Guia de      Sustentabilidade              Pessoal              Biovilla                            Se em 2013            ...
NOTA da Direção  Bárbara Leão   de Carvalho                 Quando foi a última vez que fez algo a                 pensar ...
Saiba                                           mais                                            Para quem                 ...
Mas porque  é que a biovilla  está a fazer  estas propostas?Porque acreditamosgenuinamente que cada indivíduopode e deve f...
GOSTARIADE SE PERMITIREXPERIMENTARUMA VIDA ASSIM?ENTÃO VENHACONOSCO!Junte-se a nós e venha usufruirde um projecto socialme...
Ok, então e o que exatamente estão a propor? Como?Propomos que se encontre com o que o (a) faz feliz!Nós descobrimos isso ...
Inovação    Conforto                  Preçossentido                  Justos de missão     Paz     Educação
Conforto                Preços                 EducaçãoNão somos                        Justos                 Se não se c...
Paz                    Sentido                  InovaçãoEm tempos              de missão                Assim, aqui estamo...
SaibaO quê? Ora então                                           maiscomo é que                                            ...
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3éticas
para se      encontrar       com o que        o faz feliz           em 2013       inspiradas       nas lições    das melho...
Mas antes de maisnada o que é issoda sustentabilidade?Para nós, sustentabilidade é fazer       lado, e continuando a ilust...
os nossos cursos disponíveis                     Saiba                          Na sua empresa /                          ...
1        éticaCuidar das Pessoas(Pilar social daSustentabilidade / Permacultura)Já parou para observar o mundo     Observa...
Muito bem, e já                                                Saibaagora pergunto...                                     ...
Já percebi que                                          os nossos                                                        c...
Já escrevi um livro                                       os nossos                                                       ...
O que são                                                 Saibaexactamente                                               m...
Ando de carro,                                          os nossos                                                        c...
A solução para os                                        os nossos                                                        ...
Tenho uma                                                os nossos                                                        ...
A sua varanda     rapidamente se poderá tornar num  agradável e fresco  jardim com muita vida e recheado dehortícolas sabo...
2         éticaCuidar da Terra(Pilar Ambientalda Sustentabilidade)Há quem diga que se trata de um       múltiplas forças q...
O que é que é isso de                                           os nossos                                                 ...
As alterações                                               os nossos                                                     ...
Essa coisa toda                                                 os nossos                                                 ...
Hortas urbanas                                        os nossos                                                      curso...
Tenho uma                                                    os nossos                                                    ...
Compensar                                                     os nossos                                                   ...
Será que os meus                                               os nossos                                                  ...
Mas porque é                                               os nossos                                                      ...
Que técnicas                                                  os nossos                                                   ...
Gostava que a avó                                           os nossos                                                     ...
Não gosto                                                    os nossos                                                    ...
Compostagem?                                              os nossos                                                       ...
3        éticaPartilha Justa(Pilar Económicoda Sustentabilidade)O Homem cria, o Homem troca,            e os conceitos de ...
Concretamente                                                 os nossos                                                   ...
Isso é tudo muito                                                   os nossos                                             ...
Mas porque é que                                             os nossos                                                    ...
Que pequenas                                             os nossos                                                        ...
A sustentabilidade                                               os nossos                                                ...
Porque não      consumimos     de forma mais      sustentável e  saudável? Venha      ajudar-nos a responder a estas e out...
ASSIM, SIM!! Quero mais… E quero co-criar este Guia!Se tem perguntas, sugestões ou formações a  acrescentar ao nosso guia,...
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Guia de Sustentabilidade Pessoal - Draft co-criação

  1. 1. Guia de Sustentabilidade Pessoal Biovilla Se em 2013 quer fazer a diferença na sua vida e qui ça na vida dos outros, então este guia é para si! Guia iaçãoem co-cr consigo. inal Versão f a está par br eve!
  2. 2. NOTA da Direção Bárbara Leão de Carvalho Quando foi a última vez que fez algo a pensar nos outros, de forma altruísta e solidária? Ontem? Hoje? Agora compare com o número de vezes que tomou decisões de forma mais egoísta durante o mesmo período...
  3. 3. Saiba mais Para quem ainda não conhece a nossa missãoNa Biovilla acreditamos que se formos nem o nosso projecto,felizes nas nossas vidas em primeiro sugerímos oslugar, facilmente conseguiremos fazer seguintes links:os outros felizes também.Assim, a missão da biovilla é “Levar www.biovilla.orga Sustentabilidade ao dia-a-dia daspessoas”. Observar as necessidadesdas mesmas e dar o nosso melhor todosos dias para levar a todos o www.biovilla.orgque é verdadeiramente necessário,estimulando um consumo saudávele sustentável que no limite, tragafelicidade às tantas vidas que connoscose cruzam. www.facebook. com/biovilla. sustentabilidadeÉ neste sentido de entusiasmo que asinformações e atividades que propomosbebem desta missão e são consistentesno respeito profundo a nós próprios www.facebook. com/pages/Quero-e aos nossos consumidores. Sustentabilidade
  4. 4. Mas porque é que a biovilla está a fazer estas propostas?Porque acreditamosgenuinamente que cada indivíduopode e deve fazer na vida apenaso que ama e acredita, e queassumir essa postura de vida,nos tornará mais produtivos,solidários e completos.
