Este documento proporciona instrucciones paso a paso para cocinar un solomillo Wellington, el cual consiste en un solomillo de cerdo envuelto en hojaldre, bacon y queso y horneado. Los ingredientes necesarios incluyen solomillo de cerdo, hojaldre, huevo, bacon, queso y semillas de sésamo. Las instrucciones detallan cómo salpimentar y dorar el solomillo, colocar los ingredientes en capas sobre el hojaldre, envolverlo y pintarlo con huevo antes de hornearlo a 200°C durante

1. SOLOMILLO WELLINGTON
Aprende a cocinar un estupendo soomillo con
hojaldre paso a paso

2. Ingredientes:
-1 solomillo de cerdo
-1 plancha de hojaldre
-1 huevo
-lonchas de bacon
-lonchas de queso
-Semillas de sésamo

3. Salpimentamos el solomillo

4. Doramos en la sartén con un poco de
aceite de oliva virgen extra para sellar la
carne y que mantenga sus jugos.

5. Extendemos la plancha de
hojaldre y colocamos el bacon.

6. Después el queso

7. Le llega el turno al solomillo

8. Lo cubrimos de bacon

9. y otra vez de queso

10. Envolvemos con el hojaldre
haciendo un rulo

11. Pintamos de huevo batido y
espolvoreamos de sésamo

12. Metemos al horno fuerte a 200º
unos 25-30 minutos.