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EXPONEMOS
NUESTRO
PROYECTO DE
EMPRENDIMIENTO
A
INVERSIONISTAS
Y CLIENTES
POTENCIALES
¡Nos informamos!
(Puedes leer o escuchar la siguiente situación)
Con la técnica de presentación que te presentamos, podrás
solicitar financiamiento de inversores y también mostrar tu
servicio y/o producto a posibles nuevos clientes.
Al exponer, desde el primer minuto, responde a esta pregunta:
Actividad
¿Qué es lo que hace tu proyecto? necesita realizar permanentes
exposiciones para lograr ampliar el número de sus clientes. Para
esto, es necesario prepararse y utilizar técnicas de
presentación.
Por lo tanto, en esta semana, comprenderás y aplicarás la técnica
de exposición 10/20/30 de Guy Kawasaki para llegar a clientes
potenciales e inversionistas.
Tienes 40 minutos para realizar cada actividad.
¿Preparada/o?
Una vez que tu audiencia sepa a qué te dedicas, podrán escuchar
el resto de tu presentación, con una perspectiva más centrada;
además, te ayudará a evitar la tentación de “irte por las ramas”.
Tienes que ser claro y conciso:
Por ejemplo: vendemos software, vendemos hardware, educamos
a niños desfavorecidos, combatimos los abusos contra la infancia,
etc.
Una vez hecho esto, tu audiencia estará en condiciones de
comprender o, al menos, deducir las circunstancias de tu
proyecto. No permitas que nadie tenga que adivinar a qué
te
dedicas.
Asimismo, cada vez que afirmes una cosa, imagínate, que tienes
un hombrecito en tu hombro que te pregunta al oído, ¿y qué?, una
vez que le respondes, prosigue con las dos palabras más
poderosas que puede haber en una presentación: “Por ejemplo...”
y entonces ofrece un caso de la vida real, que demuestre para
qué sirve tu producto y/o servicio. Veamos los siguientes
ejemplos:
Tu dijiste El
hombrecito
de tu hombro
preguntó
Tú respondes al
hombrecito de tu
hombro.
Dices: “Por ejemplo…”
“Utilizamos
un chip en
nuestros
audífonos”
¿Y qué? "Nuestro producto,
permite oír con
mucha nitidez el
sonido, en
condiciones
extremas de bulla
exterior"
“Por ejemplo, si estás en
un mercado con mucha
bulla alrededor, tu
escucharás con claridad lo
que te están diciendo por
teléfono o tu música
favorita”.
“Utilizamos
sensores
para
detectar la
presencia de
un objeto a la
altura del
rostro o la
cabeza de las
personas
invidentes”
¿Y qué? “Evitamos golpes en
la cabeza o el rostro
de las personas
invidentes”.
“Por ejemplo, si existiese
algún objeto sobresaliente
a la altura del rostro o la
cabeza de una persona
invidente, un bastón no lo
detectaría. En cambio,
nuestros sensores sí,
dándole una protección
integral a la persona”.
Los expositores novatos piensan que todo depende del
momento de su presentación, ¡pero se equivocan! La base de
una buena presentación es la investigación que llevas a cabo
antes de empezar la reunión, entérate cuáles son las
expectativas de tu audiencia, entérate todo lo que puedas saber
sobre ellos.
¿Cuáles son las tres cosas más importantes que les gustaría
saber de tu proyecto? ¿Qué les atrae de tu propuesta única de
valor? ¿Hay alguna cuestión, detalle o pregunta para la que
deberías estar preparado para la reunión?
Averigua, todo lo que puedas acerca de las personas y las
instituciones que representan, visita la página web de sus
organizaciones y sus redes sociales como LinkedIn,
Instagram, Twitter, u otras.