  5. 5. GOSTARIADE SE PERMITIREXPERIMENTARUMA VIDA ASSIM?ENTÃO VENHACONOSCO!Junte-se a nós e venha usufruirde um projecto socialmenteresponsável, ambientalmentepositivo e economicamente viável;onde existe uma uma gestão quese preocupa com as necessidadesreais das pessoas e meio-ambientee procura todos os dias soluçõespara uma vida melhor.
  6. 6. Ok, então e o que exatamente estão a propor? Como?Propomos que se encontre com o que o (a) faz feliz!Nós descobrimos isso através da sustentabilidadedentro de nós mesmos e manifestando novasatitudes à nossa volta. São essas aprendizagens quefizemos nos mais de 60 países que visitamos, e quequeremos trazer para perto de si e partilhar com:
  7. 7. Inovação Conforto Preçossentido Justos de missão Paz Educação
  8. 8. Conforto Preços EducaçãoNão somos Justos Se não se conhecefundamentalistas. o que nos faz feliz, Acreditamos na como podemosNa biovilla gostamos justiça entre a evoluir e para láde abordar os temas remuneração caminhar? Assim,de forma confortável necessária para dar a promoção depara todos. Por isso vida ao projetos, informação, cursos,procuramos criar um tendo em conta palestras ou diasespaço físico que una valores que as de experiênciaso tradicional com o pessoas possam vêm trazer novosmoderno, um espaço suportar. Preferimos horizontes eemocional onde abdicar de parte da perspectivasse promove o não nossa margem para fundamentadas, ajulgamento e onde dar acesso a mais todos os presentes.acima de tudo se cria pessoas e a mais Para tal, só aum ambiente seguro empresas para que o educação cumprepara que as pessoas valor criado em cada este papel.se possam explorar sessão de formação,a si mesmas com palestra ou passeionaturalidade. no terreno possa chegar a mais bolsos e a mais corações.
  9. 9. Paz Sentido InovaçãoEm tempos de missão Assim, aqui estamosconturbados como nós para tentaros que correm, A biovilla começou acrescentar maisvivenciar a paz com com o intuito de um tijolo na casafrequência é mais cumprir a missão do conhecimentodo que um forma individual de cada e procura por umde bem-estar e fundador ou mundo melhorsaúde própria. É uma cooperante, mas e mais nosso. “outra forma de viver sempre tendo ema vida. Experimentar mente que a procuraa paz interior e por um propósito deexterior de forma vida deve ser comumverdadeira está ao colectivo que nos You never changeao alcance de rodeia. Mas se por um things by fighting lado só faz sentidotodos e é o que the existing quando vivido porpraticamos aqui. reality. To change todos, por outro só se faz pleno quando something, build a new model that conseguimos clarificar o que cada indíviduo tem de único (e todos têm) a acrescentar “ makes the existing model obsolete Buckminster Fuller nessa comunidade. A riqueza dessa descoberta e suas interações é o que nos apaixona.
  10. 10. SaibaO quê? Ora então maiscomo é que Para conhecerisso se faz? em mais detalheCom que formato? a nossa mandala para a felicidade pessoal, consulte o nosso site.O nosso percurso para a Isto para dizer quesustentabilidade não foi na nossa opinião,linear e está longe de ter sustentabilidade esido terminado... Mas nas felicidade andam devoltas que demos pelo mãos dadas, já que émundo, os lugares que na descoberta de novas www.biovilla.orgpercorremos, os cursos e formas de agir e ser,experiencias que vivemos, que nos encontramoslevaram-nos a preparar e melhoramos a nossaum caminho que pode qualidade de vida a váriosfacilmente ser percorrido níveis. Eis um simplespor qualquer um, na esquema do processo:descoberta da felicidadepessoal.
  11. 11. a sustent bilidade “ The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams Eleanor Rosevelt “ Pr cooperação e úd ão ag áti sa enç as re ric cas ev nç spe ula r ito s e p doe sa de s n cl eu im tr át al ic id a ien o te Cu as ad nsc um e i co ons o ss da c Co m a pe nat r co eza A nex e da ur s ad ão da m bi t ie d erra en Cuidar Soc desenvolvimento te felicidade património prevenção pessoal de pessoal co a m un nç sus i n fia ca çã tee co o d economia nt da ab ili ib part a li d a ilha just nt si o d st çã o ad al e m ema ra çã te te o pe ria rn ed s e o c co o- s at a ia u iv com nom c a eco e s ér de de jus cio a to cooperativa icid r mutualista fel -esta m e be Funciona connosco. Experimente e verifique se faz sentido para si também.
