F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاء

‫السكري‬
‫والغذاء‬
diabetes &
nutrition
T +974 444 7481/2/3 F +974 4431901
qatardiabetes@qf.org.qa
P.O Box 752 Doha - Qatar
www.qda.org.qawww.qda.org.qa
+974 4431901‫ف‬ +974 444 7481/2/3 ‫ت‬
qatardiabetes@qf.org.qa
‫قطر‬ - ‫الدوحة‬ 752 ‫ص.ب‬
Healthy Eating Habits is the first step in managing
your diabetes
•	 You can improve the control of your blood
sugar by choosing healthy food to eat in
appropriate amounts.
•	 You don’t need special food products to manage
your diabetes.
•	 These healthy guidelines are beneficial to you
and your family.
Healthy Eating Habits
1.	 Start by reducing the amount of fat in your food,
through the following ways:
•	 Choose low fat milk and dairy products.
•	 Trim the fat off the meat.
•	 Discard the chicken skin prior to cooking.
•	 Include more fish in your weekly menu.
•	 Avoid the use of saturated fat (ghee and
	butter) in food preparation and replace it
with  vegetable oils (olive oil, corn oil,
sunflower and canola oil).
•	 Choose the low fat cooking method (grilling,
	broiling, steaming, boiling).
2.	 Increase your daily fiber intake by eating more
fresh and cooked vegetables, whole grain cereal
products and whole fruits (check your fruit
allowance with your dietitian).
3.	 Watch for your food portions; keep them
moderate to avoid exceeding the calories
needed by your body.
4.	 Avoid foods that are poor in nutrients and high
in calories such as sweets and fast food.
Healthy food
‫بال�سكري‬‫إهتمامك‬�‫يف‬‫أوىل‬‫ل‬‫ا‬‫اخلطوة‬‫هو‬‫ال�صحي‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬
‫اختيارك‬‫خالل‬‫من‬‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫ن�سبة‬‫يف‬‫التحكم‬‫ميكنك‬• 	
.‫غذائك‬‫وكمية‬‫لنوعية‬ 	
.‫خا�صة‬‫غذائية‬‫منتجات‬‫أو‬�‫خا�ص‬‫أكل‬�‫إىل‬�‫حتتاج‬ ‫ال‬‫أنت‬�• 	
• 	.‫عائلتك‬‫أفراد‬�‫جلميع‬‫ال�صالح‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬‫هو‬‫لك‬‫املنا�سب‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬
‫صحيا؟‬ ‫غذاؤك‬ ‫تجعل‬ ‫كيف‬
:‫طريق‬‫عن‬‫وذلك‬ 11 .‫طعامك‬‫يف‬‫الدهون‬‫ن�سبة‬‫من‬‫بالتخفيف‬‫أ‬�‫إبد‬�
.‫الد�سم‬‫القليلة‬‫واحلليب‬‫أجبان‬‫ل‬‫وا‬‫ألبان‬‫ل‬‫ا‬‫إختيار‬�• 	
.‫الدهن‬‫القليلة‬‫اللحوم‬‫إختيار‬�• 	
.‫الدجاج‬‫من‬‫اجللد‬‫•نزع‬ 	
.‫أ�سماك‬‫ل‬‫ا‬‫تناول‬‫من‬‫إكثار‬‫ل‬‫•ا‬ 	
‫وجتنب‬)‫والزبدة‬‫احليوانية(ال�سمنة‬‫الدهون‬‫ا�ستعمال‬‫جتنب‬• 	
.‫املهدرجة‬‫الدهون‬‫على‬‫املحتوية‬‫أغذية‬‫ل‬‫ا‬‫تناول‬ 	
,‫ال�شم�س‬‫دوار‬,‫الزيتون‬‫(زيت‬‫مثل‬‫النباتية‬‫الزيوت‬‫إختيار‬�• 	
.‫للطعام‬‫إعدادك‬�‫يف‬)‫الذرة‬‫زيت‬,‫الكانوال‬‫زيت‬ 	
.‫الطعام‬‫إعداد‬�‫يف‬‫البخار‬‫او‬‫ال�سلق‬‫أو‬�‫ال�شي‬‫طريقة‬‫•ا�ستخدام‬ 	
‫(راجع‬‫الفاكهة‬‫مثل‬‫ألياف‬‫ل‬‫با‬‫الغنية‬‫أغذية‬‫ل‬‫ا‬‫تناول‬‫من‬‫أكرث‬� 22 .