Debes llegar a tiempo, lleva una copia de tu presentación en un
dispositivo USB y tenla siempre en tu correo electrónico o
almacenamiento en la nube, lleva copias impresas de la
presentación, por si todo falla ese día. Ten en cuenta que si falla
el proyector multimedia, la computadora, el USB, etc. la culpa es
solo tuya. Ten en cuenta que recuperarse de un mal comienzo en
una presentación con los inversionistas es prácticamente
imposible.
Para los emprendedores la frase que funciona es “Expongo, luego
existo”, porque presentar tu proyecto no solo sirve para
conseguir financiamiento de inversores; sino también, para
alcanzar algunos acuerdos que pueden generar ventas, redes de
contactos, alianzas, etc. En esta actividad, vamos a trabajar la
técnica 10/20/30 de Guy Kawasaki, donde comprenderás cómo
hacer una presentación breve, sencilla y efectiva. Aplicar dicha
técnica es utilizar diez diapositivas en veinte minutos con 30
puntos de tamaño de texto, aunque estas características parecen
sencillas, en realidad te ayudarán a enfocar tus esfuerzos en los
elementos relevantes de tu proyecto y a conectar con tu
audiencia.
Luego de la lectura, realiza lo siguiente: elabora un mapa
mental de la comprensión de lo que es la técnica 10/20/30.
Anota o registra todo lo realizado en esta actividad y, luego,
colócalo en tu portafolio.
Estos insumos te ayudarán para realizar la siguiente actividad y
las que irás desarrollando en los siguientes encuentros.
ACTIVIDAD: APLICAMOS LA TECNICA DE EXPOSICION
10/20/30 DE GUY KAWASAKI PARA LLEGAR A
INVERSIONISTAS Y CLIENTES PTENCIALES (DIA 5):
¡Creamos!
Ahora que ya comprendiste las características de la técnica
10/20/130, significa que vas a elaborar tus 10 diapositivas con
los principales elementos de tu proyecto, y contendrán textos
en punto 30 como tamaño de la fuente; además, recuerda que,
para lograr una excelente presentación, debes estar
familiarizado con tu material y practicar. Si haces una
mala exposición en tus entrenamientos, la harás mal en la
exposición oficial, así que puedes ir empezando a entrenar.
¡Muy bien!
LA
TECNICA
Cuales son las tres cosas
mas importantes que les
gustaria saber de tu
proyecto, que les atrae de
tu propuesta unic de valor,
hay alguna cuestion, detalle
o pregunta para la que
deberias estar preparado
para la reunion.
Escuchar el resto de la
presentacion, con una
perspectiva mas centrada;
ademas te ayudara a evitar
la tentacion de irte por las
ramas.
Guy Kawasaki, donde
comprenderas como hacer
una presentacion breve ,
sencilla y efectiva.
Debes llegar a tiempi, llevar
una copia de la prsentacion
en un dispositivo USB y
tenerlas siempre en el
correo electronico.
Por ejemplo, puedes grabarte haciendo tu exposición, luego
míralo, si puedes verlo sin avergonzarte, ¡estás listo!
A continuación, algunos consejos adicionales para la exposición:
• No leas diapositivas. ¡No lo hagas nunca!, usa las diapositivas
como hilo conductor, no para leerlas. Las palabras que salgan
de tu boca deben ser explicativas, para ello, hay que
prepararse. • Usa un fondo oscuro. Un fondo oscuro comunica
seriedad, además mirar una pantalla blanca durante un tiempo
que puede oscilar entre los veinte minutos y una hora acaba
cansando la vista.
• Incorpora tu logo a la diapositiva. Toda presentación es una
oportunidad para que tu Proyecto de emprendimiento genere
conocimiento de marca. Incorpora el logo a la plantilla que uses
en la presentación. De este modo, el logo aparecerá en todas las
diapositivas.
• Usa fuentes comunes para los textos. Una exposición no es
el lugar para demostrar que has acumulado la colección de
fuentes más atractivas. Usa fuentes comunes porque puede que
algún día haya que abrir tu presentación en una computadora que
tenga una colección de fuentes distinta de la tuya. Arial no falla
nunca.
