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Multidisciplinar

Cultura do Marreco.

      O Município de Joinville localizado no nordeste do estado
catarinense apresenta posição privilegiada do ponto de vista
geográfico por estar entre a Serra do Mar e o litoral. Com uma
dimensão territorial de 1. 183 Km2 é elemento que contribui para
o desenvolvimento das atividades econômicas tanto da indústria
como o da agricultura. O clima subtropical úmido favorece o
desenvolvimento de culturas tanto tropicais como temperadas.
      Levando em consideração os aspectos físicos da região de
Joinville, o desenvolvimento da cultura leva promover o respeito
ao ecossistema regional, como por exemplo, o replantio de
florestas nativas e recuperação das matas ciliares e o zoneamento
rural/urbano que poderão contribuir para a qualidade dos recursos
utilizados na criação do marreco. Entre os aspectos históricos é
dado ênfase na tradição dos costumes germânicos. O povoamento
de descendentes alemães, suíços e noruegueses favoreceu a
aplicação de tecnologias de aprimoramento na cultura do arroz na
região oeste, localidade do Vila Nova. A cultura do arroz foi
elemento que deu contribuição significativa para a avicultura,
principalmente a do marreco. As contribuições do povoamento de
descendentes de europeus e os aspectos da topografia do nordeste
catarinense deram a região aspecto singular a magnífica
gastronomia da cidade de Joinville. Todas essas atividades são
elementos fundamentais para a preservação das tradições culturais
germânicos que contribuem para o tombamento do patrimônio
cultural local, regional e mundial. Todos esses aspectos levam em
consideração a prática de desenvolver uma produção em escala
comercial acessível a todas as classes sociais visando preço justo,
bom e seja produzido de maneira ecologicamente correta.

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