‫واملطبوخة‬‫الطازجة‬‫واخل�ضار‬)‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫الكمية‬ 	
.‫الكاملة‬‫احلبوب‬‫واخرت‬ 	
‫تخطي‬‫لتفادي‬‫الطعام‬‫من‬‫معتدلة‬‫كميات‬‫تناول‬‫على‬‫حافظ‬ 33 .
.‫ج�سمك‬‫يحتاجها‬‫التي‬‫احلرارية‬‫ال�سعرات‬‫كمية‬ 	
‫بال�سعرات‬‫والعالية‬‫الغذائية‬‫بالعنا�صر‬‫القليلة‬‫أكوالت‬�‫امل‬‫جتنب‬ 44 .
.‫ال�سريعة‬‫والوجبات‬‫كاحللويات‬‫احلرارية‬ 	
‫الصحي‬ ‫األكل‬
*Your dietitian determines
with you the amount of
carbohydrate that you can
eat at each meal.
‫املحددة‬‫املواعيد‬‫يف‬‫اخلفيفة‬‫ووجباتك‬‫أ�سا�سية‬‫ل‬‫ا‬‫وجباتك‬‫تناول‬ 11 .
.‫التغذية/التثقيف‬‫أخ�صائي‬�‫قبل‬‫من‬ 	
	‫مبا�شرة‬‫مرتبطة‬‫أنها‬‫ل‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬‫يف‬‫الن�شويات‬‫م�صادر‬‫على‬‫تعرف‬ 22 .
:‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫م�ستوى‬‫برفع‬ 	
‫احلبوب‬‫•جمموعة‬ 	
‫البقوليات‬‫•جمموعة‬ 	
‫•الفواكه‬ 	
‫•الع�صائر‬ 	
‫والروب‬‫•احلليب‬ 	
‫•احللويات‬ 	
.‫وجبة‬‫كل‬‫يف‬‫الن�شويات‬‫هذه‬‫من‬‫حمددة‬‫كميات‬‫إىل‬�‫حتتاج‬‫أنت‬� 33 .
.‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫لك‬‫يحددها‬‫التي‬‫بالكمية‬‫التزم‬ 	
‫فح�ص‬‫من‬‫بد‬‫ال‬‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫معدل‬‫على‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬‫أثري‬�‫ت‬‫ملعرفة‬ 44 .
,‫مبا�شرة‬‫الوجبة‬‫قبل‬,‫(�صائم‬‫اليوم‬‫من‬‫خمتلفة‬‫أوقات‬�‫ال�سكريف‬ 	
.‫ال�صحي‬‫املثقف‬‫تعليمات‬‫ح�سب‬‫أو‬�)‫ب�ساعتني‬‫الوجبة‬‫بعد‬ 	
1.	 Take your main meals and snacks everyday at
the same time or as set by your dietitian.
2.	 Check the carbohydrate sources in your food
because it affects your blood sugar directly:
•	 Grains
•	 Starchy vegetables
•	 Legumes and pulses
•	 Fruits/juices
•	 Milk & yoghurt
•	 Sweets
3.	 Find out about the amount of carbohydrate suitable
for you at each meal from your dietitian.
4.	 In order for you to see the effect of food on your
diabetes, check your blood sugar levels at
different times of the day (fasting, before the
meal, 2 hours after the meal) or as directed
by your health care professional.
What are the specific changes needed
to manage your blood sugar?
