Planejamento e_controle_da_producao

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Planejamento e_controle_da_producao

  1. 1. PLANEJAMENTO EPLANEJAMENTO E CONTROLE DACONTROLE DA PRODUÇÃOPRODUÇÃO
  2. 2.  Não existem regras ou leis paraNão existem regras ou leis para gestãogestão  Não existem países pobres ou ricos,Não existem países pobres ou ricos, mas simplesmente países mal e bemmas simplesmente países mal e bem administrados, que sabem extrair oadministrados, que sabem extrair o máximo dos recursos disponíveis.máximo dos recursos disponíveis.
  3. 3. ProduçãoProdução  Vivemos em uma sociedade deVivemos em uma sociedade de organizaçõesorganizações  Na prática as organizações existemNa prática as organizações existem para produzir algo para a sociedadepara produzir algo para a sociedade  Objetivo das organizações é aObjetivo das organizações é a produçãoprodução
  4. 4. EmpresasEmpresas  Grandes: mais 500 funcionáriosGrandes: mais 500 funcionários  Médias: de 50 a 500 funcionáriosMédias: de 50 a 500 funcionários  Pequenas: até 50 funcionáriosPequenas: até 50 funcionários
  5. 5. Tipo de ProduçãoTipo de Produção  Primárias: desenvolvem atividadesPrimárias: desenvolvem atividades extrativasextrativas  Secundárias: desenvolvemSecundárias: desenvolvem atividades transformaçãoatividades transformação  Terciárias: desenvolvem serviçosTerciárias: desenvolvem serviços
  6. 6. Empresa como um sistema abertoEmpresa como um sistema aberto EntradasEntradas FornecedoresFornecedores SaídasSaídas ClientesClientes EmpresasEmpresas RetroaçãoRetroação
  7. 7. Empresa TêxtilEmpresa Têxtil PreparaçãoPreparação AlmoxarifadoAlmoxarifado FiaçãoFiação TecelagemTecelagem TinturariaTinturaria AcabamentoAcabamento ExpediçãoExpediçãoDepósitoDepósito
  8. 8. ProduçãoProdução  Sob encomenda: produz somenteSob encomenda: produz somente depois de receber o pedidodepois de receber o pedido  Em Lotes: produz uma quantidadeEm Lotes: produz uma quantidade limitada de um produto a cada vezlimitada de um produto a cada vez  Em Lotes: produz determinadoEm Lotes: produz determinado produto sem mudanças, por umproduto sem mudanças, por um longo períodolongo período
  9. 9. Sistemas deSistemas de ProduçãoProdução Tecnologia UtilizadaTecnologia Utilizada Resultado daResultado da ProduçãoProdução ProduçãoProdução porpor encomendaencomenda Habilidade manual ouHabilidade manual ou operação de ferramentas.operação de ferramentas. Artesanato. PoucaArtesanato. Pouca padronização epadronização e automatização. Mão de obraautomatização. Mão de obra intensiva e especializadaintensiva e especializada Produção emProdução em unidades. Poucaunidades. Pouca previsibilidade dosprevisibilidade dos resultados e incertezaresultados e incerteza quanto a sequênciaquanto a sequência das operaçõesdas operações ProduçãoProdução em Lotesem Lotes Máquinas agrupadas emMáquinas agrupadas em baterias do mesmo tipobaterias do mesmo tipo (seções ou departamentos).(seções ou departamentos). Mão de obra intensiva eMão de obra intensiva e barata, utilizada combarata, utilizada com regularidaderegularidade Produção em quantidadeProdução em quantidade conforme cada lote.conforme cada lote. Razoável previsibilidadeRazoável previsibilidade dos resultados. Certezados resultados. Certeza quanto à sequência dasquanto à sequência das operaçõesoperações ProduçãoProdução ContínuaContínua Através de máquinasAtravés de máquinas especializadas eespecializadas e padronizadas, dispostaspadronizadas, dispostas linearmente. Padronização elinearmente. Padronização e automação. Tecnologiaautomação. Tecnologia intensiva.intensiva. Produção em grandeProdução em grande quantidade. Fortequantidade. Forte previsibilidade dosprevisibilidade dos resultados. Certezaresultados. Certeza absoluta quanto aabsoluta quanto a sequência das operaçõessequência das operações
  10. 10. Principais áreas da EmpresaPrincipais áreas da Empresa Presidente Produção Finanças Pessoal Marketing PCP Planejamento e Controle da Produção