  12. 12. 3éticas
  13. 13. para se encontrar com o que o faz feliz em 2013 inspiradas nas lições das melhores escolas deDesenvolvimento Sustentável Este ano, propomos-nos a mudar e no limite eliminar os diversos filtros com que vemos o mundo. Principalmente o nosso mundo. Assim, e baseando-nos em 3 simples éticas, vamos respondendo às questões mais frequentes que provavelmente já ocorreram nos seus pensamentos e damos as nossas sugestões concretas para um ano de descobertas e acima de tudo de conquistas!
  14. 14. Mas antes de maisnada o que é issoda sustentabilidade?Para nós, sustentabilidade é fazer lado, e continuando a ilustrar, seas coisas de forma correta. descobrimos que queremos respeitarÉ observarmos precisamente o que mais o nosso corpo e parar degostaríamos de mudar na nossa vida ingerir químicos, então poderá sere agir de acordo com essa vontade. interessante compreender melhorÉ seguirmos linhas de raciocínio o mundo dos produtos biológicose de atuação mais em linha com e os seus benefícios.os nossos princípios. Estarmosabertos a novas possibilidades para Mais ainda, se por algum motivo estáencontrarmos alegria em tudo o que descontente com o seu ambiente defazemos. Simplesmente isso. Depois trabalho e procura alguma forma dede definidos os nossos valores, basta explorar novos caminhos, então talvezprocurar ferramentas ou informação seja interessante tomar contacto,que nos ajude a lá chegar. por um dia que seja com praticas complementares como o Reiki,E existem inúmeras vias para lá Shiatsu, Yoga e afins que o ajudem achegar! Por exemplo, se descobrimos compreender o porquê da situaçãoque incentivar o trabalho infantil não e potencialmente encaminhem parafaz parte do nosso set de valores, uma solução mais luminosa, nem quenos deixa de consciência pesada, isso represente ficar onde está, apenasentão é preciso procurar informação encontrando novas perspectivas queque nos ajude a selecionar as lhe tragam conforto e paz.marcas que consumimos ou os Tudo isto, em linhas genéricas, podeprodutos que compramos. Por outro representar sustentabilidade para nós.
  15. 15. os nossos cursos disponíveis Saiba Na sua empresa / mais Para si: comunidade: 1 Um dia Sustentável! 1 Dia sustentável 2 no meu escritório O que é uma marca http://pt.wikipedia.sustentável? Que opções org/wiki/ temos em Portugal e no Sustentabilidade mundo? 3 Que certificações existem e como funcionam? 4 http://pt.wikipedi Tome a.org/wiki/Com% C3%A9rcio_justo Um dia para me descobrir! Encontro nota com práticas complementares. Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.fairtrade. org.uk www.biovilla.org www.agrobio.pt
  16. 16. 1 éticaCuidar das Pessoas(Pilar social daSustentabilidade / Permacultura)Já parou para observar o mundo Observando entramos em contacto,à sua volta? Já parou para se experimentamos o presente e vamosobservar a si? O que corre bem, seguindo em frente mais alerta parao que corre mal? O que gostaria as oportunidades.de transformar ou simplesmentedesenvolver em si e na sua vida? Depois, basta procurar interagir com novas pessoas e possibilidadesPois bem, a observação é sempre para que uma nova realidade possao primeiro passo para decisões surgir diante de nós. Descubra novasou acções mais acertadas e realidades mantendo-se abertomais alinhadas com aquilo que a novos caminhos.procuramos para as nossas vidas.
  17. 17. Muito bem, e já Saibaagora pergunto... maiso que é isso daPermacultura?Há muitas definições para uma maior resiliência www.perma culture.orgde Permacultura. e sustentabilidade pessoalPrincipalmente porque a e comunitária.mesma está em constanteevolução para que seja Mais ainda, “a permaculturacapaz de se adaptar às é um sistema de desenhonovas realidades que vão fundado em éticas e https://docs.google.surgindo dia-a-dia. Para nós, princípios que podem ser comviewer?url=htta Permacultura é um sistema usados para estabelecer, p%3A%2F%2Fwww.de design holístico, baseado desenhar, coordenar e holmgren.com.au%2 FDLFiles%2FPDFs%2em ética e princípios melhorar todos os esforços FFundamentos_PC_naturais, que podem ser feitos por indivíduos, Brasil_eBook.pdfaplicados às múltiplas lugares e comunidadesdimensões da vida, a fim que trabalham para umde operar transformaçõessignificativas conscientes futuro sustentável.” – em permacultureprinciples.com Tome nota Consulte os cursos em os nossos cursos disponíveis maior detalhe no nosso site Para si: 1 2 Um dia para descobrir Como desenhar a permacultura! um futuro sustentável! www.biovilla.org