‫لضبط‬ ‫المطلوبة‬ ‫التغيرات‬ ‫هي‬ ‫ما‬
‫الدم؟‬ ‫في‬ ‫السكر‬
‫الدهون‬
‫مبا�شرة‬‫غري‬‫بطريقة‬‫كرثتها‬‫ؤثر‬�‫ت‬•	
.‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫ن�سبة‬‫على‬ 	
‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫أثريها‬�‫ت‬‫على‬‫تعرف‬•	
.‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫التغذية‬ 	
‫واأللبان‬ ‫الحليب‬
.‫للربوتني‬‫أ�سا�سي‬�‫	•م�صدر‬
.‫ال�سكريات‬‫على‬‫طبيعيا‬‫	•حتتوي‬
‫الن�شويات‬‫جمموع‬‫من‬‫اح�سبها‬•	
.*‫لك‬‫امل�سموحة‬ 	
‫الفواكه‬
.‫ألياف‬‫ل‬‫وا‬‫لل�سكريات‬‫رئي�سي‬‫م�صدر‬•	
‫واملعادن‬‫الفيتامينات‬‫إىل‬�‫إ�ضافة‬�	
.‫أك�سدة‬‫ل‬‫ا‬‫�ضد‬‫وعنا�صر‬ 	
‫الن�شويات‬‫جمموع‬‫من‬‫اح�سبها‬•	
.*‫لك‬‫امل�سموحة‬ 	
‫بقوليات‬ ،‫حبوب‬
‫نشوية‬ ‫وخضار‬
.‫للن�شويات‬‫رئي�سي‬‫	•م�صدر‬
.‫ألياف‬‫ل‬‫با‬‫الغنية‬‫أنواع‬‫ل‬‫ا‬‫	•اخرت‬
‫الكمية‬‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫راجع‬•	
.‫وجبة‬‫كل‬‫يف‬‫تناولها‬‫لك‬‫امل�سموح‬ 	
‫الخضراوات‬
‫إ�ضافة‬�‫ألياف‬‫ل‬‫ل‬‫رئي�سي‬‫م�صدر‬•	
‫وعنا�صر‬‫واملعادن‬‫الفيتامينات‬‫إىل‬�	
.‫أك�سدة‬‫ل‬‫ا‬‫�ضد‬ 	
‫وجباتك‬‫كل‬‫يف‬‫اخل�ضار‬‫أدخل‬�•	
.‫تناولها‬‫من‬‫أكرث‬�‫و‬ 	
‫واألجبان‬ ‫اللحوم‬
.‫ن�شويات‬‫على‬‫حتتوي‬ ‫	•ال‬
.‫واحلديد‬‫للربوتينات‬‫أ�سا�سي‬�‫	•م�صدر‬
.‫خمتلفة‬‫بن�سب‬‫دهون‬‫على‬‫	•حتتوي‬
‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫معدل‬‫على‬‫ؤثر‬�‫ت‬‫قد‬•	
.‫كبرية‬‫بكميات‬‫تناولها‬‫مت‬‫إذا‬�	
‫الحلويات‬
.‫لل�سكريات/الن�شويات‬‫	•م�صدر‬
/‫امل�شبعة‬‫بالدهون‬‫عالية‬‫أنها‬�‫ب‬‫تذكر‬•	
.‫الغذائية‬‫بالقيمة‬‫وفقرية‬‫املهدرجة‬ 	
‫ب�سيطة‬‫بكميات‬‫فلتكن‬‫تناولتها‬‫إذا‬�•	
‫الن�شويات‬‫جمموع‬‫�ضمن‬‫حم�سوبة‬ 	
.‫لك‬‫امل�سموحة‬ 	Milk & Dairy
A good source of protein•	
	 and calcium.
Also a source of the sugar•	
	 lactose, to be counted
	 in your total carbohydrate
	 allowance*.
Vegetables
A major source of fiber,•	
	 vitamins, minerals and
	 antioxidants.
Try to include more•	
	 vegetables in your daily
	 meals.
Fruits
A major source of sugar,•	
	 fiber, vitamins, minerals
	 and antioxidants.
Discuss with your dietitian•	
	 how to include it in your
	 total carbohydrate allowance.
Grains, Pulses
& starchy
vegetables
Main source of•	
	 carbohydrate in your diet.
Choose the whole grain•	
	 variety for more fiber in diet.
Check with your dietitian•	
	 the quantity allowed for
	 you at each meal.
‫املنا�سبة‬‫الن�شويات‬‫كمية‬‫حتديد‬‫يتم‬*
.‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫وجبة‬‫كل‬‫يف‬‫لك‬ 	
Nutrition Pyramid ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬
Fat
High intake of fat affects•	
	 your blood sugar levels
	 indirectly.
Find out more about fat•	
	 effect on your blood sugar
	 from your dietitian.
Sweets
High in simple sugars and•	
	 starches (carbohydrates)
	 and thus affect your blood
	 sugar.
High in saturated and•	
	 hydrogenated fat.
Discuss with your dietitian•	
	 the healthier choices and
	 amounts allowed.
Meat & Cheese
A major source of protein,•	
	 iron and calcium.
Contain variable amounts•	
	 of fat but no carbohydrates.
Might affect your blood•	
	 sugar if eaten in large
	 amounts.
