Passagem da substância do
estado sólido diretamente para
o estado gasoso (e vice-versa)
sem passar pelo estado líquido.
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COMOOCORREA SUBLIMAÇÃO?
A passagem do estado sólido para o
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EXEMPLOS DE SUBLIMAÇÃO
O QUEÉ LIOFILIZAÇÃO?
 A Liofilização é um processo
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sob baixa pressão (vácuo) e
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MÉTODODE CONSERVAÇÃO
 O método de conservação consiste em quatro
principais etapas:
Sublimação ou secagem primária
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OBJETIVO
Permitir a conservação do produto por mais
tempo visando redução da ação de
microrganismo e de enzimas que possa...
PRODUTOSLIOFILIZADOS
IDENTIFICAÇÃO
•Colégio: Coronel Horácio de
Matos
•Professor: Arnaldo
•Matéria: Química
•Data: 14/04/2015
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Carol

  1. 1. Passagem da substância do estado sólido diretamente para o estado gasoso (e vice-versa) sem passar pelo estado líquido.  Essa propriedade pode ser usada para separar um solido, escolhendo-o depois de sublimado. DEFINIÇÃO - O QUE É SUBLIMAÇÃO?
  2. 2. COMOOCORREA SUBLIMAÇÃO? A passagem do estado sólido para o gasoso se dá quando a pressão do ambiente não é suficiente para frear as partículas atômicas do material e permite que elas atinjam o estado gasoso imediatamente, sem passar pelo líquido.  O gelo seco, a naftalina e o iodo são exemplos clássicos que sofrem essa mudança porque sublimam naturalmente, em condições de temperatura e pressão ambientes.
  3. 3. EXEMPLOS DE SUBLIMAÇÃO
  4. 4. O QUEÉ LIOFILIZAÇÃO?  A Liofilização é um processo de desidratação de produtos sob baixa pressão (vácuo) e baixa temperatura. A Liofilização consiste na utilização de produtos congelados, onde a água é retirada por sublimação.  O processo de secagem ocorre através de sublimação da amostra congelada, sem ocorrer a perda das propriedades da amostra secada.
  5. 5. MÉTODODE CONSERVAÇÃO  O método de conservação consiste em quatro principais etapas: Sublimação ou secagem primária Adsorção de umidade e secagem secundária Armazenamento 1 2 3 4 Congelamento
  6. 6. OBJETIVO Permitir a conservação do produto por mais tempo visando redução da ação de microrganismo e de enzimas que possam estragar ou degradar o produto.
  7. 7. PRODUTOSLIOFILIZADOS
  8. 8. IDENTIFICAÇÃO •Colégio: Coronel Horácio de Matos •Professor: Arnaldo •Matéria: Química •Data: 14/04/2015
  9. 9. CAROLINE Jakeline Adriele Danielly Clemiudo Iorrana Ryan Janeide

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