• Añade gráficos y diagramas. Es mejor una viñeta que un
bloque de texto, pero aún mejor es un gráfico o un diagrama, ya
que estos cuentan con información relevante y pueden explicar
cómo funciona tu Proyecto de emprendimiento.
Ahora te mostramos un esquema ejemplo de lo que podría ser una
presentación para buscar captar inversionistas (para Proyectos
de emprendimiento económicos o sociales.)
Diapositiva Contenido Criterios
Titulo “userfree 90000000
Correo electrónico: Y
userfree@gmail.com
Vendemos mermeladas de
pura fruta sin conservantes
ni químicos, hoy todo el
mundo consume esto.
Problema Que muchas mermeladas
tienen muchos químicos
Les realizaría una encuesta
a las personas y a los que
venden esos productos,
para poder averiguar cuanto
es el porciento de químicos
que usan.
Solución Les ofrecería mi producto
ya que es bueno.
Toma como referencia la
solución del bloque Solución
de tu lienzo de modelo de
negocio.
Modelo de negocio El dinero ingresa por las
ventas de los productos. Y
creare un presupuesto para
calcular mis cuentas.
Pagar a las personas que
ayudan a que mi producto se
venda.
La magia que hay
detrás
Ofertas y descuentos. Cuanto menos texto y más
diagramas, esquemas y
diagramas de flujo tengan
esta diapositiva, mejor.
Marketing y ventas Se llegara al cliente por
medio de presentación de
producto, ósea el dialogo.
Convence a la audiencia de
que tienes una estrategia
efectiva de penetración en
el mercado, usando
estrategias de marketing
2.0 y de marketing digital.
Análisis competitivo Mejorar el diseño del
producto y hacer con más
sabores
Toma como referencia, las
alternativas existentes del
bloque Problemas de tu
lienzo Lean Canvas ya
validado. Todo el mundo,
clientes e inversores,
quieren oír por qué eres tan
bueno, no por qué la
competencia es mala.
Estado actúa, logros
hasta la fecha,
cronología y empleo
de los fondos
En el futuro estos
productos tendrán más
químicos que dañaran la
salud de las personas, por
eso mi producto es alfo
innovador y lo encontraran
por las redes.
Comparte los datos
positivos, tu ímpetu y tu
tirón actual. Esta
diapositiva servirá para
concluir con predisposición
a la acción.
Tu equipo Entrevistare a los
compradores para poder
mejorar el producto y
resolver las inquietudes que
tengan.
No tengas miedo sí parece
que tu equipo no es
perfecto. Todas las
empresas que empiezan
tienen huecos en su equipo;
lo importante es que
valores sus fortalezas
actuales.
Puedes hacer una exposición memorable utilizando la técnica
10/20/30 (diez diapositivas, veinte minutos y treinta puntos de
texto) con una exposición convincente sobre cómo aliviar
problemas reales con tu Proyecto de emprendimiento. Pero,
además, hay una recomendación para lograr una excelente
presentación y es estar familiarizado con la exposición, para esto
debes entrenar.
MERMELADA DE PURA
FRUTA
MERMELADAS:
Es una conserva dulce que se elabora cociendo fruta, entera o
troceada, en un poco de agua y con una proporción de azúcar igual al peso de
la fruta; también puede prepararse con algunas hortalizas como zanahoria,
tomate o calabaza
¿Cuál es el origen de las mermeladas?
Las mermeladas provienen de la necesidad del hombre de descubrir nuevas
maneras de conservar los alimentos. La conserva enlatada fue uno de los
primeros productos al que se le aplicó el primer método de conservación.
Para ello se utilizaron frutas pasadas por calor. Al descubrimiento de la
mermelada se ligó también el descubrimiento de diferentes edulcorantes.
Entre estos están: primero la miel, luego se utiliza caña de azúcar y
seguidamente la remolacha.
¿Qué se necesita para hacer una mermelada?