1 de 2

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados(20)

التغذيةالمتوازنة1stc pdfالتغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
hasharbi696 visualizações
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحةدليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
دليل الطبخ الصحي لمرضى السكري وزارة الصحة
Hesham Abdalla هشام عبدالله2.3K visualizações
Healthy food  Healthy food
Healthy food
University Hospital Sharjah698 visualizações
المكونات الغذائية للطعام الصحيالمكونات الغذائية للطعام الصحي
المكونات الغذائية للطعام الصحي
Dr Ghaiath Hussein4.4K visualizações
قواعد اختيار الغذاء الصحيقواعد اختيار الغذاء الصحي
قواعد اختيار الغذاء الصحي
Univ. of Tripoli3K visualizações
الغذاء السليمالغذاء السليم
الغذاء السليم
hayaahealth5.9K visualizações
الهرم الغذائى و الغذاء الصحىالهرم الغذائى و الغذاء الصحى
الهرم الغذائى و الغذاء الصحى
lamiaa Gamal8.4K visualizações
Presentation جمالك في جسمكPresentation جمالك في جسمك
Presentation جمالك في جسمك
EOlayan2.6K visualizações
F8 التغذية الصحية استرالىF8 التغذية الصحية استرالى
F8 التغذية الصحية استرالى
Diabetes for all136 visualizações
الغذاء الصحي والرياضةالغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضة
Kw Rose9.7K visualizações
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمة
Amin Abusallamah47.8K visualizações
درس تفاعلي لمياء العجميدرس تفاعلي لمياء العجمي
درس تفاعلي لمياء العجمي
لمياء محمد العجمي180 visualizações
حساب احتياجات البروتين اليوميةحساب احتياجات البروتين اليومية
حساب احتياجات البروتين اليومية
د.أبونور أحمدي1.9K visualizações
التغذية التغذية
التغذية
bayanalseek4.4K visualizações
مكونات الغذاءمكونات الغذاء
مكونات الغذاء
antwalolom15.5K visualizações
الغذاء الصحى المتوازنالغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازن
nahed wahba952 visualizações
Last تغذية طلاب المدارسLast تغذية طلاب المدارس
Last تغذية طلاب المدارس
Tarek Al 3reeny9.2K visualizações

Destaque(20)

F8 aus healthy eating guideF8 aus healthy eating guide
F8 aus healthy eating guide
Diabetes for all131 visualizações
F8 aus healthy snaacks   diabetesF8 aus healthy snaacks   diabetes
F8 aus healthy snaacks diabetes
Diabetes for all67 visualizações
F8 aus eating out   diabetesF8 aus eating out   diabetes
F8 aus eating out diabetes
Diabetes for all84 visualizações
F8 aus food choices for people with diabetesF8 aus food choices for people with diabetes
F8 aus food choices for people with diabetes
Diabetes for all163 visualizações
F8 aus the glycemic indexF8 aus the glycemic index
F8 aus the glycemic index
Diabetes for all268 visualizações
F8 aus alternative sweetenersF8 aus alternative sweeteners
F8 aus alternative sweeteners
Diabetes for all268 visualizações
C15 niddk eating diabetesC15 niddk eating diabetes
C15 niddk eating diabetes
Diabetes for all173 visualizações
F8 aus reading food labelsF8 aus reading food labels
F8 aus reading food labels
Diabetes for all194 visualizações
F8 aus information about sugar 2009F8 aus information about sugar 2009
F8 aus information about sugar 2009
Diabetes for all151 visualizações
