una respuesta para
alivianar esta tensión. Cabe mencionar que
este escenario Rusia podría estar
mayores compras a socios de Mercosur para
contrarrestar este efecto, mientras exista
posiblemente un plan de autosuficiencia en carne
de bovino que sea capaz de responder con su
demanda doméstica.
Para esto, como se ha mencionado en pasados
Boletines, Rusia se encuentra habilitando nuevas
plantas, concretamente en Brasil, y así aumentar
las exportaciones.
Oceanía
Exportaciones de carne bovina de Australia
alcanzan nuevo récord mensual
El mes de mayo continuó con resultados sin
precedentes para las exportaciones de carne
bovina de Australia, alcanzando un volumen
récord de 108.126 toneladas, superando el récord
anterior registrado en marzo, en donde se
exportaron 103.208 toneladas.
El volumen récord de los embarques fue
impulsado por los niveles altos de sacrificio y
producción, dadas las pésimas condiciones
climáticas en regiones productoras como New
South Wales o Queensland.Los sacrificios
5
“Se hará énfasis en aquellos sectores en los que
la sustitución de importaciones es “prometedora y
necesaria y donde las mercancías rusas serán
competitivas en los mercados mundiales”
Rusia se ha caracterizado por ser un importador
ovino en el mercado
internacional. Los precios para el consumidor en
este país están sufriendo un aumento fuerte
durante 2014, en tanto la prohibición de
importaciones desde varios países por motivos
sanitarios y la difícil coyuntura política con otros
un aumento muy fuerte en el
De ahí a que este anuncio sea una respuesta para
. Cabe mencionar que en
este escenario Rusia podría estar efectuando
mayores compras a socios de Mercosur para
contrarrestar este efecto, mientras exista
posiblemente un plan de autosuficiencia en carne
de bovino que sea capaz de responder con su
Para esto, como se ha mencionado en pasados
letines, Rusia se encuentra habilitando nuevas
plantas, concretamente en Brasil, y así aumentar
Exportaciones de carne bovina de Australia
alcanzan nuevo récord mensual
El mes de mayo continuó con resultados sin
las exportaciones de carne
bovina de Australia, alcanzando un volumen
récord de 108.126 toneladas, superando el récord
rzo, en donde se
El volumen récord de los embarques fue
altos de sacrificio y
producción, dadas las pésimas condiciones
climáticas en regiones productoras como New
South Wales o Queensland.Los sacrificios

6. estacionales en los estados del sur también fueron
muy altos, a pesar de la mejora en las condiciones
durante otoño.
En paralelo a los altos volúmenes generados por
los procesadores australianos, los mercados de
exportación absorbieron la producción adicional.
Las 108.126 toneladas exportadas en mayo
fueron 5% mayores que los niveles de mayo de
2013, que registró 103.208 toneladas.
Estados Unidos fue nuevamente el mayor
comprador con 31.054 toneladas, un aumento de
58% con relación a los primeros cinco meses del
año pasado y es el mayor volumen mensual
dirigido a este destino desde marzo de 2009.
Con precios altos de carne bovina importada, que
ayudan a atraer carne bovina australiana
adicional, las exportaciones acumuladas de enero
a mayo hacia Estados Unidos aumentaron en 46%
con relación al mismo período del año anterior,
totalizando 123.608 toneladas y ubi
norteamericano como el mayor mercado de
exportación de carne bovina australiana
va corrido de 2014, con 16.300 toneladas más que
Japón.
Con un escenario de competencia fuerte de otros
mercados por la carne bovina australiana,
especialmente desde Estados Unidos, Corea del
Sur y China, las exportaciones de carne bovina de
Australia a Japón sumaron 26.245 toneladas, una
disminución de 14% con relación a mayo de 2013.
