Qual a alimentação      ideal?        eExemplo de umaEmenta Saudável              André Pires
Qual a alimentação ideal?A dieta ideal poderia ser descrita como aquela que inclui um pouco de tudo. Os principais grupo d...
Exemplo de uma Ementa SaudávelPequeno Almoço- Leite Magro ou Meio Gordo- Adoçante em vez de Açúcar- Cereais ricos em fibra...
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Trabalho Individual - André Pires

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  1. 1. Qual a alimentação ideal? eExemplo de umaEmenta Saudável André Pires
  2. 2. Qual a alimentação ideal?A dieta ideal poderia ser descrita como aquela que inclui um pouco de tudo. Os principais grupo de alimentos estão classificados em quatro : energéticos,construtores, reguladores e energéticos extras......Energéticos: Fornecem energia para ocorpo realizar as suas funções naturais.Esse grupo é constituído peloscarbohidratos complexos, como farinhas,pães, tubérculos, massas e cereais. .....Construtores: Ricos em proteínas, a sua função é construir ou reparar os tecidos do corpo. São representados por carnes, leite e derivados (proteínas de alto valor biológico) e leguminosas (proteínas de baixo valor biológico)......Reguladores: São eles que nos fornecemvitaminas, minerais e fibras. Encontradosnas frutas, legumes e hortaliças... ...Energéticos extras: São os açúcares simples e as gorduras. O seu consumo deve ser moderado. No caso específico da gordura, ainda hoje se discute os benefícios associados a alguns dos seus tipos, como as encontradas nos peixes, especialmente os de águas frias e profundas, como salmão, arenque, sardinha, atum, e nos frutos do mar. Eles contêm uma substância chamada Ômega 3, que, segundo pesquisas, reduz o risco de enfarte, derrame e morte súbita.
  3. 3. Exemplo de uma Ementa SaudávelPequeno Almoço- Leite Magro ou Meio Gordo- Adoçante em vez de Açúcar- Cereais ricos em fibra- Pão integral- Cremes de Barrar polinsaturados,monoinsaturados ou magros- Compota ou marmelada compouco açúcar- FrutaRefeição Principal- Inclua mais vezes farináceos, como, por exemplo: pão integral, batatas cozidas,massa, arroz ou pão sem fermento- Pelo menos duas porções de legumes; tente incluir o mais possível ervilhas e feijões,em vez de carne- Pequenas porções de carne magra ou peixe. Corte a gordura visível, não adicionemolhos e evite fritar- Fruta fresca ou enlatada ( em sumo natural, sem adição de açúcar) e gelatina ou leitecreme sem açúcar- Iogurtes magros ou naturaisRefeições Ligeiras- Pão, massa, pão sem fermento ou batata assada recheada – escolha recheios combaixo teor de gordura, como carne magra, feijão estufado, queijo magro ou peixe deconserva (não em óleo)- Fruta fresca ou enlatada em sumo natural- Legumes ou saladaEntre as Refeições- Evite comer entre as refeições para além das seis que sãorecomendadas se estiver a tentar a perder peso. Sobretudoprefira a fruta aos doces- Sanduiches ou tostas com recheio de baixo teor de gordura- Tigela de cereais ou papas de aveia- Bolachas sem chocolate e sem outros recheios- Crepes não doces André Pires

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