  18. 18. Já percebi que os nossos cursosa forma como disponíveisconsumo impacta Para si:em muito o rumo 1de como os produtos Marcassão desenvolvidos. Sustentáveis Portuguesas!Mas e se eu só quiserconsumir marcas quesejam responsáveis,como faço?Onde Procuro? Saiba maisHá varias formas de ou nos websites, sendoconsumir de forma mais que as marcas que estãoconsciente. Mas o primeiro a fazer algo diferente epasso é sempre tentar sustentável, tendem ainformar-se se as marcas comunicar as suas boasque está a comprar não acções directamente natêm trabalho infantil embalagem. Fique atento! www.sustainableou usam o máximo de brands.commateriais recicláveis Da mesma forma, épor exemplo. Uma das importante estar atentoformas de o fazer é às certificações deestar mais atento aos sustentabilidade. Porrótulos. Normalmente exemplo, há já muitosa informação está produtores que utilizardisponível nos produtos papel certificado. ic.fsc.org
  19. 19. Já escrevi um livro os nossos cursose tenho disponíveisdois filhos, Para si:como possoplantar 1 Oficinauma árvore? de plantação de árvores!Se já escreveu um seus dois filhos tenham 2livro então está pelo livros para ler e escrever Oficinamenos com uma dívida convidamo-lo a vir plantar de podas eaproximada de 0,028 umas árvores na nossa manutençãoárvores para com uma floresta em pleno Parque de árvoresfloresta algures no Natural da Arrábida. E nãoplaneta. Em média uma é difícil, traga a vontadeárvore permite imprimir que nós temos a enxada,cerca de 34,8 livros, ou o espaço e às árvores àseja, para permitir que os sua espera. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe Em média no nosso site uma árvore permite imprimir cerca de 34,8 livros www.biovilla.org
  20. 20. O que são Saibaexactamente maisEcovilas?Excelente questão relacionado com um estiloe por sinal bastante de vida social, ambientaldifícil de responder e economicamente mais gen.ecovillage.orgface à diversidade, sustentável. Actualmentetransdisciplinaridade, existem milhares demultiplicidade e evolução ecovillas por todo odas ecovillages a nível mundo e o seu númeromundial. Na sua essência e dimensão tem vindo asão comunidades aumentar sendo que aqui www.tamera.orgintencionais de no nosso rectângulo àpessoas que se juntam beira-mar plantado, temoscooperativamente para temos apenas algumascumprir uma Missão com maior destaque paracomum, normalmente Tamera. os nossos cursos disponíveis Tome Para si: nota Consulte os 1 2 cursos em EDE Mini EDE maior detalhe no nosso siteEcovillage Design Eductaion Ecovillage Design (como contribuição para a Educationdécada do Desenvolvimento para Crianças! Sustentável das Nações Unidas - por Gaia Foundation) www.biovilla.org
  21. 21. Ando de carro, os nossos cursoscomo carne, disponíveisnão tenho uma Para si:horta, e depois? 1Será que para sermos em se tornarem Como lidarsustentáveis temos vegetarianas e abdicar com amesmo de nos mudar dos seus pequenos luxos. Mudançatodos para o campo,para cultivar, andar Mas isto também não significa que não possam 2de bicicleta e ler à luz confortavelmente mudar Transiçãodas velas? Por mais o seu estilo de vida. Interior para ainteressante e romântico Adoptar dietas mais Sustentabilidadeque o neoruralismo possa saudáveis, transportesparecer, esta pode não menos poluentes e atéser a solução mais viável qui ça ter a sua pequenapara todos nós. Hoje em horta em casa. O maisdia, mais de metade das importante é irmospessoas vive nas cidades abraçando a transição ee nem todas estão escolhendo aquilo que Tome notainteressadas interessadas para nós faz sentido... Consulte os cursos em maior detalhe O mais no nosso site importante é irmos abraçando a transição e escolhendo aquilo que para nós faz www.biovilla.org sentido...
  22. 22. A solução para os os nossos cursosproblemas do Mundo disponíveisestá na Permacultura? Para si:Não sei porquêmas desconfio 1 Oficina desempre quando Biodinâmicaalguém aparece 2com “a solução”. Curso de Educadores WaldorfDe facto a Permacultura também a Biodinâmica, 3não é “a solução”, é apenas na Educação o sistema Oficina deum sistema de Design, uma waldorf, na arquitectura Biomimetismoforma de ver o mundo que e na construção opode ou não ser utilizada biomimetismo. Soluçõesem complementaridade não faltam, o importanteou não com outras lentes, mesmo é encontrar algoferramentas e técnicas. que verdadeiramente TomeNa agricultura temos ressoe consigo. nota Consulte os cursos em maior detalhe Permacultura, no nosso siteé apenas um sistema de Design, uma forma de ver o mundo que pode ser utilizada em complementaridade com outras lentes, www.biovilla.org ferramentas e técnicas