Un mercado que registró una disminución en las
exportaciones con relación al año anterior fue
China, cayendo en 27% con relación al año
anterior (8.427 toneladas exportadas). Entre tanto,
el resultado para mayo debe ser entendido en el
contexto del crecimiento rápido que fue registrado
en las exportaciones a China en los dos últimos
años, pues en 2011 los envíos anuales alcanzaron
apenas 7.752 toneladas.
estacionales en los estados del sur también fueron
a mejora en las condiciones
volúmenes generados por
tralianos, los mercados de
exportación absorbieron la producción adicional.
Las 108.126 toneladas exportadas en mayo
fueron 5% mayores que los niveles de mayo de
stró 103.208 toneladas.
Estados Unidos fue nuevamente el mayor
comprador con 31.054 toneladas, un aumento de
a los primeros cinco meses del
y es el mayor volumen mensual
dirigido a este destino desde marzo de 2009.
altos de carne bovina importada, que
ayudan a atraer carne bovina australiana
adicional, las exportaciones acumuladas de enero
a mayo hacia Estados Unidos aumentaron en 46%
con relación al mismo período del año anterior,
totalizando 123.608 toneladas y ubicando al país
norteamericano como el mayor mercado de
exportación de carne bovina australiana en lo que
va corrido de 2014, con 16.300 toneladas más que
Con un escenario de competencia fuerte de otros
mercados por la carne bovina australiana,
especialmente desde Estados Unidos, Corea del
Sur y China, las exportaciones de carne bovina de
Australia a Japón sumaron 26.245 toneladas, una
mayo de 2013.
Un mercado que registró una disminución en las
n relación al año anterior fue
China, cayendo en 27% con relación al año
anterior (8.427 toneladas exportadas). Entre tanto,
el resultado para mayo debe ser entendido en el
contexto del crecimiento rápido que fue registrado
los dos últimos
años, pues en 2011 los envíos anuales alcanzaron
Las exportaciones hacia la Unión Europea
alcanzaron 2.104 toneladas, 5% más que el año
anterior, sumando en los primeros cinco meses de
este año 9.550 toneladas, 35%
2013 y casi el doble de los niveles de 2012.
Oriente Medio también continuó consolidando su
papel como un mercado importante para la carne
bovina australiana, recibiendo 6.298 toneladas en
mayo; 1% por encima del período correspondiente
del año pasado. Los volúmenes aumentaron 5%,
llegando a 26.563 toneladas.
El FEP considera que una estrategia para llegar
de forma efectiva al mercado asiático
por ser uno de los motores del crecimiento
mundial pasa por examinar de manera cuidadosa
la actividad exportadora australiana, teniendo en
cuenta la presencia importante que tiene en
China, Japón, Corea del Sur, Indonesia, Taiwán y
Hong Kong.
La cuenca del Pacífico será el epicentro del
comercio internacional de carne de bovino y
aprender de la contraparte australiana es esencial
para que la actividad exportadora colombiana
llegue a dichos mercados.
Fuente: Beefpoint, MLA Australia, adaptado por FEDEGAN
FEP
Corea del sur recupera su estatus de libre de
fiebre aftosa
Corea del Sur recuperó su estatus como país libre
de aftosa y también fue declarada
enfermedades animales, de acuerdo con el
Ministerio de Agricultura de ese país. Corea del
Sur no registra ningún brote de aftosa desde
2011.
En la 82° Sesión General de la Asamblea Mu
de Delegados de la OIE, Corea del Sur fue
declarada como libre de otras tres enfermedades
animales, incluyendo Encefalopatía Espongiforme
Bovina (EEB)
6
Las exportaciones hacia la Unión Europea
alcanzaron 2.104 toneladas, 5% más que el año
anterior, sumando en los primeros cinco meses de
este año 9.550 toneladas, 35% por encima de
2013 y casi el doble de los niveles de 2012.