Para hacer una mermelada de fruta; solo se necesita ponerla libre de huesos
o semillas para luego cocinarla con azúcar o miel. Para hacer que la
preparación sea muy sencilla las frutas se pican en trozos y se le coloca la
misma cantidad en peso de azúcar. Luego se deja por doce horas para que la
fruta pueda botar todo su sabor. Pasado ese tiempo se procede a la cocción
donde hay que esperar que se reduzca la fruta y quede como cristalina y
tenga una consistencia densa. Aparte del azúcar se le puede agregar pectina
y ácidos.
¿Qué características debe ser una buena mermelada?
Una buena mermelada debe tener olor y sabor fresco y el color debe ser
como el del vino. Si deseas obtener una buena mermelada debes escoger
frutas sanas y en un buen punto de madurez. Al momento de cocinarla es
recomendable hacerlo en una olla de hierro para que el calor se distribuya
mejor. Otro consejo es que debes mantener la olla destapara y remover
constantemente.
TIPOS DE MERMELADAS:
Se clasifican por el sabor y propiedades:
• Mermelada de fresa:
Definitivamente, la mermelada de fresa es una de las más
consumidas en el mundo. Al igual que ocurre con la elaboración de
otras mermeladas; la de fresa debe contener gran cantidad de
azúcar. Sin embargo, no aporta ningún tipo de grasa; por el contrario
aporta la glucosa necesaria para arrancar el día con buen pie. Tiene
propiedades diuréticas por contener 80% de agua.
Por otra parte contiene Omega 3, vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y E.
• Mermelada de tomate:
Este tipo de mermelada es una fuente muy interesante de
minerales como por ejemplo el fosforo y el potasio. Igualmente
contiene fibra vitaminas como la C, E, provitamina A y vitamina B1 y
B3. Contiene a su vez carotenos como el licopeno que es el color rojo
que tiene el tomate.
• Mermelada de pimientos:
Esta mermelada es ideal para consumirla untándola en una tostada
bien crujiente y con un buen trozo de queso. Por su alto contenido
de vitamina C favorece la absorción del hierro.
• Mermelada de frambuesa:
La frambuesa es una de las frutas que es considerada sana y
sobre todo exquisita por muchos. Esta fruta no tiene nada que
envidiarle a la naranja o a la manzana. Sus aportes nutricionales son
muy buenos. Al igual que las mencionadas anteriormente contiene un
alto contenido de vitamina C.
CARACTERISTICAS:
Aunque la proporción de fruta y azúcar varía en función del tipo de
mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto
de partida habitual es que sea en proporción 1:1 en peso. Cuando la mezcla
alcanza los 105 °C, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar
haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla. Para que se forme la
mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que
tienen pectina son: las manzanas, los cítricos, y numerosas frutas del
bosque, exceptuando las fresas y las zarzamoras, por ejemplo. Para elaborar
mermelada de estas frutas la industria añade pectina pura, pero el método
casero consistía en añadir otra fruta con abundante pectina al dos por
ciento.
ORIGEN DEL NOMBRE:
La palabra "mermelada" proviene de marmelada, del
Idioma portugués11
, que significa "confitura de membrillo" (membrillo
se dice marmelo en portugués), y ésta a su vez del latín melimelum (un tipo
de manzana) que tiene su origen en el griego melimelon (meli=miel y
Μήλον=meélon=manzana).12
Los griegos de la antigüedad ya cocían
membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio.
LEGISLACION:
En la Unión Europea, una Directiva del Consejo Europeo (79/693/EEC, 24 de
julio de 1979) sobre mermeladas, confituras, jaleas y crema de castañas
edulcorada regula el contenido mínimo de frutas, incluyendo en el concepto
«fruta» a los tomates, el ruibarbo, la zanahoria, la calabaza, la cebolla, el
pepino, y otros vegetales de los que se elaboran mermeladas.
