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EMENTA
Conceitos e evolução da Administração da Produção. As funções e a visão do Administrador da
produção. Tipos de sistemas de produção. O processo da tomada de decisão. Projeto do sistema
de produção. Os sistemas de planejamento e controle de produção.
OBJETIVO GERAL
Capacitar o aluno com conhecimentos sobre o horizonte conceitual e prático referentes às
atividades próprias da função produção e operações. Proporcionar-lhe uma clara visão a respeito
do caráter gerencial da função , despertando-o para a singular importância da tomada de
decisão neste particular. Ainda, conduzi-lo ao entendimento do necessário comportamento
sistêmico a Administração da Produção com as demais áreas da empresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Permitir aos discentes a capacidade de interpretar conceitos, métodos e abordagens
confrontando as diversas correntes científicas com a prática;
Identificar as metodologias referentes a produção, processos e operações de manufatura sendo
capaz de traçar cenários com sua realidade local;
Avaliar a evolução da função da produção ao longo do tempo sendo capaz de realizar
diagnósticos no segmento proposto.
CONTEUDO PROGRAMÁTICO PREVISTO PARA DISCIPLINA
Data CH Conteúdos
Unidade I –
1. Introdução
2. Conceito
3. Evolução histórica da Administração da produção
Unidade II – 2. As funções do Administrador da Produção
2.1 Produção na Organização
2.2 Modelo de Transformação
2.3 Tipos de Operação
Unidade III – 3. O Papel Estratégico e Objetivo da Produção
3.1 O Papel da função produção
3.2 Julgamento da contribuição da produção
3.3 cinco objetivos de desempenho
PLANO DE ENSINO
Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES I Codigo:
CH semanal: 4 HORAS CH total:
Professor: CRISTIANO FERREIRA CESARINO
Curso (s):ADMINISTRAÇÃO Centro:
Unidade IV – 4. Estratégia da Produção
4.1 Estratégia da produção e prioridade de objetivo
4.2 Influência do ciclo de vida do produto/ serviço nos objetivos de desempenho
Unidade V – 5. Projeto do sitema de produção
5.1 Projeto em gestão de produção
O que é projeto
Os objetivos de desempenho na atividade de projeto
Tipos de processos em manufatura e serviços
5.2 Projeto de produtos e serviços
Que é projetado em um produto ou serviço
Etapas do projeto
Unidade VI – 6. Projeto da Rede de Operações Produtiva
6.1 Introdução e conceitos
6.2 Integração vertical
6.3 Localização da capacidade produtiva
6.4 Gestão da capacidade produtiva
Unidade VII – 7 Arranjo Físico e Fluxo
7.1 Procedimentos de arranjo físico
7.2 Tipos básicos de arranjo físico
Unidade VIII – 8 Tecnologia de Processo
8.1 Tecnologia de processamento de materiais, informação e consumidores
8.2 Dimensões da tecnologia
Unidade IX - Projeto e Organização do Trabalho
9.1 Divisão do trabalho
9.2 Ergonomia
9.3 Empowerment
METODOLOGIA
São as estratégias de ensino-aprendizagem, ou seja, os meios utilizados na dinâmica de sala de aula para facilitar a aprendizagem dos alunos,
conduzindo-os em direção aos objetivos da aula, do conjunto de aulas e do curso. Alguns exemplos de técnicas e respectivos recursos utilizados:
* aulas expositivo-dialogadas empregando quadro negro, retro-projetor e slides em arquivos power point; * seminários para apresentação de
trabalhos de pesquisa; * resolução intensiva de exercícios; * estudos dirigidos em sala de aula; * simulações computacionais; * investigação
científica; * resolução de problemas; * projetos de trabalho; * etc.
TÉCNICAS RECURSOS
Aulas expositivas dialogadas;
Estudo e análise de casos empresariais;
Atividades individuais ou em grupos;
Apresentação de conteúdos através de
polígrafos, lâminas, etc;
Prática de dinâmicas de grupos;
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Leituras complementares;
TCD (Trabalho de conclusão de disciplina) final
do semestre.
Provas objetivas e discursivas, com base em
questões de concursos e no Enade.
