São martinho joão

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São martinho joão

  1. 1. São Martinho
  2. 2. São Martinho"Num dia tempestuoso ia São Martinho, valoroso soldado,montado no seu cavalo, quando viu um mendigo quase nu,tremendo de frio, que lhe estendia a mão suplicante egelada. S. Martinho não hesitou: parou o cavalo, poisou a sua mãocarinhosamente na do pobre e, em seguida, com a espadacortou ao meio a sua capa de militar, dando metade aomendigo. E, apesar de mal agasalhado e de chovertorrencialmente, preparava-se para continuar o seucaminho, cheio de felicidade. Mas, subitamente, a tempestade desfez-se, o céu ficoulímpido e um sol de Estio inundou a terra de luz e calor. Diz-se que Deus, para que não se apagasse da memória doshomens o ato de bondade praticado pelo Santo, todos osanos, nessa mesma época, cessa por alguns dias o tempo frioe o céu e a terra sorriem com a bênção dum sol quente emiraculoso.
  3. 3. QuadrasCastanhas quentinhasAo lume a estalar.Nós vamos assá-lasAté nos fartar. Ele é bondoso Ele é S. Martinho Neste dia tão especial Tu dás-nos castanhas e vinho.
  4. 4. Provérbios· A cada bacorinho vem o seu S. Martinho.· A cada porco vem o seu S. Martinho.· Em dia de S. Martinho atesta e abatoca oteu vinho.· Martinho bebe o vinho, deixa a águapara o moinho.· No dia de S. Martinho, fura o teu pipinho.· No dia de S. Martinho, come-se castanhase bebe-se vinho.· No dia de S. Martinho, lume, castanhas evinho.
  5. 5. AdivinhasTenho camisa e casacoSem remendo nem buracoEstoiro como um fogueteSe alguém no lume me mete.Quem sou eu?
  6. 6. AdivinhasTem casca bem guardadaNinguém lhe pode mexerSozinha ou acompanhadaEm Novembro nos vem ver.Quem sou eu?
  7. 7. Receita: compota de castanhas• Ingredientes• Castanha: 500 g• Açúcar: 500 g• Baunilha: q.b.• Sal: q.b.• Preparação• Tira-se a casca das castanhas e leva-se estas a cozer em água temperada com uma pitada de sal até se desfazerem facilmente.• Depois de cozidas, pela-se as castanhas e passa-se estas pela peneira ou passe-vite. Faz-se o açúcar em Ponto de Pasta. Nessa altura retira-se do lume, junta-se pouco a pouco ao puré de castanhas para não embolar.• Aromatiza-se com a baunilha e leva-se de novo ao lume deixando levantar fervura e mexendo sempre com uma colher de pau.• Deita-se em frascos esterilizados e, depois de o doce arrefecer, arrolham- se bem.
  8. 8. Trabalhorealizado por : João Antunes 3ºano – turma 5

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