Oriente Medio también continuó consolidando su
papel como un mercado importante para la carne
bovina australiana, recibiendo 6.298 toneladas en
mayo; 1% por encima del período correspondiente
ño pasado. Los volúmenes aumentaron 5%,
El FEP considera que una estrategia para llegar
de forma efectiva al mercado asiático, atractivo
por ser uno de los motores del crecimiento
pasa por examinar de manera cuidadosa
australiana, teniendo en
cuenta la presencia importante que tiene en
China, Japón, Corea del Sur, Indonesia, Taiwán y
La cuenca del Pacífico será el epicentro del
comercio internacional de carne de bovino y
la contraparte australiana es esencial
para que la actividad exportadora colombiana
Fuente: Beefpoint, MLA Australia, adaptado por FEDEGAN-
Corea del sur recupera su estatus de libre de
estatus como país libre
de aftosa y también fue declarada libre de otras
enfermedades animales, de acuerdo con el
Ministerio de Agricultura de ese país. Corea del
Sur no registra ningún brote de aftosa desde
Asamblea Mundial
, Corea del Sur fue
declarada como libre de otras tres enfermedades
animales, incluyendo Encefalopatía Espongiforme

7. “La decisión de la OIE es resultado de nuestros
esfuerzos que previenen con éxito la recurrencia
de la fiebre aftosa desde 2011”, según el
viceministro, Lee Joon-won. “Esperamos que el
estatus recién recuperado del país como libre de
fiebre aftosa ayude a impulsar el consumo
doméstico de productos pecuarios. También
esperamos que ayude a aumentar las
exportaciones del país, especialmente a países
del Sudeste Asiático”.
Corea del Sur exportó USD 41 millones en
productos cárnicos, incluido pollo, en 2013. Esto
contrasta con el hecho que el país acostumbraba
a exportar cientos de millones de dólares en
porcina en la década de los noventa, de acuerdo
con Lee. “Ahora que el país retomó el estatus de
nación libre de fiebre aftosa, podemos decir que
ganamos un impulso para expandir activamente
las exportaciones de productos cárnicos”
El país fue clasificado con el estatus de riesgo
insignificante para EEB, el nivel con menor riesgo
para esta enfermedad animal No hubo ningún
caso confirmado de EEB en Corea del Sur, pese a
que la OIE clasificó el país como de riesgo
controlado en 2010, principalmente por
en sus reglamentaciones.
Este hecho puede favorecer la exportació
cárnicos coreanos en países con exigencia media
o baja en admisibilidad sanitaria: aquellos
Sudeste Asiático. Para el sector exportador debe
tenerse en cuenta que se deben
altos costos que afronta su sector productivo y así
evaluar la competitividad de su producto en estos
mercados.
Es probable que las autoridades de los países
interesados en la carne coreana empiecen a
visitar las plantas de exportación del p
en los próximos meses.
“La decisión de la OIE es resultado de nuestros
esfuerzos que previenen con éxito la recurrencia
e la fiebre aftosa desde 2011”, según el
won. “Esperamos que el
recién recuperado del país como libre de
fiebre aftosa ayude a impulsar el consumo
doméstico de productos pecuarios. También
esperamos que ayude a aumentar las
xportaciones del país, especialmente a países
Corea del Sur exportó USD 41 millones en
productos cárnicos, incluido pollo, en 2013. Esto
contrasta con el hecho que el país acostumbraba
a exportar cientos de millones de dólares en carne
porcina en la década de los noventa, de acuerdo
con Lee. “Ahora que el país retomó el estatus de
nación libre de fiebre aftosa, podemos decir que
ganamos un impulso para expandir activamente
las exportaciones de productos cárnicos”
icado con el estatus de riesgo
con menor riesgo
No hubo ningún
en Corea del Sur, pese a
que la OIE clasificó el país como de riesgo
controlado en 2010, principalmente por debilidad
Este hecho puede favorecer la exportación de
cárnicos coreanos en países con exigencia media
: aquellos del
. Para el sector exportador debe
tenerse en cuenta que se deben enfrentar los
su sector productivo y así
evaluar la competitividad de su producto en estos
Es probable que las autoridades de los países
interesados en la carne coreana empiecen a
visitar las plantas de exportación del país asiático
Frente al consumo doméstico, los productores
nacionales tienen la posibilidad de homologar las
condiciones de su producto con el importado,
pese a que pueden encontrar una competencia
bastante fuerte por las ventajas
comprada a Estados Unidos, Australia o
Zelanda.