F1 aus diabetes & your feetF1 aus diabetes & your feet
F1 aus diabetes & your feet
Diabetes for all281 visualizações
 Diet,Obesity,Chronic Disease Diet,Obesity,Chronic Disease
Diet,Obesity,Chronic Disease
thuphan9514.8K visualizações
NutritionNutrition
Nutrition
martagar781.2K visualizações
ueda2012 nutrition in diabetes-d.bhueda2012 nutrition in diabetes-d.bh
ueda2012 nutrition in diabetes-d.bh
ueda2015538 visualizações
Nutrition For Women Angel Alvarez.Ppt 4Nutrition For Women Angel Alvarez.Ppt 4
Nutrition For Women Angel Alvarez.Ppt 4
angelalvrd7.2K visualizações
Types of nutrition and human digestionTypes of nutrition and human digestion
Types of nutrition and human digestion
Shephali Bose2.3K visualizações
NHHC chapter 20 pptNHHC chapter 20 ppt
NHHC chapter 20 ppt
KellyGCDET780 visualizações

Similar a F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاء(20)

dr hatem elbitar (2).pdfdr hatem elbitar (2).pdf
dr hatem elbitar (2).pdf
د حاتم البيطار12 visualizações
مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه
مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه
د.شريف عبدالحليم للعلاج الطبيعي352 visualizações
تغذية الحوامل.pptxتغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptx
zohoortnaree6 visualizações
المجموعات الغذائية (1)المجموعات الغذائية (1)
المجموعات الغذائية (1)
anfalhsn664.6K visualizações
تغذية مريض السكرىAsmaa.pdfتغذية مريض السكرىAsmaa.pdf
تغذية مريض السكرىAsmaa.pdf
ASMAKhalil26111 visualizações
محاضرة تثقيفية 2محاضرة تثقيفية 2
محاضرة تثقيفية 2
Miyassar Alrayani473 visualizações
Assiagment 18 & 19 @.pdfAssiagment 18 & 19 @.pdf
Assiagment 18 & 19 @.pdf
د حاتم البيطار3 visualizações
التغذية أثناء الكوارث  رقم 1التغذية أثناء الكوارث  رقم 1
التغذية أثناء الكوارث رقم 1
Hassan Mustafa1.8K visualizações
تغذية رياضيين.pdfتغذية رياضيين.pdf
تغذية رياضيين.pdf
د حاتم البيطار293 visualizações
الدهون الجيدة والرديئةالدهون الجيدة والرديئة
الدهون الجيدة والرديئة
Univ. of Tripoli982 visualizações
Healthy food and habbitsHealthy food and habbits
Healthy food and habbits
Harez Majidi129 visualizações
 التوابل والبهارات للصف الخامس الاساسي: التوابل والبهارات للصف الخامس الاساسي:
التوابل والبهارات للصف الخامس الاساسي:
مدرسة بنات طمون الثانوية1K visualizações
السمنهالسمنه
السمنه
amramintaha2.7K visualizações
HealthHealth
Health
Harez Majidi71 visualizações
الدهون (Fat)الدهون (Fat)
الدهون (Fat)
Sarhan Mohammed15 visualizações

Mais de Diabetes for all

Module 205.4 20_b_enModule 205.4 20_b_en
Module 205.4 20_b_enDiabetes for all
141 visualizações35 slides
Module 205.4 20_a_enModule 205.4 20_a_en
Module 205.4 20_a_enDiabetes for all
123 visualizações38 slides
Module 205.3 enModule 205.3 en
Module 205.3 enDiabetes for all
159 visualizações31 slides
Module 205.2 enModule 205.2 en
Module 205.2 enDiabetes for all
103 visualizações34 slides
Module 205.1 enModule 205.1 en
Module 205.1 enDiabetes for all
94 visualizações33 slides
Module 204.2 enModule 204.2 en
Module 204.2 enDiabetes for all
127 visualizações45 slides

