Bag-in-Box na Indústria do Food Service
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A indústria do Food Service tem necessidades e características muito específicas, nesse ponto o bag-in-box é um grande aliado, face as suas características técnicas e possibilidades de aplicação. Conheça um pouco mais sobre esse conceito de embalagem aplicado à cadeia de alimentos e suas vantagens técnicas e ambientais.
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- 1. O BAG-IN-BOX NA INDÚSTRIA DO FOOD SERVICE
- 2. O BAG-IN-BOX NA INDÚSTRIA DO FOOD SERVICE Características e Aplicações Renata Canteiro Diretora Técnica e Desenvolvimento
- 3. VANTAGENS DO BAG-IN-BOX EXPERIÊNCIAS ATUAIS DA INDÚSTRIA DEFININDO A MELHOR OPÇÃO DE EMBALAGEM A EMBALAGEM NA CADEIA DE ALIMENTOS AGENDA 11/Out Tipos de Filmes, Barreiras e opções de Tampas Funções da Embalagem Tipos de embalagens Tendências da Alimentação Embalagens Ativas Importância do fornecedor A Embaquim Normas Aplicáveis
- 8. EMBALAGENS ATIVAS FONTE: www.brasilfoodtrends.com.br Atmosfera modificada Absorção de O2 Absorção do etileno Redução da umidade Liberação de aditivos Nanotecnologia Flavorizantes Sistemas monitoradores de temperatura e crescimento microbiano
- 9. A IMPORTÂNCIA DO FORNECEDOR HIGIENE & CONSERVAÇÃO DO ALIMENTO
- 11. A EMBAQUIM 1º 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 PIONEIRA NA PRODUÇÃO DO SISTEMA BAG-IN-BOX
- 12. ESTRUTURA 4 INJETORAS 5 CORTE& SOLDA 3 EXTRUSORAS 8 LINHASDEACABAM ENTO2 DELASAUTOM ÁTICAS PARQUE INDUSTRIAL 3.700m² área construída
- 13. GARANTIA DA QUALIDADE TESTE DE ESTANQUIEDADE TESTE DE RESISTÊNCIA AO VAPOR TESTE DE SOLDA DO BOCALTESTE DE PRESSÃO TESTE DE PERFURAÇÃO “DROP TEST”
- 14. CERTIFICAÇÕES EMPRESA CERTIFICADA ISO 9001 ATENDE AOS REQUISITOS ISO 14.000 ATENDE AOS REQUISITOS ISO 22.000 ATENDE AOS REQUISITOS ISO 26.000 RECICLAGEM DE APARAS PAPEL // PLÁSTICO BUREAU VERITAS EDUCAÇÃO DOS COLABORADORES BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
- 15. PRÊMIOS
- 16. NORMAS APLICÁVEIS Resinas e aditivos 100% aprovados pelo FDA, Mercosul e Anvisa. Produtos fabricados de acordo com a Resolução 105/99, aprovados pela Tecpar RESOLUÇÃO Regulamento técnico disposições gerais para embalagens e equipamentos plásticos em contato com alimentos 105/99
- 17. RESOLUÇÃO Lista positiva de polímeros e resinas para embalagens e equipamentos plásticos em contato com alimentos Lista positiva de aditivos para materiais plásticos destinados a elaboração de embalagens e equipamentos em contato com alimentos Material reciclado 105/99
- 18. RESOLUÇÃO 105/99 Limites de migração total | ALIMENTOS CLASSIFICAÇÃO Tipo I alimentos aquosos não ácidos (pH > 5); Tipo II alimentos aquosos ácidos (pH < 5); Tipo III a. alimentos aquosos não ácidos contendo óleo ou gordura; b. alimentos aquosos ácidos contendo óleo ou gordura; Tipo IV alimentos oleosos ou gordurosos; Tipo V alimentos alcoólicos (conteúdo em álcool superior a 5% (v/v); Tipo VI alimentos sólidos secos ou de ação extrativa pouco significativa.
- 19. RESOLUÇÃO 105/99 Limites de migração total | SIMULANTES CLASSIFICAÇÃO SIMULANTE A água destilada SIMULANTE B solução de ácido acético em água destilada a %(m/v) SIMULANTE C solução de etanol em água destilada a 15% ou na concentração mais próxima da real de uso SIMULANTE D azeite de oliva refinado; n-heptano (1)
- 20. RESOLUÇÃO 105/99 Limites de migração total | METAIS E OUTROS COMPOSTOS CLASSIFICAÇÃO Determinação da migração específica para metais e outros compostos (acetato de vinila, aminas aromáticas, tetrafluoretileno, bisfenol A etc.).
