Jornada de vitivinicultura en Lécera, Zaragoza.

1. JORNADAS DE VITIVINICULTURA
29 de mayo, miércoles
VITICULTURA
10-11h. Riego y abono. Aplicación y
control. Luis Javier Andreu Lahoz, Jefe
de la Unidad Técnica y Mejora de la Vid,
Departamento de Agricultura,
Ganadería y Medio Ambiente.
11-11:20h Pausa-café
11:20-12:20h. Variedades de vid. Legislación. Raquel Mené
Benedicto, Ingeniero Técnico Agrícola, Unidad Técnica y Mejora de la
Vid, Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente.
12:30h. Subvenciones y ayudas en viticultura. Pedro Cabello
Martínez, Jefe de Sección Ayudas a Cultivos Leñosos del Gobierno de
Aragón.
ENOLOGÍA
16.00-17.00 ¿Qué se conoce del aroma del vino?. Juan Cacho
Palomar, Catedrático de Química Analítica de la Universidad de
Zaragoza.
17.30-19.00 Mesa redonda: Cómo compaginar la identidad de
los vinos de la bodega con las demandas de los mercados.
Modera: Luis Miguel Albisu, Unidad de Economía
Agroalimentaria y de los Recursos Naturales Centro de Investigación
y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
Participan:
- Fernando Ballesteros, Enólogo de Bodegas Aragonesas
- Enrique Castells, Presidente de la Asociación aragonesa de
enólogos.
- Rubén Magallanes, Enólogo de Bodegas S. Alejandro de Miedes
-Marcelo Morales, Enólogo de Grandes Vinos y Viñedos

2. 30 de mayo, jueves
EL MERCADO DEL VINO
10-11 El consumo de vino en
España y en los mercados
internacionales. Luis Miguel Albisu,
Unidad de Economía Agroalimentaria y
de los Recursos Naturales Centro de
Investigación y Tecnología
Agroalimentaria de Aragón (CITA)
Pausa- café
11.30-12.30 Mesa redonda: Nuevos desarrollos en la
comercialización del vino.
- Juan Barbacil, Asesoría en alimentación y gastronomía Barbacil
Comunicación.
- Natalia Gracia, Ruta del Vino del Somontano
-Ignacio Martínez de Albornoz, Director Internacionalización en
Aragón Exterior
- Carmen Urbano, Asesoría Internacional Cominton.
12:30 Sesión de cata de vinos. Enrique Castells, Presidente de la
asociación aragonesa de enólogos.
14h. Clausura