Mais de Diabetes for all(20)

Module 205.4 20_b_enModule 205.4 20_b_en
Module 205.4 20_b_en
Diabetes for all141 visualizações
Module 205.4 20_a_enModule 205.4 20_a_en
Module 205.4 20_a_en
Diabetes for all123 visualizações
Module 205.3 enModule 205.3 en
Module 205.3 en
Diabetes for all159 visualizações
Module 205.2 enModule 205.2 en
Module 205.2 en
Diabetes for all103 visualizações
Module 205.1 enModule 205.1 en
Module 205.1 en
Diabetes for all94 visualizações
Module 204.2 enModule 204.2 en
Module 204.2 en
Diabetes for all127 visualizações
Module 204.1 en_0Module 204.1 en_0
Module 204.1 en_0
Diabetes for all87 visualizações
Module 203.3 en_0Module 203.3 en_0
Module 203.3 en_0
Diabetes for all70 visualizações
Module 203.2 en_0Module 203.2 en_0
Module 203.2 en_0
Diabetes for all80 visualizações
Module 203.1 en_0Module 203.1 en_0
Module 203.1 en_0
Diabetes for all177 visualizações
Module 202.4 en_0Module 202.4 en_0
Module 202.4 en_0
Diabetes for all80 visualizações
Module 202.3 en_0Module 202.3 en_0
Module 202.3 en_0
Diabetes for all83 visualizações
Module 202.2 20_a_en_0Module 202.2 20_a_en_0
Module 202.2 20_a_en_0
Diabetes for all94 visualizações
Module 202.1 en_0Module 202.1 en_0
Module 202.1 en_0
Diabetes for all122 visualizações
Module 201.2 en_0Module 201.2 en_0
Module 201.2 en_0
Diabetes for all48 visualizações
Module 201.1 en_0Module 201.1 en_0
Module 201.1 en_0
Diabetes for all93 visualizações
Module 206.1 enModule 206.1 en
Module 206.1 en
Diabetes for all66 visualizações
Module 205.5 enModule 205.5 en
Module 205.5 en
Diabetes for all154 visualizações
Module 205.4 20_c_enModule 205.4 20_c_en
Module 205.4 20_c_en
Diabetes for all101 visualizações
302302
302
Diabetes for all272 visualizações

F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاء

  • 1. ‫السكري‬ ‫والغذاء‬ diabetes & nutrition T +974 444 7481/2/3 F +974 4431901 qatardiabetes@qf.org.qa P.O Box 752 Doha - Qatar www.qda.org.qawww.qda.org.qa +974 4431901‫ف‬ +974 444 7481/2/3 ‫ت‬ qatardiabetes@qf.org.qa ‫قطر‬ - ‫الدوحة‬ 752 ‫ص.ب‬ Healthy Eating Habits is the first step in managing your diabetes • You can improve the control of your blood sugar by choosing healthy food to eat in appropriate amounts. • You don’t need special food products to manage your diabetes. • These healthy guidelines are beneficial to you and your family. Healthy Eating Habits 1. Start by reducing the amount of fat in your food, through the following ways: • Choose low fat milk and dairy products. • Trim the fat off the meat. • Discard the chicken skin prior to cooking. • Include more fish in your weekly menu. • Avoid the use of saturated fat (ghee and butter) in food preparation and replace it with vegetable oils (olive oil, corn oil, sunflower and canola oil). • Choose the low fat cooking method (grilling, broiling, steaming, boiling). 2. Increase your daily fiber intake by eating more fresh and cooked vegetables, whole grain cereal products and whole fruits (check your fruit allowance with your dietitian). 