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BELCAMP : ça fos

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Publicada em

Adriana Davanture

Publicada em: Educação
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BELCAMP : ça fos

  1. 1. ça FOS !
  2. 2. https://www.youtube.com/watch?v=kGhE5zSIldY Adriana DAVANTURE Experte associée au CIEP
  3. 3. Que représente pour vous le FOS ?
  4. 4. Si vous n’aviez pas été prof, Quel métier vous auriez fait?
  5. 5. Entretien avec Philippe, chef cuisinier, service de restauration collective https://www.youtube.com/watch?v=ghVja9Hrln4
  6. 6. Contexte FOS • Une société de restauration collective cherche à développer son marché en proposant la gestion et le service auprès des entreprises et des établissements scolaires et universitaires.
  7. 7. Les futurs salariés devant assurer le service de restauration et de cuisine suivront une formation professionnelle dispensée par un chef français, professionnel dans le domaine de la restauration collective et qui interviendra sur place pour former les équipes.
  8. 8. âche 1 12 h Tâche 2 12 h Tâche 3 12 h Tâche 4 12 h Tâche 5 12 h Le Stock La Préparation Le Service L’hygiène et la propreté L’Après service Tâche : 1 Gérer le stock Tâche : 2 Composer et préparer les menus Tâche : 3 Assurer le service auprès des clients Tâche : 4 Garantir l’hygiène et la propreté Tâche : 5Remettre en ordre et assurer le suivi
  9. 9. www.adavanture.wordpress.com https://www.facebook.com/adrianadavanture @adavanturefle Adriana Davanture Expertise pédagogique FLE FOS Consulting – Ingénierie – Formation
  10. 10. Pour en savoir plus www.ciep.fr C IEP sur Facebook Nous contacter www.ciep.fr/contact/ Nous rencontrer 1, avenue Léon-Journault, 92318 Sèvres - France

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