El documento describe los sistemas públicos de almacenamiento y alimentación en Ecuador. Explica que el Estado interviene en el mercado agropecuario a través de precios mínimos de sustentación para insumos y compra de productos, lo que ayuda a garantizar la seguridad y soberanía alimentaria. También describe la capacidad de almacenamiento actual a través de silos, silos bolsa y bodegas, y cómo el almacenamiento público se articula con la industrialización y provisión de alimentos a sectores como la alimentación escol

1. 1
HITOS Y PERSPECTIVAS A FUTURO DE
LOS SISTEMAS PÚBLICOS DE
ALMACENAMIENTO Y ALIMENTACIÓN

2. 2
SEGURIDAD Y SOBERANÍA
ALIMENTARIA
INTERVENCIÓN DEL ESTADO
Constitución de la República del Ecuador
Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria
Plan Nacional del Buen Vivir
SECTOR PRIVADO
Aporte al Cambio de la Matriz Productiva
Industrialización
Comercialización

3. 3
SECTORAGROPECUARIOACTORESPROCESOSRECURSOS
CONSUMOCOMERCIALIZACIÓNTRANSFORMACIÓNPRODUCCIÓN
Pequeñosproductores
Medianosproductores
Grandes productores
Asociaciones
Pequeñas industrias
Medianas industrias
Grandes industrias
Retail
Mayoristas
Industriales
Autoconsumo en predios
Consumidoresnacionales
Consumidores
internacionales
Industriales ( Concentrados y
balanceados)
Importadores / Exportadores
Insumos / Servicios
Asistencia Técnica
Equipos, maquinarias, otros
Semillas, fertilizantes yagroquímicos
Maquinaría / Servicios
Equipos, maquinarias, otros
Servicio de pilado, procesamiento general
Silos fijos, silosbolsa, bodegas
Servicios/ Regulación
ServiciosLogísticos
Precios Mínimos deSustentación
Procesode producción
Preparación de terreno
Siembra / Riego
Inspección y control de cultivo
Cosecha / Almacenamiento
Procesode transformación
Proceso automatizado
Procesode comercialización
Segmentación demercados
Productosy Derivados
Materia primaProcesos rústico
Empaquetado
Líneas de comercialización
Almacenamiento
Subproductos
Productoscon valoragregado
Artesanos
Silos fijos, silosbolsa, bodegas
Logística de Distribución
Investigación & Desarrollo
Investigación & Marketing

4. 4
SEGURIDAD Y SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Plan Nacional del Buen Vivir
MAGAP UNA EP
AGENDA SECTORIAL
AGROPECUARIA
Intervención del Estado en el
Mercado Agropecuario

5. 5
Intervención del Estado en el Inicio de la Cadena Productiva
PRECIOS ASEQUIBLES
EFECTO
REGULACIÓN
DE PRECIOS
DE INSUMOS
AGRÍCOLAS
COBERTURA
%PARTICIPACIÓN
IMPACTO
SOCIAL
DIRECTO INDIRECTO

6. 6
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN INSUMOS

7. 7
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN INSUMOS

8. 8
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN INSUMOS

9. 9
PRECIOS MÍNIMOS
DE SUSTENTACIÓN
EFECTO
REGULACIÓN
DE PRECIOS
DE COMPRA
% CAPACIDAD DE
ALMACENAMIENTO
% PARTICIPACIÓN
RESPECTO A LAPRODUCCIÓN NACIONAL
IMPACTO
SOCIAL
DIRECTO INDIRECTO
COBERTURA
Intervención del Estado en la Seguridad y Soberanía Alimentaria

10. ALMACENAMIENTO
Plantas propias UNA EP
• La UNA EP cuenta con 5
plantas de silos operativas,
ubicadas en Babahoyo,
Daule, Portoviejo,
Quevedo y Ventanas,
mismas que deben ser
ampliadas por el PNAC
para atender la creciente
oferta agrícola.
Silos Bolsa
• Nueva modalidad de
almacenamiento, en la que
se necesita tener terrenos
disponibles para
implementar a gran escala
este sistema de
almacenamiento.
Centros de acopio y/o
almacenamiento
• Centros contratados para
atender necesidades de
recepción, procesamiento,
almacenamiento y
cobertura a nivel nacional,
especialmente en los ciclos
de cosecha.

11. Plantas de silos fijos
60%
Silos Bolsa
9%
Bodegas Sierra
31%
ALMACENAMIENTO PÚBLICO
Plantas: 49,000 TM
Bodega Quito: 25,710 TM
Silos Bolsa: 7,688 TM

12. TIPO DE ALMACENAMIENTO
Propio
53%
Alquilado
47%

13. 13
COBERTURA

14. 14
PARTICIPACIÓN EN COMPRA DE PRODUCTOS
PRECIOS MÍNIMOS DE SUSTENTACIÓN

15. 15
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN LA COMPRA

16. 16
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN LA COMPRA

17. 17
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN LA COMPRA

18. 18
EFECTO REGULACIÓN DE PRECIOS EN LA COMPRA

19. SEGURIDAD Y SOBERANÍA
ALIMENTARIA
Reserva Estratégica
Arroz Leche en Polvo

20. 20
ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO ARTICULAR
INDUSTRIALIZACIÓNDEMATERIAPRIMA
Cambio de la Matriz Productiva
PROVISIÓNDE
ALIMENTOS

21. 21
ARTICULACIÓN ALMACENAMIENTO Y
PROVISIÓN DE ALIMENTOS
SECTOR PÚBLICO
ALIMENTACIÓN
ESCOLAR
OTRAS
INSTITUCIONES

22. PERSPECTIVAS
Aporte al Cambio de la Matriz Productiva
Contribuir al Efectivo Funcionamiento del Mercado
Agropecuario
Contribuir a la Reducción de la Especulación y
Acaparamiento
Atender Necesidades de Alimentación en escasez y
desastres naturales