Proteinas

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Aula de proteína com noções de Imunologia

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Proteinas

  1. 1. PROTEÍNAS
  2. 2. 1) Conceito: São heteropolímeros constituídos por subunidades monoméricas denominadas aminoácidos. GRUPO CARBOXILA HGRUPO AMINA O NH 2 C C OH R CARBONO αCADEIA LATERAL
  3. 3. LIGAÇÃO PEPTÍDICA- Promove a união dos aminoácidos É UM TIPO DE LIGAÇÃO FORMADA ENTRE O CARBONO DO GRUPO CARBOXILA DE UM AMINOÁCIDO E O NITROGÊNIO DO GRUPO AMINA DO OUTRO. H O H H O NH 2 C C N C C R OH OH H R
  4. 4. H O H H ONH 2 C C N C C R R OH H 2O
  5. 5. Classificação dos Aminoácidos AMINOÁCIDOS Naturais Essenciais Produzidos Não são pelo produzidos organismo pelo organismo
  6. 6. 2) Origem:ATENÇÃO: Proteína é o produto da expressão gênica
  7. 7. 3) Estruturas das proteínas
  8. 8. Estruturas das proteínas Estrutura Primária ( Linear ) Estrutura Secundária ( Helicoidal ) Estrutura Terciária ( Globosa ) Estrutura Quaternária ( Associação das terciárias)
  9. 9. 4) Função das proteínas Ação catalítica ( Enzimas) ) • Transporte (hemoglobina e citocromos) • Contráteis (actina e miosina ) • Estruturais (colágeno,queratina,permeases, canal ) • Defesa (anticorpos ) • Reguladoras (hormônios- Insulina, GH... )
  10. 10. Catalisadores biológicos Aceleram as reações químicas Não elevam a temperatura Diminuem a energia de ativaçãoEnzimas
  11. 11. Energia Energia de ativação Reagentes Produtos Tempo
  12. 12. Energia Energia de ativação sem enzima Reagentes Reação enzimática Produtos Tempo
  13. 13. Não alteram o equilíbrio da reação São específicas para um substratoCaracterísticas das enzimas Atua em reações reversíveis Não são consumidas na reação
  14. 14. São específicas para um substrato Centro ativo ENZIMA SUBSTRATO
  15. 15. Não são consumidas durante as reações Ação enzimática Modelo chave-fechadura Enzima Enzima Complexo Enzima-substratoSubstrato Produtos
  16. 16. Concentração do substrato Fatores queinfluenciam a ação Temperatura das enzimas Variação de pH
  17. 17. Concentração do substrato Velocidade da reação Ponto de saturação Concentração de substrato
  18. 18. TemperaturaVelocidade da reação 36 42 °C Ótimo de temperatura
  19. 19. Desnaturação de enzimas 44°CA desnaturação pode ser reversível ou não
  20. 20. Variação de pH PepsinaVelocidade da reação Tripsina 0 1 2 3 4 5 6 7 8,5 9 pH 10 Ótimo de pH Ótimo de pH
  21. 21. Sistema Imune (Defesa imunológica) A resposta imune consiste na produção de uma proteína de defesa (anticorpo ou imunoglobulina).Ig A, Ig E, Ig GO sistema imune é dotado deespecificidade e memória
  22. 22. Memória imuneMemória – capacidade do sistema imune dereconhecer e reagir a um mesmo antígeno Anticorpo Resposta secundária Resposta primária Tempo 1º 2º contato contato
  23. 23. EPIDERMEBACTÉRIAS MORTE (pus) Diapedese Neutrófilo VASOS SANGUINEOS Histamina
  24. 24. EPIDERME PLASMÓCITO ANTICORPOS BACTÉRIAS INTERLEUCINAS LINFÓCITO B INTERLEUCINASMACRÓFAGOS LINFÓCITO T
  25. 25. Imunização a) Ativa – Uso da vacina • Antígenos atenuados • Produção ativa de anticorpos • Profilática • Longa duração
  26. 26. Imunizaçãob) Passiva – Uso do Soro imune• Anticorpos prontos• Sem memória imunológica• Curativa• Curta duração
  27. 27. Vírus- 2009
  28. 28. ENEM 2010
  29. 29. 2011IMUNOLOGIA
  30. 30. 2011

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