  23. 23. Tenho uma os nossos cursosvaranda em casa, disponíveiso que posso Para si:plantarpara jantar? 1 Oficina de relaçõesTer galinhas e vaquinhas e formas e que possam (couves,em casa será mais difícil, crescer de forma orgânica alfaces,mas ter uns tomatinhos num pequeno espaço e tomates,bem frescos, umas com pouca manutenção. cebolas echeirosas aromáticas A sua varanda outras...)serão boas opções paraa sua horta “caseira”. rapidamente se poderá tornar num agradável 2O importante é trazer para e fresco jardim com Oficinao seu espaço hortícolas muita vida e recheado de de Designe aromáticas com boas hortícolas saborosas para de mini hortasenergias, bonitas cores o seu jantar. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe O seu espaço no nosso site hortícolas e aromáticas com boas energias, bonitas cores e formas www.biovilla.org
  24. 24. A sua varanda rapidamente se poderá tornar num agradável e fresco jardim com muita vida e recheado dehortícolas saborosas para o seu jantar
  25. 25. 2 éticaCuidar da Terra(Pilar Ambientalda Sustentabilidade)Há quem diga que se trata de um múltiplas forças que torna a vidaponto azul a flutuar numa imensidão possível, que constantementede espaço, alguns chamam-lhe GAIA, recicla átomos e células de energiaoutros carinhosamente chama-lhe permitindo o desenvolvimento das“mãe”. Mas para todos que nela florestas, dos rios, das aves e peixes,habitam, a Terra é apenas da humanidade.e fundamentalmente “a nossa casa”. Será que nós, equanto espécie, temosE só temos uma. Ainda não temos ajudado a este processo? Temosuma casa de fim-de-semana na Lua, promovido e cultivado a vida, anem a casa dos amigos em Marte, biodiversidade, a harmonia? Temostemos uma casa, para todos nós. suportado o próprio ambiente queUm magnifico e grandioso nos dá o oxigénio para respirar e águaorganismo vivo, que fragilmente para beber? Que tipo de inquilinossustenta o equilíbrio dinâmico de somos nós nesta grande casa?
  26. 26. O que é que é isso de os nossos cursosum novo paradigma? disponíveisE O velho? Para si:A mudança, as transições, de participação política 1sempre fizeram parte e social, estão neste Oficina deda história e do avanço momento a embater Teoria Integralda humanidade rumo contra limites físicos, éticosa novos estádios de & morais, económicos 2desenvolvimento mas o e ambientais logo a sua Curso teóricoque torna a fase actual tão revisão e reestruturação de Sistemasúnica é mesmo o desafiar e torna-se uma prioridadeo re-inventar total de todos para todos. Um novoos sistemas que montámos paradigma traduz umae definimos para suportar nova forma de olharo crescimento desta e construir o mundogrande família de Sapiens baseada em novas regrasSapiens. Sistemas de do mundo natural,transportes, de produção, novos entendimentosdistribuição e consumo da interligação entre osalimentar, energético, delazer, sistemas de justiça, diferentes elementos de um ecossistema. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe Um novo no nosso site paradigma traduz uma nova forma de olhar e construir o mundo baseada em novas regras do mundo natural www.biovilla.org
  27. 27. As alterações os nossos cursosclimáticas são disponíveismesmo Reais? Para si:Dizem que vai ficarmais quentinho 1 Alteraçõese o mar vai subir... Climáticas em Portugal:e então? Impactos, Cenários, MitigaçãoO tempo das dúvidas ou com o excesso dela e Adaptaçãoe dos cépticos já passou em curtos espaço dee é cada vez mais certo tempo, com o aumento 2e concreto o impacto que das temperaturas e com Medidasas actividades humanas têm o aumento de fenómenos de Adaptaçãono frágil equilíbrio deste extremos. Em Portugal já e Resiliênciagrande ecossistema vivo existem extensos estudos para aschamado Terra. e muitos cenários sendo AlteraçõesO aquecimento global que alguns dos principais Climáticasé real assim como as impactos já se fazem sentir:alterações climáticas, irregularidade nos padrõesmas os seus impactos de chuva e disponibilidade Saibano nosso planeta não de recursos aquíferos,estão equitativamente nomeadamente a sul dodistribuídos. Há países Rio Tejo, irregularidade maise comunidades que no padrão de sucessãoirão sofrer mais e mais das estações, fenómenosrapidamente com a subida climáticos adversos comdo nível médio das águas, maior regularidade, etc.com a escassez de água Mitigação e/ou adaptação? www.siam.fc.ul.pt
  28. 28. Essa coisa toda os nossos cursosdo ambiente e salvar disponíveiso Mundo é mesmo Para si:importante? Temos 1mesmo de reciclar, Um fim-de-apagar as luzes, -semana para conhecer GAIApoupar água e andar 2menos de carro? Um passeio para conhecerPorquê e para quê? o ciclo da vida 3 Uma tardeMuitos dos desafios que hoje África ou o desflorestamento a florestarem dia enfrentamos, são da Amazónia. O grandedesafios globais, interligados ecossistema que é o planetae interdependentes entre Terra está em desequilíbriosi, que obrigam a acções e apenas se cada um de nóscoordenadas e cooperativas fizer a sua pequena parte, Tomede todos. Os desafios sãoreais e já afectam hoje em poderemos corrigir 300 anos de industrialização e notadia milhares de pessoas, caminhar juntos para umseja a poluição das grandes futuro mais saudável, seguro Consulte oscidades na China, a fome em e sustentável. cursos em maior detalhe no nosso site “ A problem that concerns everyone can only be solved by everyone “ Francis Durrenmatt www.biovilla.org