Realização de pesquisas acadêmicas;
Utilização do Data Show;
Uso de fichas rotativas;
Realização de seminários.
Uso de Blog construído pelo professor:
professorcristianocesarino@blogspot.com
Pdf para aulas;
Fóruns virtuais e atividades on line (cases e
vídeos conferência)
AVALIAÇÃO
Descrição dos critérios de avaliação, observando as normas acadêmicas como frequência de 75% e média 7 para aprovação.
PROPOSTA:
A avaliação do processo de ensino e aprendizagem deve ser realizada de forma contínua, cumulativa e sistemática com o objetivo de diagnosticar
a situação da aprendizagem de cada aluno, em relação à programação curricular. Informações básicas: informar sobre o domínio da
aprendizagem, indicar os efeitos da metodologia utilizada, revelar conseqüências da atuação docente, informar sobre a adequabilidade de
currículos e programas, realizar feedback dos objetivos e planejamentos elaborados, etc.
INSTRUMENTOS
1º BIMESTRE 2º BIMESTRE
Tipo PesPeso Tipo Peso
Prova Objetiva 4 pontos Prova Objetiva
Prova Discurssiva
3 pontos
1 ponto
Prova Discurssiva 2 pontos Trabalhos e Fóruns 3 pontos
Trabalhos e Fóruns 4 pontos TCD (trabalho de
conclusão de disciplina)
3 pontos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. Just-In-Time, MRP e OPT: Um Enfoque Estratégico. 2 ed. São Paulo:
Atlas, 1996.
MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1999.
SLACK, Nigel et. alli. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999.
8 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
KRAJEWSKI.L, RITZMAN.L e MALHOTRA.M. Administração de Produção e Operações. São
Paulo: Pearson, 2009.
CAXITO, Fabiano de Andrade. Produção: Fundamentos e Processos. Curitiba:
IESDE Brasil S.A., 2008.
JURAN, J. M., GRYNA, F. M. Controle da qualidade: ciclo dos produtos – do
marketing a assistência técnica. São Paulo: Makron, 1992.

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Plano de ensino 2016 adm da produção e operações 1

  • 1. EMENTA Conceitos e evolução da Administração da Produção. As funções e a visão do Administrador da produção. Tipos de sistemas de produção. O processo da tomada de decisão. Projeto do sistema de produção. Os sistemas de planejamento e controle de produção. OBJETIVO GERAL Capacitar o aluno com conhecimentos sobre o horizonte conceitual e prático referentes às atividades próprias da função produção e operações. Proporcionar-lhe uma clara visão a respeito do caráter gerencial da função , despertando-o para a singular importância da tomada de decisão neste particular. Ainda, conduzi-lo ao entendimento do necessário comportamento sistêmico a Administração da Produção com as demais áreas da empresa. OBJETIVOS ESPECIFICOS Permitir aos discentes a capacidade de interpretar conceitos, métodos e abordagens confrontando as diversas correntes científicas com a prática; Identificar as metodologias referentes a produção, processos e operações de manufatura sendo capaz de traçar cenários com sua realidade local; Avaliar a evolução da função da produção ao longo do tempo sendo capaz de realizar diagnósticos no segmento proposto. CONTEUDO PROGRAMÁTICO PREVISTO PARA DISCIPLINA Data CH Conteúdos Unidade I – 1. Introdução 2. Conceito 3. Evolução histórica da Administração da produção Unidade II – 2. As funções do Administrador da Produção 2.1 Produção na Organização 2.2 Modelo de Transformação 2.3 Tipos de Operação Unidade III – 3. O Papel Estratégico e Objetivo da Produção 3.1 O Papel da função produção 3.2 Julgamento da contribuição da produção 3.3 cinco objetivos de desempenho PLANO DE ENSINO Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES I Codigo: CH semanal: 4 HORAS CH total: Professor: CRISTIANO FERREIRA CESARINO Curso (s):ADMINISTRAÇÃO Centro:
  • 2. Unidade IV – 4. Estratégia da Produção 4.1 Estratégia da produção e prioridade de objetivo 4.2 Influência do ciclo de vida do produto/ serviço nos objetivos de desempenho Unidade V – 5. Projeto do sitema de produção 5.1 Projeto em gestão de produção O que é projeto Os objetivos de desempenho na atividade de projeto Tipos de processos em manufatura e serviços 5.2 Projeto de produtos e serviços Que é projetado em um produto ou serviço Etapas do projeto Unidade VI – 6. Projeto da Rede de Operações Produtiva 6.1 Introdução e conceitos 6.2 Integração vertical 6.3 Localização da capacidade produtiva 6.4 Gestão da capacidade produtiva Unidade VII – 7 Arranjo Físico e Fluxo 7.1 Procedimentos de arranjo físico 7.2 Tipos básicos de arranjo físico Unidade VIII – 8 Tecnologia de Processo 8.1 Tecnologia de processamento de materiais, informação e consumidores 8.2 Dimensões da tecnologia Unidade IX - Projeto e Organização do Trabalho 9.1 Divisão do trabalho 9.2 Ergonomia 9.3 Empowerment METODOLOGIA São as estratégias de ensino-aprendizagem, ou seja, os meios utilizados na dinâmica de sala de aula para facilitar a aprendizagem dos alunos, conduzindo-os em direção aos objetivos da aula, do conjunto de aulas e do curso. Alguns exemplos de técnicas e respectivos recursos utilizados: * aulas expositivo-dialogadas empregando quadro negro, retro-projetor e slides em arquivos power point; * seminários para apresentação de trabalhos de pesquisa; * resolução intensiva de exercícios; * estudos dirigidos em sala de aula; * simulações computacionais; * investigação científica; * resolução de problemas; * projetos de trabalho; * etc. TÉCNICAS RECURSOS Aulas expositivas dialogadas; Estudo e análise de casos empresariais; Atividades individuais ou em grupos; Apresentação de conteúdos através de polígrafos, lâminas, etc; Prática de dinâmicas de grupos;
  • 3. (conferências, pesquisas e debates) Leituras complementares; TCD (Trabalho de conclusão de disciplina) final do semestre. Provas objetivas e discursivas, com base em questões de concursos e no Enade. Realização de pesquisas acadêmicas; Utilização do Data Show; Uso de fichas rotativas; Realização de seminários. Uso de Blog construído pelo professor: professorcristianocesarino@blogspot.com Pdf para aulas; Fóruns virtuais e atividades on line (cases e vídeos conferência) AVALIAÇÃO Descrição dos critérios de avaliação, observando as normas acadêmicas como frequência de 75% e média 7 para aprovação. PROPOSTA: A avaliação do processo de ensino e aprendizagem deve ser realizada de forma contínua, cumulativa e sistemática com o objetivo de diagnosticar a situação da aprendizagem de cada aluno, em relação à programação curricular. Informações básicas: informar sobre o domínio da aprendizagem, indicar os efeitos da metodologia utilizada, revelar conseqüências da atuação docente, informar sobre a adequabilidade de currículos e programas, realizar feedback dos objetivos e planejamentos elaborados, etc. INSTRUMENTOS 1º BIMESTRE 2º BIMESTRE Tipo PesPeso Tipo Peso Prova Objetiva 4 pontos Prova Objetiva Prova Discurssiva 3 pontos 1 ponto Prova Discurssiva 2 pontos Trabalhos e Fóruns 3 pontos Trabalhos e Fóruns 4 pontos TCD (trabalho de conclusão de disciplina) 3 pontos BIBLIOGRAFIA BÁSICA CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. Just-In-Time, MRP e OPT: Um Enfoque Estratégico. 2 ed. São Paulo: Atlas, 1996. MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998. MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, 1999. SLACK, Nigel et. alli. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999. 8 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR KRAJEWSKI.L, RITZMAN.L e MALHOTRA.M. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson, 2009. CAXITO, Fabiano de Andrade. Produção: Fundamentos e Processos. Curitiba: IESDE Brasil S.A., 2008. JURAN, J. M., GRYNA, F. M. Controle da qualidade: ciclo dos produtos – do marketing a assistência técnica. São Paulo: Makron, 1992.