  11. 11. PCP- Planejamento e ControlePCP- Planejamento e Controle  Visa aumentar a eficiência e eficáciaVisa aumentar a eficiência e eficácia da empresada empresa Planejamento  O que se deveO que se deve fazerfazer  Quando fazerQuando fazer  Quem deve fazerQuem deve fazer  Como fazerComo fazer Objetivos a alcançar Controle Medir desempenho: Comparar com o planejado Corrigir o desempenho: Identificar erros ou desvios
  12. 12. RH Contabilidade e Custos Almoxarifado Compras Engenharia Vendas Finanças Produção PCP
  13. 13. PCP 1 fase: Projeto 2 fase: Planejamento 3 fase: Controle Plano de Produção Programação da Produção
  14. 14. Projeto de ProduçãoProjeto de Produção Projeto Quantidade e tipos de máquinas Quantidade de pessoal disponível Estoque de matéria prima Características do produto / serviço Boletim de Operação Lote econômico de produção
  15. 15. Projeto deProjeto de ProduçãoProdução DetalhamentoDetalhamento CaracterísticasCaracterísticas das Máquinasdas Máquinas Capacidade de produção de cada máquina,Capacidade de produção de cada máquina, de cada bateria e de cada seção produtivade cada bateria e de cada seção produtiva Efetivo de PessoalEfetivo de Pessoal Quantidade de empregados por cargo eQuantidade de empregados por cargo e por seção produtiva. Horários de trabalhopor seção produtiva. Horários de trabalho Estoque deEstoque de Matéria PrimaMatéria Prima Itens de matérias-primas e volumes deItens de matérias-primas e volumes de estoque para cada item. Controle deestoque para cada item. Controle de estoque. Procedimentos de requisição deestoque. Procedimentos de requisição de MP.MP. Características doCaracterísticas do Produto / ServiçoProduto / Serviço Composição produto/serviço e lista deComposição produto/serviço e lista de materiais (gráficos de explosão) utilizadosmateriais (gráficos de explosão) utilizados Boletim deBoletim de OperaçõesOperações Sequência e cadência do processo produtivo.Sequência e cadência do processo produtivo. Movimentação de MP e seus gargalos eMovimentação de MP e seus gargalos e demorasdemoras Lote econômicoLote econômico de Produçãode Produção Tamanho ideal de lote de produção paraTamanho ideal de lote de produção para proporcionar maximização de resultados eproporcionar maximização de resultados e minimização de custos de MP e PAminimização de custos de MP e PA
  16. 16. Inventário de Máquinas por SeçãoInventário de Máquinas por Seção SeçãoSeção QtdeQtde MaquinasMaquinas CaracteristicasCaracteristicas PreparaçãoPreparação 22 MoedeirasMoedeiras Pffeifer 1000-500KgPffeifer 1000-500Kg PreparaçãoPreparação 11 SecadeiraSecadeira Hommans HS 202 – 1tHommans HS 202 – 1t PreparaçãoPreparação 11 MisturadeiraMisturadeira Hommans HS 202 – 1tHommans HS 202 – 1t MoldagemMoldagem 44 InjetorasInjetoras Spearman S490-Spearman S490- 500Kg500Kg MoldagemMoldagem 44 InjetorasInjetoras Spearman 900-480kgSpearman 900-480kg MoldagemMoldagem 44 ExtrusorasExtrusoras Signet K20 -500KgSignet K20 -500Kg PréPré moldagemmoldagem 1010 LinhasLinhas MontagemMontagem Hoffstede HF 1000Hoffstede HF 1000
  17. 17. Efetivo de Pessoal por SeçãoEfetivo de Pessoal por Seção SeçãoSeção EfetivoEfetivo CargosCargos ObservaçõesObservações PreparaçãoPreparação 55 33 88 OperadoresOperadores EscolhedoresEscolhedores AjudantesAjudantes MoldagemMoldagem 1515 1717 OperadoresOperadores AjudantesAjudantes Pré-MoldagemPré-Moldagem 11 2121 1111 TécnicoTécnico MontadoresMontadores AjudantesAjudantes
  18. 18. Inventário de Estoque de MPInventário de Estoque de MP ItemItem FornecedorFornecedor EstoqueEstoque Dias deDias de ProduçãoProdução PlásticoPlástico BrutoBruto Alfa S.AAlfa S.A 30t30t 3030 ResinaResina BásicaBásica DucolorDucolor LtdaLtda 200Bar200Bar 2222 PoliestirenoPoliestireno DucolorDucolor 85Bar85Bar 88 PVCPVC Quimic S.AQuimic S.A 240Kg240Kg 1515
  19. 19. Vista ExplodidaVista Explodida
  20. 20. Eficiência x EficáciaEficiência x Eficácia Insumos Processo Produtivo Máquinas Mão de Obra Matéria Prima Materiais em Vias Eficiência Produtos Acabados Eficácia
  21. 21. PCP 1 fase: Projeto 2 fase: Planejamento 3 fase: Controle Plano de Produção Programação da Produção
  22. 22. Plano de ProduçãoPlano de Produção  Previsão de VendasPrevisão de Vendas  Capacidade de ProduçãoCapacidade de Produção  Disponibilidade de MPDisponibilidade de MP  Recursos FinanceirosRecursos Financeiros