Luego de la lectura, elabora aplicando la técnica 10/20/30 las
diez diapositivas de tu proyecto de emprendimiento de acuerdo
con los recursos que cuentes (digital o en papel) y exponla frente
a tus compañeros.
¡Excelente trabajo!
¡Reflexiona!
¿Crees que lo aprendido hoy, te será útil para la implementación
de tu Proyecto de emprendimiento? ¿Por qué?
Si, ya que gracias a lo de hoy podre tener un buen proyecto,
exposición, elaboración, etc. Y me será útil para mi futuro
gracias a los conceptos aprendidos

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Mermelada de pura fresa

  • 2. ¡Nos informamos! (Puedes leer o escuchar la siguiente situación) Con la técnica de presentación que te presentamos, podrás solicitar financiamiento de inversores y también mostrar tu servicio y/o producto a posibles nuevos clientes. Al exponer, desde el primer minuto, responde a esta pregunta: Actividad ¿Qué es lo que hace tu proyecto? necesita realizar permanentes exposiciones para lograr ampliar el número de sus clientes. Para esto, es necesario prepararse y utilizar técnicas de presentación. Por lo tanto, en esta semana, comprenderás y aplicarás la técnica de exposición 10/20/30 de Guy Kawasaki para llegar a clientes potenciales e inversionistas. Tienes 40 minutos para realizar cada actividad. ¿Preparada/o? Una vez que tu audiencia sepa a qué te dedicas, podrán escuchar el resto de tu presentación, con una perspectiva más centrada; además, te ayudará a evitar la tentación de “irte por las ramas”. Tienes que ser claro y conciso:
  • 3. Por ejemplo: vendemos software, vendemos hardware, educamos a niños desfavorecidos, combatimos los abusos contra la infancia, etc. Una vez hecho esto, tu audiencia estará en condiciones de comprender o, al menos, deducir las circunstancias de tu proyecto. No permitas que nadie tenga que adivinar a qué te dedicas. Asimismo, cada vez que afirmes una cosa, imagínate, que tienes un hombrecito en tu hombro que te pregunta al oído, ¿y qué?, una vez que le respondes, prosigue con las dos palabras más poderosas que puede haber en una presentación: “Por ejemplo...” y entonces ofrece un caso de la vida real, que demuestre para qué sirve tu producto y/o servicio. Veamos los siguientes ejemplos: Tu dijiste El hombrecito de tu hombro preguntó Tú respondes al hombrecito de tu hombro. Dices: “Por ejemplo…” “Utilizamos un chip en nuestros audífonos” ¿Y qué? "Nuestro producto, permite oír con mucha nitidez el sonido, en condiciones extremas de bulla exterior" “Por ejemplo, si estás en un mercado con mucha bulla alrededor, tu escucharás con claridad lo que te están diciendo por teléfono o tu música favorita”.
  • 4. “Utilizamos sensores para detectar la presencia de un objeto a la altura del rostro o la cabeza de las personas invidentes” ¿Y qué? “Evitamos golpes en la cabeza o el rostro de las personas invidentes”. “Por ejemplo, si existiese algún objeto sobresaliente a la altura del rostro o la cabeza de una persona invidente, un bastón no lo detectaría. En cambio, nuestros sensores sí, dándole una protección integral a la persona”. Los expositores novatos piensan que todo depende del momento de su presentación, ¡pero se equivocan! La base de una buena presentación es la investigación que