Fuente: Beefpoint, The Cattle Site, adaptado por FEDEGAN
FEP
7
Frente al consumo doméstico, los productores
nacionales tienen la posibilidad de homologar las
condiciones de su producto con el importado,
pese a que pueden encontrar una competencia
las ventajas de la carne
comprada a Estados Unidos, Australia o Nueva
, The Cattle Site, adaptado por FEDEGAN-

8. PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO
Sector lácteo
Oceanía
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy
AMS USDA
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
Australia
La producción de leche fresca en Australia para
las últimas semanas de mayo se mantuvo
constante bajo una temperatura suave y lluvias
adecuadas.
Según el informe del Departamento de Agricultura
de EE.UU., la producción de leche fresca
– abril estuvo en 0,8% por debajo, que lo
registrado un año atrás.
Los productores de leche fresca están
maximizando su producción durante la primera
quincena de junio ya que los pronósticos del
Departamento de Agricultura de EE.UU., sobre los
precios pagados en finca para la siguiente
temporada señalan una disminución en los
mismos.
PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News - AMS USDA
La producción de leche fresca en Australia para
las últimas semanas de mayo se mantuvo
constante bajo una temperatura suave y lluvias
el informe del Departamento de Agricultura
de EE.UU., la producción de leche fresca en julio
abril estuvo en 0,8% por debajo, que lo
Los productores de leche fresca están
maximizando su producción durante la primera
junio ya que los pronósticos del
Departamento de Agricultura de EE.UU., sobre los
precios pagados en finca para la siguiente
temporada señalan una disminución en los
Las exportaciones de productos lácteos se
encuentran en niveles superiores con
2013, siendo China nuevamente si principal
destino.
Nueva Zelanda
La producción de leche fresca en Nueva Zelanda
ha entrado en el típico periodo del año durante el
cual la producción es baja. Las cooperativas de
productores indican que más de l
vacas se han secado totalmente, por lo cual han
sido trasladadas donde se encuentran las
reservas de pasturas.
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
cinco fabricantes de fórmulas lácteas infantiles
han sido habilitadas para exportar a China.
Eucolait reporta que en abril de 2014, las
importaciones chinas de leche en polvo entera
fueron de 88,7 mil toneladas, muy por encima de
abril de 2013.
Europa Occidental
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
8
Las exportaciones de productos lácteos se
en niveles superiores con respecto a
2013, siendo China nuevamente si principal
La producción de leche fresca en Nueva Zelanda
ha entrado en el típico periodo del año durante el
Las cooperativas de
productores indican que más de la mitad de las
vacas se han secado totalmente, por lo cual han
sido trasladadas donde se encuentran las
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
cinco fabricantes de fórmulas lácteas infantiles
r a China.
reporta que en abril de 2014, las
importaciones chinas de leche en polvo entera
fueron de 88,7 mil toneladas, muy por encima de
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -

9. Europa Occidental
En Europa Occidental se maximiza la producción
de leche fresca antes de que termine la primera
quincena de junio y bajen los precios como lo
pronostica el Departamento de Agricultura de
EE.UU.
Según Eurostat en el primer trimestre de 2014, la
elaboración de productos lácteos mostró los
siguientes comportamientos: mantequilla + 1,9%,
leche en polvo descremada +15,5%, leche en
polvo entera +8,3% y quesos +2,4% en
comparación con 2013.