3. Watch for your food portions; keep them moderate to avoid exceeding the calories needed by your body. 4. Avoid foods that are poor in nutrients and high in calories such as sweets and fast food. Healthy food ‫بال�سكري‬‫إهتمامك‬�‫يف‬‫أوىل‬‫ل‬‫ا‬‫اخلطوة‬‫هو‬‫ال�صحي‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬ ‫اختيارك‬‫خالل‬‫من‬‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫ن�سبة‬‫يف‬‫التحكم‬‫ميكنك‬• .‫غذائك‬‫وكمية‬‫لنوعية‬ .‫خا�صة‬‫غذائية‬‫منتجات‬‫أو‬�‫خا�ص‬‫أكل‬�‫إىل‬�‫حتتاج‬ ‫ال‬‫أنت‬�• • .‫عائلتك‬‫أفراد‬�‫جلميع‬‫ال�صالح‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬‫هو‬‫لك‬‫املنا�سب‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬ ‫صحيا؟‬ ‫غذاؤك‬ ‫تجعل‬ ‫كيف‬ :‫طريق‬‫عن‬‫وذلك‬ 11 .‫طعامك‬‫يف‬‫الدهون‬‫ن�سبة‬‫من‬‫بالتخفيف‬‫أ‬�‫إبد‬� .‫الد�سم‬‫القليلة‬‫واحلليب‬‫أجبان‬‫ل‬‫وا‬‫ألبان‬‫ل‬‫ا‬‫إختيار‬�• .‫الدهن‬‫القليلة‬‫اللحوم‬‫إختيار‬�• .‫الدجاج‬‫من‬‫اجللد‬‫•نزع‬ .‫أ�سماك‬‫ل‬‫ا‬‫تناول‬‫من‬‫إكثار‬‫ل‬‫•ا‬ ‫وجتنب‬)‫والزبدة‬‫احليوانية(ال�سمنة‬‫الدهون‬‫ا�ستعمال‬‫جتنب‬• .‫املهدرجة‬‫الدهون‬‫على‬‫املحتوية‬‫أغذية‬‫ل‬‫ا‬‫تناول‬ ,‫ال�شم�س‬‫دوار‬,‫الزيتون‬‫(زيت‬‫مثل‬‫النباتية‬‫الزيوت‬‫إختيار‬�• .‫للطعام‬‫إعدادك‬�‫يف‬)‫الذرة‬‫زيت‬,‫الكانوال‬‫زيت‬ .‫الطعام‬‫إعداد‬�‫يف‬‫البخار‬‫او‬‫ال�سلق‬‫أو‬�‫ال�شي‬‫طريقة‬‫•ا�ستخدام‬ ‫(راجع‬‫الفاكهة‬‫مثل‬‫ألياف‬‫ل‬‫با‬‫الغنية‬‫أغذية‬‫ل‬‫ا‬‫تناول‬‫من‬‫أكرث‬� 22 . ‫واملطبوخة‬‫الطازجة‬‫واخل�ضار‬)‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫الكمية‬ .‫الكاملة‬‫احلبوب‬‫واخرت‬ ‫تخطي‬‫لتفادي‬‫الطعام‬‫من‬‫معتدلة‬‫كميات‬‫تناول‬‫على‬‫حافظ‬ 33 . .‫ج�سمك‬‫يحتاجها‬‫التي‬‫احلرارية‬‫ال�سعرات‬‫كمية‬ ‫بال�سعرات‬‫والعالية‬‫الغذائية‬‫بالعنا�صر‬‫القليلة‬‫أكوالت‬�‫امل‬‫جتنب‬ 44 . .‫ال�سريعة‬‫والوجبات‬‫كاحللويات‬‫احلرارية‬ ‫الصحي‬ ‫األكل‬
  • 2. *Your dietitian determines with you the amount of carbohydrate that you can eat at each meal. ‫املحددة‬‫املواعيد‬‫يف‬‫اخلفيفة‬‫ووجباتك‬‫أ�سا�سية‬‫ل‬‫ا‬‫وجباتك‬‫تناول‬ 11 . .‫التغذية/التثقيف‬‫أخ�صائي‬�‫قبل‬‫من‬ ‫مبا�شرة‬‫مرتبطة‬‫أنها‬‫ل‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬‫يف‬‫الن�شويات‬‫م�صادر‬‫على‬‫تعرف‬ 22 . :‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫م�ستوى‬‫برفع‬ ‫احلبوب‬‫•جمموعة‬ ‫البقوليات‬‫•جمموعة‬ ‫•الفواكه‬ ‫•الع�صائر‬ ‫والروب‬‫•احلليب‬ ‫•احللويات‬ .‫وجبة‬‫كل‬‫يف‬‫الن�شويات‬‫هذه‬‫من‬‫حمددة‬‫كميات‬‫إىل‬�‫حتتاج‬‫أنت‬� 33 . .‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫لك‬‫يحددها‬‫التي‬‫بالكمية‬‫التزم‬ ‫فح�ص‬‫من‬‫بد‬‫ال‬‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫معدل‬‫على‬‫أكل‬‫ل‬‫ا‬‫أثري‬�‫ت‬‫ملعرفة‬ 44 . ,‫مبا�شرة‬‫الوجبة‬‫قبل‬,‫(�صائم‬‫اليوم‬‫من‬‫خمتلفة‬‫أوقات‬�‫ال�سكريف‬ .‫ال�صحي‬‫املثقف‬‫تعليمات‬‫ح�سب‬‫أو‬�)‫ب�ساعتني‬‫الوجبة‬‫بعد‬ 1. Take your main meals and snacks everyday at the same time or as set by your dietitian. 2. Check the carbohydrate sources in your food because it affects your blood sugar directly: • Grains • Starchy vegetables • Legumes and pulses • Fruits/juices • Milk & yoghurt • Sweets 3. Find out about the amount of carbohydrate suitable for you at each meal from your dietitian. 