llevas a cabo antes de empezar la reunión, entérate cuáles son las expectativas de tu audiencia, entérate todo lo que puedas saber sobre ellos. ¿Cuáles son las tres cosas más importantes que les gustaría saber de tu proyecto? ¿Qué les atrae de tu propuesta única de valor? ¿Hay alguna cuestión, detalle o pregunta para la que deberías estar preparado para la reunión? Averigua, todo lo que puedas acerca de las personas y las instituciones que representan, visita la página web de sus organizaciones y sus redes sociales como LinkedIn, Instagram, Twitter, u otras. Debes llegar a tiempo, lleva una copia de tu presentación en un dispositivo USB y tenla siempre en tu correo electrónico o almacenamiento en la nube, lleva copias impresas de la presentación, por si todo falla ese día. Ten en cuenta que si falla el proyector multimedia, la computadora, el USB, etc. la culpa es solo tuya. Ten en cuenta que recuperarse de un mal comienzo en
  • 5. una presentación con los inversionistas es prácticamente imposible. Para los emprendedores la frase que funciona es “Expongo, luego existo”, porque presentar tu proyecto no solo sirve para conseguir financiamiento de inversores; sino también, para alcanzar algunos acuerdos que pueden generar ventas, redes de contactos, alianzas, etc. En esta actividad, vamos a trabajar la técnica 10/20/30 de Guy Kawasaki, donde comprenderás cómo hacer una presentación breve, sencilla y efectiva. Aplicar dicha técnica es utilizar diez diapositivas en veinte minutos con 30 puntos de tamaño de texto, aunque estas características parecen sencillas, en realidad te ayudarán a enfocar tus esfuerzos en los elementos relevantes de tu proyecto y a conectar con tu audiencia. Luego de la lectura, realiza lo siguiente: elabora un mapa mental de la comprensión de lo que es la técnica 10/20/30.
  • 6. Anota o registra todo lo realizado en esta actividad y, luego, colócalo en tu portafolio. Estos insumos te ayudarán para realizar la siguiente actividad y las que irás desarrollando en los siguientes encuentros. ACTIVIDAD: APLICAMOS LA TECNICA DE EXPOSICION 10/20/30 DE GUY KAWASAKI PARA LLEGAR A INVERSIONISTAS Y CLIENTES PTENCIALES (DIA 5): ¡Creamos! Ahora que ya comprendiste las características de la técnica 10/20/130, significa que vas a elaborar tus 10 diapositivas con los principales elementos de tu proyecto, y contendrán textos en punto 30 como tamaño de la fuente; además, recuerda que, para lograr una excelente presentación, debes estar familiarizado con tu material y practicar. Si haces una mala exposición en tus entrenamientos, la harás mal en la exposición oficial, así que puedes ir empezando a entrenar. ¡Muy bien! LA TECNICA Cuales son las tres cosas mas importantes que les gustaria saber de tu proyecto, que les atrae de tu propuesta unic de valor, hay alguna cuestion, detalle o pregunta para la que deberias estar preparado para la reunion. Escuchar el resto de la presentacion, con una perspectiva mas centrada; ademas te ayudara a evitar la tentacion de irte por las ramas. Guy Kawasaki, donde comprenderas como hacer una presentacion breve , sencilla y efectiva. Debes llegar a tiempi, llevar una copia de la prsentacion en un dispositivo USB y tenerlas siempre en el correo electronico.