  29. 29. Hortas urbanas os nossos cursosem Portugal? disponíveisonde? Para si:Não as vejo... 1As hortas urbanas, sejam mais procuradas pelas Umaelas Hortas Municipais, população urbanas experiência/Comunitárias ou de como terapia, autonomia visita às HortasGuerrilha estão a crescer alimentar, prática Urbanas eme a multiplicar-se por comunitária ou até Lisboatodo o nosso Portugal,de Faro a Ponte de como uma posição de cidadania. Venha 2Lima, e são cada vez conhecê-las. Hortas Urbanas: incentivos, bloqueios e experiências Saiba mais Hortas urbanas são cada vez mais procuradas pelas população urbanas como terapia, autonomia alimentar, prática www.portau.org comunitária
  30. 30. Tenho uma os nossos cursosmini varanda disponíveispara uma horta, Para si:quais as opções? 1Opções existem muitas mas de aromas e sabores. Uma Oficinao mais importante é mesmo palete na vertical ali, um de Hortasa criatividade, pois se nem jardim vertical aqui, uns Urbanas 2todos podemos ter uma vasos com aromáticas naquinta com 10 hectares, janela ou kiwis a crescer natodos temos um potencial parede, tudo são opções Umacriativo ilimitado para válidas para se tornar experiência/tornar pequenos espaços num verdadeiro agricultor visita a hortasem grandes hortas, cheias urbano. urbanas em Lisboa 3 Oficina de Jardins Verticais Permacultura, é apenas um sistema de Design, uma forma de ver o mundo que pode ser utilizada em complementaridade com outras lentes, ferramentas e técnicas
  31. 31. Compensar os nossos cursosemissões, disponíveismas está tudo Para si:louco! 1A compensação de emissões responsabilidade individual Oficinasurgiu há alguns anos para um problema comum A nossacomo uma Medida de mas acima de tudo como PegadaMitigação das alterações forma de financiar a Ecológica 2climáticas não apenas para crescente Economia Verde.aumentar a consciência Venha calcular a sua Pegadados consumidores e Ecológica e saber de que O mercadoprodutores para a questão forma poderá reduzir e de carbono e ada Pegada Ecológica e a compensar as suas emissões. Compensação de EmissõesTome nota Consulte os Na sua cursos em empresa / maior detalhe comunidade: no nosso site www.biovilla.org 1 Venha calcular e compensar as suas A compensação emissões de emissões surgiu há alguns anos como uma Medida de Mitigação das alterações climáticas
  32. 32. Será que os meus os nossos cursosfilhos ainda disponíveisvão ter água? Para si:O hidrogénio é umdos elementos mais exponencialmente de ano para ano, não apenas com 1abundantes do Universo o aumento da população Oficina dee o Oxigénio ainda vai global, mas acima de Técnicas parahavendo com algum tudo com o aumento da uma Gestãovolume, logo à partida, industrialização a nível Sustentável danem que seja através da mundial. Segundo dados Águadessalinização, os seusfilhos, dizem as previsões, recolhidos pela EU, são necessários actualmente 2ainda terão, quanto 9000 litros de água para Oficina deaos seus netos, é que já produzir um par de calças Armazenamento,não sabemos. A grande de ganga, 2500 para colecta equestão não é sobre a uma t-shirt e 250 para distribuiçãoquantidade de água mas um litro de cerveja. Será de Água para asim sobre a sua qualidade. sustentável continuarmos Agricultura70% da água potável paraconsumo humano está nestes níveis de consumo do recurso mais 3hoje em dia contaminada importante à face do Oficina práticae esse valor está a subir planeta? de Recolha de Água das chuvas 4 Oficina deTome nota irrigação para pequenas Hortas Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  33. 33. Mas porque é os nossos cursosque eu tenho disponíveisque reciclar? Para si:Ter não tem, mas os seusvizinhos, concidadãos, na arquitectura de uma sociedade mais 1filhos, netos e bisnetos sustentável. Reciclar Oficina debem que ficariam significa fechar ciclos, Reciclagemagradecidos e orgulhosos reintegrar recursos, Criativase o fizesse. No limitenão é a reciclagem que reutilizar bens, reciclar é o espelho numa mudança de 2irá salvar a humanidade comportamento que nos Oficina Comomas sem dúvida que é toca a todos, todos os dias fazer umauma peça fundamental e é tão simples. horta com materiais reciclados 3 Bioconstrução “reciclada” Saiba mais Reciclar significa fechar ciclos, reintegrar recursos, reutilizar bens, reciclar é o espelho numa mudança de www.thestoryofstuff. comportamento org
