4. • Misión
• Ser una institución educativa acreditada y certificada, con reconocimiento a nivel nacional e internacional que contribuya activamente en
la resolución de las problemáticas de su tiempo.
• Visión
• Formar profesionales capacitados con la más alta calidad académica en el campo de su especialidad, contribuyendo al desarrollo de sí
mismos, de la sociedad y del progreso del país.
• Valores
• Honestidad
Constituye una cualidad humana que consiste en conducirse y expresarse con sinceridad y coherencia entre el pensar, sentir y el hacer.
• Respeto
El respeto es un valor que permite que el hombre pueda reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del otro (prójimo) y sus
derechos. Es el reconocimiento del valor propio y de los derechos de los individuos y de la sociedad.
• Permite que la sociedad viva en una sana convivencia, implica el cuándo y la preservación al medio ambiente, al lugar de trabajo, de
estudio, de recreación y convivencia.
• Responsabilidad
Asumir los compromisos adquiridos con uno mismo, la familia, la comunidad y la sociedad en general, actuando en consecuencia.
• Solidaridad
Implica un compromiso para coadyuvar a subsanar una necesidad; no es solo dar ayuda, sino que implica el ser un agente proactivo, de
cambio y mejora de la sociedad.
5. PRINCIPIOS
• Formar seres humanos que a través del estudio y del trabajo logren
insertarse en el campo productivo logrando su desarrollo y satisfacción
personal.
• Llevar la ciencia, la cultura y el trabajo a la comunidad como agente de
cambio y superación.
• Promover la transformación de los individuos, de la comunidad y de la
sociedad.
6. VALORES DE LA INSTITUCIÓN
• Honestidad
Constituye una cualidad humana que consiste en conducirse y expresarse con sinceridad y coherencia entre el pensar, sentir y el hacer.
Respeto
El respeto es un valor que permite que el hombre pueda reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del otro (prójimo) y sus derechos. Es el reconocimiento del valor propio y
de los derechos de los individuos y de la sociedad.
Permite que la sociedad viva en una sana convivencia, implica el cuándo y la preservación al medio ambiente, al lugar de trabajo, de estudio, de recreación y convivencia.
Responsabilidad
Asumir los compromisos adquiridos con uno mismo, la familia, la comunidad y la sociedad en general, actuando en consecuencia.
Solidaridad
Implica un compromiso para coadyuvar a subsanar una necesidad; no es solo dar ayuda, sino que implica el ser un agente proactivo, de cambio y mejora de la sociedad.
Superación
Proceso permanente de crecimiento integral que implica el autoconocimiento y reconoce las limitaciones tanto como las habilidades y potencialidades propias para el desarrollo y mejora
continua.
7. GASTRONOMIA
HOSPITALIDAD
• La Licenciatura en GASTRONOMIA en UNIREM te ofrece:
• Prepárate bajo un modelo de aprendizaje innovador en instalaciones y simuladores de
primer nivel.
• “La Gastronomía Mexicana” como especialidad inmersa en la licenciatura.
• Dominio amplio de la gastronomía y sus técnicas culinarias, que permiten la inserción
laboral a las cadenas y establecimientos de prestigio más importantes del país.
8. ¿CÓMO ME PUEDO DESARROLLAR ?
• En todos los servicios de alimentos dentro de la industria hotelera,
hospitalaria, restaurantera, banquetera, académica e industrial.
• Organización y planeación de menús.
• Investigación, crítica y docencia culinaria.
• Desarrollo como empresario independiente.