  • 7. Por ejemplo, puedes grabarte haciendo tu exposición, luego míralo, si puedes verlo sin avergonzarte, ¡estás listo! A continuación, algunos consejos adicionales para la exposición: • No leas diapositivas. ¡No lo hagas nunca!, usa las diapositivas como hilo conductor, no para leerlas. Las palabras que salgan de tu boca deben ser explicativas, para ello, hay que prepararse. • Usa un fondo oscuro. Un fondo oscuro comunica seriedad, además mirar una pantalla blanca durante un tiempo que puede oscilar entre los veinte minutos y una hora acaba cansando la vista. • Incorpora tu logo a la diapositiva. Toda presentación es una oportunidad para que tu Proyecto de emprendimiento genere conocimiento de marca. Incorpora el logo a la plantilla que uses en la presentación. De este modo, el logo aparecerá en todas las diapositivas. • Usa fuentes comunes para los textos. Una exposición no es el lugar para demostrar que has acumulado la colección de fuentes más atractivas. Usa fuentes comunes porque puede que algún día haya que abrir tu presentación en una computadora que tenga una colección de fuentes distinta de la tuya. Arial no falla nunca. • Añade gráficos y diagramas. Es mejor una viñeta que un bloque de texto, pero aún mejor es un gráfico o un diagrama, ya que estos cuentan con información relevante y pueden explicar cómo funciona tu Proyecto de emprendimiento. Ahora te mostramos un esquema ejemplo de lo que podría ser una presentación para buscar captar inversionistas (para Proyectos de emprendimiento económicos o sociales.) Diapositiva Contenido Criterios Titulo “userfree 90000000 Correo electrónico: Y userfree@gmail.com Vendemos mermeladas de pura fruta sin conservantes
  • 8. ni químicos, hoy todo el mundo consume esto. Problema Que muchas mermeladas tienen muchos químicos Les realizaría una encuesta a las personas y a los que venden esos productos, para poder averiguar cuanto es el porciento de químicos que usan. Solución Les ofrecería mi producto ya que es bueno. Toma como referencia la solución del bloque Solución de tu lienzo de modelo de negocio. Modelo de negocio El dinero ingresa por las ventas de los productos. Y creare un presupuesto para calcular mis cuentas. Pagar a las personas que ayudan a que mi producto se venda. La magia que hay detrás Ofertas y descuentos. Cuanto menos texto y más diagramas, esquemas y diagramas de flujo tengan esta diapositiva, mejor. Marketing y ventas Se llegara al cliente por medio de presentación de producto, ósea el dialogo. Convence a la audiencia de que tienes una estrategia efectiva de penetración en el mercado, usando estrategias de marketing 2.0 y de marketing digital. Análisis competitivo Mejorar el diseño del producto y hacer con más sabores Toma como referencia, las alternativas existentes del bloque Problemas de tu
  • 9. lienzo Lean Canvas ya validado. Todo el mundo, clientes e inversores, quieren oír por qué eres tan bueno, no por qué la competencia es mala. Estado actúa, logros hasta la fecha, cronología y empleo de los fondos En el futuro estos productos tendrán más químicos que dañaran la salud de las personas, por eso mi producto es alfo innovador y lo encontraran por las redes. Comparte los datos positivos, tu ímpetu y tu tirón actual. Esta diapositiva servirá para concluir con predisposición a la acción. Tu equipo Entrevistare a los compradores para poder mejorar el producto y resolver las inquietudes que tengan. No tengas miedo sí parece que tu equipo no es perfecto. Todas las empresas que empiezan tienen huecos en su equipo; lo importante es que valores sus fortalezas actuales. Puedes hacer una exposición memorable utilizando la técnica 10/20/30 (diez diapositivas, veinte minutos y treinta puntos de texto) con una exposición convincente sobre cómo aliviar problemas reales con tu Proyecto de emprendimiento. Pero, además, hay una recomendación para lograr una excelente presentación y es estar familiarizado con la exposición, para esto debes entrenar.
  • 10. MERMELADA DE PURA FRUTA MERMELADAS: Es una conserva dulce que se elabora cociendo fruta, entera o troceada, en un poco de agua y con una proporción de azúcar igual al peso de la fruta; también puede prepararse con algunas hortalizas como zanahoria, tomate o calabaza ¿Cuál es el origen de las mermeladas? Las mermeladas provienen de la necesidad del hombre de descubrir nuevas maneras de conservar los alimentos. La conserva enlatada fue uno de los primeros productos al que se le aplicó el primer método de conservación. Para ello se utilizaron frutas pasadas por calor. Al descubrimiento de la mermelada se ligó también el descubrimiento de diferentes edulcorantes. Entre estos están: primero la miel, luego se utiliza caña de azúcar y seguidamente la remolacha. ¿Qué se necesita para hacer una mermelada? Para hacer una mermelada de fruta; solo se necesita ponerla libre de huesos o semillas para luego cocinarla con azúcar o miel. Para hacer que la preparación sea muy sencilla las frutas se pican en trozos y se le coloca la misma cantidad en peso de azúcar. Luego se deja por doce horas para que la fruta pueda botar todo su sabor. Pasado ese tiempo se procede a la cocción donde hay que esperar que se reduzca la fruta y quede como cristalina y tenga una consistencia densa. Aparte del azúcar se le puede agregar pectina y ácidos. ¿Qué características debe ser una buena mermelada? Una buena mermelada debe tener olor y sabor fresco y el color debe ser como el del vino. Si deseas obtener una buena mermelada debes escoger frutas sanas y en un buen punto de madurez. Al momento de cocinarla es recomendable hacerlo en una olla de hierro para que el calor se distribuya mejor. Otro consejo es que debes mantener la olla destapara y remover constantemente.
