MAPA - NUT - ÉTICA PROFISSIONAL DA NUTRIÇÃO - 51/2023
Período:27/02/2023 08:00 a 28/04/2023 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:3,00
Gabarito:Gabarito não está liberado!
Nota obtida:
1ª QUESTÃO

Você acabou de finalizar sua graduação em nutrição, o que você deve conhecer sobre a profissão para
iniciar suas atividades?
“Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da
ciência da nutrição, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo,
ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo ser
merecedor dos louros que a profissão proporciona.”
Fonte: Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, juramento do nutricionista instituído pela Resolução
CFN nº 382, de 27 de abril de 2006. Disponível em: https://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=382.
Acesso em: 14 fev. 2023.
“O código de ética e de conduta do nutricionista reflete a abrangência e a visibilidade da Nutrição, é um
instrumento que nos orienta acerca dos nossos direitos e deveres, mas tem a preocupação de se adequar à
realidade e a nossa responsabilidade técnica, social, ética e política com a saúde, a qualidade de vida e o
bem-estar das pessoas. Este documento tem o objetivo de garantir que os princípios da Nutrição sejam
respeitados e valorizados, e que a soberania e a segurança alimentar e nutricional sejam premissas na
atuação dos nutricionistas.”
Fonte: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf. Acesso em: 14 fev. 2023.
Nesse momento, você deve estar pensando em todo o período que passou na graduação, tantos
ensinamentos e uma vontade enorme de atuar e iniciar como profissional no mercado de trabalho. Além
disso, vem também o medo de qual área seguir, se é preciso se especializar e por onde começar.
São tantos anseios que nos enchem de preocupações e ideias que acabamos nos esquecendo das regras,
deveres e obrigações que temos para atuarmos na profissão, como as normativas, regulamentações, direitos
e deveres, além de atribuições obrigatórias que cada área da nutrição possui.
Devido a isso, vamos entrar agora no processo de reconhecimento de alguns pontos importantes e
indispensáveis para seguirmos em nossa profissão.
Vamos trabalhar!
Você já está com seu diploma, já deu entrada no Conselho Regional de Nutrição para obter o número de
sua inscrição no conselho, enquanto você aguarda sua inscrição chegar que tal revisarmos alguns pontos
importantes para atuarmos na profissão com sucesso?
Para realizar esta atividade, você deverá realizar a leitura das Unidades 1 e 4.
Para responder os itens apresentados a seguir, você deverá pesquisar e analisar a teoria do livro e
utilizar os conhecimentos adquiridos que serão complementados com a reprodução das aulas
conceituais e das aulas ao vivo. Apresente as respostas de forma sequencial nos locais indicados em
seu formulário padrão da atividade MAPA.
1. De acordo com a Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, a qual "regulamenta a profissão de
nutricionista e determina outras providências", são definidas todas as atividades privativas do nutricionista.
Cite essas atividades e relate qual das atividades chamou mais a sua atenção e por qual motivo.
2. Segundo a Resolução nº 600/2018, definida pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), a alimentação
coletiva se relaciona ao atendimento alimentar e nutricional de coletividade ocasional, sadia ou enferma, em
sistema de produção. Dentro dessa área, temos uma subárea principal, que é a gestão de Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN), que abrange restaurantes comerciais e a alimentação de estudantes, do
trabalhador, de idosos, presidiários e enfermos. Quais são os locais ou programas em que a UAN é realizada
e qual o principal objetivo do nutricionista que atua dentro da UAN.

3. Quando se trata da área de nutrição clínica, a Resolução CFN nº 600/2018 define como subárea a
assistência nutricional e dietoterápica e a assistência nutricional e dietoterápica personalizada. Dentro da
assistência nutricional e dietoterápica podemos citar o nutricionista atuante em âmbito hospitalar. Quais são
atividades que o nutricionista pode desenvolver nesse ambiente de trabalho?
ALTERNATIVAS
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