1. MATEU CAMPOS BORRÀS
CASTANYADA 2022

2. LA CASTANYADA
La castanyada
a Castanyada és una festa popular dels Països Catalans, especialment a Catalunya. Se
celebra el dia de Tots Sants, si bé darrerament és freqüent desplaçar-ne la celebració a la
vigília d'aquesta diada, el vespre del 31 d'octubre.
L Com el halloween dels països anglosaxons, o el Magosto de les
terres asturianes, lleoneses o gallegues, o també el Samhain (cap
d'any celta), la castanyada catalana prové d'una antiga festa ritual
funerària. Consisteix en un àpat en què es mengen castanyes,
panellets, moniatos i fruita confitada. La beguda típica de la
Castanyada és el moscatell. Pels volts d'aquesta celebració, les
castanyeres venen al carrer castanyes torrades i calentes, i generalment embolicades en paperines o
cucurulls de paper de diari que al País Valencià anomenen mesures. A Occitània també se celebra la
castanyada (castanhada), però no pas associada al dia de Tots Sants, sinó com una celebració o festa de
tardor.[1]
Mateu Campos Pàg. 2 / 3 10/10/22
Castanyes Móra d'Ebre 2022

3. LA CASTANYADA
MENJARS TÍPICS DE LA TARDOR
Moniatos
Panellets
Castanyes
Magranes
Codonys
Rovellons
PASSOS PER A FER PANELLETS
1. Col·locar en un bol la farina d’ametlla
2. Posar 200 grams de sucre dins el recipient
3. Batre un parell d’ous i posar-los al recipient
4. Escalfar el forn a 200º
4.a. primer s’ha de posar paper vegetal al forn
4.b. s’ha de situar la maneta del forn amb només calor a la part de dalt
5. Menjar
Per veure un vídeo de com es fan panellets clica aquí
Mateu Campos Pàg. 1 / 3 10/10/22