II Foro Internacional del Deporte Valencia 2012 24 y 25 de octubre 2012 www.fidvalencia.com

1. Bienvenidos a una nueva forma de vida
Nutrición 2.0

2. “Hi, I´m a food entrepeneur ”
It´s Cool :)

3. Javi Guerrero
@javiguerreroIND
Instituto de Nutrición Deportiva. Seguidor del ¿y por qué no?.
Fan de la nutrición. Incondicional del mar y la nieve.
Amante de la raqueta.
España : http://www.inutriciondeportiva.es
http://www.food-shopper.es

4. GEEK de la nutrición deportiva
#sportnutritionrubiktheory
@inutricion

5. ¿Qué entendemos hoy por nutrición?
Texto

6. REAL ACADEMIA ESPAÑOLA
nutrición.
1. f. Acción y efecto de nutrir.
nutrir.
(Del lat. nutrīre).
1. tr. Aumentar la sustancia del cuerpo animal o
vegetal por medio del alimento, reparando las
partes que se van perdiendo en virtud de las
acciones catabólicas.

7. Entradas
Salidas
Texto

8. Es muy SENCILLO, ¿no?
Texto

9. Alimentación: Entradas
Texto

10. Metabolismo: Salidas
Texto

11. Alimentación : Entradas
Texto

12. Alimentación : Entradas Calculamos las calorías que ingerimos
Texto

13. Alimentación : Entradas
¿?
Texto

14. Alimentación : Entradas
Alimentos diferentes
Cultivos diferentes
Conservaciones diferentes
Texto
Métodos de cocción diferentes
Matrices diferentes
Sujetos diferentes
= ¿mismas calorías?

15. Metabolismo: Salidas
Calculamos las calorías que consumimos
Texto
MB: 66,4 + (13,75xP) + (5.003 xA)-(6775 x E)

16. Metabolismo: Salidas
Peso. ¿ y la composición corporal?
Texto
MB: 66,4 + (13,75xP) + (5.003 x A)-(6775 x E)

17. Metabolismo: Salidas
Edad. ¿Es igual una persona de 35 ahora que hace 20 años?
Texto
MB: 66,4 + (13,75xP) + (5.003 x A)-(6775 x E)

18. Metabolismo: Salidas
Texto
MB: 66,4 + (13,75xP) + (5.003 x A)-(6775 x E)
= ¿mismo consumo?

19. Nuestro trabajo no es hacer dietas.

20. ¿Qué entendemos por nutrición2.0?

21. Nuestro trabajo consiste en darle al deportista lo
que necesita.

22. #SportNutritionRubikTheory.

25. Pero sobre todo saber qué es lo que necesita
cada deportista según su funcionamiento.

27. RENDIMI E N T O
ENTO

28. No des ventaja, utiliza tu 100%.

29. Valorar a un deportista:

30. Valoración del estado nutricional
Anmanesis
Texto Peso
= planificación nutricional

31. Valorar a un deportista: No es tan sencillo

32. Valoración del estado nutricional2.0
Y tú, ¿Qué comes?
Prueba de esfuerzo
Control biológico del entrenamiento
FoodShopper
Texto Antropometrías
Control por biomarcadores
Test de campo
Suplementación
...
= Aprovecha tu 100%

33. Planificación nutricional2.0
Calendario de competición
Planificación deportiva
Valoración del estado nutricional
FoodShopper
Texto What´s app
Feedmenow
Deportista viajero
Suplementación
= NO dejes nada al AZAR:
Control.Organización. Planificación.

34. I + N+D

35. Vamos a ponérselo fácil:
Valorar-Innovar-Disfrutar

36. #TRAIN
HARD
WIN
EASY

37. Gracias.