  23. 23. Previsão de VendasPrevisão de Vendas ProduProdu tostos JanJan FevFev MarMar AbrAbr MaioMaio JunJun JulJul AgoAgo TotalTotal AA 200200 300300 500500 800800 1.0001.000 1.0001.000 1.0001.000 1.2001.200 6.0006.000 BB 100100 200200 300300 400400 500500 500500 500500 500500 3.0003.000 CC 100100 200200 300300 400400 500500 500500 500500 500500 3.0003.000 TotaisTotais 400400 700700 1.1001.100 1.6001.600 2.2002.200 2.0002.000 2.0002.000 2.2002.200 12.00012.000
  24. 24. Subfatores que determinam aSubfatores que determinam a capacidade de produçãocapacidade de produção Capacidade De Produção Capacidade Instalada Mão de Obra disponível Matéria Prima disponível Recursos Financeiros
  25. 25. Elaboração do Plano de ProduçãoElaboração do Plano de Produção Previsão de Vendas O que esperamos vender Capacidade de Produção (o que podemos produzir) Nível de Estoque (o que podemos produzir) Plano de produção O que temos de produzir
  26. 26. PCP 1 fase: Projeto 2 fase: Planejamento 3 fase: Controle Plano de Produção Programação da Produção
  27. 27. Programação da ProduçãoProgramação da Produção  Detalhar a produção para a ExecuçãoDetalhar a produção para a Execução ObjetivosObjetivos  Coordenar e integrar todas as unidadesCoordenar e integrar todas as unidades envolvidasenvolvidas  Garantir a entrega dos PAGarantir a entrega dos PA  Garantir disponibilidade de MPGarantir disponibilidade de MP  Distribuir carga de trabalhoDistribuir carga de trabalho  Evitar gargalosEvitar gargalos  Aproveitar ao máximo a cap instaladaAproveitar ao máximo a cap instalada
  28. 28. CronogramaCronograma
  29. 29. OrdensOrdens  Ordem de Produção (OP): é comunicaçãoOrdem de Produção (OP): é comunicação da decisão de produçãoda decisão de produção  Ordem de Montagem (OM): corresponde aOrdem de Montagem (OM): corresponde a OPOP  Ordem de Compra (OC): Decisão daOrdem de Compra (OC): Decisão da compra de MPcompra de MP  Ordem de Serviço (OS): Decisão deOrdem de Serviço (OS): Decisão de prestação de serviços internosprestação de serviços internos (manutenção, reparos..)(manutenção, reparos..)  Requisição de Materiais (RM):Requisição de Materiais (RM): Comunicação que solicita MP ou materiaisComunicação que solicita MP ou materiais ao almoxarifadoao almoxarifado
  30. 30. Sistema de PedidosSistema de Pedidos Sistemas deSistemas de emissão de ordensemissão de ordens Principais Características:Principais Características: Sistema doSistema do ProdutoProduto Ideal para prod. Encomenda. Atenção voltadaIdeal para prod. Encomenda. Atenção voltada para o produto. Mais fácil de controlarpara o produto. Mais fácil de controlar Sistema deSistema de CargaCarga Atenção voltada para a carga de trabalho daAtenção voltada para a carga de trabalho da máquina ou seçãomáquina ou seção SistemaSistema Estoque mínimoEstoque mínimo Fácil de implantar, Atenção voltada para o nívelFácil de implantar, Atenção voltada para o nível mínimo de estoque disponívelmínimo de estoque disponível SistemaSistema Estoque-baseEstoque-base Atenção voltada para o nível mínimo e contínuoAtenção voltada para o nível mínimo e contínuo de estoque disponívelde estoque disponível SistemaSistema Período padrãoPeríodo padrão Atenção voltada para o períodoAtenção voltada para o período Sistema deSistema de lotes de Componenteslotes de Componentes Ideal para prod em lotes. Atenção paraIdeal para prod em lotes. Atenção para quantidade padrão de cada lote de componentequantidade padrão de cada lote de componente Sistema doSistema do lote-padrãolote-padrão Atenção voltada para a quantidade padrão deAtenção voltada para a quantidade padrão de PAPA
  31. 31. PCP 1 fase: Projeto 2 fase: Planejamento 3 fase: Controle Plano de Produção Programação da Produção
  32. 32. Controle da ProduçãoControle da Produção  Guiar as atividades da empresaGuiar as atividades da empresa  Sempre alguma coisa sai diferenteSempre alguma coisa sai diferente daquilo para o qual foi planejadadaquilo para o qual foi planejada  Correção de falhas ou errosCorreção de falhas ou erros  Prevenção de novas falhas ou errosPrevenção de novas falhas ou erros