- 22. O BAG-IN-BOX 50 1960 1970 1980 1990 2000 ... 2012 PELA NECESSIDADE DE UMA NOVA EMBALAGEM PARA ÁGUA DE BATERIA SURGIU HÁ ANOSATRÁS
- 23. VANTAGENS 30% VOLUME DA EMBALAGEM VAZIA VOLUME DE TRANSPORTE VOLUME DE RESÍDUOS PÓS DESCARTE - 90%-80%- DESIGN INTELIGENTE RECICLÁVEL 100% CAPACIDADE 1L 1MilLITROS ATÉ & FÁCIL MANUSEIO
- 25. CLASSIFICAÇÃO FILMES E SUAS OPÇÕES TPO (ml/m² / 24h) TPH2O (g/m² / 24h) PEBD – Polietileno de Baixa Densidade 100 5 PEAD - Polietileno de Alta Densidade 100 2 Alta barreira– EVOH Coextrusado <3 <5 PET metalizado – Dupla Laminação com PE <1,0 <1,0 ² ²
- 26. IDENTIFICAÇÃODOPOLÍMERO FILMES E SUAS OPÇÕES RESINA OBS ODOR DENS. PONTO DE FUSÃO TESTE DE CHAMA PEBD Chama Azul Pinga como vela Cheiro de vela 105 0,89 / 0,93 PEAD Chama Azul Pinga como vela Cheiro de vela 130 0,94 / 0,98 Polipropileno Chama amarela, Pinga como vela Cheiro Agressivo 165 0,85 / 0,92 PET Chama amarela, - Manteiga rançosa 180 1,15 / 1,25 Acetato de vinila Chama amarela esverdeada - - 70 / 110 0,92 / 0,95 PVC flexível Chama amarela, Chama auto extinguível Cheiro de cloro 150 1,19 / 1,35 Poliuretanos Bastante fumaça - Acre 230 1,2 / 1,22 Nylon-6 Chama azul, Formam bolas na ponta - 215 1,12 / 1,16 Nylon-66 Chama azul, Formam bolas na ponta Pena e 260 1,12 / 1,16 crepita ao queimar, fumaça fuliginosa fumaça mas centelha vértice verde vértice amarelo, centelhas, difíceis de queimar vértice amarelo, centelhas, difíceis de queimar cabelo queimado
- 27. PEBD ADESIVO ADESIVO PET METALIZADO PEBD PEBD PA ADESIVO ADESIVO EVOH PA PEBD FILMES E SUAS OPÇÕES PET METALIZADO ALTA BARREIRA PEBD
- 29. TAMPAS E SUAS OPÇÕES INDUSTRIAIS Bocal55mm Alça (LacreExterno) Bocal55m Rosca Bocal55mm Borboleta
- 32. TAMPAS E SUAS OPÇÕES TUBO DOSADOR Bocal30mm TuboDosador Bocal10mm TuboDosador
- 35. ACESSÓRIOS DESENVASE VÁLVULA DESENVASE (2”, Inox e Metálica) ENROLADOR METÁLICOENGATE RÁPIDO CONECTOR 32mm INDICADOR DE NÍVEL
- 37. APLICAÇÕES POLPAS Sucos, Atomatados,Polpas e Concentrados de frutas de alta e baixa acidez.
- 38. APLICAÇÕES LÁCTEOS Iogurte, Creme de leite, Leite condensado, Misturas para milk shake, Sundae (sorvete), Coalhada, Leite e Derivados
- 39. APLICAÇÕES BEBIDAS Chás, Xaropes e Extrato de Café
- 40. APLICAÇÕES ÓLEOS Lecitina de soja, Óleo de soja, Amendoim, Prímula, Canola, Milho
- 41. APLICAÇÕES OVO LÍQUIDO Ovo integral, Gema e Clara
- 43. APLICAÇÕES VINHOS Tinto, Branco e Suco de Uva
- 46. PRODUTO TEOR DE POLPA (PARTÍCULAS) VISCOSIDADE SENSIBILIDADE AO O2 TEMPERATURA DE ENVASE Ph O2O2 O2 O2 O2 O2 O2
- 51. EMBALAGEM SUSTENTÁVEL REFLETIR REFLETIR Antes de comprar ou pedir alguma coisa, deveríamos refletir se realmente precisamos dele. O consumo excessivo e o consumismo lideram as causas da degradação ambiental e social. FONTE: ISC
- 52. EMBALAGEM SUSTENTÁVEL RECUSAR RECUSAR Recusar materiais desnecessários que não sejam biodegradáveis, como sacolas e copos descartáveis. FONTE: ISC
- 53. EMBALAGEM SUSTENTÁVEL REUTILIZARREUTILIZAR Pensar sobre as coisas que você pode reutilizar: envelopes velhos, jornais, sacolas plásticas, etc. Doar ou vender objetos pessoais como vestuário, móveis e brinquedos. A reutilização de itens reduz o número de coisas novas que você precisa comprar e, portanto, reduz a quantidade de resíduos que se produz. FONTE: ISC
- 54. EMBALAGEM SUSTENTÁVEL REDUZIR REDUZIR Reduzir o lixo e o consumo de energia. FONTE: ISC
- 55. EMBALAGEM SUSTENTÁVEL RECICLARRECICLAR Reciclagem envolve a transformação de mateiais usados, indesejados em novos produtos para evitar o desperdício de materiais potencialmente úteis. Apesar das estratégias utilizadas para reciclagem não serem o caminho ideal para a sustentabilidade e a redução das emissões de CO2, elas fazem sentido no que diz respeito à conservação dos recursos naturais escassos. FONTE: ISC
- 56. CASEDE SUCESSO
- 57. Se a caixa é octogonal, porquê o bag também não é? CASEDE SUCESSO
- 58. Bag Ocotogonal 1000L CASEDE SUCESSO
- 59. EMBALAGEM SUSTENTÁVEL Até 100L a mais na caixa Redução do manuseio durante envase Redução do oxigênio dentro da embalagem Redução de 20% na geração de resíduo plástico +100L
- 61. OBRIGADA! RENATA CANTEIRO Diretora Técnica e Desenvolvimento renata.canteiro@embaquim.com.br Tel.: + 55 11 2066 - 2333 www.embaquim.com.br