  • 11. TIPOS DE MERMELADAS: Se clasifican por el sabor y propiedades: • Mermelada de fresa: Definitivamente, la mermelada de fresa es una de las más consumidas en el mundo. Al igual que ocurre con la elaboración de otras mermeladas; la de fresa debe contener gran cantidad de azúcar. Sin embargo, no aporta ningún tipo de grasa; por el contrario aporta la glucosa necesaria para arrancar el día con buen pie. Tiene propiedades diuréticas por contener 80% de agua. Por otra parte contiene Omega 3, vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y E. • Mermelada de tomate: Este tipo de mermelada es una fuente muy interesante de minerales como por ejemplo el fosforo y el potasio. Igualmente contiene fibra vitaminas como la C, E, provitamina A y vitamina B1 y B3. Contiene a su vez carotenos como el licopeno que es el color rojo que tiene el tomate. • Mermelada de pimientos: Esta mermelada es ideal para consumirla untándola en una tostada bien crujiente y con un buen trozo de queso. Por su alto contenido de vitamina C favorece la absorción del hierro. • Mermelada de frambuesa: La frambuesa es una de las frutas que es considerada sana y sobre todo exquisita por muchos. Esta fruta no tiene nada que envidiarle a la naranja o a la manzana. Sus aportes nutricionales son muy buenos. Al igual que las mencionadas anteriormente contiene un alto contenido de vitamina C. CARACTERISTICAS: Aunque la proporción de fruta y azúcar varía en función del tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea en proporción 1:1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 105 °C, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla. Para que se forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que
  • 12. tienen pectina son: las manzanas, los cítricos, y numerosas frutas del bosque, exceptuando las fresas y las zarzamoras, por ejemplo. Para elaborar mermelada de estas frutas la industria añade pectina pura, pero el método casero consistía en añadir otra fruta con abundante pectina al dos por ciento. ORIGEN DEL NOMBRE: La palabra "mermelada" proviene de marmelada, del Idioma portugués11 , que significa "confitura de membrillo" (membrillo se dice marmelo en portugués), y ésta a su vez del latín melimelum (un tipo de manzana) que tiene su origen en el griego melimelon (meli=miel y Μήλον=meélon=manzana).12 Los griegos de la antigüedad ya cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio. LEGISLACION: En la Unión Europea, una Directiva del Consejo Europeo (79/693/EEC, 24 de julio de 1979) sobre mermeladas, confituras, jaleas y crema de castañas edulcorada regula el contenido mínimo de frutas, incluyendo en el concepto «fruta» a los tomates, el ruibarbo, la zanahoria, la calabaza, la cebolla, el pepino, y otros vegetales de los que se elaboran mermeladas. Luego de la lectura, elabora aplicando la técnica 10/20/30 las diez diapositivas de tu proyecto de emprendimiento de acuerdo con los recursos que cuentes (digital o en papel) y exponla frente a tus compañeros. ¡Excelente trabajo! ¡Reflexiona! ¿Crees que lo aprendido hoy, te será útil para la implementación de tu Proyecto de emprendimiento? ¿Por qué? Si, ya que gracias a lo de hoy podre tener un buen proyecto, exposición, elaboración, etc. Y me será útil para mi futuro gracias a los conceptos aprendidos