  34. 34. Que técnicas os nossos cursosposso usar de disponíveisbioconstrução? Para si:Lembra-se daquela cabanana árvore que fez quando técnicas e ferramentas tradicionais aliadas 1era pequeno? Ou talvez a um design para a Curso dedo baloiço que ajudou o Sustentabildiade. Sejam Construçãoseu pai a montar na árvore casas de banho de secas, em Canas comgrande do jardim? Quais construções em palha, a Canya Vivaeram os ingredientes adobe ou madeira, o (a confirmar)necessários para essascontruções:Usar os importante é mesmo usarmos a nossa energia 2materiais disponíveis, criadora de forma saudável Oficina: Comoamigos para ajudar, e natural com a ajuda de fazer umacriatividade e muito amigos e com um design Dometrabalhinho. Esses são osingredientes fundamentais para a Sustentabilidade. Venha desafiar o seu eu 3de uma Bioconstrução ao criativo e criador e colocar Oficinaqual apenas adicionamos as “mãos na massa”. de Adobe e Super Adobe 4 Curso Técnicas Tradicionais de Construção 5Tome nota Oficina de Estufas Consulte os Low-cost cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  35. 35. Gostava que a avó os nossos cursosErmelinda estivesse disponíveiscá para me ensinar Para si:a fazer compotas..ou que o meu avô 1 OficinaManuel estivesse cá de Doces Conventuaispara me ensinar a 2podar uma árvore! Oficina de Compotas e DocesFalar do antigamente perdeu-se mas muito dele Tradicionaistransporta-nos sempre ainda está cá e deve serpara uma nostalgia valorizado, reconhecido, 3romântica sem par..os vivido e passado às Oficinacozinhados da avó, a horta próxima gerações. Sejam de podasdo avô, a simplicidade os doces conventuais,da vida em que todossabiam o que faziam e sejam técnicas antigas de vindimar, podar, trabalhar 4cuidavam do seu lar com a terra e até de celebrar, Oficinas váriasconhecimento e harmonia. vamos juntos aprender de ArtesanatoMuito desse conhecimento com quem muito tem parade décadas, séculos, ensinar...Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  36. 36. Não gosto os nossos cursosnada de deitar disponíveiscomida fora... Para si:Já ouviu falar no projecto que nós desperdiçamos? 1PERDA? Sabia que No projecto PERDA foi Oficinasegundo vários estudos estudada esta realidade O desperdíciocerca de um quarto a para Portugal e ao Alimentarmetade de toda a comida longo de toda a cadeia em Portugal,produzida é desperdiçada desde a produção até Desafios ena distribuição ou no nós consumidores, o Soluçõesconsumo? Já imaginou desperdício é cercaa quantidade pessoas de 1031 toneladas de 2que sofrem com escassez comida por ano. Isto é Ferramentasde alimentos todos os o equivalente a ter 500 e Métodosdias, que poderiam ser pessoas com uma média de para a reduçãoalimentadas só com aquilo 6 kg de alimentos por dia! do Desperdício Alimentar Saiba maisTome nota Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org perda.cestras.org
  37. 37. Compostagem? os nossos cursosIsso cheira mal? disponíveisPara que serve? Para si:A compostagem é um seu dia-a-dia de forma a 1processo natural de incorporá-los novamente Oficina dedecomposição de materiais na cadeia de produção. Compostagemorgânicas num rico húmus Pode acontecer de forma Domésticaque poderá utilizar para silenciosa, sem cheiros efertilizar o seu jardim ou controlado com minhocas 2horta e que o permitirá prontas para transformar Fechar ciclosfechar ciclos. O processo os desperdícios orgânicos, em pequenospode acontecer de diversas ou apenas num compostor espaçosformas e para quase todos que poderá ter no seu urbanosos produtos orgânicos do jardim. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe A compostagem no nosso site é um processo natural de decomposição de materiais orgânicas num rico húmus www.biovilla.org
  38. 38. 3 éticaPartilha Justa(Pilar Económicoda Sustentabilidade)O Homem cria, o Homem troca, e os conceitos de Justiça económicao Homem Dá? Desde o início dos e social. Tudo de todos emtempos que o Homem cria, e desde comunhão e cooperação ou cada umesses tempos que o homem troca: por si em competição? O rei é quegalinhas por maçãs, armas por manda ou os mercados livremente avestuário, conhecimento por animais, funcionar é que mandam? Quais asprotecção por carinho, etc. Quase regras do “jogo” que melhor servemtão antigo como a Humanidade, são a sociedade? Qual a melhor normaos mercados de troca, a partilha do (incluindo a inexistência de uma)excedente, da criação. E quase tão para se assegurar uma correcta, justa,antigo como os mercados são as transparente e fluída distribuiçãoquestões de redistribuição da riqueza de riqueza pela sociedade?