Fonterra - Mercado de Futuros
LICITACIÓN NO. 117
Contratos a noviembre ( 5 m
Fuente: GlobalDairyTrade.info
LPE: Leche en polvo entera, LPD: Leche en polvo
Mantequilla en polvo
Con volumen un 10% superior al comercializado
en el evento anterior, se registró un nuevo
descenso en los precios de los lácteos que en el
promedio cayeron un 4,2%.
En este evento tuvo lugar la octava caída
consecutiva en los precios en promedio, que
determinó que los mismos se sitúen
debajo de los obtenidos en la primera licitación de
febrero (la última que registró un aumento en los
precios) y situándose un 25% por debajo del valor
de la última subasta del año pasado.
La caída se relacionó a los menores precios
obtenidos en casi todos los productos siendo más
Producto Precio
Promedio
% Var
LPE 3.594 -1,7
LPD 3.863 +2,1
MP 3.628 -1,2
Cheddar 4.236 +8
En Europa Occidental se maximiza la producción
de leche fresca antes de que termine la primera
quincena de junio y bajen los precios como lo
de Agricultura de
en el primer trimestre de 2014, la
elaboración de productos lácteos mostró los
siguientes comportamientos: mantequilla + 1,9%,
leche en polvo descremada +15,5%, leche en
polvo entera +8,3% y quesos +2,4% en
ercado de Futuros
meses)
Fuente: GlobalDairyTrade.info
LPE: Leche en polvo entera, LPD: Leche en polvo descremada; MP:
on volumen un 10% superior al comercializado
en el evento anterior, se registró un nuevo
descenso en los precios de los lácteos que en el
la octava caída
consecutiva en los precios en promedio, que
sitúen 26% por
debajo de los obtenidos en la primera licitación de
febrero (la última que registró un aumento en los
precios) y situándose un 25% por debajo del valor
e la última subasta del año pasado.
La caída se relacionó a los menores precios
obtenidos en casi todos los productos siendo más
importantes en el caso de la caseína, leche en
polvo entera y grasa butírica.
descremada aumentó 2,1% y está por encim
la leche en polvo entera.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Sector Cárnico
Recuperación del precio del novillo en la
región
Terminó la tendencia a la baja en el precio del
novillo, debido al aumento de precio en Brasil y
una fuerte recuperación del real. El Índice
Faxcarne del novillo recuperó 9 centavos,
llegando a USD 3,49 por kilo canal.
países de la región se mantiene el precio estable.
Estimación Precio Canal (USD/kg)
Fuente: FAXCARNE 1063
Var País/Bloque 13-may
Índice
FAXCARNE
3,51
Uruguay 3,25
Argentina 3,42
Brasil 3,58
Paraguay 3,18
Estados
Unidos
5,21
Australia 3,22
9
importantes en el caso de la caseína, leche en
polvo entera y grasa butírica. La leche
y está por encima de
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
del precio del novillo en la
Terminó la tendencia a la baja en el precio del
novillo, debido al aumento de precio en Brasil y
ración del real. El Índice
Faxcarne del novillo recuperó 9 centavos,
llegando a USD 3,49 por kilo canal. En los demás
se mantiene el precio estable.
Estimación Precio Canal (USD/kg)
Fuente: FAXCARNE 1063
03-jun 10-jun
3,4 3,49
3,23 3,23
3,46 3,44
3,4 3,55
3,23 3,23
5,09 5,12
3,25 3,33

10. FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consultores
Asociados. “FaxCarne” 1062
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
Tardáguila Consultores
1062 - 1063
www.blog.lecherialatina.com
Food and Agriculture Organization.
http://www.eluniversal.com/
www.globaldairytrade.info
 Legiscomex
www.legiscomex.com
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
de Fondo de Estabilización de Precios
FEDEGAN FEP.
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
10
www.globaldairytrade.info
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
Fondo de Estabilización de Precios -
Para información o sugerencias, puede
arse con el equipo del FEP en los
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co