Produção de biorreator tipo bandeja  com aeração forçada em escala           laboratorial    Acadêmicos: Gleiciane Pinheir...
BiorreatoresReatores em fase não aquosa  Reatores estáticos (reatores com bandejas)  Reatores com agitação (tambor rota...
SubstratoForma natural: bagaço da cana, sabugo de milho produtosou resíduos agroindustriais – baixo ou nenhum valorcomerc...
Micro-organismosFungos filamentosos (baixos níveis de água no sistema)Rhizopus      renina microbianaTrichodermaPenicilli...
APLICAÇÕESFarelo e palha de trigo, farinha e farelo de soja, palha dearroz, bagaço da cana Produção de enzimas      Bagaço...
Vantagens em relação à fermentação submersa:-Menor custo de capital e operacional;-Menor risco de contaminação (baixa umid...
Objetivo      Fabricação de um reator de duas fases tipobandeja fechado com aeração forçada direcionadapara Fermentação em...
Materiais e Métodos     Temperatura     pH     ºBrix     Açúcar redutor
Resultados e Discussão
Micro-organismos presentes na maçãRhodotorula glutinis                        Tremella spp            Candida sakeByssochl...
Conclusão      A pesquisa bibliográfica possibilitou planejaro biorreator para fermentação seca em duas fasespara produção...
ReferênciasPRADO et al. Disponível em http://bj.ital.sp.gov.br/artigos/html/busca/PDF/v5nu098p.pdf.DIAZ, J. C. M.; Rodrígu...
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Produção de biorreratores

  1. 1. Produção de biorreator tipo bandeja com aeração forçada em escala laboratorial Acadêmicos: Gleiciane Pinheiro de Sousa, Leandro Lemos Pereira, Mauren Cristine A. Silveira. Gurupi – TO Março de 2013
  2. 2. BiorreatoresReatores em fase não aquosa Reatores estáticos (reatores com bandejas) Reatores com agitação (tambor rotativo) Reatores com leito fixo Reatores com leito fluidizado gás solido
  3. 3. SubstratoForma natural: bagaço da cana, sabugo de milho produtosou resíduos agroindustriais – baixo ou nenhum valorcomercial;Forma sintética: argila
  4. 4. Micro-organismosFungos filamentosos (baixos níveis de água no sistema)Rhizopus renina microbianaTrichodermaPenicillium penicilinaAspergillusBactéria: Bacillus thurigiensis produção de bioinseticida
  5. 5. APLICAÇÕESFarelo e palha de trigo, farinha e farelo de soja, palha dearroz, bagaço da cana Produção de enzimas Bagaço da maçã, de uva, melaço de cana-de-açúcar Produção de álcool Bagaço de cana, água de maceração de milho, farelo de Milho Produção de antibióticos Soja Miso, shouyo
  6. 6. Vantagens em relação à fermentação submersa:-Menor custo de capital e operacional;-Menor risco de contaminação (baixa umidade);-Maior facilidade de remoção do produto final;-Utilização de fontes de carbono não convencionais insolúveis;Desvantagens:-Dificuldade de parâmetros físicos-Natureza heterogênea do meio devido adificuldades na homogeneização
  7. 7. Objetivo Fabricação de um reator de duas fases tipobandeja fechado com aeração forçada direcionadapara Fermentação em Estado Sólida ou Seca.
  8. 8. Materiais e Métodos Temperatura pH ºBrix Açúcar redutor
  9. 9. Resultados e Discussão
  10. 10. Micro-organismos presentes na maçãRhodotorula glutinis Tremella spp Candida sakeByssochlamys ulva B. nivea Alternaria spp Metschnikowia pulcherrima
  11. 11. Conclusão A pesquisa bibliográfica possibilitou planejaro biorreator para fermentação seca em duas fasespara produção de álcool do bagaço da maçã comrestrição de oxigênio na primeira fase e na segundafase a produção de ácido acético com uso daoxigenação havendo monitoramento do pH, temperatura (on line), º Brix e açúcar total.
  12. 12. ReferênciasPRADO et al. Disponível em http://bj.ital.sp.gov.br/artigos/html/busca/PDF/v5nu098p.pdf.DIAZ, J. C. M.; Rodríguez, J. A.; Roussos, S.; Cordova, J.; Abousalham, A.; Carriere, F.; EnzymeMicrob. Technol. 2006, 39, 1042.ZHUANG,J. M. A. Marchant, S. Nokes, H. J. Strobe. Economic analysis of cellulase productionmethods for bio‐ethanol. Applied Engineering in Agriculture vol. 23(5): 679‐687 2007 AmericanSociety of agricultural and biological engineers issn 0883-8542.PAGANINI, Cícero. Alessandro Nogueira, Nelci Chiquetto Silva, Gilvan Wosiacki Aproveitamento debagaço de maçã para a produção de álcool e obtenção de fibras alimentares. Ciências Agrotecnológicas,Lavras, v. 29, n. 6, p. 1231-1238, nov./dez., 2005.SCHMIDELL, W.; Lima, U. A., Aquarone, E.; Borzani,W.; Biotecnologia: Engenharia Bioquímica. vol.2. São Paulo: Blücher, 2001.

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