  39. 39. Concretamente os nossos cursoscomo é que posso disponíveisimplementar uma Para si:moeda local? 1Bancos do Tempo, Redes para substituir os normais Curso Comode Troca locais, mercados circuitos financeiros, mas Criar umade artigos em 2ª mão, como fazê-lo? Como Moeda Localredes “freecycle” e moedaslocais... soluções e opções criar o nosso próprio Banco? A nossa própria 2hoje em dia não faltam moeda? É legal? Curso de Economia MonetáriaTome nota Alternativa 3 Consulte os Oficina de cursos em Investimento maior detalhe Social no nosso site www.biovilla.org Saiba mais Soluções e opções hoje em dia não faltam para substituir os escassos euros que por aí circulam www.community currency.org
  40. 40. Isso é tudo muito os nossos cursosgiro, mas haverá disponíveissoluções reais Para si:sustentáveispara sairmos 1 Um fim-de-da atual “crise”? -semana em Transição!Estamos todos a dar o a crescer em Portugal, a 2nosso melhor. Até você! trazer mudança, resiliência A EconomiaSabemos que já houve e sustentabilidade a Sintra, da Transiçãomomentos mais fáceis, Telheiras, Pombal ou Sãomas na verdade, em vez de Luís de Alportel no Algarve.ficarmos “congelados” com São pequenos e graúdos, noos obstáculos, podemos campo ou na cidade, a trazer Na suaaproveitar a oportunidade algo diferente ao modo empresa /para inovar e recriar as como nos relacionamos comunidade:partes da nossa vida que uns com os outros e emnão estão a funcionar. Podenão vê-lo mas se parar e conjunto vivemos em comunidade.Tudo isso está 1verdadeiramente olhar vai a acontecer agora mesmo, Organizaçõessentir a ®evolução que aqui mesmo, à sua volta e em Transiçãopaira no ar e na terra, por basta um olá para fazer parteexemplo, nas dezenas de desta grande revolução 2iniciativas de transição silenciosa. Organizações que aprendemSaiba mais e evoluem (baseado no trabalho de Peter Senge)www.transitionnetwork permacultura www.redeconvergir. .org/support/what- portugal.ning. net/v2/ transition-initiative com/groups
  41. 41. Mas porque é que os nossos cursosme dizem que devo disponíveisser vegetariana? Para si:porque não devocomer carne? 1 Cozinha vegetarianaExistem muitos Assim, do ponto de vistaargumentos, todos eles da nossa saúde, sabemos 2plausíveis, para uma hoje que a ingestão Introdução aoredução no consumo da de carne em grandes Vegetarianismocarne. Vejamos: É uma das quantidades traz grandesindústrias mais poluidoras malefícios em geral à 3e a principal responsável nossa saúde intestinal. Introdução aopela desflorestação na E se a carne for biológica? VeganismoAmazónia; é uma indústria Melhor! E se for carneque infelizmente em branca de galinhas 4termos gerais, trata de criadas ao ar livre? Ainda Oficinaforma cruel e imoral os melhor! Será que tem de Cozinhaanimais; é uma indústria mesmo de ser vegetariana Macrobioticaque cada vez mais para ser sustentável?alimenta os animais com Provavelmente não, mas 5químicos e antibióticos. isso apenas depende de si. Oficina de Cozinha CrudívoraTome nota Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  42. 42. Que pequenas os nossos cursoscoisas posso fazer disponíveisno dia-a-dia para Para si:ser Sustentável? 1A mudança para um estilo a levar o seu próprio Coachingde vida mais saudável e almoço cozinhado com para asustentável pode começar vegetais da sua horta, Sustentabilidadenas pequenas coisas e serfeito de forma gradual e pode cada vez mais optar por consumir produtos 2natural. O importante é nacionais, frescos, e Coachingque o faça sentir melhor, porque não biológicos.. para amais feliz. Pode começar pequenas coisinhas, todos Transiçãoa ir para o trabalho de os dias fazem toda a e Mudançabicicleta ou até começar diferença! Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe Ir para o trabalho no nosso site de bicicleta ou até começar a levar o seu próprio almoço cozinhado com vegetais da sua horta www.biovilla.org
  43. 43. A sustentabilidade os nossos cursosé muito bonita disponíveismas não dá para Para si:a minha carteira.é só ver o preço 1 A Economiados Biológicos!! “Biológica”, oportunidade, barreiras e desafiosAqui se encontra um dos justo têm de ser tão mais em Portugalgrandes busílis da já velha caros também? Porquequestão: porque é que razão não existem mais 2não começamos todos a subsídios aos produtos Valorizaçãoconsumir de forma mais “bons”, naturais e de Ecosistemassustentável e saudável? sustentáveis ou incentivos e EconomiaResposta: o preço é para a sua produção Ecológicainsustentável. Será que e consumo? Venhaproduzir em “modo ajudar-nos a responder 3biológico” fica assim tão a estas e outras questões O paradigma domais caro? Porque é que económicas nos cursos crescimento deos produtos de comércio que preparamos para si. Baixo-carbono 4 Oficina Biológico vs GMO: Factos, mitosTome nota e perspectivas futuras Consulte os 5 cursos em Formação Intensiva maior detalhe em Economia no nosso site www.biovilla.org e Transição
  44. 44. Porque não consumimos de forma mais sustentável e saudável? Venha ajudar-nos a responder a estas e outras questões económicas nos cursos quepreparamos para si
  45. 45. ASSIM, SIM!! Quero mais… E quero co-criar este Guia!Se tem perguntas, sugestões ou formações a acrescentar ao nosso guia, contate-nos: www.biovilla.org geral@biovilla.org

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