4. In order for you to see the effect of food on your diabetes, check your blood sugar levels at different times of the day (fasting, before the meal, 2 hours after the meal) or as directed by your health care professional. What are the specific changes needed to manage your blood sugar? ‫لضبط‬ ‫المطلوبة‬ ‫التغيرات‬ ‫هي‬ ‫ما‬ ‫الدم؟‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫الدهون‬ ‫مبا�شرة‬‫غري‬‫بطريقة‬‫كرثتها‬‫ؤثر‬�‫ت‬• .‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫ن�سبة‬‫على‬ ‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫أثريها‬�‫ت‬‫على‬‫تعرف‬• .‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫التغذية‬ ‫واأللبان‬ ‫الحليب‬ .‫للربوتني‬‫أ�سا�سي‬�‫ •م�صدر‬ .‫ال�سكريات‬‫على‬‫طبيعيا‬‫ •حتتوي‬ ‫الن�شويات‬‫جمموع‬‫من‬‫اح�سبها‬• .*‫لك‬‫امل�سموحة‬ ‫الفواكه‬ .‫ألياف‬‫ل‬‫وا‬‫لل�سكريات‬‫رئي�سي‬‫م�صدر‬• ‫واملعادن‬‫الفيتامينات‬‫إىل‬�‫إ�ضافة‬� .‫أك�سدة‬‫ل‬‫ا‬‫�ضد‬‫وعنا�صر‬ ‫الن�شويات‬‫جمموع‬‫من‬‫اح�سبها‬• .*‫لك‬‫امل�سموحة‬ ‫بقوليات‬ ،‫حبوب‬ ‫نشوية‬ ‫وخضار‬ .‫للن�شويات‬‫رئي�سي‬‫ •م�صدر‬ .‫ألياف‬‫ل‬‫با‬‫الغنية‬‫أنواع‬‫ل‬‫ا‬‫ •اخرت‬ ‫الكمية‬‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫راجع‬• .‫وجبة‬‫كل‬‫يف‬‫تناولها‬‫لك‬‫امل�سموح‬ ‫الخضراوات‬ ‫إ�ضافة‬�‫ألياف‬‫ل‬‫ل‬‫رئي�سي‬‫م�صدر‬• ‫وعنا�صر‬‫واملعادن‬‫الفيتامينات‬‫إىل‬� .‫أك�سدة‬‫ل‬‫ا‬‫�ضد‬ ‫وجباتك‬‫كل‬‫يف‬‫اخل�ضار‬‫أدخل‬�• .‫تناولها‬‫من‬‫أكرث‬�‫و‬ ‫واألجبان‬ ‫اللحوم‬ .‫ن�شويات‬‫على‬‫حتتوي‬ ‫ •ال‬ .‫واحلديد‬‫للربوتينات‬‫أ�سا�سي‬�‫ •م�صدر‬ .‫خمتلفة‬‫بن�سب‬‫دهون‬‫على‬‫ •حتتوي‬ ‫بالدم‬‫ال�سكر‬‫معدل‬‫على‬‫ؤثر‬�‫ت‬‫قد‬• .‫كبرية‬‫بكميات‬‫تناولها‬‫مت‬‫إذا‬� ‫الحلويات‬ .‫لل�سكريات/الن�شويات‬‫ •م�صدر‬ /‫امل�شبعة‬‫بالدهون‬‫عالية‬‫أنها‬�‫ب‬‫تذكر‬• .‫الغذائية‬‫بالقيمة‬‫وفقرية‬‫املهدرجة‬ ‫ب�سيطة‬‫بكميات‬‫فلتكن‬‫تناولتها‬‫إذا‬�• ‫الن�شويات‬‫جمموع‬‫�ضمن‬‫حم�سوبة‬ .‫لك‬‫امل�سموحة‬ Milk & Dairy A good source of protein• and calcium. Also a source of the sugar• lactose, to be counted in your total carbohydrate allowance*. Vegetables A major source of fiber,• vitamins, minerals and antioxidants. Try to include more• vegetables in your daily meals. Fruits A major source of sugar,• fiber, vitamins, minerals and antioxidants. Discuss with your dietitian• how to include it in your total carbohydrate allowance. Grains, Pulses & starchy vegetables Main source of• carbohydrate in your diet. Choose the whole grain• variety for more fiber in diet. Check with your dietitian• the quantity allowed for you at each meal. ‫املنا�سبة‬‫الن�شويات‬‫كمية‬‫حتديد‬‫يتم‬* .‫التغذية‬‫أخ�صائي‬�‫مع‬‫وجبة‬‫كل‬‫يف‬‫لك‬ Nutrition Pyramid ‫الغذائي‬ ‫الهرم‬ Fat High intake of fat affects• your blood sugar levels indirectly. Find out more about fat• effect on your blood sugar from your dietitian. Sweets High in simple sugars and• starches (carbohydrates) and thus affect your blood sugar. High in saturated and• hydrogenated fat. Discuss with your dietitian• the healthier choices and amounts allowed. Meat & Cheese A major source of protein,• iron and calcium. Contain variable amounts• of fat but no carbohydrates. Might affect your blood• sugar if eaten in large amounts.