  33. 33. Planejamento Da produção Execução da produção Controle Da produção Eficiência Eficácia Produto ou Serviços
  34. 34. Padrão De Controle Padrões de quantidade Volume de produção Nível de estoque N° horas trabalhadas Padrões de qualidade CQ de MP CQ de PA Especificações do produto Padrões de Tempo Tempo-padrão de produção Tempo médio de estocagem Padrões de rendimento Padrões de Custos Custo de Produção Custo de Estocagem Custo Padrão
  35. 35. Métodos de ControleMétodos de Controle  Controle Visual: mais utilizadoControle Visual: mais utilizado  Controle Total: Controla todos os itensControle Total: Controla todos os itens  Controle por Amostragem: parcial,Controle por Amostragem: parcial, amostras escolhidas ao acasoamostras escolhidas ao acaso  Controle por exceção: sobre desvios ouControle por exceção: sobre desvios ou discrepâncias, sobre erros ou falhasdiscrepâncias, sobre erros ou falhas
  36. 36. Controle do Plano ProduçãoControle do Plano Produção  Índice de Eficiência :Índice de Eficiência : Horas previstasHoras previstas Horas trabalhadasHoras trabalhadas Coeficiente de utilização de MO:Coeficiente de utilização de MO: Horas aplic ao loteHoras aplic ao lote Horas totais MOHoras totais MO
  37. 37.  Coeficiente de utilização do equipamentoCoeficiente de utilização do equipamento Horas aplic ao loteHoras aplic ao lote Horas totais do equipHoras totais do equip Coeficiente do tempo utilizadoCoeficiente do tempo utilizado Tempo previstoTempo previsto Tempo GastoTempo Gasto Indice quantidades produzidasIndice quantidades produzidas Unidades produzidasUnidades produzidas Unidades programadasUnidades programadas
  38. 38.  Índice de qualidadeÍndice de qualidade Unidades refugadas ou defeituosasUnidades refugadas ou defeituosas Unidades produzidas x 100Unidades produzidas x 100 Índice de utilização de MPÍndice de utilização de MP Quantidade de MP previstaQuantidade de MP prevista Quantidade de MP utilizadaQuantidade de MP utilizada Índice de cumprimento das OrdensÍndice de cumprimento das Ordens Ordens não-cumpridas x 100Ordens não-cumpridas x 100 Ordens cumpridasOrdens cumpridas
  39. 39. Controle de EstoquesControle de Estoques  Índice de rotação de EstoquesÍndice de rotação de Estoques Nº entradas + Nº saídas X 100Nº entradas + Nº saídas X 100 Estoque médio do itemEstoque médio do item
  40. 40. Controle das Datas de TérminoControle das Datas de Término  Verificar os prazos de produçãoVerificar os prazos de produção  Feito através de fichasFeito através de fichas
  41. 41. Controle de EstoquesControle de Estoques  Estocar significa guardar algo para aEstocar significa guardar algo para a utilização futurautilização futura  Ocupa espaço, segurado contraOcupa espaço, segurado contra incêndio, roubo etc.. Gera custoincêndio, roubo etc.. Gera custo  A falta pode acarretar na parada daA falta pode acarretar na parada da produção. Gera custoprodução. Gera custo
  42. 42. FinalidadesFinalidades  Garantir o funcionamento daGarantir o funcionamento da empresaempresa  Propiciar economia de escala porPropiciar economia de escala por meio da compra em lotesmeio da compra em lotes
  43. 43. Tipos de EstoqueTipos de Estoque Almox Preparação Moldagem Montagem Acabamento Depósito Estoque de M P Estoque de Materiais em processamento Materiais semi-acabados Materiais Acabados (componentes) Estoque De P A
  44. 44. Sistema de Controle de EstoquesSistema de Controle de Estoques  Duas Gavetas ou Estoque mínimo:Duas Gavetas ou Estoque mínimo: Mais utilizado, utilização constanteMais utilizado, utilização constante  Renovação periódica:Renovação periódica: Para um período determinadoPara um período determinado  Para fim específico:Para fim específico: Para uma lote específicoPara uma lote específico
  45. 45.  Muito Obrigado!Muito Obrigado!  Baseado no livro de Idalberto Chiavenato,Baseado no livro de Idalberto Chiavenato, Planejamento e controle da produção, EdPlanejamento e controle da produção, Ed Manoele, 2009.Manoele, 2009.

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