2. Colofon
Initiatief
Maatschappelijk
Hutten
www.huttencatering.nl
Redactieteam
Verantwoord Samenwerken Bob Hutten
Josje Hendriks, Maarten Schellekens, Dames en heren,
Mirella Freriks
Fotografie
Voor u ligt het eerste MVO jaarmagazine van Hutten. Eigenlijk een achterhaalde gedachte vanuit een oud Angelsaksisch sys-
Dirk Kreykamp
overbodig. Immers duurzaam bén je, daar hoef je niet over te teem. Meer en meer zien we om ons heen dat het economisch
Natasja O’Bryan
spreken. We hebben toch dit magazine gemaakt om u en onze spel dat gespeeld wordt een sterk negatieve impact heeft op de
Vormgeving
inmiddels bijna 1000 ‘samenwerkers’ te willen informeren over maatschappij. Voor mij dan ook de vraag tot wanneer de wereld-
svpcreatives
Tekst de extra activiteiten die Hutten onderneemt als het gaat over bevolking dit gaat accepteren.
Hutten maatschappelijke relevantie.
Geredigeerd door CumLingua Wij hebben binnen Hutten het uitgangspunt “twee keer geven
Drukwerk Helaas kennen wij in ons westerse systeem maar één manier om en verstandig nemen”. Wat voegt ons bedrijf toe aan de samen-
Printadvise een bedrijf te waarderen en dat is de financieel economische leving van vandaag en morgen? Waarom is ons bedrijf op aarde?
kant, ofwel de euro’s onder aan de streep. In mijn beleving is dit In mijn beleving zullen bedrijven die het antwoord op deze
2 - MVO Magazine Hutten MVO Magazine Hutten - 3
3. 27.
09. 21.
vragen panklaar hebben de koplopers zijn van morgen. Hutten Daarnaast behaalden we het afgelopen jaar als eerste cateraar
17.
definieert het antwoord op de “waarom” vraag als volgt: Hutten van Nederland het MVO Prestatieladder certificaat en is Hutten
moet toevoegen aan een beter, leuker, comfortabeler, eenvoudi- Business Catering gecertificeerd volgens ISO 14001, een cer-
ger, duurzamer, lekkerder en gezonder leven. tificaat gericht op milieumanagement. Ook ontwikkelden we
een assortiment betere, lekkere, duurzame, gezonde en met
Alles lijnen we langs deze pijlers op. Zo lanceerden we het af- eiwit verrijkte producten voor oncologische patiënten. Slechts
Inhoud 33.
gelopen jaar ons gezonde en verantwoorde huismerk ‘De Guijt’. enkele voorbeelden uit onze talloze initiatieven op het gebied
Met o.a. voedseldeskundigen, biologen, dierenartsen en het Plat- van maatschappelijke verantwoordelijkheid.
form Verduurzaming Voedsel, ontwikkelden we producten die
een antwoord bieden op de huidige problemen in de voedsel- In dit magazine kunt u meer lezen over enkele projecten op het
industrie. De Guijt, met bijna 2000 producten het grootste assor- gebied van MVO gedurende het afgelopen jaar. Al deze activitei-
timent verantwoorde producten van Nederland, draagt bij aan ten zijn gericht op het toevoegen aan een betere maatschap-
een bewuster, gezonder en duurzamer leven voor onze gasten. pij van vandaag en een aangenamer leven voor onze kinderen Vragen over MVO pag. 06
en kleinkinderen.
Daarnaast draait bij Hutten alles om mensen. De menselijke kant
Hutten Ontwikkelt pag. 08
blijft helaas nogal eens onderbelicht in de bekende people- We hebben de aarde immers “niet geërfd van onze ouders,
Hutten Presteert pag. 16
planet-profit driepoot. Hutten wil dat iedere samenwerker de we lenen haar slechts van onze kinderen”.
Beste, de Leukste en de Gelukkigste (BLG) wordt. Het afgelopen Hutten Ontziet pag. 20
jaar hebben we vele initiatieven genomen om dit te bereiken. Veel inspiratie gewenst,
Deze BLG cultuur is inmiddels binnen, maar ook buiten ons Hutten Verbindt en Verknoopt pag. 26
bedrijf een bekend begrip geworden. Zo ontving Hutten in
Amsterdam een prijs voor ‘het nieuwe werken’, een thema rond Hutten Zorgt pag. 32
sociale innovatie. Bob Hutten
Roadmap 2015 pag. 40
4 - MVO Magazine Hutten MVO Magazine Hutten - 5
4. Iedereen heeft wel eens van ‘duurzaamheid’ of ‘maatschappelijk
verantwoord ondernemen’ (MVO) gehoord, maar wat betekent dat nu
in de praktijk? De MVO-coördinator van Hutten, Maarten Schellekens,
beantwoordt zes belangrijke vragen:
Maarten Schellekens
Wat is MVO? Hoe past gezondheid bij MVO en duurzaamheid?
MVO staat voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Het Gezondheid en MVO en/of duurzaamheid kunnen in onze
betekent dat je als bedrijf naast de financiële prestaties (Profit) branche niet zonder elkaar. Maatschappelijke problemen als een
aandacht hebt voor sociale belangen (People) en de natuur of toenemend overgewicht onder Nederlanders, resten van gifstof-
het milieu (Planet). fen op groenten en ongehoord gebruik van schadelijke toevoeg-
ingen laten het belang hiervan zien. Hutten ziet de gezondheid
Wat is het verschil tussen MVO en Duurzaamheid? van haar gasten als één van haar belangrijkste maatschappelijke
Hoewel deze termen verschillende achtergronden hebben, verantwoordelijkheden.
kennen zij allebei sociale, ecologische en financiële aspecten. Het
is tegenwoordig dan ook onzinnig hiertussen een inhoudelijk Zijn duurzame producten betaalbaar?
onderscheid te maken. MVO is de toepassing van het begrip Duurzame producten zijn helaas vaak nog wat duurder. Het aan-
‘duurzaamheid’ op bedrijfsactiviteiten. bod van deze producten wordt echter steeds groter, waardoor
het prijsverschil kleiner wordt. Met de lancering van De Guijt liet
Is duurzaam voedsel altijd biologisch? Hutten zien dat verantwoord cateren zonder, of met minimale,
Nee. Het EKO-keurmerk, waarmee een product ‘biologisch’ prijsstijgingen gepaard kan gaan.
genoemd mag worden, kent bepaalde richtlijnen voor de om-
gang met het milieu. Bij duurzaam spelen echter ook sociale Wat doet Hutten aan MVO?
en financiële belangen een rol. Duurzaam voedsel bevat naast Enorm veel! Meer hierover kunt u lezen in dit magazine.
milieugerelateerde belangen dan ook aspecten als mensen-
rechten, gezondheid en eerlijk zaken doen.
6 - MVO Magazine Hutten MVO Magazine Hutten - 7
5. Hutten
De consument wordt overstelpt met producten die
“goed” voor hem zijn. True food, good food en un-
complicated food zijn de trends. Maar weten we wel
precies wat goed voor ons is? Kunnen we genieten
Ontwikkelt
van vlees zonder te weten waar het vandaan komt?
Smaakt je tomatensoep als verse tomaten in de soep
niet te vinden zijn?
De Guijt, eerlijke en
verantwoorde producten
8 - MVO Magazine Hutten MVO Magazine Hutten - 9
